雖然我知道挽留不了郎飛雲,但生活也還得繼續。(一夜未眠,就這麼躲在房間裡淡淡的看著郎飛雲和陳六離開,手上拿著的是逸飛和郎飛雲整理出來厚厚的一沓策劃案,天邊已經現出了一絲白光,新生活就要開始了嗎?所有的一切都只有我自己來面對了!
「小姐,起……咦?小姐,你沒有睡覺啊?」翠兒端著臉盆吃驚的站在門口,我悄悄拭去眼角的殘淚,笑顏逐開的說道:「今天不是要培訓新員工嘛,我起得早些,快,把早餐也端過來吧,時間要抓緊了!」
嗯,只有自己做主才是真正的生活!雖然,愛情對我很重要,但並不是我生活的全部!我依稀還記得,方若在暗道裡是被逼問牌子的下落的,所以可以肯定有一塊銀牌是在鹽幫的,所以,我開辦酒樓也並不是全無意義的!
集齊八塊牌子吧,我的好奇心已經開始迫不及待的冒出苗頭來了!
因為我的如意樓不是富樂院那種奉旨開設的場所,但是為了能拉住大部分掏錢去富樂院的有錢人,所以在招人的時候,翠兒就依照我的意思,選了將近十個相貌姣好的禮儀小姐。如意樓做的是正經生意,因此這十幾個女孩子一定是要保護好,不能讓她們吃虧,但是又要讓她們變成如意樓的活招牌!我就需要她們個個都是大家閨秀,待人彬彬有禮,一定要同富樂院的那種輕浮躁動的氣息形成鮮明的對比!要的就是檔次,要的就是氣派!
女人並不是有錢就能得到的!越是吃不到的就越是上癮,我能把握住那些有錢人的一點點心理,我要走的就是高檔酒樓的成熟路線!
翠兒找來的女孩既不是大家閨秀也不是小家碧玉,這數十個女孩子大多都是因為家裡重男輕女,也無錢撫養,所以才送到了牙行,翠兒是趕在妓院選人之前去把人給訂下來的,所以她們對於我交予的工作都是盡心盡力的去執行,如意樓總比富樂院那種出賣的地方要好上幾百倍!她們雖然連小家碧玉都算不上,但是幾天的相處下來,我暗暗的許了個願,不論以後如意樓怎麼樣,我都要幫這些女孩子風風光光的找個婆家明媒正娶的嫁了!
從走路的姿勢到文明禮貌用語,從穿著打扮到塗脂抹粉,我挨個兒一點點的教,這些女孩大多都還是聰慧,能按照我說的去做,但是最大的問題馬上出現在我的面前,她們訓練的時候都還好好的,只要一試著面對數十人的場面,馬上就面色緋紅,一句話也說不出來了!(做禮儀最怕的就是這個,沒有辦法,在九哥訓練家丁和夥計的閒暇時間裡,我就讓這些女孩子輪流在他們面前大聲朗讀詩書或者背誦服務用語!收效也還不錯!我相信,只要按照我的方法,如意樓一定能打出特色的!
員工的問題一旦解決,那麼其餘的問題就不算是什麼問題了!以如意樓現在的規模,在應天府也還算得上是間中等的酒樓,但是輕裝修重裝飾,一旦我的員工和菜品特色融入其中,就一定能讓如意樓躋身應天府的名特小吃餐飲行業的龍頭位置!
隨著訂製的各種各樣酒樓用具的到齊,如意樓開始像模像樣起來!除了火鍋系列的菜色所需用具,就連兩位嫂嫂的拿手點心我也考慮到了!
之所以兩位嫂嫂的點心美味卻不暢銷,賣相是一個很大的問題,針對這個因素,我模仿著日韓菜品的樣式,把點心重新包裝了一遍,看得大家目瞪口呆。
「夫人,我還從來沒有見過自己做的點心看上去會這麼可口呢!」兩位嫂嫂異口同聲的表示著她們驚訝,怪不得很多人都說細節決定成敗,就飲食這一塊來說,這個可是至理名言了!除了火鍋點心外,我還增加了很多的菜式,比如我拿手的各式粥品、烤肉、果汁等等,幾天下來,如意樓除了火鍋以外,其餘的菜品不下十餘種,對於一個專營的火鍋店來說,已經足夠了!
現在差的就是怎麼樣去宣傳促銷了!除了原定計劃的請朱允炆和眾大臣來參與開張慶典,我還讓二哥找人來抄寫了各式的廣告,利用我的文書老本行,策劃了無數的廣告語,提前兩個月就開始在應天府全稱散發廣告單,同時張貼了告示:開張的前兩天憑廣告單來領取號牌,任何人都可以憑號牌免費用餐!
這一下子,可謂是一石激起千層浪,整個應天府都炸開了鍋,如意樓的各項工作也開始緊鑼密鼓的展開了,買菜的、選料的、跑堂的、記賬的、迎賓的、廚房打下手的、洗碗的……就連整個火鍋的做法,我都沒有完全教給一個人,而是分成了不同的步驟,由多個流程合作完成。(嘿嘿,這些個理念古代沒有吧?就算是有,頂多也是萌芽狀態!
我絕對是勝券在握的!嘿嘿,因為大多數做生意的做擔心的就是資金,而我卻不用擔心,除了我自己從朱桂那裡拿到的錢,還有朱允炆的,而且必要的時候還可以跟朱權和朱棣要點兒!這些個王爺,腰包裡有的是錢!像朱允炆這樣的老財主,不搶白不搶!
「小姐,那個……朱老爺已經答應了到時候來恭賀開張,還說好帶點其他人!」翠兒這兩天也是忙得夠嗆,因為我不方便露面,很多事情只能由她出面去解決,「還有,今天緣聚樓裡面和往常不一樣,聽說就連冷家在北京的趙姨娘都跑著來看如意樓了!你讓家丁們出去說,如意樓沒有大廚的消息估計是嚇壞她們了!小姐,你看著吧,到開張那天,指不定有多少冷家的人悄悄跑進來看呢!」
「哼,她們想看,我就偏不給她們看!」我可沒有這麼好打發!不管怎麼說,那張廣告單的最終解釋權不都還是在我如意樓這裡嗎?大家走著瞧吧!
本書。
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