養鴿正如養魚養鳥，要受許多的辛苦。「不苦不樂」，算是說對了。不過，養
魚養鳥較比養鴿還和平一些；養鴿是鬥氣的事兒。是，養鳥也有時候慪氣，可鳥兒
究竟是在籠子裡，跟別的鳥沒有直接的接觸。鴿子是滿天飛的。張家的也飛，李家
的也飛，飛到一處而裹亂了是必不可免的。這就得打架。因此，玩別的小玩藝用不
著法律，養鴿便得有。這些法律雖不是國家頒布的，可是在玩鴿的人們中間得遵守
著。比如說吧，我開始養鴿子，我就得和四鄰的「鴿家」們開談判。交情好的呢，
可以規定：彼此誰也不要誰的鴿；假若我的鴿被友家裹了去，他還給我送回來；我
對他也這樣。這就免去許多戰爭。假若兩家說不來呢，那就對不起了，誰得著是誰
的，戰爭可就無可避免了。有這樣的敵人，養鴿等於鬥氣。你不飛，我也不飛；你
的飛起來，我的也馬上飛起去，跟你「撞」！「撞」很過癮，兩個鴿陣混成一團，
合而復分，分而復合；一會兒我「拉過」你的來，一會兒你又「拉過」我的去，如
看拔河一樣起勁。誰要是能「得過」一隻來，落在自己的房上，便設法用糧食引誘
下來，算作自己的戰勝品。可是，俘虜是在房上，時時可以飛去；我可就下了毒手，
用弩打下來，假若俘虜不受引誘而要逃走。打可得有個分寸，手法要好，講究恰好
打在——用泥彈——鴿的肩頭上。肩頭受傷，沒有性命的危險，可是失了飛翔的能
力。於是滾下房來，我用網接住；將養幾天，便能好過來。手法笨的，彈中胸部，
便一命嗚呼；或是彈子虛發，把鴿驚走，是謂洩氣。
「撞」實過癮，可也彆扭，我沒法訓練新鴿與小鴿了。新鴿與小鴿必須有相當
的訓練才認識自己的家，與見陣不迷頭。那麼，我每放起鴿去，敵人也必調動人馬，
那我簡直沒有訓練新軍的機會；大膽放出生手，准保叫人家給拉了去。於是，我得
早早的起，斂旗息鼓的，一聲不出的，去操練新軍。敵人也會早起呀，這才真叫慪
氣！得設法說和了，要不然簡直得出人命了。
哼，說和卻不容易。比如我只有三十隻能征慣戰的鴿，而敵人有八十隻，他才
不和我開和平會議呢。沒辦法，乾脆搬家吧。對這樣的敵人，萬幸我得過他一隻來，
我必定拿到鴿市去賣；不為錢，為是羞辱他。他也准知道我必到鴿市去，而托鴿販
或旁人把那只買回去，他自己沒臉來和我過話。
即使沒這種戰爭，養鴿也非養氣Q之道；鴿時時使你心跳。這麼說吧，我有點事
要出門，剛走到巷口，見天上有只鴿，飛得兩翅已疲，或是驚惶不定，顯系飛迷了
頭；我不能漏這個空，馬上飛跑回家，放起我的鴿來裹住這只寶貝。有天大的事也
得放下。其實得到手中，也許是只最老醜的糟貨，可是多少是個幸頭，不能輕易放
過。養鴿的人是「滿天飛洋錢，兩腳踩狗屎」，因為老仰首走路也。
訓練幼鴿也是很難放心的事，特別是經自己的手孵出來的。頭幾次飛，簡直沒
把握，有時候眼看著你自己家中孵出的幼鴿，飛到別家去，其傷心不亞於丟失了兒
女。
最難堪的是鬧「鴉虎子」。「鴉虎子」是一種小鷹，秋冬之際來駐北平，專欺
侮鴿子。在這個時節，養鴿的把鴿鈴都撤下來，以免鴉虎聞聲而來，在放鴿以前，
要登高一望，看空中有無此物。及至鴿已飛起，而神氣不對，忽高忽低，不正經著
飛，便應馬上「墊」起一隻，使大家落下，以免危險；大概遠處有了那個東西。不
幸而鴉虎已到，那只有跺腳，而無辦法。鴉虎子捉鴿的方法是把鴿群「托」到頂高，
高得幾乎像燕子那麼小了，它才繞上去，單捉一隻。它不忙，在鴿群下打旋，鴿們
只好往高處飛了。越飛越高，越飛越乏；然後鴉虎猛的往高處一鑽，鴿已失魂，緊
跟著它往下一「砸」，群鴿屁滾尿流，一直的往下掉。可是鴉虎比它們快。於是空
中落下一些羽毛，它捉住一隻，找清靜地方去享受。其餘的幸得逃命，不擇地而落，
不定都落到哪裡去呢！幸而有幾隻碰運氣落在家中的房上，亦只顧喘息，如呆如癡，
非常的可憐。這個，從始至終，養鴿的是目不敢瞬的看著；只是看著，一點辦法沒
有！鴉虎已走，養鴿的還得等著，等著失落的鴿們回來。一會兒飛回來一隻，又待
一會兒又回來一隻。可是等來等去，未必都能回來，因驚破了膽的鴿是很容易被別
家得去的。檢點殘軍，自歎晦氣，堂堂七尺之軀會幹不過個小小的鴉虎子！
普通的飛法是每天飛三次，每飛一次叫作「一翅兒」。三次的支配大概是每日
的早晚中三時，這隨天氣的冷暖而變動。夏日太熱，早晚為宜，午間即不放鴿；冬
日自然以午間為宜，因為暖和些。夏天的鴿陣最好看，高處較涼一些，鴿喜高飛；
而且沒有鴉虎什麼的，鴿飛得也穩；鴉虎是到別處去避暑了。每要飛一翅兒，是以
長竿——竿頭拴些碎布或雞毛——一揮，鴿即飛起。飛起的都是熟鴿，不怕與別家
的「撞」。其中最強者，尾系鴿鈴，為全軍奏樂。飛起來，先擦著房，而後漸次高
升，以家中為中心來回的旋轉。鴿不在多少，飛起來講究尾彩配合的好，「盤兒」
——即鴿陣——要密，彼此的距離短而旋轉得一致。這樣有盤兒有精神，悅目。盤
兒大而鬆懈，東一個西一個的亂飛，則招人譏誚。當盤兒飛到相當的時間，則當把
生鴿或幼鴿擲於房上，盤兒見此，則往下飛。如欲訓練生鴿或幼鴿，即當盤兒下落
之際續入，隨盤兒飛轉幾圈，就一齊落於房上，以免丟失。以一鴿或二鴿擲於房上，
招盤兒下來，叫做「墊」。
老鴿不限於隨盤兒飛，有時被主人攜到十數里之外去放，仍能飛回來。有時候
賣出去，過一兩月還能找到了老家。
養鴿的人家，房脊上擺琉璃瓦兩三塊，一黃二綠，或二綠一黃，以作標幟。鴿
們記得這個顏色與擺法，即不往生地方落。
新鴿買來，用線攏住翅兒，以防飛走。過幾天，把翅兒鬆開些，使能打撲嚕而
不能高飛，擲之房上，使它認識環境。再過幾天，看鴿性是強烈還是溫柔而決定松
綁的早晚。老鴿綁的日久，幼鴿綁的期短。鬆綁以後，就可以試著訓練了。
鴿食很簡單，通常都用高粱。到換毛的時候或極冷的時候才加些料豆兒。每天
喂鴿最好有一定的次數。
住處也不須怎麼講究，普通的是用葦紮成個柵子，柵裡再砌起窩來，每一窩放
一草筐，夠一對鴿住的。最要緊的是要乾燥和安全。窩門不結實，或砌的不好，黃
鼠狼就會半夜來偷鴿吃。窩乾燥清潔，鴿不易得病；如得起病來，傳染的很快，那
可了不得。
該說鴿市。
對於鴿的食水，我沒詳說，因為在重要的點上大家雖差不多，可是每人都有自
己的手法，不能完全相同；既是玩嗎，個人總設法證明自己的方法最好。談到鴿市，
規矩可就是普通的了，示奇立異是行不通的。
在我幼時，天天有鴿市。我記得好像是這樣：逢一五是在護國寺的後身，二六
是在北新橋，三是土地廟，四是花市，七八是西城車兒胡同，九十是隆福寺外。每
逢一五，是否在護國寺後身，我不敢說准了；想了半天，也想不起來。
鴿販是每天必上市的。他們大約可分三種：第一種是闊手，只簡單的拿著一個
鴿籠，專買賣中上等的鴿子。第二種，挑著好幾個籠，好歹不論，有利就買就賣。
第三種是專買破鴿雛鴿與鴿蛋——送到飯莊當菜用，我最不喜歡這第三種，鴿子一
到他們手裡就算無望了。頂可憐是雛鴿，羽毛還沒長全，可是已能叫人看出是不成
材料的貨，便入了死籠。雛鴿哆嗦著，被別的鴿壓在籠底上，極細弱的叫著！再過
幾點鐘便成了盤中的菜了。
此外，還有一種暗中作買賣而不叫別人知道的，這好像是票友使黑杵，雖已拿
錢而不明言。這種人可不甚多。
養鴿的人到市上去，若是賣鴿，便也是提籠。若是去買鴿，既不知準能買到與
否，自然不必拿著籠去。只去賣一二隻鴿，或是買到一二隻，既未提籠，就用手絹
捆著鴿。
買鴿的時候，不見得准買一對。家家中有只雄的，沒有伴兒，便去買只雌的；
或者相反。因此，賣鴿的總說「公兒歡，母兒消。」所謂「歡」者，就是公鴿正想
擇配，見著雌的便咕咕的叫著追求。所謂「消」者，是雌鴿正想出嫁，有公鴿向她
求愛，她就點頭接受。買到歡公或消母，拿到家中即能馬上結婚，不必費事。歡與
消可以——若是有籠——當面試驗。可是市上的鴿未必雄的都歡，雌的都消。況且
有時兩雄或兩雌放在一處而充作一對兒賣。這可就得看買主的眼睛了。你本想去買
一隻歡公，而市上沒有；可是有一隻，雖不歡，但是合你的意。那麼，也就得買這
一隻；現在不歡，過幾天也許就歡起來。你怎麼知道那是個公的呢？為買公鴿而去，
卻買了只母的回來，豈不窩囊得慌！市上是不甚講道德的，沒眼睛的就要受騙。
看鴿是這樣的：把鴿拿在左手中，攏著鴿的翅與腿，用右手去托一托鴿的胸。
鴿在此時，如瞪眼，即是公；眨眼的，即是母。頭大的是公，頭小的是母。除辨別
公母，鴿在手中也能覺出挺拔與否。真正的行家，拿起鴿來，還能看出鴿的血統正
不正來，有的鴿，外表很好，而來路不正，將來下蛋孵窩，未必還能出好鴿。這個，
我可不大深知；我沒有多少經驗。
看完了頭部，要用手捋一捋鴿翅，看翅活動與否，有力沒有，與是否有傷——
有的鴿是被弩彈打過而翅子僵硬不靈的。對於峰、尾，都要吹一吹，細看看；恐怕
是假作的。都看好了，才講價錢。半日之中，鴿受罪不少。所以真正好鴿，如鴿市
上去賣，便放在籠內，只准看，不准動手。這顯著硬氣，可是鴿子的身份得真高；
假如弄只破鴿而這麼辦，必會被人當笑話說。還有呢，好鴿保養的好，身上有一層
白霜，像葡萄霜兒那樣好看，經手一摸，便把霜兒蹭了去；所以不許動手。可是好
鴿上市，即使不許人動，在籠中究竟要受損失，尾巴是最易磨壞的。所以要出手好
鴿往往把買主請到家中來看，根本不到市上去。因此，市上實在見不著什麼值錢的
鴿子。
關於鴿，我想起這麼些兒來，離詳盡還遠得很呢。就是這一點，恐怕還有說錯
了的地方；二十多年前的事是不易老記得很清楚的。
現在，糧食貴，有閒的人也少了，恐怕就還有養鴿的也不似先前那樣講究了。
可是這也沒什麼可惜。我只是為述說而述說，倒不提倡什麼國鳥國鴿的。
載一九三五年四月《人間世》第二十六期 |
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