才辰,一斤牲伊一瑕則浮蘇從連死山脈之中飄過來,慢佼洶吧整個莊園給籠罩住了。斑駁的樹影、朦朧的輕霧,構成了致遠山莊現在的主線條,清幽而神秘。
山間早晨的溫度比較低,薄薄的白霜就給青綠色的葉片穿上一層白色的外衣一般。時間的指針已經指向了十一月份,哪怕是在炎熱的南方,也是感受到秋天的腳步愈近了。
今天早上奉佳華起了一個大早,在天還沒有完全亮的時候就已經是洗秋完畢,牽著小白龍溜躂回來了。徐穎也沒有像平時那樣起得比較晚。也是和舉佳華一起起來的。
今天是一個特別的日子,致遠山莊的葡萄園要正式開始採摘的工行。因此他們肯定是有很多事情要處理。
經過一年的精心培育,致遠山莊一千多畝的葡萄園已經是進入了成熟的季節。纍纍的碩果在陽光之平閃耀著誘人的光芒,似乎在等待人們的到來。在這個季節,整個致遠山莊的空氣之中都在瀰漫著一股甜蜜的味道。
在太陽升起來的時候,原本寂靜的莊園也是很快地陷入了喧鬧之中。數以百計的遊客和工人出的聲響注意讓整個莊園變得非常熱鬧。當然了,那些生活在莊園的鳥兒們也是相當湊趣,嘰嘰喳喳地在柳樹林附近叫喚著,讓莊園之中多出了幾分生氣。
和北方的候鳥一到秋天就遷徒到南方的習性不同的是,南方之中留鳥的種類和數量都是相當多。一年四季都可以看到數量不菲的鳥兒們在莊園附近的林子裡面快樂的生活,它們是大自然饋贈給致遠江莊的禮物。
還有就是那些莊園之中飼養的鴿子,一大早就在水庫的上方呼啦啦地飛舞,「咕咕,的叫喚聲和呼扇的翅膀,給莊園的清晨增添了幾分穴力。
今天來參加葡萄採摘活動的遊客大多都是致遠山莊的熟人了,他們是莊園開業這些年以來最忠誠的客戶。
在預計了葡萄成熟的具體時間之後。奉佳華就已經是讓葛亞洲給這些老客尹去了邀請函,請他們來參加今天的活動。
這三年以來,這些客戶早已經是習慣了存每年秋天的時候,來到致遠山莊,在充滿溫柔陽光和甜美氣息的季節,享受收穫的快樂。
每一次採摘葡萄,除了可以在秋日的陽光之下一家人其樂融融地享受天倫之樂意外,過後的收穫也是令人難忘。每一批遊客採摘的苟萄,在經過精心釀製之後,都會被送到遊客的手中,變成他們的戰利品。葡萄酒的品質暫且不管它,就衝著是遊客自己親手採摘、壓搾釀製的葡萄酒,就已經是非常具有意義了。
要何況,在「沉靈陣,之中陳釀好幾個月之後,這些苟萄酒的品質就已經是直逼一些頂級的島島酒,更有一種說不出的獨特味道。
當然了,這些遊客們自然是不會知道,這些致遠山莊最早釀造的簡萄酒,在若干年之後將會有一個令人咋舌的高價。隨著致遠山莊葡萄酒的知名度越來越高,最先釀造的少量簡苟酒就變成了眾多品酒大師瘋狂追尋的目標。只可惜,出了本佳華和少數的遊客之外,這些珍貴的葡萄酒還真的是有點難尋。
在柳襯林之中吵吵嚷嚷了好長一段時間,大家才算是把手頭上的具都收拾完畢,這才在葛亞洲的帶領之下朝著萌藥國的方向走去。
採摘葡萄其實並不難,只不過是要用於釀酒的葡萄採摘就需要一定的要求了。釀酒葡苟原則上最好不要碰上任何鐵器,因此一般的剪刀自然是不能使用了。
不過王三叔平時閒著無事的時候。用蓮花山特產的竹子製作了大量的竹片剪刀,足夠大家使用了。當然了,裝載葡萄的竹筐也是準備了不少,自然是不會讓大家手忙腳亂的。
秋日的陽光溫柔地照在莊園的每一個角落,剛才那些波如輕紗的霧氣已經是消失得無苛無蹤,顯露出莊園的本色。
十一月的南方依舊是綠襯成蔭、繁花似錦,一點也看不出秋天的腳步已經是逐漸地來臨。只有撲面而來的清冷空氣在告訴人們,秋天已經不遠了。一走進葡萄園之中,那些早已經是見過苟萄縣豐收狀況的人還好,那些第一次見到的人,都是一臉震驚的模樣。
一串串紫色的配套就如同是瑪瑙一般懸掛在苟萄架之上,哪怕那些寬大的葉片也是無法遮掩它們迷人的光芒。在陽光的照射之下,整個萄萄園之中似乎都在閃耀著一種紫色的光暈,讓人宛若感覺走進了童話世界一般。
陣陣秋風從山的那一頭吹過。空氣之中飄散著迷人的甜香,這是秋天收穫的味道。每一個進入葡萄園之中的人,都不禁為眼前壯觀的豐收景象所深深吸引,有點不忍心去破壞這美妙的一切。
在了一會兒的呆之後,早有莊園的工作人員帶領著遊客朝著一邊走去,他們將會在特定的區域開始今天的收穫歷程。至於嚇心江因膛請則氏上,則定會壯方外的區域開始他們忙碌的生「。在莊園的計戈小之中,遊客採摘的區域和工人們工作的區域是不一樣的,因此倒也不擔心會生混亂。
同樣是採摘葡萄,但是對於遊客和民工來說,則是兩種完全不一樣的事情。
在遊客看來,採摘葡萄是一件快樂的事情,一家人一邊享受秋日的暖陽,一邊體驗勞動收穫的愉悅。完了之後,將來還可以品嚐到自己釀造的美味葡萄酒,想想就是一段令人難忘的美好記憶。
很多遊客在經歷了一兩次活動之後。早已經是對這樣的活動產生了相當的感情,每一年都期待著能夠來到致遠山莊享受這段美好的旅程。
但是對於莊園臨時招聘而來的民工來說,這其實只是日常的工作而已。他們在莊園辛勤勞動,然後收取莊園的報酬,這其中斷然是不會像遊客那樣感覺到有太多浪漫和喜悅。他們只會盡心盡力地把手頭上的工作做好,至於其他的,他們是無暇去理會的。
這也就是生活在不同角度的人。面對同樣的事情,感受和做法截然不同的狀況。
「老師,咱們也開始吧。」看到遊客和民工們都已經是鑽進了菊萄園之中,奉佳華伸手向黃炳仲等人出了邀請。
自從評估牧場和各種種養基地的專家組完成了在致遠山莊的工作之後。有不少的專家返回了京城,但是大部分的專家選擇了留在致遠山莊。致遠山莊優美的環境、清新的空氣以及安逸的生活環境都是給他們留下了深刻的印象。
更何況,隨著秋天的日益臨近。北方的天氣變得越干躁和寒冷,根本就比不上溫暖濕潤的南方。這些老人自然是不會回到北方受罪,而是選擇了留在這裡過冬。
今天是莊園今年第一次的葡萄採摘活動,奉佳華自然是不會把這些老人家扔在一邊,而是把他們請到了現場,讓他們也感受一下致遠止莊的魅力活動。
這些老人在莊園生活了一段時間,和奉佳華也算熟悉,對於這片葡荀園也是不陌有畢竟他們平時就住在簡萄園周圍的小木屋之中,抬眼就能看到這些令人難忘的美景。他們每天幾乎都是在一陣陣誘人的甜香氣之中沉沉睡去,直到第二天神清氣爽地醒來。
他們早就已經是期待著這一天的到來,現在看到本佳華正式出了邀請,老頭子們一個個特著一個竹籃子,身手敏捷地鑽進了葡萄園之中。
著到徐穎也是拎著一個籃子進入苟萄園之中享受收穫的快樂,奉佳華只能是搖搖頭,轉身離開了葡萄園。
今天是葡萄收穫的日子,但是接下來的事情還有很多需要奉佳華操心才行。采收回來的葡萄需要在第一時間就碾破壓碎,放入酵捅之中酵,因此很多的器械都需要清理乾淨才行。當然了,這些具體的事情莊園之中的員工就可以動手,不過本佳華總是要出現在第一線進行相應的檢查才行。畢竟這關係今年的葡苟酒品質好壞,容不得本佳華太掉以輕心。
不僅僅是奉佳華忙碌了起來,原本去接收橡木桶的李鴻也已經是回到了致遠山莊,開始主持今年的葡萄采收和釀造活動。相對於本佳華這樣的半桶水,李鴻算是苟萄酒釀造的半個行家,應付致遠山莊目前的狀況是勉強夠了。
當然了,隨著莊園之中的葡萄園規模越來越大,目前手工作坊似的模式就越來越不適應情況的變化了。特別是莊園的葡萄酒將來要建立相應的品牌,衝擊國內外的一些苟萄酒評比活動,那就需要開始規範莊園的葡荀酒釀造活動。
一般來說,頂級的葡萄酒釀造在國內外都有一些約定俗成的標準或者說是規則。從萄苟原種的種植、管理、采收到各個釀造工序還有陳釀、灌裝的環節,都有著相當嚴格的要求。
致遠山莊以前的葡萄酒釀造因為數量再加上還沒有什麼知名度。隨意一點倒是無所謂。但是隨著奉佳華的目標開始了變化,葡島園的規模也是水漲船高之後,原來的一些做法就逐漸地跟不上展的步伐了。
李鴻雖說有比較豐富的葡島酒釀造經驗,但是總歸不是專業出身,要想釀造出頂級高每酒,還是有一定難度。再則,李鴻前來致遠山莊幫忙,大多是出於自己的興趣愛好。並不見得能全心全意在致遠山莊忙活。
這個情況李鴻也是和奉佳華說了,希望奉佳華盡快地找到專業的人士負責葡萄酒的釀造,好讓他減輕壓力。畢竟小打小鬧李鴻還可以。像今年這樣上千畝的葡苟豐收,足以讓李鴻忙得焦頭爛額。
李鴻參與致遠山莊的葡苟酒釀製圖的是一個快樂,要是工作量太大。那就失去了他的初衷了。
現在本佳華已經是通過那幾個前來莊園參與評估的專家物色專業的釀酒專家前來莊園任職,預計在這幾天就會有人到崗。舊…內到米才好定趕上今牛司詢酒釀製的季節,倒是可以勝守灼刊舉佳華能夠輕鬆一些。
不過,在這些專業人員還沒有到位之前,奉佳華和李鴻這對半捅水還得在莊園之中充當所謂的專家。
「李叔,都收拾好了?」奉佳華走得到釀造作坊的附近,就看到李鴻站在懸崖邊上看著山下一派稻浪滾滾的美景。
「都搞定了,就等著葡苟采收回來之後,就可以開始動手。」李剩還是和以前沒卑什麼變化,仍然是一副迷人的中年男子模樣。
奉佳華四下打量了一下周圍,現房子前面的場地上已經是放滿了各種木桶、器械等等。這些器械是這幾天李鴻帶領著莊縣的員工,仔細地用山泉水洗刷之後,在溫暖的秋日之下曬了好長一段時間。走在旁邊,奉佳華甚至能聞到這些木桶上散出溫暖的氣息。
奉佳華為了樹立致遠山莊葡萄酒純手工的釀造招牌,堅決沒有買進那些電動機械,雖然那樣會減輕很多的工作強度,提高釀造的效率。每一串採回來的萄萄,都會在手工的作業之中,去除破損、蟲蛀、**的個體,除去果柄,然後放入這些手動式的木製器械之中,碾破,裝入木桶。
「李叔,那些橡木桶估計什麼時候能到莊園?」這個時候,薛雲想起了今年李鴻負責購進的橡木捅還沒有送到莊園,隨口就問道。
「快了!」李鴻想了想,說道:「貨已經是到港,等海關檢驗之後就可以直接拉到莊園來,完全可以趕得上今年的釀造季節。」
「呵呵,這段時間還是需要辛苦李叔你,等到北京那邊招聘的人員一來,你就可以輕鬆一點了。」對於李鴻,奉佳華倒是滿懷感激之情。畢竟他幫了自己那麼多的忙。
「有人加入是最好的,要不然事情越來越多,我這把老骨頭可是折騰不起了。」李鴻誇張地捶了捶自己的腰,笑著說道。
「李叔,你現在正是風華正茂的年紀,可不敢輕言老哦!」和李鴻接觸了兩年多的時間,兩人的關係亦師亦友,倒是相當的融洽。
「以前幾百畝的葡萄園,我倒是還應付得來,今年的畝數增加了。產量也有了很大的提高,光靠以前的那點人員和設備,還真的是雨點捉襟見肘的感覺。」在奉佳華的面前,李鴻也沒有藏著掖著,直接就說出了自己的感受。
「這是我以前沒有考慮周全,讓李叔你受累了。」奉佳華有點歉意。說道:「等人員到位之後,您就可以享受釀酒的快樂了。」
妾於這個問題,岑佳華以前確實是缺少了考慮,一直到了這幾天才猛然地想起來。這樣的話,招聘工作的展開就顯得有點匆忙了。不過當招賠的人員到位之後,李鴻又可以回歸以前那一個為了興趣愛好參與到釀造葡萄酒活動的愛好者身份,而不是現在整個一個釀酒作坊的負責人。刪甩胎皚凹咖包書吧則蛻齊全
要知道,當興趣被工作壓力所壓倒的時候,哪怕再愉快的心情,也總會有令人疲倦的感覺。
李鴻就是處於這種感覺的邊沿,所幸是奉佳華很快地現了這個問題,著手招聘專業人士來把李鴻解放出來。
兩人一邊閒聊,一邊沐浴著溫暖的陽光,享受秋日清晨那份輕鬆愜意的感覺。
雖然已經是秋天,但是莊園周圍的山林上絲毫看不出秋天蕭瑟的模樣,倒是讓人感覺仍然停留在盛夏的季節。倒是山下金色的水稻在秋風的吹拂之下,翻出滾滾浪花。才讓人知道,原來秋天的腳步已經如此之近了。
山下的農田之中不時能看見一兩個農人漫步其中,他們在查看水稻成熟的情況,估算收割的具體時間。即便是隔著遠遠的,空氣之中仍然會傳遞著農人們喜悅的心情。辛勞了一季,現在終於是到了即將收穫的季節,這如何能不讓這些勤勞的人們感到高興呢?
山下的道路上,也能看見一些拿著相機在到處拍攝的遊客,他們從遙遠的城市而來,就是為了體驗農林既質樸又美麗的景致。眼前這些即將豐收的金色稻田,就變成了一處絕佳的背景,很多遊客都願意以此留念,紀念自己在格樹村美妙的旅途。
不遠處的葡萄園,時不時就會傳來一陣陣喜悅的歡笑聲,那是遊客們在盡情地享受屬於自己、屬於收穫的快樂。在都市之中緊繃的神經。在這一刻完全得到了解放,人們根本就不再去想太多的煩惱,全身心地投入到這份甜蜜的收穫之中。
當然了,今天致遠止莊的採摘活動只能說是一個開始而已,數百噸的極品苟萄,工作量是其極巨大的。
在接下來的一段時間裡面,收穫葡萄,將會成為致遠山莊的主旋律!
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