到了晚上,老王帶著他的兒子,還有一個中年男子,也帶著類似兒子的人,走到妖角所在庭院。b111.net
僕役送上了飯菜,在餐廳之中,五人就坐下一邊吃飯,一邊交談了。
「老爺,我是負責蒼雲酒樓的掌櫃,您叫我老喬就行了,這是我的兒子,也是從第二家族被大少爺派遣過來的,您叫他小喬吧」那中年男子說道。
「嗯,說說看蒼雲酒樓的情況」妖角坐在上席問道。
「蒼雲酒樓,經營不是很好,雖然其框架,在京城屬於二等酒樓,但是,這條街上,就我們一家酒樓,因此,來此宴客的人不多,扣去一切開支,一個月收入只有兩百兩,可有可無的樣子,以前老老爺就曾經想過轉行的,但,一直沒有施展,九年前,老老爺回家一趟以後,再也沒有出現過,我們就一直將它保持至今」老喬恭敬的說道。
老老爺,當然就是妖角的父親,第二蒼雲,九年前就忽然失蹤了。妖角大伯可能知道,但又不願說起。
「無妨,明天我跟你去看看,現在,先吃飯吧」妖角說道。
看著這才十一歲的新老爺,兩個掌櫃,帶著兩個掌櫃兒子,並無輕視,這就是以後的主子,要好生引導才行。
「是,老爺」四人同時說道。
吃過以後,四人回到右院,左院只留妖角一人。
子時,一天之中,陰氣最盛的時候,妖角獨自盤膝而坐,認真的修煉起來。
第二天,妖角就隨著老喬父子,從後門走向了蒼雲酒樓,酒樓非常之大,高三層,有著近五十個雜役,二十個燒菜師傅。算是真正的大店了,但是,就這麼大的一個大店,一個月只有兩百兩銀子,這讓妖角非常意外。不過,看著這比較冷清的一樓大廳。妖角算是明白為何了。這沒生意,再大的店也沒用。
看了看那燙金牌匾,妖角帶著大小兩個喬掌櫃,走進了大廳。
「掌櫃」一個小二見到老喬父子馬上躬聲道。
「將所有人都給我叫出來,見過新東家」老喬馬上說道。
「是」那小二恭敬道。
很快,七十多個酒樓成員,就集中到了一樓大廳之中。
「這是東家,以後大家就稱呼其為老爺就行了」老喬對著眾人吩咐道。
「是,見過老爺」眾人馬上恭敬道。
「嗯,和藥鋪一樣,我第一天來,大家各領十天工資做賞錢」妖角笑道。
「多謝老爺」眾人欣喜道。
「好了,今天讓你們來,就是要認識一下新東家,現在,各自回去幹事吧。」老喬吩咐道。
「是」眾人說道。
接著,就各忙各的了。
「什麼破店?就那一碟醬牛肉還能吃,其他那些是個什麼菜?」一個客人從樓上緩緩走下,邊走,邊罵道。後面跟著一群同來的客人,算是差不多表情。
妖角就坐在大廳的椅子之上,看著那那一群慢慢走出大廳的客人。
那為首的客人,走到大廳門口,看看酒樓的牌匾道:「蒼雲酒樓?呸,連個像樣的菜都沒有」。繼而帶著一群人,全部走了。
老喬和小喬尷尬的看看妖角。
「老爺,本店生意一直不行,因此,真正賺錢的,也只有早點,像大的餐宴,我們一般很少準備,菜都不是很齊,就這樣了」老喬尷尬道。
「呃?一般不準備那麼多菜嗎?」妖角奇怪道。
「生意非常淡,若放置大量名貴的材料,幾天無人問津,菜就容易變質,會虧損更大的,而大部分酒樓都集中在那三條美食街上,因此,這裡很少有人來這裡請客大宴。」老喬搖頭說道。
「剛才那客人說的醬牛肉,是怎麼回事?」妖角又問道。
「醬牛肉?那是老老爺曾經秘製調配的醬,用來做醬牛肉,在京城也是一絕,現在也只有我們父子知道,也是我們負責調配的」老喬解釋道。
「嗯,我知道了,你們先去忙吧」妖角點點頭。
「現在已過了早點時間,並不是很忙了,我們就在這裡候著就行」老喬說道。而小喬也是點點頭。
聽老喬一說,妖角也是點點頭,雖然不想管理這酒樓,但,也不能讓它如此淒慘啊,一個月兩百兩?開玩笑?自己以後還要靠它聚攏資金呢。
妖角就這麼喝著茶,看著外面人來人往的行人,仔細想著。
一個時辰以後,妖角才停下喝茶。
「我想過了,這樣不行」妖角忽然說道。
「老爺你說」老喬馬上說道。
「將這個酒樓的名字,先改了,叫『俠客酒樓』」妖角忽然說道。
「這個,改個名子很簡單,我和衙門裡負責這方面之人比較熟,但,改個名子就行了嗎?」老喬奇怪道。
「當然,你照我說的去做就行了,將酒樓牌匾做大一點,俠客酒樓下方,寫『妖角店』」妖角說道。
「是」老喬說道。
「現在酒樓有多少餘錢?」妖角問道。
「九年時間,一共一萬一千兩」老喬說道。
聽到這個數目,妖角一陣心寒,九年,就一萬多兩?看來最近兩百兩,還是生意變好了?
「取一萬兩,給我來一次大裝修,二樓要建造的和京城一等酒樓檔次,頂樓,建造到一等酒樓頂尖包間的檔次,樓下,全部改成四方桌,上兩層暫時不用開張,就開一樓,那醬牛肉,現在開始,和普通稍好的酒做配比,對了,這個中上等的酒,有嗎?」妖角問道。
「酒?我們這裡可是非常全面的,女兒紅,屬於中等美酒」小喬馬上說道。
「好的,我們來個『大俠套餐』,二斤女兒紅一斤醬牛肉,合起來賣,多少錢?」妖角問道。
「一兩銀子吧」老喬大概算道。
「不行,以後,這就配起來賣,大俠套餐,一套十兩銀子,醬牛肉單賣也是十兩銀子。」妖角吩咐道。
「可,可這有人買嗎?」小喬不信道。畢竟,十倍的差價啊。哪個傻,會花十兩銀子,買一兩銀子的東西?
「現在當然不行,等酒樓裝修好,一個月以後,應該差不多了。」妖角想想自己的那本書說道。