林軍這次就是從黑水河偷渡的,黑水河兩岸的景色奇美,但當時他在逃亡時候也沒有心情注意景色。黑水河為左江左岸支流,發源於廣西壯族自治區靖西縣,從靖西縣岳圩流入越南,在大新縣德天村浦湯島附近復入我國境內,全長150㎞,旅遊線長45-50㎞。兩岸翠峰夾列,古木參天,碧綠的河水因兩岸的山峰倒影之故,相映「黛」色,名其日:「黑水河」。
黑水河兩岸怪石嶙峋,可謂鬼斧神工冠絕造化;樹木蔥蘢,神秘旖旎,更顯其名。冬天看黑水河,迷霧繚繞,似一條玉帶靜靜地臥在群山之間悠然舞動,飄渺神秘;夏天遊覽,清涼碧綠的河水帶著絲絲的涼意,讓人心曠神怡……
置身於此,偶見公路邊水車悠悠,牧童橫笛,頓生今夕何夕的感慨;船尾微擺,又轉一彎,忽見壯族民居「吊腳樓」掩映在叢叢翠竹之間;遠看梯田畦畦,稻展金浪,鳥語花香,一片悠然神仙境地。臨此境,水含情,山水留韻,人與自然交融一起,不禁有欲乘「黛」歸去之願望.
林軍順著黑水河走,不久就到了高平市。高平市是越南高平省的省會城市,但是越南的經濟和中國比起來有很大的差距,一個省會城市看起來和中國廣西的縣城差不多。
林軍也不知道這是什麼省會什麼城市,他已經趕了很遠的路,現在最重要的就是找一個地方來大吃一頓。
一下了車,看見路邊有飯店就進去。一進去後就有服務員過來招呼,林軍一句話也聽不懂,那人說了一會,見林軍一直不說話,才知道他不是越南人,估計是中國人。林軍也不管他說什麼,找了一個座位先坐了下來。
那個服務員退下了,過了一會一個瘦瘦的中年人走了過來。一見到林軍就非常的熱情,他會說漢語:「老闆,是從中國過來的?」
林軍在這樣一個陌生的國度陡然聽到中國話,很是激動:「你難道也是中國人嗎?」
那人連忙搖手說:「我也想成為中國人啊!可是我不是,我是本地人,是這裡的老闆。您是第一次來越南?」
「是的。先給我菜。」林軍已經很餓了。
「先生您需要吃什麼菜呢?」說完拿出一張菜單,面有漢字。
林軍也懶得看了:「隨便你們搞什麼,先吃飽就行了。多搞一點來。」
「好的。」那老闆笑盈盈地去了。
過了一會,菜來了,全是越南菜。林軍實在是餓了,菜一來就開始狼吞虎嚥。越南菜偏酸辣,吃起來特別令人開胃。菜擺了滿滿一桌。林軍吃得時候那個老闆也走到了林軍身旁,一個個給他介紹菜。林軍吃一個他介紹一個,先是越南盛行的以生菜包裹油炸及燒烤的食物,他們認為這樣能中和燥熱,吃起來會非常清淡爽口。
跟著是越南菜必殺之物春卷。越南春卷是一款地道的越南民間小食。菜時都是三件一套:一小碟、一小盤、一小籃。碟裡是蘸料:檸檬汁和魚露,夾雜著切成細如髮絲般的紅、白蘿蔔絲。春卷吃了之後吃蔗蝦。蔗蝦就是用果蔗把蝦肉串起來烤,碟後連同配菜用烘乾的米湯皮蘸水包起,再包生菜蘸著酸辣醬吃,既香口又不膩,再加自己動手包,別有一番風味。春卷外脆內香,包生菜更覺得清香可口。飯後不妨試試越南咖啡,等待著它慢慢地滴入杯中,再配煉奶,細細品嚐它的香滑。
蔗蝦完了開始吃越南河粉。河粉是越南最普通的民間風味食品,做法非常簡單。越南當地的人經常是一碗撈檬粉呼嚕呼嚕下肚就解決了一餐了。老闆還在介紹河粉做法。河粉做法大概有五六種。排在首位的是「越南牛肉湯粉、面」,香濃湯底以牛骨、牛肉、洋蔥、香茅等原料熬一天。端桌的河粉有金不換、薄荷葉、芽菜等配料,湯底有點酸酸的味道,還帶有濃郁香味。如嫌牛肉不夠味,更可以蘸點甜醬及辣醬。先喝一口湯,吃一片牛肉,河粉滑嫩,牛肉鮮美。
最後吃越南香辣魚,差不多飽了,林軍就沒有多吃。越南菜以清淡為主,這道菜在越南菜裡已經是比較辣的。老闆還是簡單地介紹了做法。將蔥、姜、蒜、青辣椒、香菜等切細,與鹽拌勻了;把作料放進魚肚子裡,把魚肚子合攏,用二三根香茅草葉捆好,用竹片夾緊,放在火炭烘烤。把生魚烤熟之後,在魚的兩面刷由香茅、辣椒、蒜蓉和香蔥調製的汁,皮焦脆,肉細嫩,非常能增進食慾。而越南菜一般都很講究搭配和平衡,大部分菜週遭都有青瓜片、番茄片、青檸片作為點綴,吃完烤魚,把青檸汁擠到青瓜和番茄之,然後再蘸碟內剩餘的烤魚汁,清香爽口,解膩消食。
林軍吃完了才發現菜很多,他就招呼老闆把自己沒吃的吃了。
老闆就吃了起來,邊吃邊說:「我們開店就是盼望像你們這樣的有錢的中國人過來,那我們的生意就好做了。」
林軍微微一笑,雖然自己在逃難中,但是自己沒有錢,到了越南就給當作有錢人,感到很好笑。
老闆吃完了摸了摸嘴說:「我吃的就不要你的錢了。」
林軍來到這裡,人地生疏,需要找人幫忙,再說也不在乎那幾個錢,就說:「那算什麼?當然是算我的,我請你。我剛到這裡,也算認識一個朋。」
那老闆很高興:「那真是太好了。我姓阮,叫阮元山。不知道怎麼稱呼你?」
「我叫林軍。我這次到越南,可能好長時間要不回去了,我想在你們這裡找點事情做做。」
「不會?我不明白,你一個中國人,怎麼跑到我們這裡來的。」
「在國內呆膩了,我到越南來逛逛也好。」林軍苦笑道。
「我們這裡可不比你們中國,經濟很跟不的,你在這裡不一定能習慣。」
「看,也許能習慣的。」林軍有點苦澀地說。
「不知道你要在這裡找什麼樣的事情做呢?」
「先生存下來,不過不要太苦的。」
「這個可不太好容易找,像你這樣的人適合做老闆啊。」
「哈哈,你看我像老闆嗎?」
「像,中國來的個個是老闆。」
「哈哈……」
「不過,你要在這裡找事情做的話倒是很難的。」
「這個是當然,我也不會說越南話。」
老闆突然眼睛一亮,問:「你結婚了嗎?」
林軍感到他問得很奇怪,不解地回答:「沒有。」
老闆興奮地說:「找工作的事情慢慢來,不過要是找對象的話,我卻可以很快給你找到。」
「找對象?」林軍吃了一驚。
「對,就是找個越南老婆。」
「這個我還沒想到。」林軍對他的問題很納悶。