比第一道菜「鮑魚包翅餐」貂蟬更喜歡喝暖暖的煲頭用勺子的時候柔順的黑就會從耳朵根的位置漏下來將從脖子到臉頰的位置遮起來然後明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黃宣眼前晃來晃去。
眾目睽睽之下黃宣連手都不敢去拉一下心裡癢癢的乾脆氣呼呼的喝起了湯。
張馨儀似笑非笑的看了一眼自己的兒子她剛才就看到了黃宣給任若切鮑魚但卻沒有出聲黃群盛免不了也要注意到臉色卻是變了三變。
熱乎乎的「鮑羅萬有煲」鮮味十足這也是海產品所共有的特徵配合軟軟的小鮑魚別有一番風味對於廚師而言則是洗去了上一道菜留給客人的味覺殘留讓他們能更容易品嚐接下來的菜品。
李文基很快和兩個侍者走了進來。
黃晉第吃的很開心他的牙齒比起同年紀的老人來說要好上不少故而更能體會到鮑魚的香黏。通常而言人的年齡越大他的味覺感就越弱但這並不是說老人們不喜歡美食只是能夠既滿足他們逐漸清淡的口味又能刺激味覺的食物比較少罷了。
鮑魚自然是其中之一。
黃晉第將勺子放在一旁招招手道：「這位就是李師傅吧你的菜味道很不錯。」
這已經算是黃晉第很高的讚揚了李文基笑笑謝道：「您滿意就好我們現在上下一道菜？」
「好我都等不及了。」黃晉第這麼一說大家都笑了起來餐桌上的氣氛也就更像是家宴了。
李文基也笑笑自己束身立在黃晉第身邊示意旁邊的侍者將餐盤端上來。
「這一道菜是『紅燒鮑魚』。是鮑魚的典範之作。當年鄧公嘗過我師傅做的也是讚不絕口。」李文基說著親手將碩大的罩子揭開。
餐盤上碼著整整齊齊的兩排鮑魚每個鮑魚都被撕去毛邊兩面成花刀。深紅油亮有如被擦拭過的元寶腰細而肚滿。李文基一邊分盤一邊道：「這道菜是現在地國宴菜餚之一。用油（豬油）下底將蔥片、薑片、蒜片略依次下醬油、奶湯、冬筍片、熟火腿片燒沸後用調料最後放入鮑魚不過國宴中使用地鮑魚多是小鮑容易入味但是很難吃出鮑魚的鮮味。」
他說著示意侍者可以將鮑魚上給每個人方才又束手道：「我們用的是極品日本三頭網鮑。由於鮑魚在曬制的時候已經留有刀口。所以味道已經滲入其中這是大火燒鮑最出味的方式。也有利於各位品嚐極品網鮑地嫩滑。」李文基這樣說著。又看到躍躍欲試的黃凌、黃治笑道：「這道菜中正平和。孩子吃也沒有問題。」
三個小子險些歡呼起來。
菜放在各人面前黃群盛就皺起了眉頭他雖然在學校裡任職但並不可能脫離他家族所在的***他只是厭惡而已。更具體地說他很清楚一隻三頭鮑魚的價格。
如果說適才4鮑算的上是一次奢侈的家宴的話那麼現在這三頭鮑就讓黃群盛有些不太高興了。
當然作為一個3o億富豪或者再多些的人自然是吃民幣一隻的鮑魚的——黃群盛是在以他地標準來衡量盤中地鮑魚——但對於一個父親特別是教授父親而言他並不很喜歡自己的兒子過一種極度奢華地物質性生活。
可是作為這間屋子地主人黃群盛不能立刻就批評黃宣說他的家宴過規格或者其他什麼那可能會讓客人不高興。
然而黃晉第在聽到三頭鮑地時候臉色也嚴肅下來。
他並沒有先去品嚐而是認真的問道：「宣兒誰送給你的鮑魚？」
黃宣抿抿嘴小聲道：「老媽知道。」這問題要靠自己是解釋不清了。
張馨儀愕然她估計也沒想到自己縱橫商場會被兒子給「暗算」了狠狠的瞪了一眼黃宣她無奈的道：「黃宣是認識幾
……這個歷史悠久的家族。」
其實她當然也是不知道這些鮑魚究竟是黃宣買的還是某位所謂的強力人士也就是他那些從來見不到面的朋友送的。但在消費觀念上她與黃群盛和黃晉第完全不同。
張馨儀認為適當的消費是應當而且理所應當的——至於這種適當的程度通常而言她是以比例來衡量的。所以在四方集團的頂樓才會有一個3oo方米的辦公室才會有包括紅木和紫檀在內的各種辦公用具才會有開了兩年就淘汰給黃宣的賓利。
談到吃鮑魚張馨儀只是沒有時間專門收集少見的兩頭、三頭鮑而已。對於這些鮑魚真正的售價如果是為了一場家宴吃掉幾百萬元的三頭鮑雖然不便宜但她卻完全可以將之當作兒子的孝心。
這樣一來黃母與黃父的心境就完全不同了。
如此張馨儀才半是樂意半不情願的給黃宣幫了句腔。
因為是家宴李文基早就知趣的走到了大廳的另一邊黃晉第皺皺眉頭道：「雖然是別人送的……」
他這麼說了半句卻又沒有再說若是以前黃晉第是連這半句也不說的原因很簡單事情已經說開了他若是再說什麼徒惹的大家不高興孫兒辛辛苦苦準備的家宴也就浪費了只是一頓間黃晉第就又道：「不過宣兒這一次是有心了。」
黃群盛也不得不將臉色平緩下來還是黃晉第先動手自己用薄刃餐刀切下來一塊帶著金黃色的鮑片熱騰騰的極為亮麗。
眾人紛紛動手黃宣則略帶緊張的吃了一片鮑魚只覺的軟軟滑滑比起前面吃的鮑魚韌性更強但咀嚼起來的肉質則越柔嫩。
這就是好的溏心的作用了。
李文基站在遠處黃宣現在很想告訴他還是別上兩頭鮑為妙但看目前的形式除非他讓洛林幫忙否則是沒什麼機會了。
小貂美眉刀工稍稍熟練一些用叉子的背面壓著鮑魚平行的切割著。黃宣向右邊挪挪小聲問她道：「你們以前是怎麼吃鮑魚的？」
這裡的以前當然是公元2oo的以前了。
小貂美眉用眼角看了一眼對面低下頭小聲道：「如果是在家裡面的話就用筷子夾起咬著吃如果有客人則可以讓廚子先切割後再品嚐。」
「直接用牙咬那牙口一定要好了。」
「也不一定不過我們吃的鮑魚比這個大一些……」小貂美眉很輕鬆的道。
黃宣很羞愧。在他還為三頭鮑沾沾自喜的時候有女士說「太小了」。
一瞬間小黃同學就決定一定要讓兩頭鮑上桌。
紅燒鮑魚的特點就在於入味均勻肉質顯著三個小子最是喜歡不過喝著鮮搾的蘋果汁用叉子撈起鮑魚就啃也多虧是三頭鮑若是頭鮑的話兩下就要讓他們給消滅了。
張馨儀最喜美食平日裡吃的雖少但絕對是食不厭精的主兒這刻幾乎就要眉開眼笑了起來。只是相比而言她吃的慢了許多。
男士們剛開始還故作矜持一會的功夫也就狼吞虎嚥了起來和第一道菜相同黃宣吃完後咂吧嘴的時候若嬋美眉方才吃了一半。
黃宣只好給自己倒杯果汁喝了起來在家裡他還沒資格喝酒。
大約2o分鐘女士們方才依次放下刀叉這時候站在大.|是皮蛋他快走過來兩步道：「下一道菜之前請大家先品一杯茶。」
茶很少用三兩的盅放在裡邊倒是上好的龍井可由於不是新茶故而是被瀝過一遍的再喝起來已然是湯色嫩綠清澈、明亮。
黃宣只用了三口就將之喝了個一乾二淨茶液含在口裡滿口都是香味鮮爽回甘生津剛才濃濃的鮑魚味道也被沖淡開去但等他想要再要的時候侍者們都已經遠遠的走開了。
李文基這時也走了過來。