過不了多久，青猴兒就回來了，後面還跟著一輛牛車，上面裝了十幾隻大麻袋，青猴兒親自架車，車上還有一個四十歲左右的中年商賈。
青猴兒是混混頭目，對於北街的各個買賣人都熟，他直接找到了長安北街販運灰糖的大商賈要貨。
聽到青猴兒一次性要買一貫錢的貨，那名商賈大為驚奇，此時正是甘蔗上市時期，灰糖便宜的要命，從他那裡一般的小販批發只有二文錢一斤，多是做成小孩食品出售，可是小販一次性買上數十斤，最多上百斤就了不起，青猴兒買一貫錢，至少有五百斤。
這個商賈對生意最是敏感，他願意以一貫六百斤的價格賣給青猴兒，唯一的要求就是見一見青猴兒的東家一面。青猴兒記著楊天的吩咐，不能讓別人知道購買這些東西的秘密，但這個商賈和青猴兒是熟人，知道青猴兒家中所在，又需要他的牛車送貨，青猴兒只得答應帶他一起過來。
沒有楊天的允許，青猴兒還是不敢帶著那名商賈直接去見楊天，牛車到了門口，他吩咐楊石，楊淼兩人陪那名商賈等著，他自己先去通報。
看到青猴兒空手回來，楊天疑惑的問道：「糖呢？」
青猴兒將情況說明了一下，問道：「公子，要不要見一見那個商人？」
「你有沒有把我的身份告訴他？」
青猴兒連忙搖頭：「沒有公子的允許，我怎敢自作主張。」
「那好，將他打發走。」
猴兒不再詢問，出門後，數人將糖包扛進了院中，就將那名商人趕走，那名商賈無奈的在院外排徊了一會兒後，只得滿心疑惑的離去。
楊天將麻袋打開，撫摸著那些灰色的糖聲，板了一點放在口中咀嚼了一下，嘴裡頓時一股甜甜的感覺傳來，但緊接著還有一種澀澀的感覺，自己的舌頭上多了許多粗糙的纖維，難怪這樣的灰糖賣不出價錢。
楊天將麻袋提了起來，直接向院中的大水缸倒去，眨眼間倒下了大半麻袋，青猴兒等人都啊的一聲叫了起來。
楊天將剩餘的半麻袋糖塊放下，又向水缸中將早已準備好的石灰水倒入，用力不停的攪動，水缸中的糖塊開始慢慢消失。
楊天望著在旁邊看呆了孫清，青猴兒等人道：「把他們絞拌勻了，再用紗布過濾。」
楊石，楊淼等人都覺得有趣，各拿著一根大木棍開始在水缸裡大力絞了起來，青猴兒卻是遲疑了一下：「公子，往糖裡加石灰，這些糖豈不全毀了。」孫清也是疑惑的望著楊天，差不多也是這個意思。
「毀不毀以後你們會知道，孫清，你先去生火，楊青侯，你準備紗布。」
管他們的疑問沒有解答，兩人還是遵令行事。
將帶石灰的糖水過濾一遍之後，已經除去了不少原先灰糖塊中的粗糙纖維，幾人都若有所悟，不過，現在的這些糖水裡有一股濃烈的石灰味，吃肯定是不行，眾人都望向楊天，等待著下面怎麼做。
木碳在爐子裡生得旺旺的，楊天將爐子上面用鐵皮做的導管插入水缸中，這個導管是工序中最花錢的東西，僅僅做這個導管就花了二貫錢。
無數的氣泡在水缸中冒出，二氧化碳與水缸中的石灰水結合，生成白色的碳酸鈣，向水缸底下沉去。
在場的眾人都看到這神奇的一幕，隨著氣泡冒出，水缸中用肉眼就可以看出突然多了許多白色的物質。
「公子，你是不是練丹？」在青猴兒看來，只有那些神仙之流練丹才能看出這樣的奇景，為了逃避賦稅，大周僧道尼最盛時，全國有十分之一的人做了和尚，道士和尼姑，直到武帝掌權後，深感出家人對大周政權帶來的危害，下令所有的和尚、道士、尼姑必須全部還俗，佛道兩門在大周才衰弱了下來，不過，周武帝掌權才五年，雖然全國禁絕出家，許多人對於神仙之流還是深信不疑。
楊天只是搖頭不語，等到水中再無白色物質生成，漸漸變清時，楊天才停止了充氣，命令幾人將水缸重新過濾，把那些白色物質去掉。
重新過濾後，水缸頓時變成了清水，再也沒有那種石灰的味道，用手沾了沾，放到嘴裡，只感到一陣甜味直透舌尖。
「來，你們也嘗一嘗。」
眾人都依言將糖水放進嘴裡，臉上都露出驚喜的神聲，青猴兒首先嚷了起來：「公子，我們發財了。」其他幾人也都同時點頭，能得到如此甜的水，就是蜂蜜也不過如此。
「嗯，把陶罐拿出來，裝滿之後加熱，把水蒸發掉。」
眾人都興沖沖的拿出陶罐，開始加熱起來，半個時辰後，隨著水的大量蒸發，陶罐中的液體越來越濃，等到已經是極稠時，楊天才命令停止加熱，慢慢的等它冷卻。
忙完了這些，天色已經快要黑了，楊天命令幾人將所有陶罐搬回房中，用蓋子蓋上，又重新強調了一番保密意識之後才回到了國公府。
第二天一大早，楊天帶著孫清來到青猴兒的小院，將已完全冷卻的陶罐蓋子掀開，裡面已是紅色的沙糖了，楊天取出一點，讓眾人重新品嚐，這個味道比原先的那些糖塊要好百倍，千倍。
只是沒等他們感歎，楊天重新命令他們將那些沙糖全部倒入水缸中，並注入清水，拌勻，還往水中放入碾碎的木碳。
若不是楊天是他們的主人，恐怕眾人要拚死反對，只是楊天神色堅決，又不解釋，眾人也只得照做。
這次等的時間更久，又過了一天，楊天才讓大家對糖水過濾，接著又是加熱，蒸發，冷卻。
第三天，眾人重新打開陶罐時都驚呆了，陶罐中一片雪白，用手將雪白的糖放進嘴中，甜味不減，可是這種樣子比紅色的沙糖好看多了。
楊天看著目瞪口呆的眾人，得意的道：「看到了吧，這才是真正的糖，不含丁點雜質。」