成功氣走了薛芷蕾，劉子承得意的笑，邁著四方步，準備睡個回籠覺，不想，剛一進內院，就被齊家三口包圍個嚴嚴實實，你一言我一語的誇獎劉子承廚藝非凡，手藝高超，王母娘娘辦蟠桃宴的時候，會不會回天庭給各路神仙做菜呀？
劉子承斜著腦袋『無語問蒼天』，這都他媽哪跟哪啊？就算要去天庭，咱哥們也只給七仙女做菜，順便加點飛燕喜春散，嘻嘻……
就當劉子承飄飄然真要飛昇之時，齊官巖腆著大臉湊了過來，笑呵呵的道：「呵呵，妹夫，按照你的吩咐，漁架好了，鐵絲準備妥當了，後院也築好了小找坑，迪仔魚選出了一百條三斤重的，都收拾乾淨了，請你一展廚藝吧！」
劉子承欣然接受，毫不猶豫，為什麼？人家齊家會辦事兒唄。先把你當神仙一陣吹捧，你還要意思跟人家擺譜嗎？這就是求人辦事兒的技巧之一！
劉子承幹勁十足，一蹦一跳的向後院顛去，斜著腦袋，朝著鏡頭做了個推眼鏡的動作，笑嘻嘻道：「觀眾朋友們大家好，歡迎收看本期的《我愛廚房》節目，我就是本次節目新人主持人劉子承，原來的主持人『上弟』先生已經被核實，其人只會煮方便麵，竟然主持本類烹調節目，現已正式被製片方以詐騙罪起訴，如果罪名成立，他將被判處三千到五千年的監禁，剝奪政治權利一年，不剝脫他也沒啥用。從今天開始由我正式手受本節目，還有他的媳婦兒，他的財產，他的自行車……他娘的，得先把車鈴，剎車修好，衰……」
相信有的朋友在看了238時，就能看出些我們這次節目要教您的菜餚，南方的朋友也有對馬面魚，迪仔魚熟悉的，好，我們現在閒話少說，跟著我一起做，烤魚片！！
烤魚片，想想都流口水，金黃色的，鮮香味美，嚼在口中纖維感十足，喝著啤酒，看著足球，嘿，無敵了。
要想吃烤魚片，我還有一個最簡單的辦法可以與大家分享，那就是——去超市賣！
嘿嘿，但是，自己動手，裡面參合著自己的汗水，會別有一番風味，嗯，還有汗味！
首先，當然是選一條魚，洗淨，收拾乾淨，沿著脊骨切下兩邊最厚實的魚肉，彷彿鹽中醃製，去腥味。醃製多長時間隨你便，但，不好吃也得自己忍著。
接下來，齊官巖架好的漁要起作用了，魚肉擺在其上，這道工序的學名叫做擺片，一般情況下兩片魚片拼成一片，如片小也可數片拼成一片，要求平整，無明顯拼縫，呈樹葉狀。
接下來烘乾，這點不用操心，有烘乾機就可以。而目前，南苑的天氣十分炎熱，氣溫高達34.6°，天助我也。
溫度要掌握好，如果太熱會變焦，如果不幹，又太過濕嫩，太麻煩了。幸好能賣個好價錢，不然誰耽誤這功夫。7、8塊錢一小袋，前天我咬牙買了4袋，心疼死我了。喝著啤酒，啃著魚片，看著中國足球，國足對敘利亞，這個臭啊，氣得我把塑料袋啃了多一半都沒注意，強烈建議，國足解散！
跑題了，跑題了。回演播現場，烘乾後，接下來……導播，接下來該幹嘛？
導播畫外音：「*！就你著水平，還不如『上弟』呢！接下來當然是把烘乾的魚片揭下來唄！」
劉子承：「嘿，你真聰明，比我厲害，不然怎麼能躲在後台，風吹不著，雨打不著的……唉？咱們這個欄目製片人好像是個女人吧？你是不是和她潛規則了？別砸，別砸，攝像機是公有財產……」
下面是揭片，大家別以為無所謂，這也是個高難度的活計，要盡量保持乾脆的魚片的完整，需要有一雙靈巧的手，咱哥們就沒問題，彈鋼琴的手！
導播：「哼！掏錢包的手吧？」
劉子承：「導播，你看我這跟中指長嗎？日！」
接下來進入最後的環節，就是烘烤，將揭下的魚片要先彷彿請水中冷卻一下，大約三五分鐘就好，電烤箱，微波爐，電磁爐都能烤，實在不行，液化氣也可以，只是現在只有齊官巖臨時構築的小爐灶，裡面是黑乎乎的炭，架著細孔鐵絲，也不錯，炭火的味道更鮮美，熟而不焦。
烤出來的魚片魚肉組織緊密，不易咀嚼，須用碾片機壓松，使魚肉組織的纖維呈棉絮狀為最理想。可惜現在啥工具沒有，但是咱不怕，有困難要上，沒有困難製造困難也要上，咱拿擀面杖擀兩下不就得了嘛。實在不行就用屁股壓壓，嘿嘿，眼不見為淨吧！
「這是什麼？也能吃嗎？」劉子承嗅了嗅剛做好的魚片，準備親口嘗試，忽聽耳邊傳來詢問聲，聲音還很耳熟，猛然回頭，正好看到薛芷蕾那張永遠掛著甜美笑容的俏臉，也真巧，這一塊烤魚片魚骨沒剔乾淨，卡的劉子承差點一命嗚呼。
朝著薛芷蕾一陣擺手：「躲開，躲開，你擋鏡頭了。」
薛芷蕾很不解鏡頭是何物，左右看了看，四下空曠，但見劉子承如此認真，還是挪開了兩步，劉子承呲牙咧嘴的大臉又一次進入了畫面，拿著擀面杖當麥克風，道：「朋友們，小妞去而復返，估計是叫來人報復我的，今天的節目只好先進行到這了，魚片直接交給齊家老小審核，如果通過，開始大批量生產，敬請關注，好了，我是劉子承，我們下期節目再見！」
「你在那叨叨咕咕說得都是啥呀？」薛芷蕾歪著腦袋疑惑的問道。
「你少管！」劉子承沒好氣，好不容易又一次上鏡的機會，就這樣爛尾了：「倒是你，怎麼又回來了？」
「你管不著！」薛芷蕾脾氣比他還爆，袖子一甩，別過了臉。
劉子承剛要較勁，忽聽身後又傳來了一聲喜悅，清脆，甜美的聲音：「相公，是我請國師大人回來做客的，待會準備點好吃的，我邀請國師吃飯。」
…………
挑戰尺度，惡搞一下下，好與不好，大家過年請多擔待吧！
新的一年來到了，小弟在這祝所有的朋友，事業如日中天，戀人親密無間，薪水上萬成千，快樂無際無邊，煩惱渺如雲煙，逍遙勝似神仙！
本書首發。
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