玉嵐快捷酒店每層營業面積兩千多方,可以設置四十個標準間,八層就是三百多個,這種規模比星級賓館當然不算什麼,但在便捷式酒店裡算相當大的了,羅蔓以前管理的三家賓館都只有一百個左右的標間。便捷式酒店cao作簡練,更適合大規模經營。所以陳楓這個酒店雖然規模大三倍,人員卻最多只要兩倍。每層四個服務員小姐和兩個清潔工大姐。一樓需要六個前台小姐和六個保安,門童、迎賓、大堂副理之類人員全部取消,公司內部還要一個會計、一個出納、兩個文員,再加上三四個洗衣工人,就算加上陳楓、楊玉、羅蔓三人,總共也就七十人左右。
除此以外,一樓商務中心和餐廳承包給別人,又能省下一批人員和開銷。羅蔓認識一家水電維修服務公司,只要結成對口服務,以後酒店的設備維護就歸他們搞定。還有客房裡的牙膏、牙刷、毛巾、肥皂、洗水、沐浴液、梳子、拖鞋、頭套、甚至避yun套,等等,都有對口單位,簽署供應合同後就會源源不斷地供貨。
你煩了吧,什麼?你還沒煩,那好,我繼續讓你煩。靠,我就不信你煩不起來!
咳咳……下面要介紹的是酒店基本原材料。酒店大堂、樓梯、辦公室地面鋪設瓷磚,這是我的本行,也就不說了。樓層過道和每個房間的地面必須鋪設地毯,我這座矮胖子樓面積很大,每個標準間至少可以達到二十五平方,比一般賓館標間大很多,去掉五平方的衛生間,每個房間需要鋪設二十平方的地毯。就算只有三百個房間,也要六千平方地毯。
地毯是一筆費用,還有窗簾。購買窗簾按米計算,我每個標間窗戶寬度四米左右,三百個就是一千兩百米,裡面墊一層薄紗、外面一層厚簾子,等於兩千四百米,還有窗軌和窗套,再加一千兩百米。
窗簾說完了,還有被套、枕頭、墊被等等床上用品。三百個標間就有六百張床,需要六百個枕頭、六百個床套、六百張被子……不夠、每個房間必須加兩張備用的被子,就是一千兩百張被子。
嘿嘿,你煩了沒有?還沒煩?好好好,老陳我繼續煩你,不把你煩死我還不罷休了!
這些都是額外訂購的東西,不算在賓館裝潢內,比如床、茶几、椅子、床頭櫃、電視櫃等等,這些可以自己做,也能直接找傢俱公司定購,各種檔次都有,我也就不說了。再跟你說說必須購買的房間用品,比如電器。
一個標準間裡必須配備的電器有三種,一個是分體式空調、一個是電視機、一個是小型燒水機,每樣乘以三百。同時我想比別的便捷式酒店稍微高檔一點,給每個房間配備一台電腦,讓客人自由上網,還必須是液晶顯示器,這樣就再加三百台電腦。還有微型小冰箱,我準備給每個房間也安裝一個,天熱了可以冰一下飲料什麼的,再乘以三百。
等一下……我又覺得我應該在電視機上做做文章,這樣才能給客人留下最好的印象。怎麼辦呢?也用液晶顯像管唄。那好,前面說的三百台普通彩電取消,換成三百台液晶式彩電。
還有什麼?牆壁上我準備用塗料,不貼牆紙,這樣就省下一筆費用。對了,還有燈具。每個房間需要兩個床頭壁燈、一個小檯燈、一個落地檯燈、一個吸頂吊燈、還有衛生間和玄關的筒燈,反正每樣乘以三百,樓層過道的照明燈還就不算了。
嘿嘿嘿,煩了吧?知道做生意不容易吧?以後少聽人家吹牛,別以為世上真有那麼多奇才,人民幣不是那麼好賺的。也別看不起這種小事,一個人要是連小事也辦不好,更不可能辦成大事,越是好高騖遠的人越沒出息。別以為我跟這倚老賣老,這是實在話,聽進去對你有好處。
還有就是員工的吃住問題,七十個人總得有地方住吧,還不能距離這兒太遠,必須給員工租一個房子,設置一個食堂,每人購買兩套服裝。酒店的被子枕頭毛巾要天天清洗,量非常大,必須買幾台大型洗衣設備。還要專門做一個垃圾站,方便環衛人員回收垃圾。
至於招聘面試、人員培訓、工作安排、能力測試這些事,我就撒手不管了,一切交給羅蔓這位專業人士。我要做的就是配合她的部署,把這些硬件設置一一落實,說穿了就是花錢。
我再來一個綜上所述,等偉大的設計師阿貓先生做出玉嵐快捷酒店的總體方案,確定工程預算,我就找隊伍進場裝修,外立面工程交給小雀,內部裝潢交給室內裝修公司,包括菲兒的酒吧在內。然後再把上面說的這些設備全部添置齊全,配合工程進度,爭取春節前後開出這家酒店。
這還是最理想的狀況,因為我還有陳多手續沒辦齊,還要和陳多行政機關打交道,給這個送禮給那個紅包,一道一道關節全部打通,最後才能開張營業。這其中的煩瑣和頭痛,想必你也能體會。
沒完呢,老陳我並非專職對付玉嵐快捷酒店,還要給我的蘭蘭衛浴拉業務,給丁半仙的飛越投資募集資金,同時商行隔壁還有一個牢福特工程正進行得如火如荼……
唉……大事小事煩人事,一件接著一件,就是不讓我消停,老陳我注定是個勞碌命。等做完這些事,高胖子一准變成個高瘦子,減肥效果絕對驚人,不信你等著瞧。
估計你也快暈了吧?先休息一下,回頭繼續煩你。
阿貓的設計方案出來了,正是陳楓心目中最理想的便捷式酒店。
矮胖子大樓造型非常簡單,寬四十五米、長五十米、高四十米,基本等於一個正方體,但是因為每層樓有一圈醒目的邊簷,視覺效果會往下壓,遠看過去就顯得矮矮胖胖。這樓是九十年代的建築,那個時期造的房子和現在截然不同,怎麼說呢,反正你就是用炸藥把它根基炸毀,它的外框還不會塌,仍然是一個正正方方的鋼筋混凝土框架,特別結實,牆壁厚度和堅固度遠遠勝過現在的新型建築。