古代育兒寶典 卷一 春風細雨,潤物無聲 第十三章 訴肺腑
    總御廚老王領著一個年輕廚師進來,老王正要行大禮,李月荷擺擺手說:「一把老骨頭了,小心跪散了架,以後不用再對我行大禮了。」心道要是放在普通人家,這樣的老人家隨時會對年輕人說出「我走過的橋多過你走過的路,我吃過的鹽多過你吃過的米」之類的話,在禮教大防下,卻不得不對自己跪跪拜拜的,看他的樣子還挺習慣。

    令兩人坐下後,李月荷問年輕廚師方明年:「今天的魚蛋和魚皮餃是你做的嗎?」方明年惶恐的答:「正是小人。」李月荷問:「是什麼魚做的,挺好吃!」方明年見是誇獎,笑了,露出一口白牙說:「是用一種潮汕土話叫『那哥』的魚做的,學名我不知道。」李月荷大感興趣,追問做法。方明年說首先把魚切去頭尾,刮下魚肉,魚骨棄之。其次是把魚肉放在一個缽內,加上鹽,少許麵粉,大力攪動,攪至魚肉成團,有粘性韌性,想要什麼口味的就放一點什麼調料進去,然後就是放必不可少的蛋清,以增加魚蛋的香滑可口。再然後準備一盆清水,左手握拳,抓起魚肉團從虎口處擠出,擠成一粒丸狀,右手拿湯匙一括放到清水裡,魚蛋就做成了。

    李月荷說:「怎麼要先放鹽,不是做好才放的嗎?」方明年斜著半個屁股坐在椅子上,這時聽見問話,忙半躬起身子答:「不先放鹽,魚肉就打不成團,粘不起來。」李月荷恍然大悟,原來放鹽是關鍵,怪不得前世時自己試做魚蛋,怎麼打都是軟塌塌的不成團。看來鹽是使魚肉結構產生變化的基本因素。

    正談論魚蛋,太監拖長聲音尖聲報:「皇上駕到!」兩位廚師慌忙起身跪迎。落座後,李月荷繼續同方明年討論起各種潮汕小食。原來方明年是潮汕人,說起潮汕各種特產,風土人物,頗為傳神。唐子儀也聽得有趣,插嘴問方明年:「你叫什麼名字?」方明年忙作答了。唐子儀說:「這個名字倒少見,有什麼來歷沒有?」他只是隨便問問,不想方明年果回答出一個來歷,「我娘生我那會,正是大年二十九,個個忙著過年,請不到穩婆,我爹一著急就說『明年再生就好了,明年再生就好了……』穩婆到底是來了,但我也被命名『明年』了,沿用至今。」

    唐子儀很少聽見這些民間趣事,笑得一口茶也噴了出來。方明年有點慌,「皇上若覺得我這名字不好,我去改了就是。」唐子儀笑著說:「這個名字有趣,不用改了,李娘娘喜歡你做的魚蛋,下去領賞吧!就賞你一個金魚蛋。」旁邊早有太監記錄了下來。唐子儀揮揮手,方明年和老王忙告退。

    宮女忙另換上茶點,唐子儀待眾宮女也退下後,呷了一口茶說:「愛妃,每次來你這裡,都覺得你這裡很好玩。」李月荷笑一笑,幫他把茶杯續上茶。唐子儀凝視了一下李月荷,伸過手來握住她的手。李月荷心頭一顫,動也不敢動,既不捨得抽回手,又不甘心就此屬於他,心頭掙扎得厲害。唐子儀見李月荷低著頭,全身僵硬的樣子,歎口氣說:「愛妃,我知道你還在惱我上次的事,那時你難產,叫人請了我幾次,非是我不想來,而是我想起皇后當時也……,我怕再親眼目睹你也發生同樣事情。那時你在生死關頭徘徊,我卻置身事外,我知道你不肯原諒我。愛妃,我也有怕的時候,我……」

    李月荷聽唐子儀聲音越說越低,帶點哽音,抬起頭望著他,見他神色淒然,眼泛淚光,不由大生憐惜之心,心頭蕩起絲絲縷縷的柔情,忙一手反握住他的手,一手握住他的嘴巴說:「皇上,你不用說了,我都明白!」每個人都有心頭之痛,每個人都有不敢面對之事,皇帝也不例外。等李月荷驚覺自己的動作太親密,正想縮回手時,唐子儀已抓住她的手貼在臉上。李月荷只覺心頭有一圈一圈的漣漪在漫開來,有一種脹脹的、痛痛的、又是欣喜的情緒充塞胸間。唐子儀挨擦了一會她的手,鄭重的說:「我會等,等到你認為我將功補過的那一天。」說完放下李月荷的手,頭也不回的走了。

    唐子儀一出去,李蘭蘭和李碧玉就衝進來檢視了一遍,李蘭蘭有點怒火的說:「看看,到口的肥肉又飛走了!」剛說完卻掌了自已一個嘴巴,「亂說話了,該死!」李月荷失笑,唐子儀可不是後宮女人眼中的一塊肥肉?跟唐僧受女妖精愛慕一個級別。李碧玉淡淡說:「娘娘,我真不明白你?難不成你還念著吳大人?照我說,趁早按下這份心!先時既選擇了這條路,現在就只能走到底了。退一步說,皇上對你也不同於對其她娘娘,況且你也要為小公主著想一二。」李月荷不知怎樣跟她們解釋,只能陪笑。

    李蘭蘭氣乎乎的跑到前面暖閣裡,把小榮佳推了回來。小榮佳現在睡在可以推動的小床上,這個小床是李月荷上次叫匠人重新做的,長一米二,寬一米,高八十公分。記得叫匠人做這張小床時,匠人驚奇的說:「加四個輪子,加四個圍欄,什麼花都不用雕?就這麼簡單?」李月荷答道:「睡覺用的床,不用雕花那麼花巧,況且雕花的縫隙裡容易藏污納垢,不好清洗。小孩子的床只要簡單大方,堅固穩妥,舒適方便就行了。」小榮佳翻了一個身,醒了過來,李蘭蘭忙抱她去「噓噓」,通常小孩子一醒來就是要尿尿。小榮佳這次卻拉起大便來,因為早上才拉過,李月荷怕她是吃壞了肚子,忙過去驗看大便,見顏色和形狀正常,遂放下心來。

    收拾夜壺的宮女說:「小公主之前拉的都是糊狀,自從吃了米漿,拉出的倒是金黃色軟膏狀的。聽老人家說,這種小孩是最健康的。」李月荷見她不嫌其臭,反做起了這番評說,倒覺得好笑。其實吃母乳的嬰兒,在六個月內都很少生病,腸胃的吸收能力也比較好,因為母乳提供了嬰兒所需的各種抗體,這些抗體使嬰兒健康的度過出生後最幼弱的幾個月。  
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