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趙志當夜礙於面子還是自己單獨睡了一房，甚至半夜公主敲門都沒開。第二日一早起來就去了集市，準備大肆收購海帶，不想轉了半天也才只買到了兩挑而已。野生海帶在低潮線下23米深度岩石上均有。由於從北到南溫差、光照等諸因素差異的影響，使海帶的生長成熟期有早有遲，在同一海區或同一苗繩上的海帶，其成熟期也有先後，所以，收穫期從5月中旬延續到月上旬。
現在的時節，正是收穫海帶的季節，為什麼集市上這麼少？趙志疑惑的問身邊的挑夫。挑夫笑道：「這東西，大夫說寒的很，治腳氣的，吃的人也不是那麼多啦。」趙志恍然大悟，樂呵呵的道：「沒人吃，那海邊肯定很多了？」
挑夫笑道：「多的很，這些都是大家打魚不夠，順便用鉤子鉤的帶回來了，海邊可多的很呢。」
趙志大喜，掏出五兩銀子：「那大哥您下午能不能幫忙請些人來，專門下去撈海帶，轉要大的，不要小的，能撈多少算多少，一起按這個價錢算，完了給我挑我屋子去，怎麼樣？」
挑夫大喜：「這樣啊，那不是一下午就能掙一兩銀子？下午我也去！」
趙志嘿嘿一笑：「撈多少我收多少，麻煩大哥幫我把消息傳出去，您老就別去了。我給你一天一兩銀子。專門幫我收海帶，怎麼樣？」
「還能怎麼樣？干吧！」挑夫忽然覺的混身上下都是力氣。
趙志還是低估了勞動人民的八卦程度和創造力，等到夕陽西下的時候，趙志苦惱的不是沒海帶而是哪裡放海帶了，因為剛撈出來的海帶都是濕的，比起幹的收起來，要虧本許多。而原挑夫，現任兼職賬房地秦老古也自作主張地把價格給降了一半，但是還有N多勞動人民猛送海帶來，一直送到了掌燈時分。於老爹已經問的海帶味就要吐了，這才算罷休。
在這一家入住廣州的第一天的晚飯桌上，趙志首先回報道：「今天我收了三百多擔海帶。」
菜芽妹妹接著道：「今天我買了四十多之小雞。」
於老爹嘿嘿一笑：「你們這些敗家子，就知道花錢。你看我和你乾娘，今天可是揀了大便宜，說出來你們都不信啊！」
趙志一聽眼睛發光：「什麼什麼，說來聽聽，路上撿錢了？」
於大娘笑呵呵的道：「今天我用菜芽買的四隻小雞和你收的兩條海帶換了兩戶人家的人糞肥呢！」
趙志噗的一聲，飯菜直接吐了出來。氣的不行：「靠，乾娘，這城裡地人糞尿可都是直接給人送城外倒掉的。你幫人家倒糞人家就燒香了，還給人家東西？」
於大娘一楞：「不是吧，多好的肥料啊，於家莊就是大路上一泡牛屎遇見了也要用個石頭片圈起來呢。」
趙志連連搖頭，看著悶頭猛吃的公主：「表妹，你幹了什麼？」
公主臉色一紅：「今天我什麼都沒幹，就是在家睡覺來著，反正也沒事好做。」
趙志一拍桌子：「這怎麼行？明天開始。你跟乾爹後面去挑糞！不知道持家怎麼過日子？」
公主自然不會去挑糞。對於她來說，做個瀉欲工具自然是個更合適和更有前途地工作。
趙志十分滿足的從枕頭下掏出半根牡丹。就著蠟燭點起，深深的吸了一口，旋即一口唾沫給吐熄了，再次用紙包了起來，塞在枕頭下珍藏。（為什麼不按滅，卻是猥瑣的用唾沫？這個你就不知道了吧，按滅煙頭可是要損失很多的。就拿這根煙頭來說，趙志已經是抽了五次了。這架勢起碼還能再多抽一次，眼下牡丹已經只剩下三包，再不節省的話，日後可不知道怎麼過了。）
公主膩味著趙志，哼來哼去地，一副十分不滿足的樣子，趙志汗了個，猶豫的問道：「怎麼了，還不爽？」
公主仍是哼哼，趙志無奈，只好振奮精神，再起翻上了公主地身，不想公主卻訝異道：「啊？你要幹什麼？」
趙志目瞪口呆：「不是你十分不滿足，還要我繼續的麼？你丫的還真是個豪放女，索欲無盡啊，都第三次了還不夠。」
公主紅了臉，呸了一聲，把趙志推下身來：「人家是想著白天太無聊了，不知道做什麼好，悶的慌。」
趙志汗了個，急忙躺下身：「悶起來就自己找活動，我又沒拉著你管著你，只要你別給我帶綠帽子就成了，愛怎麼晚怎麼玩，我記得之前你不是很喜歡做個裁縫什麼的麼，那些仙女的衣服你不做了？」
公主撅嘴道：「人家一個人也做不來嘛。」
趙志捏了捏公主的胸部，笑嘻嘻的道：「明天你就帶著我地月光寶盒，去找小倩，順別帶著菜芽，你們一起去做衣裳去，省地菜芽在家裡養小雞，靠，我都是萬元戶了，還要她在家養雞？什麼時候衣裳做好了，我就去給你們鑒賞鑒賞。」想起蒲倩那N完美的**穿上比基尼地樣子。趙志就興奮的不行。一翻身又要上公主的身，公主嚇的不行，急忙擺手：「不要了不要了，相公，老爺，不要了。」聲音漸漸小了下去，過了一會嗯嗯啊啊的旋律又響了起來。
第二天起來，趙志做地第一件事情就是吩咐廚子今天要做點牛鞭什麼地好好補補，還有什麼補腰力的好東西也弄幾桌來，這幾日縱慾過度。不但眼圈明顯發黑，腰上也有些不足的症狀了。
上午吃了早飯，公主就樂呵呵的帶著菜芽去蒲倩那邊了，菜芽臨走還特意囑咐乾娘好好照顧她的三十八隻小雞。乾娘雖然嘴上滿口答應，可是菜芽一走，她就跟乾爹去整弄屋子後面那塊地了，他們商量好了，先弄點粟米種著……
趙志在樹蔭下躲著太陽，吩咐自己家裡的僕役（原本四個男丁。蒲元華昨日送來了四個，一起有了八個，算上主動過來幫忙。其實是想過來看看有沒有油水可撈的挑夫秦老古，一共就是九個人了。）一起晾曬海帶。
時下天氣正熱，雖然趙志這個別院是屬於避暑山莊類似的屋子，有山有水，樹木也多，比較涼快，可是一個上午的毒日頭下來，昨日收的海帶也乾巴巴地了。弄來大秤一擔擔的過了。一起也有千來斤。
趙志看僕人幹的辛苦，特意打賞了點銀子。吩咐秦老古帶他們去喝酒。僕人自然大喜，不過猥瑣的趙志腦子裡卻在想：大熱天頂著太陽幹活，也算是高溫津貼了，下午還有更熱地呢。
下午，於老爹和於大娘被趙志用高溫防止中暑由，關在家裡乘涼喝茶，不然他們兩老下午還準備再去挑幾擔糞來給那塊地壓壓肥呢。
趙志捂著腰看著院子裡已經撐起來的四口大鍋不住點頭。
反正就是熬湯了，四口大鍋先兌上水，放下半鍋海帶，一直猛熬，熬到後來，海帶都稀爛了，用東西給撈起來，再換一批海帶猛熬，如此循環反覆，直到半大鍋水變成半大碗。趙志吩咐手下用個瓷質盆子小心的收起這四鍋水熬成的兩碗湯底，小心翼翼的端回房間裡，吩咐下人們繼續熬湯。
味精主要成分為谷氨酸鈉。谷氨酸鈉是一種氨基酸谷氨酸的鈉鹽。是一種無嗅無色地晶體，在232時解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸鈉。雖然趙志不大瞭解味精的製作流程，可是味精在水裡是絕對易溶地，這麼易容的物質，按照趙志學過的化學之時，如果蒸發水，那是絕對能結晶的。而那本N年前看過的十萬個為什麼裡似乎說，10公斤的海帶就能提煉出零點二克的味精來。而剛剛的四個大鍋起碼也放了四五百斤地海帶了，按算著，估計能出來個四五克地味精吧。
趙志掏出自己珍藏的黑色絲襪，疊了幾疊，然後取來一個竹筒，洗刷乾淨了，把絲襪用繩子橫捆在兩頭通地竹筒的一段，然後小心翼翼的把海帶湯底倒了進去：「收上來的海帶雖然大多都洗的乾淨了，可是晾曬啊，人工等過程裡還是有許多雜誌的，再就是海帶被煮的稀爛之後，也成了膠狀的東西，不過濾下怎麼行。
過濾完了之後，原來的兩碗湯底已經變成了一碗半了，趙志小心的把瓷盆端起來，放在了準備好了的小炭爐上，生了點火開始慢慢的蒸發起來。
趙志一邊用手裡的筷子不緊不慢的攪拌著湯底，一邊觀察著這黃色的湯底的變化，偶爾添上幾快小木炭。
趙志期待中的完美結晶並沒出現，就算出現了，趙志在這越來越粘稠的湯底裡也沒辦法看見，顯然是其中某個環節出現了問題。趙志看著最後凝固在陶盆底部的一層膠狀東西直搖頭，用小刀將這些東西刮了下來，存在了一個小瓷碗裡，趙志頓下來開始思索。
看來還是專業知識不夠，味精沒做出來，卻弄了點火鍋底料出來了。到底什麼什麼環節差了點問題呢？趙志決定再試一次，剛好外面也同樣弄出來幾碗湯底，趙志急忙接了過來，開始重複試驗。
這次趙志過濾完了之後沒急著開始玩蒸發。而是先取來了部分冷水。把那湯底冰了一下，然後用洗乾淨了得襪子再次過濾了一下，然後又等了一會，等湯慢慢的沉澱了，趙志再把底部稍微渾濁的湯底給倒了出來，存在一邊，然後取了上半部分的湯料，再做回與上一次蒸發一樣的動作。只不過這次火稍微小了點，操作也更是細緻了。
趙志之所以這麼做不過是秉承了初中時那個帶黑眼鏡卻喜歡翻白眼的化學老師所說的，要想化學實驗的結果精確。那就要竟可能多地干擾，趙志這麼做也就是想多一點把握。
沒報更多希望地這次試驗，結果自然好了許多，趙志發現結晶了！趙志急忙撤去火炭。找來一節細薄的竹片，慢慢的把那已經結晶出來的東西舀了出來。吹乾竹片上的剩餘的水分，笑著用舌頭粘了那結晶體起來，含在嘴裡。果然，一股微鹹的味道過去了零點零幾秒之後，一股強烈的鮮味從味蕾直接刺激到趙志的腦袋。甚至刺激到了趙志的鼻孔！！！
「這個算不算成功了？」趙志猶豫地自言自語，傳說中可以一本萬利的味精就這麼輕鬆的被自己給研究出來了，發財。就是這麼簡單？
趙志顧不得笑，急忙繼續弄了起來，外面的最後三碗湯料也剛剛就位，趙志急忙把東西最開始地的膠狀東西也弄在了一起，兌了點清水，開始反覆第二輪成功的操作。
最終，趙志花了七十多兩收來的海帶，最後弄出來的味精只有手心上的那麼一搓而已。外形上已經極度貼近自己沒穿越之前見識地味精了。就是顏色有些淡黃，不如以前自己見到的那味精那麼通透晶螢。再有就是多餘下來的一些膠狀東西。跟火鍋底料似地，雖然沒賣相，不過趙志剛才也嘗了嘗，同樣具有能把一碗水變成雞湯的功效。這也給趙志提了個醒，既然不能做到極品的味精，弄個底料出來也不錯哦，不過這個保存可成問題了，也不知道會不會發霉啊，變質啊什麼的。
趙志小心翼翼的用紙把那一點點味精包好了，小心翼翼的塞進懷裡，心裡十分猥瑣的感慨：「唉，成發明家還真不是一般的困難，瞧這大熱天把自己給折騰地，人不成人，鬼不成鬼地，可惜這裡沒游泳池，不然可該狠狠的泡一下了。」
剛剛走出門去，外面一家僕一溜小跑著過來：「老爺，老爺，蒲老爺請您過去吃飯。」
趙志一聽，笑地不行，擺手道：「誰來請的？叫他過來。」
那家僕急忙扭頭回去了，片刻功夫從前面帶進來一個中年人，趙志一看，卻是認得的，是蒲家一個比較有地位的僕人，叫甄二橋。
「趙公子，我家老爺請您過去，這裡是帖子。」二橋也是認識趙志，沒太拘謹，遞上帖子。
趙志接過來看了看，遞了回去，道：「你回去告之你家老爺，說今天我請他們來我這裡吃飯，至於帖子什麼的就先不寫了，我忙，我趕不上趟啊。你回去就這麼說，來我這裡吃了頓飯之後，從此他就不會喜歡他自己家裡的飯了，請他和他一家人務必到場。」
二橋也是第一次遇到這情況，汗了個，囁嚅著還想再說，趙志卻舉手道：「不必說了，你家老人自然不會責怪你，你就這麼回去原話說，包你沒事。」
二橋這才疑惑著回去了。趙志這才扇了扇風，走出屋子狠狠涼快了下，那邊院子裡幹活幹了一下午正在一起休息的僕人們都站了起來，趙志嘿嘿笑著道：「大伙辛苦了，不過，付出總是有回報的，來，這裡一人一兩銀子，且拿去喝酒吧。」
眾人歡呼，那秦老古接過趙志遞過來的一錠銀子，連連點頭。趙志叫住要走的老古，擺出一副慈祥的臉孔道：「老古啊，來，我與你說上幾句話。」
老古急忙走過來，彎腰等著趙志發話。
趙志道：「我來問你，你一年挑夫能掙幾兩銀子？」
老古皺起一臉的皺紋：「公子這不是寒磣我們麼，我們挑夫的一日掙上五十文錢就不錯了，還要看天氣。」
趙志點點頭：「我剛來廣州，可能也缺人用，我看你還算勤快，不如派你個活，你看可好？」
老古急忙點頭，昨日他沒出多大力，掙了一兩銀子，回去之後在老婆面前面子擺的足足的，成親十幾年來，自己第一回感覺到男人的威嚴，以前自己回家交上什麼一天幾十文的錢，老婆愛理不理的，盡給自己臉色看。可是昨晚，自己把一兩銀子朝桌子上一拍，那臭婆娘直接就去打洗腳水了，乖的跟什麼似的。
你想啊，一月的銀子一天就掙來了，誰不高興？所以今日老古特地過來，看看還能不能有大便宜占，果然，這個富貴公子哥不但人隨和，而且出手也極為大方，自己只要能攀上他，不怕沒錢養活老婆兒子。
趙志繼續道：「我看過幾日我就要弄個作坊什麼的，你幫我去招點工人，至於工錢麼，就按照市面上工錢的兩倍算，你呢，只要幫我辦好這些事情，那就不必擔心以後吃飯喝酒的錢，怎麼樣？」
老古聽了，樂的跟什麼似的，心裡琢磨，如果按照這個趙公子出手闊綽程度來算的話，看來以後一月三四兩銀子那是絕對不在話下了，還不用風裡來雨裡去的，這好事誰還不做，明天就叫自己那幫挑擔子的老夥計們過來，兩倍工資，他們還不是跑的屁顛屁顛？老古急忙表態：「兩倍工資的話，公子您一句話，我轉眼就給你找二三十號人來，保證個個膀大腰圓！」
趙志呵呵一笑：「明天吧，明天上午你過來找我，我好好交待你，現在且去帶他們吃飯去吧，你請客哦。」
老古一聽更是樂的不行，因為趙志給的這錠銀子是標準的十兩錠，九個人，沒人一兩銀子，還多一兩，幾盅酒喝了最多不過花上四五錢銀子，這財神爺要自己請客，那明顯就是說多餘的銀子歸自己貪了，自然高興的很。
趙志這裡交待了老古，轉身就朝廚房走去，此時天色黃昏，正是開始做飯的時節，趙志走進廚房，那新來的廚子正給雞拔毛呢，一下子慌了手腳，站起身來：「老爺，這裡不是您來的地方啊，別弄髒了你的衣服。」
趙志笑著擺手道：「我是哪門子的老爺，你幹你的活，我隨便看看。」
雖然是別院的廚房，可是也沒見到高級到哪裡去，除了大點，多了一口鍋之外，趙志也沒發現什麼特別之處。
廚子看趙志東看西看，以為是檢查衛生呢，急忙站起身道：「老爺放心，我昨天一來就把這裡打掃的乾乾淨淨了，吃的東西我更是洗了許多遍。」
趙志擺手道：「我就是隨便看看，怎麼就你一個人？」
廚子恭恭敬敬的回答：「還有斯大嬸，一會就過來幫忙了，現在在前院子裡掃地。」
趙志點點頭道：「晚上我這裡請客，你多弄幾個菜，另外，我再給你個好東西。」
廚子疑惑的看著神神秘秘的趙志從懷裡掏出一個紙包，放在灶台上打開，取出一個小碗來，抖了點粉狀的東西遞給自己，於是面如土色：「老爺啊，我家上上下三代可都是清清白白，我雖然是個廚子，可是平素裡除去殺雞鴨鵝，可是也從不敢為非作歹啊，這等謀財害命的事情您就是殺了我，我也不能幹啊。」說著雙腿一軟，已經跪在了地下。