回到家,古風徑直走進廚房,張婷關上門,換好拖鞋,走進廚房的時候,古風正把買來的菜和食料分門別類的拿出來擺放。
張婷道:「哥哥,我來幫你。」
古風笑了笑,道:「好啊!這些菜你拿去放冰箱裡,冰箱裡的西紅柿和芹菜拿過來,再拿五六個雞蛋過來。」
婷接過古風遞過來的袋子,走出廚房,不一會兒,把西紅柿和芹菜以及六個雞蛋陸續拿了過來。
古風把一些腐竹、木耳、銀耳拿出來浸泡在盆裡,然後拿著一根黃瓜洗了起來,洗完後,古風笑著對張婷道:「會擇菜嗎?」
張婷有點臉紅的搖搖頭,古風無奈的一笑,道:「很簡單的,你跟我學就行。」說著,古風把那兩顆芹菜拿起來,遞給張婷一根。
古風把芹菜的葉子一點點揪下來,道:「芹菜很好收拾,只要把葉子揪下去就行,你看……」古風做著示範,張婷邊看邊學,本來就不是很難的事,學起來也不費勁,沒一會兒,張婷就把一整顆芹菜擇好,臉上帶著一絲興奮地道:「哥哥,擇好了。」
古風笑著誇獎道:「婷婷真聰明。」性格越是內向的孩子,他們就越是希望得到別人的承認和誇獎,很多性格內向的人,都是因為從小的時候就沒有得到父母的承認和誇獎而越來越沉默,最終導致了他們沉悶內向的性格,這也是中國絕大多數父母的弊病,他們並不會教育孩子,尤其是在改革開放以前,思想有些陳舊的父母。
張婷似乎從小到大也沒得到過父母過多的誇獎,聽到古風的誇獎,張婷心裡很高興,積極地道:「哥哥,還有什麼要我做的?」
古風笑道:「有啊!等會兒你把西紅柿切了,你不是最喜歡吃西紅柿炒雞蛋嗎!今天這道菜就交給你了。」
「真的嗎?」張婷有些期待和緊張的看著古風。
古風點頭笑道:「當然是真的,婷婷這麼聰明,做菜也一定沒問題的,你先把芹菜洗洗,我先做別的菜。」
婷興奮地點點頭,用心的洗起了芹菜。
古風洗了些米,坐在電飯鍋裡後,就開始切肉片,又打了個雞蛋,隨後把黃瓜切成片,又收拾了一下其它的菜,一切都準備好後,開始生火做飯。
當一道道較為簡單的苜蓿肉、炒腐竹、芹菜炒肉、芹菜丁、菠菜湯做好後,讓張婷一一端到飯桌上,等張婷走過來的時候,古風笑著把菜刀交給她,道:「婷婷,到你大顯身手的時候了,我可是很期待你的西紅柿炒雞蛋。」
張婷有些興奮和緊張地接過菜刀,古風退到旁邊,讓張婷站在切菜板面前,面對著兩個西紅柿,張婷『精挑細選』的拿起那個較小的西紅柿,照著西紅柿的右側切了下去。
古風有些哭笑不得的道:「等等。」
張婷停刀,扭頭看著古風,道:「怎麼了?」古風道:「沒什麼,你還是先看哥哥是怎麼切西紅柿的,要想做好菜,首先要從切菜的手法學起。」
張婷微微有些失落的點點頭,把菜刀交給古風。
古風摸了摸她的頭,道:「婷婷,沒有誰第一次就能把事情做到完美的,這些都需要學習,哥哥先教你切菜的手法,等你學會了以後,哥哥以後的飯可全指望你了。」
古風半開玩笑的開導讓張婷的臉上多雲轉晴,笑著點點頭,望著古風的眼中全是感激。
古風手法熟練的先是將西紅柿從中切成兩半,道:「你看,切西紅柿,首先要從中切開,然後把上面的這點莖切下去,從兩側切,兩刀就下去了,不過可別把西紅柿的肉切多了,呵呵,這個小心點就行……」
看著古風熟練的將一個西紅柿切成塊,張婷用心的記下。
「OK,記住了吧!行,動刀吧!」張婷終於如願接過菜刀,按照古風所教的切法,把西紅柿從中切開,雖然第一次拿到,有些笨,但這一刀卻沒什麼問題,西紅柿很順利的被切成了兩半,古風適時的誇獎道:「好,婷婷這一刀切的很不錯,繼續。」
得到古風的誇獎,張婷信心微增,拿起一半西紅柿,切起了西紅柿的莖,由於西紅柿要拿在手裡,所以張婷的動作小心翼翼,握著刀的手也有些抖動。
古風鼓勵的道:「好,慢慢來,對,刀貼著莖,別太遠,對,就這樣,好……」當張婷終於將半個西紅柿的莖切下去時,古風立即誇讚道:「婷婷,做得好。」說著,還摸了摸她的頭,用一種肢體語言對張婷進行鼓勵。
在古風的指導下,張婷第一次將西紅柿切好,雖然形狀不怎麼好看,但這種成就感卻是讓張婷難忘的。
放下菜刀,看著菜板上的西紅柿,張婷第一次覺得,自己並不是一無是處,扭頭望著古風,古風給她一個微笑,道:「婷婷,可別驕傲啊!還有雞蛋沒打呢!」
張婷眼睛濕潤的笑了,點點頭,道:「哥哥,你教我。」
當張婷端著親手做的西紅柿炒雞蛋放到飯桌上時,心裡真的異常滿足。
米飯也熟了,張婷自告奮勇的盛了兩碗飯,古風左手端著飯碗,右手拿著筷子,笑道:「讓我嘗嘗婷婷的手藝如何。」加了塊紅色的西紅柿,放到嘴裡嘗了嘗,雖然是張婷第一次做的菜,但由於有古風從始至終的在一旁指導,所以菜的味道並不差,看著張婷緊張的樣子,古風微微一笑,道:「挺好吃的。」
張婷露出一個開心的笑容,夾了一塊雞蛋放到古風碗裡,道:「哥哥,多吃點。」
古風用碗接著,然後也給張婷夾了塊雞蛋,道:「別光我吃,你也嘗嘗自己的手藝。」
婷抿嘴笑著,品嚐著自己的處女菜,確實如古風所言,挺好吃的,古風為了給張婷增加信心,甩開了腮幫子猛夾這道菜,「好吃,真好吃,真不愧是名師出高徒,有我這麼高明的老師,教出的學生果然不同凡響,好吃……」
古風這話表面上是在把功勞往自己身上撈,但更多的卻是在誇讚張婷做的菜好吃,而且這種變相的誇獎更能激發張婷的信心和積極性,而且能給她更多的被別人認同的感覺,不要小看這簡單的認同感,這對張婷這樣的孩子的成長有極為積極的促進作用,不是簡單的考個100分就能比擬的。
張婷看著被古風一掃而空的西紅柿炒雞蛋,心裡非常有成就感,嘴角帶著笑,道:「哥哥,我以後經常做給你吃,好嗎!」
古風把最後一口西紅柿嚥下去,道:「好,等哥哥把一身的廚藝都傳授給你,以後哥哥就不用做飯了,哈哈。」