明凡等人靜靜坐在椅子上，等待著。
約摸盞茶工夫，二樓突然傳來一陣抑揚頓挫的琴聲，一個渾厚的聲音響起！
「過三關的那位小兄弟請到後堂！」
明凡微微一笑，開始了麼？扭頭看了看林仙兒，笑道「仙兒姐姐，在這裡等我哦，我很快出來！」
「去罷，我們等你！」
林仙兒並不是囉嗦之人，既然明凡決定要去，那麼就去好了。即使輸了，大不了就是不上樓，而且看那樓梯那麼多灰塵，不知道二樓會敗落成什麼樣子呢！
明凡緩步入了後堂，卻發現這後堂竟然別開天地！
樓台宮榭，雕欄玉砌。不遠處，一座小小的閣樓大門敞開，而那閣樓前一塊石碑，上書一幅對聯
酒沿白雪春釀雨；半池秋水海涵量。
明凡見到此聯，便即明白這「酒關」正在這座閣樓之中。
信步向前，路到盡頭。才發現閣樓立於湖上，卻無路通往樓前。明凡微笑片刻，信手折下一支垂柳，以柳投水，柳枝輕浮水面。明凡身形拔起，右腳在柳枝上輕輕一點，直達閣樓前的空地。
「好一手一葦渡江！」
閣樓中一白髮老者笑著迎了出來，聽聲音正是方才傳話的那人。
「老夫酒中仙，小兄弟請隨我來！」
「前輩請！」明凡微微施禮，隨著老人進了閣樓。
剛才那一手一葦渡江並不是明凡的真本事，以他的修為早已可以凌空飛渡，御劍而行。只是為了掩人耳目才借助柳枝，使用的也是達摩祖師的那手一葦渡江。
隨著酒中仙踏入閣樓，明凡就感覺到一股酒香迎面撲來，清香芳醇，真得是世間少有的佳釀！
「好酒！」明凡忍不住開口讚道，「百年竹葉青果然非浪得虛名！」
酒中仙面色微變，旋即恢復正常，回頭道「小友果然是同道中人！」明凡聞香辨酒的厲害表現出來，酒中仙越發喜歡上了明凡，稱呼也變了。
「前輩繆贊，還望前輩多多指點！」
「哈哈，古人云酒逢知己千杯少！老頭子來到這藏酒閣已經兩個甲子，一生見人無數，小友如此識酒之人卻也未見。痛快啊，痛快！」
你道酒中仙為何如此推崇明凡，原來先前那陣酒香卻是充滿了古怪。百年竹葉青不假，只是酒中仙另外在這裡還存的有杏花村、一品貢等十幾種名酒，各種酒香混雜在一起。而明凡竟然一開口便道出了其中的最佳，百年竹葉青，這才是最難能可貴的！
「小友，我這一關，叫做千杯不醉！你可知是如何個過關之法？」酒中仙帶著明凡到了廳堂，二人分賓主落座之後，酒中仙緩緩開口問道。
明凡搖搖頭，試探得問一聲「這千杯不醉，想來不會是真的要喝那千杯吧！」
「哈哈~~小友果非常人，世間蠢人皆以為千杯不醉便是喝那千杯酒，實在繆之遠矣！」酒中仙捋了捋自己的鬍鬚，輕聲道「這千杯不醉可有三個講究，若是能成功應負了這三個講究，千杯便做一杯慶功酒！」
「請前輩明示！」
到此刻，明凡已經明白，千杯不醉斗的不是酒量，而是那心智！鬥智不鬥力，此乃上上之策啊！
酒中仙哈哈一笑，從椅子上站起來。走到廳堂的中央，看著門外的石碑，輕聲言語道「小友大可放心！」
「其實這三個講究，對於一個真正懂酒的人來說，根本算不得什麼！」
「前輩，能否說一下呢？小子對於酒的認識不過是道聽途說，待會兒若是有所出入，希望前輩能指點一二！」明凡也起身，走到酒中仙身旁，得體的回答。
「哈哈，這第一個講究，便是外面的酒聯！」
酒中仙伸手一指，明凡放眼望去，卻見石碑的後面刻滿了小字。原來這石碑不僅前面有那一幅酒聯，就是石碑後面也是刻有文字。只是，可惜的是，那上面的文字很小，而且是那古人所刻的蝌蚪文。
「小友，你可知道酒聯分為多少種？」酒中仙捋了捋鬍須，扭頭問道。
明凡微微點頭「酒聯大凡可以分為三類九種！第一類叫做喜酒聯，包含婚喜、節俗、祝壽三種；第二類叫做淡酒聯，此類包含較多，諸如贊酒聯、酒樓聯、題贈聯、勸誡聯和鳴聲聯，最後一類悲酒聯，只有一種便是在哀挽之際備下的酒聯！前輩，不知道小子所說對與不對？」
酒中仙點頭笑道「沒錯！這第一個講究便是酒聯中的贊酒聯！小友且隨我來！」酒中仙信手一揮，廳堂左側那一幅醉臥山水圖便蕩了開來，露出一道門戶。
酒中仙當前走進了那道門戶，明凡小心翼翼跟隨在後。
進了那道門戶，行不多久，便見一小石桌，桌上放著一壺酒，兩個酒杯。均是難得一見的景德陶瓷，做工甚是講究。而桌子的旁邊便是四個小石凳，凳上鋪著雪絨坐墊。
「小友且坐！」
酒中仙端起酒壺，倒出兩杯酒，言道「小友，請試試這杯酒！」
明凡心中詫異，自己雖然不是酒中行家，可是一般酒自己還能做到聞香辨之。為何眼前這杯酒竟無半點酒味呢？這又是何處之酒？
明凡舉起杯子，放在鼻端，依舊是淡而無味。看到酒中仙滿飲了杯中酒，那表情又像很享受的樣子，明凡也就輕輕啜了一口，好酒是要品的！
淡而無味！
明凡唯一的感覺！
「小友，請出聯！」
酒中仙放下酒杯，誠摯的看著明凡。
明凡歪著頭，不明所以。於是，輕輕再飲一口！
還是，淡而無味！
「小友，請出聯！」酒中仙還是這一句。
明凡沒奈何了！乾脆一口將剩下的就全倒進了嘴裡，心道，難道這酒便是要向酒中仙一般的飲法才能體會個中味道？
結果，依舊是淡而無味！
「前輩，這個——」明凡看著酒中仙，這感覺哪裡是酒，分明就是白水！
酒中仙只是微笑，依舊是那一句「請出聯！」
算了，死馬當活馬醫！明凡一咬牙，決定了！
「一杯三飲未知名，淡而無味最是真！」明凡真實的描述了自己的看法，然後搖搖頭，抱拳道「前輩，讓您失望了！小子這就告辭！」
這究竟是什麼酒，明凡都未能辨別出，心中長歎，果然是學海無涯，天外有天！
「小友慢行，為何如此便要離去呢？」酒中仙面含微笑，攔住了明凡的去路，「這酒難道如此不入流？」
「老前輩！小子實在無能。這酒雖經三品，卻是味淡如水，小子慚愧得很！」明凡如此回答，心中卻無絲毫愧意，因為在他看來，這本是水，何談味道？
「哈哈~~~」
酒中仙一陣大笑，拍手叫好，說道「小友能言盡於實，必乃性情中人。這一關便過了。說實話，不少豪傑就栽在這辨水為酒一關。人之一生，知之為知之，不知為不知。若是不懂裝懂，便會貽笑大方！」