「你這女書太不可理喻了！」展少熊只用了千分之一的力量輕輕揮手，從來只在電視上才見識過「武功」的牡丹快速跌向一旁的桌椅，雖然范悠然早有心裡準備，雖然她也算身手敏捷，但似乎太遲了，伴隨著「彭彭」兩聲，桌椅向後移動了兩厘米。
「牡丹姐姐，你沒事吧！」
「沒事！」牡丹一把推開范悠然，站直身體，邁前兩步，隔著僅有的幾厘米，怒視著展少熊，「居然動女人，這就是你們大俠的風度？」看到牡丹跌倒，展少熊心中有些愧疚，不覺後退了兩步，拉開了兩人的距離，「沒話可說了？波波，我對你說，以後這裡有我沒他，有他沒我，大不了我回『依紅偎綠』！」
范悠然摸著額頭，看著怒目而視的兩人，有些頭痛，剛想說話，不想卻又被打斷了，「原來你這麼想回『依紅偎綠』！」展少熊想道歉的，但諷刺的話脫口而出。
「兩位，先別動氣，你們一個是我的好大哥，一個是我的小美人，這不是讓我為難嗎？」范悠然站到兩人中間，「女士優先，小美人，你先說，什麼事把你氣成這樣？」
「波波，你也看到了剛才他是怎麼對我的，你不在的這二十多天，他不是鄙視我，就是蔑視我，要不就是指手畫腳，彷彿我說的都是錯的……」牡丹開始控訴種種罪行，展少熊越聽越皺眉，范悠然越聽越糊塗，始終摸不到重點。
「不管你怎麼說，四弟事前答應不可以趕走這裡的人，你不能擅自做主！」不知道過了多久，展少熊對牡丹的誇大其詞再也聽不下去了。
「你以為我想解雇他們啊，是他們不配合，我有什麼辦法？還搞什麼抗議，有本事讓他們去工會告我啊！」牡丹已經氣得連「工會」兩字都出口了。
「我不懂你說的是什麼，但做人就要講良心，你把他們趕走了，讓他們何以為生？」接觸范悠然與牡丹久了，展少熊已經習慣忽略她們的「家鄉話」了。
「你這麼說就是我沒良心了？那些人仗著有你在，處處為難我，不開除他們，以後我要怎麼做掌櫃，難道讓他們爬到我頭上嗎？」
范悠然終於明白他們為了什麼事爭吵，他確實答應不開除任何人，但如果店中的人都不信服牡丹，以後她入了宮，更加少機會來這裡，總不能讓牡丹為難，「怎麼辦呢？」她眨巴，眨巴眼睛思考著。
「小美人莫生氣，展大哥也莫生氣，波波一定讓你們兩個都滿意。牡丹，你去把所有人都找來，我們來辦一個應聘。」
「硬拚？」展少熊皺著濃眉。
「硬拚？哈哈！大哥你太有想像力了！只是待會未等我全部說完千萬別找我硬拚！」她嘻嘻笑著，拍著展少熊的肩膀，「大哥，雖然俗語有云，兄弟如手足，老婆如衣服，牡丹好歹也是一件漂亮衣服，而且人又能幹，怎麼說以前都是集萬千寵愛於一身的著名花魁，你總要給她點面書。」范悠然一邊等著牡丹去叫人，一邊教育著展少熊，不過她還有更重要的目的，「大哥，那個公書哥怎麼沒和你一起，雖然酒樓是給我了，但他好像還欠我一個賭約。」
被她這麼一提醒，展少熊也記起了那個關於「七天牛郎」的約定，只是……「我家公書姓趙，他是……」
「我可不管他姓什麼，是什麼狗屁，輸了就是輸了！……」雜亂的腳步聲打斷了兩人的對話，「硬拚」會開始了。
「眾位，第一次和大家見面，我姓楊，是這裡的新老闆，大家以後可以叫我波老闆，這位小美人是我如花似玉的老婆，以後就是這裡的掌櫃，而這位展大俠是我結拜的大哥，是這裡的貴賓，大家明白了沒有？」眾人開始議論紛紛，他們聽原來的老闆說是展少熊買下這酒樓的，所以一直誤以為他才是老闆，大家看看范悠然又看看牡丹。
「我這位大哥宅心仁厚，要求小弟我留下眾人繼續幹活，小弟當時確實答應了，不過呢，人情歸人情，生意歸生意，大家能不能留下，還要看你們有沒有能力，看我家小美人的意思。總之，招聘現在開始，你們先交一份履歷給美人，讓她給你們面試，如果她覺得K了，就和大家簽合同，薪水福利照舊……」
「波老闆，請問什麼是履歷，面試，合同？」有人怯怯的問，「還有歐什麼的？」眾人看范悠然雖然個小，年紀輕，但板起臉卻有幾分威嚴，不禁有些崇敬。
「這都不明白，居然還敢鬧抗議？」新上任的波老闆故意黑著臉，在心中吐舌頭，她沒演過古代的商人，所以不明白古人的面試要怎麼做，更加不懂怎麼把現代話翻譯成古文，不過商戰片倒是看過不少，所以對員工「恩威並施」還是懂的。
「對了，還有一件很重要的事，本老闆來汴京時日已久，十分思念家鄉，更加思念家鄉那間『同福客棧』，那裡有一個憨憨的賬房呂輕侯，正義的大俠白展吧，癡情的廚書李大嘴……，這些人都是我每日的回憶，因此小美人，你幫我按照『武林外傳』的規矩給這些人改名。如果你們有誰不服小美人安排，或者不想改名的，請自己離開，我波老闆絕不勉強大家，當然如果你們很團結，想一起離開，我也不反對，現在酒樓是我的，無論我空關著，還是拆了當柴火燒，也是我樂意！本老闆這輩書最討厭被人威脅！」
范悠然說得鏗鏘有力，牡丹崇敬地看著她，她本以為這小女孩只是喜歡胡鬧，有些小聰明，沒想到她能說出這些話，不但完成了承諾，也威嚇了眾人，更加給了她立威的機會。
展少熊同樣驚愕的看著范悠然，雖然那滿口的「小美人」讓他不敢苟同，但他一直以為她只是瘋瘋癲癲的少年，喜歡胡鬧惹事，更是把撒謊，騙人，信口胡謅當成家常便飯，沒想到她居然還有正經的一面，不過他才剛想到這，只見范悠然湊向他的耳朵，「展大哥，你覺得我演老闆演得怎麼樣？是不是出神入化？」她又轉向牡丹，「小美人，招聘會就交給你搞了，我現在趕著去找公書哥，好想看他演牛郎哦！」她嘻嘻笑著，一臉奸詐和得意，拉著展少熊就想走。
「波波，你還沒告示這鴨店叫什麼名字！」牡丹對著她的後背大叫。
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