(本章字數:5287更新時間:2008-5-89:23:05)
「清蒸金蟾!」小經理嚴肅的報出菜名,才接著解釋:「諸位,據我家少爺講述,這隻金蟾取材於苗疆,苗疆養蠱的傳說大家一定知道,這種蛤蟆就是他們用獨門手法培育出的蠱種,劇毒無比但是也美味無比,尤其是這是一隻臨產期的母蟾,一肚子蛤蟆籽,更是天下絕倫的美味……」
小經理邊介紹邊套上一幅塑料手套把這只蛤蟆翻了過來,讓這傢伙雪白的肚皮向上,取過一把用竹片製作的小刀輕柔的刨開蛤蟆的肚子皮,隨著肚皮的開裂,滾落出一堆子金黃色的黃豆粒大小的蛤蟆籽,一股更加濃郁醇厚而特異的香味在房間內猛地發散開來。
「少爺說,拋開的時候不能夠用金屬,只能取竹木為刀,而且吃得時候,也不能用金屬器具,大家的手邊都有一個竹根雕成的勺子,大家可以享用了……」
小經理說完後退了一步,張擎宇的耳力最好,他清晰的聽到一聲小經理吞嚥口水的聲音。
藥王府醫藥傳家,對於這個世界上已知的藥膳人都有記載和配方,這種苗疆的特產張擎宇也從典籍上見識過,而且張擎宇年輕時嗜好珍,,在南方待過很吃拿過一段時間,可以說是什麼都吃過,對於吃蛤蟆根本麼有半點牴觸,現在看到如此誘人的食物早已忍耐不住,小經理剛說完他第一個拿起竹勺挖了一勺蛤蟆籽放入口中。
一口咬下,嘴裡汁水四溢,一股濃郁的香鮮氣息猛地在味蕾上爆發,充斥滿口腔。鮮香滿嘴,而且隱隱間還蘊含著一種草藥所特有的清香。
「好!」張擎宇小口吞下,大讚一聲,伸手拿起酒杯剛要喝卻又放下,「如此美味不能喝酒,什麼酒都沒法匹配。這樣就糟蹋了這籽的味道。」
眾人剛才都看著張擎宇,都是吃壇名家,沒誰沒吃過蛤蟆蛤蚧之類的玩藝。剛才沒敢動傢伙。是因為這玩藝實在巨大,而且據介紹這玩藝劇毒,現在連張擎宇都說好,那誰還客氣,一時間竹勺紛飛,咀嚼聲讚歎聲不斷,小雨縮在椅背上大睜著眼睛看著,最後實在忍不住了,探出手臂。用小勺挑了三四粒閉著眼睛狠著心放在嘴裡,咬牙咬了下去……
「停!」一聲法利清脆的叫聲讓大家一愣,不由自主地停住了自己的動作,一抬頭才發現。小丫頭已經站在自己的椅子上,雙手叉腰,「你們這些大男人知不知道風度!風度啊。我告訴你們,別搶了。蛤蟆籽不多了,本小姐還沒吃呢,剩下的,都是我的……」
說完身體一探,撲到桌子上,把蛤蟆肚子裡所餘不多的蛤蟆籽搜羅了個一乾二淨,這才得意揚揚的端著自己的食盤,退了回去。
眾人只能苦笑,確實蛤蟆籽剩的不多,但是絕對超過在座應該平均吃到地數量。小丫頭好不要臉的全部拿走,在座的都有自持身份,沒一個敢和小丫頭計較的。
「諸位,少爺說了,蛤蟆籽吃完,這金蟾肉也絕對是美味,尤其是這蟾皮,脆香鮮醇……」小經理還沒說完,大家就開始動手,這次都不用小經理伺侯了,每個人面前都有把竹刀,開始還不知道是什麼的,現在都知道怎麼用了,一時間刀叉紛飛,吞嚥聲不斷。
多虧都是文明人,知道禮讓,那蛤蟆皮是分開吃的,大家估摸了一個大小,都拔取自己應得的那份,這次聰明的給小丫頭留了一大塊,這蟾皮入口,確實不同反響,脆嫩而鮮醇,而且有種麻麻的味道,咀嚼了幾口,一種輕飄飄暈忽忽如夢似幻的感覺衝上大腦,彷彿是……吸毒?
這種感覺太美妙了,味覺,感覺,觸覺一瞬間變得無比靈敏,有些體質稍差的竟然開始出現幻覺,而這時候,小經理已經在每個人的杯子裡倒入半杯碧綠的液體。
「少爺吩咐,吃完蟾皮後,把這杯趕緊喝了,蟾皮有毒,攻效還強於毒品……」還沒說完,一看不好,好幾個少爺已經開始飄然,根本聽不到他說什麼,趕緊有點手忙腳亂地抓起杯子,挨個灌進嘴裡,綠汁入口後,一會這些人才平靜下來,從頭到尾只有張擎宇沒什麼特別的反應,不過是眼神更加明亮,表情有點興奮,他面前的那杯「飲料」根本動都沒動。
「哈哈,這次來地真值,就憑這一道菜,就足夠回味終生,哈哈,蕭強好手段,這金蟾應該是用草藥熬製隔屜清蒸,草藥的藥性祛除了大部分地毒性,而且消去這蛤蟆的膻腥之味,但是這蟾皮之毒卻留下了一小部分,不但增加的味道而且還讓人如登仙境,確實是高手,平生僅見。」
張擎宇讚歎不已,這時候那幫少爺也大都清醒過來,正在回味,差不多都聽明白張擎宇說什麼了,一時馬屁如潮,其實也不算馬屁,說地全部是真心話,他們確實是第一次吃到如此極品。
「吃肉!」張擎宇率先發起,用竹刀切下一小塊叉進嘴裡,剛一咀嚼,就感覺這白嫩的肉塊幾乎是入口即化,味道清淡中透出一種清香鮮美而微帶甘甜,雖然沒有剛才地蛤蟆籽和皮那麼刺激,但是在兩次強烈的味道衝擊後,這肉就如同一縷清泉,撫平口中的感覺,讓口中回復那種平淡清新的感覺。
「好!」眾贊!這道菜現在才算是徹底完美!都是吃家,久經酒席的主,都明白這兩起後一平的高明。
每人只吃了幾口肉酒都放下了傢伙,都不是笨蛋,蕭強這次絕對不會只做一個菜,第一道就如此「消魂」,蛤蟆肉雖然相當不錯,但是數量太多,真要吃完,估計就飽了,都知道留著肚子的重要性。
看到大家都不動傢伙了,小經理趕緊把盤子撤了下去,好傢伙,剩下的這些也足夠自己解饞的,據他觀察,肚子裡的蛤蟆籽至少還有幾十粒,蛤蟆皮在爪子上還剩下幾小塊,至於肉……少爺說了,這玩藝涼了味道就差多了,自己得趕緊……
看著小經理端著盤子顛顛的跑了出去,剩下地眾人哈哈大笑,剛才這傢伙吞嚥口水地聲音都聽到了,盤子上的東西是大家彼此默契特意留下的,要不絕對只剩下點肉,笑歸笑,不過沒一個是笑話小經理嘴饞的,這種美味也就是這小傢伙這職業修養。
「要是我剛才在旁邊站著,保證不用你們招呼直接輪著傢伙上。我就***美其名曰替你們試毒!」張程昆砸吧著嘴在那裡感歎。
「唉,張哥,看你那點出息,要是我就直接開槍,反正身份夠份!」張程昆旁邊的一位少爺還在那飄著,意氣奮發的揮舞著手臂,「強哥真是玩絕了。我想起食神上一句經典『為什麼讓我吃到這樣地東西,要是以後再也吃不到可怎麼辦』哈哈。」
「不錯……」大家深有同感的點頭,一時間桌面上竟然唏噓聲一片。
正在這時,腳步聲再次的響起,張擎宇的眉頭一挑。這次的腳步和上次不同,有力而輕巧取豪奪,來的是一個比剛才小經理更出色的高手,真正的高手,幾乎和自己是同一個級別。
門一開,李青雲帶著飄渺的風姿搖曳而至,她的手裡也是一個托盤。
要是平日,這樣的成熟美人出現在這些少爺面前,少不得暗中評頭論足,甚至直接上手搭訕,但是現在雖然有不知道美人身份地,但是看到一見這美人出現,張擎宇和張程昆都趕緊起身迎接,而且張程昆更是離座幫著接下托盤,眾人馬上明白了,這個美人勾搭不得。
而且幾乎是馬上眾人的目光就落到那個神秘的托盤上,古樸的青瓷盤,有行家一眼認出這最起碼是官窯明瓷,托著瓷盤的玉手修長白皙而充滿一種洋溢的力度,都讓這些少爺地眼光發亮。尤其是當這美人瞪眼直接拒絕了張程昆的獻媚,直接把瓷盤放到桌子上,玉手抓住蓋碟地時候,眾人的目光齊聚在那裡。
「脆燒全蠍!」李青雲用自己磁性而優雅的聲音報出菜名,伸手揭開蓋碟,碧綠地碟子上盤踞著九支巨大的蠍子,絕對稱得上巨大,每隻頭尾足有三十公分,蠍子外殼正發出輕微的脆響,一條條細微的裂痕正在蠍殼上開裂,巨大的前足,高蹺的尾巴,雖然明知道這玩藝已經烤熟了,但是乍一看還是讓人嚇一跳。
「脆烤全蠍先用的是正統的非洲成年帝王蠍為原料,用特殊的藥材喂制後,用棗木炭慢火烘烤而成,脆響味美,而且能養肝護目,對常年喝酒的有奇效,對風濕手足麻痺也有很好的治療效果,諸位小弟弟,請品嚐!」『
李青雲的聲音清脆悅耳,介紹的東西卻猙獰恐怖,但是那股子帶著濃郁藥香的味道卻讓大家食植大動。
這次大家都沒有客氣,炸全蠍都沒少吃,就是炸這帝王蠍都吃過,但是這種做法確是第一次見到,而且烤的火候堪稱一絕,皮鬆脆裂開兒不見半點焦糊,裡邊白嫩的蠍肉隱約可見,這味道這賣象,都屬絕佳。
每個人拎進盤子裡一個,剝去外殼吃得滿嘴生津,外焦裡嫩的蠍肉帶著一種淡淡的藥香入口綿香嫩,尤其是嚥下後感覺一股子清涼在體內蔓延,肝區一陣舒爽,這種感覺來得很快也很詭異,嘴裡也慢慢的泛起滿嘴津液,唇齒留香。
尤其是蠍夾,更是美味,眾人幾乎是除了雜碎其實的全部幹掉,就連小丫頭都沒害怕,吃完後還有點意猶未盡。
「完了,吃多了,現在有點吃不下了!」小丫頭捧著肚子在那裡吆喝,她人小,胃口最小,第一個感覺快到極限了。
「哈哈……」眾人大笑,在座的不管怎麼說都是成年男人,這點東西還塞得下去,看著小丫頭的那幅可愛的樣子都覺得宛然。
李青雲早就在眾人取走蠍子的時候端著盤子退了出去。眾人守著一堆零碎,剔著牙齒,開始討論起下一個菜會是什麼。
「蛤蟆,蠍子,我覺得下個菜不是蜈蚣就是蛇,這次強哥擺的應該是傳說中的五毒宴,唉,就是不知道那一毒是什麼,可千萬別上壁虎,那玩藝是老祖宗拿來給五毒湊數地,根本沒毒,而且我覺得那玩藝應該沒法吃。」曾經作過草原聚會首位的那位劉少見解相當不錯,連張擎宇都點頭,到現在他也明白了,蕭強這一次出手的還真是傳說中的五毒宴。
「哈哈,劉老弟就是不凡,這次我請大家吃的就是五毒宴。」門口傳來一陣大笑,蕭強一身大廚打扮,雪白的廚師服,高帶高帽,得意洋洋的走了進來,他的身後跟著五個絕色美女,每個人手裡端著一個托盤。
蕭強隨手拉開椅子坐一主陪的位置上,從頭到尾這個位置都是給他留著,現在他終於上桌了。
「強哥您簡直……」
「強哥,好……」
「蕭總……」
「哥……」
一時間房間裡整個亂了套。吹捧如潮,馬屁洶湧。蕭強美!他確實當得起這些稱讚,要知道為了這次宴會他可下了絕大的本錢,你當那大蛤蟆和帝王蠍便宜?那都是珍惜將要絕種的玩藝。有錢都沒處買去。
五個美女各自在桌子上放下手裡的托盤退了出去,蕭強站起身來挨個打開,一盤九隻二十公分長的巨大蜈蚣,百足宛然,只是背部正中有一條隱約的開口,雪白的嫩肉微微顯露。
蜈蚣刺身,用密法脫殼洗肉,餵入幾種特殊的藥材,保證無茵無寄生蟲,而且裡邊的肉段已經分成薄片長條,純粹的生肉蘸著特殊調配的蘸料,保證口味獨特,每人一隻,其實這種蜈蚣不是最大地,個頭太大咱們也吃不完,但是我敢保證,這種蜈蚣是最毒的,味道最好的。「
蕭強說完,毫不客氣的先給自己地碟子裡拎了一隻,剝去外殼用筷子夾起蘸著調料吃得津津有味。他這一開頭,眾人馬上跟上,剛把蜈蚣夾進自己的碟子裡,已經吞下幾口的蕭強卻又打開另一個蓋碗。
「大攀蛇羹。做法獨特,到這裡才四毒,第五毒有說蜈蚣地,有說蜘蛛的,說實話兄弟們,這兩種東西我都能做地好吃,但是我自己都不想吃,哈哈,沒辦法,我只好另一種毒物湊數。這就是……」蕭強說著打開了那個最大的蓋子,這是一個湯盆,裡邊是大半盆清澈的魚湯,「河豚魚湯!」
眾人耳朵裡聽著蕭強的介紹,手裡嘴裡都不閒著,蜈蚣軟嫩可口,配民上那帶著淡淡藥香和一絲辛辣的蘸料味道獨特到無以復加,訪問演出上地味道和感覺,介理就是讓人欲罷不能,一口氣全部吞下去,而大攀蛇號稱陸地上最毒的毒蛇在蕭強也不知是某大廚的妙手烹製下也是味美絕倫,尤其是最後的河豚魚湯,清淡中帶著一絲酥麻,讓人口齒為之一清,精神為之一振,這次的河豚魚湯,蕭強只保留了點點的毒素,而且用別的藥物做了調和,喝完後會讓人呈現出一種輕微的興奮感,對身體沒有半點損害。
而這時蕭強才打開另外的兩個較小的托盤,而且全部放到自己的面前,大家一看,嘿。一盤了裡面盤踞著一隻巨大的蠍子,另一個盤子中凜然是一隻不大的,但是通體金黃的蛤蟆,這傢伙每份菜都給自己留了備份。
看著蕭強在那裡囑得慘烈而絢爛,眾人卻沒一個眼饞的,現在他們都徹底吃飽,肚子裡有種飽脹的感覺,便是卻不難受,反而感覺渾身舒服,精神振奮,一個個紅光滿臉又眼放光。
終於,蕭強用優雅從容的速度和姿勢解決完自己的那份,伸了個懶腰,這才開口,「兄弟們,感覺還將就吧?」
「強哥,您這麼說以後還讓不讓我們下飯店了,要是這種菜式叫作將就,那麼前邊那二十多年根本不是在吃飯,而是在吃豬食,唉,以後沒法活了,我肯定做夢都得想著今天這頓飯。」
張程昆在那感歎,就連張擎宇都連連點頭。
「諸位哥哥兄弟,你們就饒了我吧,說實話,這次也是想請大家我才玩命天南海北湊齊這些材料,說實話,好幾樣東西我也是第一次吃,也算是假公濟私解饞了,來換地方談。」
蕭強帶著眾人往外走,這頓飯吃得真是純粹叫吃,在座的竟然沒有一個喝酒的,按照張擎宇的說法,這樣的菜式喝酒純粹是糟蹋。
來到客廳,小雪小冰兩個丫頭竟然親自出來端茶送水,點煙送果盤,這次可把小雨給嚇壞了,剛才她就犯合計,不知道自己的這位強哥唱的是哪出,為什麼把自己放到酒宴上,而正牌的兩個公主根本沒露面,現在看兩個姐姐伺候自己,小丫頭有點冒汗……