黑齒，就是染黑牙齒，據說這樣可以更好的襯托出肌膚的白嫩。為此，平平安時期的公卿貴族，舉行了成人儀式之後，無論男孩女孩，都會在自己的牙齒上，塗抹一種名為『鐵漿，的黑色染料，以示進入結婚年齡……
『鐵漿，是怎麼來的呢？首先將茶，酒，醋等液體混合之後，加入生銹的碎鐵屑，置於暗處發酵兩個月左右，製成惡臭的鐵漿水。再以『五倍子粉，調和，便成了其味腥臭，黑不溜秋的粘稠液體。這種玩意兒有不輕的毒性，而且會嚴重損害牙齦。平安時代的貴族男女們，卻每週要用來塗齒一兩次。真不知是怎麼想的。
陳恪看《源氏物語》時，記得有個情節，說那位芳華絕代的大美女紫姬，年幼時並沒有染齒，但被源氏收養後，她的外祖母便她把牙齒染成黑色，使她看上去『更美了」當時他就不明白，難道所謂的貴族范兒，就是整上一嘴大黑牙？
他在長岡城中，只見過一個大黑牙，那就是城守籐原經清，還以為這傢伙衛生習慣太差，從來刷牙鬧得呢口結果來到平安時代的日冇本一看，靠，貴族們全都是這個鬼樣！據說也有一位『非主流，的貴族女子，堅決拒絕染黑齒，結果一直拖成了老女人也嫁不出去，把爺娘愁得要死。後來好容易找到一個『口味怪異，的貴公子，這才勉強湊成了一對……
想想吧，陳恪就是被這樣一群身高一米三幾，腰圍也是一米三幾的布墩子、臉上刷了houhou的白粉，張嘴滿口黑牙，還隱隱發著惡臭的『優雅貴婦，圍繞著，別說獵艷了，他一頭撞死的心都有了！
如此重口味的『美女」縱使再體貼，再柔順，陳恪也只想大喊一聲：『鬼呀！，
也就是在京都這些天，他是越看月娥越好看，覺著她簡直就是天仙呢。
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既然美女不可餐，那就餐美食吧。陳恪上輩子，可是對日冇本料理大有好感，各種新鮮的食材，經過廚師細心的烹飪，保留著天然的美味，用精美的盛器巧妙的擺放，給人以始覺和味覺的雙重享受，而且號稱最健康的飲食。
此生為大宋人後，他自製過壽司、配置過『瓦薩米」可惜都不很地道，這次來京都，他可是一心想要一飽口腹之慾，然後拐兩個名廚回去，專門給自己做料理！
來到京都後，他參加了各種國宴、盛宴、大宴，吃得他呦，險些沒……淡出鳥來！
這鬼地方，竟然不吃肉！丫個呸呸的，人家大理全民信佛，也只是半年不吃肉，這裡從天皇到公卿，竟然一點葷腥不沾！據說他們認為肉食是下等人吃的東西，吃了四腳動物來世就要投胎當畜生，所以只有低賤的農民、獵人和下級武士才會吃肉。若是公卿膽敢沾一點葷腥，一旦讓人知道了，那就像現代社會裡，被人知道你竟然吃人了差不多！
總之是甭想混了。
據說原先，還是可以吃魚的。但幾十年前，有位特別崇佛的天皇，覺著海裡的活物也是葷腥，乾脆下旨禁止食用魚蝦貝類，除了素食什麼都不准吃！更讓人無語的是，這條禁令竟被人不折不扣執行至今。
所以陳恪這些日子，主要吃的食物只有大米做成的白米飯、飯團、年糕之類，配以各種腔菜和醬湯。當然，高規格的宴會不能這麼單調，於是還有栗子、納豆、梅子、菜頭之類『遠方的貢品，來改善伙食，飯後再來一杯茶和幾塊米粉做的小點心，那就是頂級的國宴大餐了。
雖然名頭很好聽，但其實卻吃得比大宋農民還不如。
他們也知道自己吃得匿乏，所以很歉意的對陳恪道：『大人來的太不巧了，若是春夏時節來，就可以品嚐到新鮮的蘿蔔和蔬菜了……」
陳恪那個直翻白眼啊，老冇子又不是兔子！
至於他滿懷期待的那些食物，魚生、章魚丸之類是不要想了，壽司總可以有吧？他試探著問了問，結果還真有，於是下次宴會時，圭人便獻寶似的獻上了一盤『壽司」是的，是壽司，至少主人是這樣介紹的，但陳恪怎麼看，都像是一盤『狗食，！
經主人熱情介紹，他才知道，這種壽司是用魚、酒糟、鹽、醋、米飯混合在一起，壓上石頭髮酵胳制而成的，除了沒加鐵銹，跟他們塗齒的顏料簡直如出一轍，而且一樣散發著濃烈的惡臭！
他強烈懷疑，這是那些叛逆的貴族之傑作。朝廷不是不讓吃魚麼？那我就把魚剁碎了摻在飯裡，然後發酵出臭味來，看你怎麼辨認！
看著那些公卿貴婦們吃得津津有味，柳月娥卻一個勁兒的想作嘔。
陳恪實在看不下去，讓手下的廚子，教給這些可憐的孩子，如何把『味噌」也就是面鼓醬做成湯……味噌湯是幾百年後日冇本戰國時代的戰場速食，此時尚未發明，平安時代的人只知道拿味噌當做蘸醬用。以及如何把那些米飯、鹹菜和紫菜，捲成色彩絢麗繽紛的手握壽司。
這兩樣食物一經出現，便引起了極大的轟動，許多公卿流著淚道：『今日才知道，原來食物可以如此有詩意……，於是把味噌湯命名狀元湯，手握壽司命名為狀元壽司，還在國史中鄭重記載：
『康平元年臘月，天朝上國狀元陳公東渡，授禮樂、教詩詞、多有墨寶傳世。並教以『狀元湯，、『狀元壽司，為日冇本之國食……，
從宴會回來，陳恪見她精神恍惚，不禁關切道：「怎麼？」
柳月娥面色慘白，聲如蚊鳴道：「我是不是有了？」
「有什麼了？「陳恪瞪大眼道。
「有小娃娃……」，柳月娥登時癟起嘴，抹淚道：「嗚嗚，爺爺會打死我的。」
「怎麼可能呢？」陳恪大為奇怪道：「為什麼這麼說？」
「我一個勁兒的想嘔……」，
「那是被日冇本名菜熏得好不好？」陳恪苦笑道：「咱倆又沒那啥，怎麼可能有了呢？」
「怎麼沒有……」柳月娥臉都成一塊紅布了：「我都讓你親成那樣了……」
「哈哈哈哈……」陳恪忍不住大笑起來。
「還笑！」柳月娥伸手去擰他道：「我都要害怕死了你還笑……」
「哈哈哈，讓我笑完了……」陳恪險些笑岔氣，見柳月娥要作獅吼狀了，他才打住道：「是誰跟你說，親一親就會懷孕的？」
「難道不是麼？」柳月娥瞪大眼道：「我奶奶一直這麼說的……」，
陳恪絕倒，捧著肛子給她講了，男人和女人是如何造出第三個人的，聽得柳月娥羞赧不已。末了又有些幽怨道：「你可有什麼顧慮？」
「我能有什麼顧慮」，陳恪笑瞇瞇的摸了她紅彤彤的小冇臉一把：「只是想讓你有個完美的初夜罷了……」
「討厭。」柳月娥說著，竟蜻蜒點水的往他唇上一親，火辣辣的望著他道：「你個笨蛋，再沒有比那夜更完美的了……」，
兩人正說著甜言蜜語，突然聞到有肉味傳來，陳恪立即變了臉色，循著味就到了侍衛們住的院子。發現這幫傢伙實在饞得受不了，他的侍衛們順了幾條狗回來，扒皮洗淨下鍋白煮，就加了點鹽……
「大膽，竟然敢背著我偷吃！」陳恪一臉氣憤道，眾侍衛登時面色慘淡，卻聽他話鋒一轉道：「把兩根狗腿留給我……」
眾侍衛絕倒，原來大人也想吃肉快想瘋了。
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陳恪他們才半個月沒吃肉，就要偷人家狗吃了，可不少極端的日冇本公卿，不光是一輩子吃素，還聽信和尚的忽悠，索性完全不吃菜，每天進食除了米飯就是米湯，頂多再撒點、鹽……實在是太好養活了！
但這不能證明他們也有『簡樸，的一面，簡樸這倆字簡直是對平安時代的玷污。儘管飲食上粗淡了點，但他們在餐具、酒具和桌案方面很下功夫，弄得描金塗漆、美輪美奐，還要追求高雅的環境和意境，水榭庭院是基本的，音樂舞蹈是必須的……這正是日式料理，一個大盤子裡只放一筷子菜的坑爹做法的起源。
陳恪驚奇的發現，日冇本的公卿貴族，幾乎是清一水的年輕人，弄得他一個勁兒的納悶，老人都去了哪了？
答冇案是，都去了墳裡。根據後世的統計，平安時代的公卿平均只能活到三十二歲。而貴族女子的平均壽命更是僅有二十七歲！其中，大約百分之五十五死於肺結核。百分之十死於皮膚癌，百分之二十死於腳氣病，並且普遍患有佝僂病——根據現代醫學的觀念，這些主要都是衣衫服飾太hou重、化妝用品有毒素和營養失調才造成的毛病！
而日冇本的下民卻擁有五十多歲的平均壽命，吃肉且習武的武士更是能活到將近七十歲，甚至超過了宋朝的水平。
相形之下，那些享受著最好的待遇，卻短命的公卿，自然會產生巨大的失落感。因此他們總喜歡哀歎生命的短暫，說一些什麼『生如夏花般絢爛，死如秋葉般靜美，的傻話。卻沒想過，這純是自己折騰出來。