雷一聽兩個老兵也說有希望，就連忙起身叫道：「什麼訓練？我一定會受得了的！」。
班長這時凝視著雷，慢慢地講道：「在炊事班的技能考核裡面，主要分為炒菜和麵食。炒菜是一門高深的學問，你在短短的一個月時間裡面是無論如何也不可能獲得第一名的，而麵食就不同了，根據以往來看，麵食比賽主要分為鏝頭和麵條兩項，我決定讓你主攻這兩項，也許你在一個月的時間裡面還有可能獲得第一名。」。
「真的？」雷興奮地叫道，雖然自己長這麼大了，還沒有碰到過生面，可是為了獲得第一名，雷也管不了那許多了。
胖洪沒有再理雷，而是看了一眼掛在牆上面的表後，向王陣道：「瘦子，再過半個小時就該準備晚飯了，你受累一點，先去教雷如何揉饅頭吧。」。
「哦，沒問題。」王陣站起來拉著雷就向操作間裡衝了出去，現在把雷培養成第一名已經是全班的首要任務了。
操作間大概有三十多平方米，正東是灶台，上面放著兩口大鍋，每一口的直徑都是一點一米；南面是高一點四米，寬一點五米，長三米的大水池；水池的正對面三米處是兩張大面板，每一張長兩米，寬一點二米，上面包著鋁合金皮；緊靠面板的最左端擺著一個鐵三角架，上面放著一口高半米，直徑八十公分大小的面缸，這個面缸就是蒸鏝頭時拿來發面用的。
雷和王陣此時就站在面缸前，雷的雙眼緊盯著王陣的每一步動作，在發好的面裡對鹼，把面和均，從大麵團裡面分出一小塊一小塊的，最後那些小塊麵團在王陣的手下揉動成一個個大小相同的圓形麵團了，接著王陣把揉好的麵團放到了刷過油的籠屜裡面。王陣每做一步，都會詳細地為雷講解其中的動作要領，當他揉了十來個圓麵團之後，把那大團面向雷一推道：「你來試一下。」。
雷拿起刀在從大麵團上分出了一塊，然後學王陣的樣子左手拿著分出來的面，右手伸手去拽麵團。可是讓雷難堪的事情發生了，拽下來的麵團整個粘在了他的手掌上面，雷有點不好意思地向王陣問道：「這，這是怎麼回事呀？」。
王陣輕笑了一下，他從雷的手裡面接過分出來的面，右手做著慢動作道：「雷，你看好了，要拇指用力，速度也要快，麵團一拽下來就要迅速扔到面板上面。」。隨著王陣的話，他的左右手開攻，只聽「啪」「啪」兩聲，面板上多出了兩塊大小相同的麵團來。
雷再次從王陣手裡面接過了面，心裡面想著王陣剛才所說的動作要領「拇指用力，動作要快。」，「啪」的一聲，一塊麵團飛到了面板上面。雷看著那塊麵團，開心地笑道：「咦，老兵，快看，快看，我成功了，我成功了！」。
王陣用手在雷的頭上輕拍了一下，雷的帽子上面馬上多了一個白面印，王陣輕笑道：「只不過拽下來一個麵團而已，有什麼好高興的？還不快繼續拽！」。
雷笑呵呵地繼續去拽手中的面，可麻煩的事又來了，雷本是左手拿著面用右手去拽麵團的，可是現在右手拽下一塊麵團之後，他卻發現沒辦法拽了。王陣看出了雷的想法（也許不管是誰，第一次都會碰到這種情況），他提醒道：「笨呀，換左手了。」。
這才想起王陣剛才是左右開攻的，他伸了一舌頭，忙用右手拿在左手的下方，用左手去拽麵團。「哎，老兵的，咋又粘上了？」雷無奈地向王陣問道，他使勁地甩了甩卻怎麼也甩不下左手上的麵團。
「笨蛋！」，王陣現在明顯的沒有剛才樣有耐心了，他略有點生氣地罵了一句之後，就又重新接過雷手裡的面大叫道：「你給我看好了！不要那麼用力握著面，輕輕捧著它就行了，左右手互換，動作快一點！」，隨著王陣的叫罵聲，面板上面又出現了十來個大小基本相同的小麵團。
雖然雷挨了罵，可是他一點也不生氣，而是眼睛一眨不眨地盯著王陣的一舉一動。當面再回到雷的手裡後，雷想著王陣剛才的話「手輕輕捧著它就行了，左右手互換，動作快一點。」，「啪、啪」，果然有兩塊麵團出現在了面板上面了。雷高興地大叫道：「哇！成功了，成功了！我又成功了！這樣我就向第一名又邁進一步了！」。
王陣看著雷剛剛拽下來的兩塊麵團眉頭緊皺，他冷冷地向雷道：「喂，我說你有什麼好高興的？」。
「喂！雷，你練的怎麼樣了？」外面傳來了魯亮的呼喊聲，緊接著胖洪、葛輝、魯亮三人的身影就出現在了操作間裡面。
胖洪一進來就向王陣問道：「他怎麼樣了？」。
王陣拿眼斜瞟了一下面板上的麵團，有氣無力地道：「還行吧，總算有那麼一點點成績吧。」。
葛輝這時盯著面板上的兩塊麵團驚叫道：「哇塞，這是哪位大俠弄的？真是太有才了！」。
雷也看了看自己剛拽下來的麵團，只見左手拽下來的麵團要比右手拽下來的小上一倍還多，他不好意思地問道：「有什麼不對嗎？」。
胖洪也看了看那兩塊面，輕笑一聲道：「哦，沒有什麼不對，只是你的功力實在是太高了，才學做饅頭就能拽這麼小的面了。可是，我們今天不做小饅頭。」，說完，胖洪又轉身向王陣道：「你就再辛苦辛苦，第一次而已，誰也不會那麼容易就成功的。」。
王陣聳了聳肩向胖洪問道：「我有得選擇嗎？」。