美女一鍋烹 正文 第七十三章 以德服人
    劉子承後發先至,再加上秦小姐私人廚房內的數人團結協作,又快又好的完成了任務。當三盤各異的麻蝦端到秦老爺子餐桌前的時候,佟春明才勘堪入門,身後一個家丁端著一盤嫣紅得有些發青紫的紅燒基圍蝦,滿頭是汗的跨們而入。

    劉子承淡淡掃了一眼,立刻以專業的眼光做出了評價。蔥姜爆香時火候過大,燒開後未加蓋燜煮,最主要一點,沒有料酒配合,也就勉強有點燒糊的蔥味和過油後所剩無幾的鮮味了。

    佟春明落座後,看到桌上擺上的三個盤子,明顯一怔,隨後似自我安慰般,訥訥的搖了搖頭,蔓延的不可置信。

    「哈哈,兩位賢侄辛苦了。今日本該宴請兩位,沒想到卻要讓兩位親自動手,慚愧呀!」秦老爺子見人都到齊了,揮手示意大家落座,笑道:「一會還有幾道菜招待兩位,只是家中廚娘實在無法和兩位名廚相比,不如我們邊吃邊等如何,我都有些等不及要嘗嘗兩位賢侄的手藝了。」

    秦老爺子說話時,眼中已經盯著桌上的盤子,鮮艷的顏色,飄香的鮮味,無處不誘人,齊官巖更是雙眼放光,口水橫流的沒出息像。

    劉子承佟春明兩人立刻表態,請老爺子隨意,卻沒想到老爺子忽然開口:「兩位賢侄各有所長,叫老夫想吃誰的呢?」

    這話裡就有學問了,要是職業評委,對於先吃的特色菜餚,肯定會有個先入為主的印象,對評判後面的菜餚或多或少會有影響。

    顯然,兩個廚師都明白這一點,佟春明有些急切,卻有不好開到,到是劉子承替他說了話:「老爺子,我做的蝦子要稍等片刻再吃才能吃出味道,我看不如先嘗嘗這位佟兄的紅燒麻蝦吧!」

    劉子承一番話換來了佟春明一個感激的眼神,劉子承略微頷首,心中偷笑,沒有壞哪會顯出好呢?只有吃了你的紅燒,才能顯出我的三吃水準。

    早已等不及的齊官巖立刻拿起筷子,率先夾起一隻,很是懂禮貌的放入了秦老爺子碗中,緊跟著筷子猛然發力,一下插起三隻放到自己碗中。

    看到老爺子與齊官巖剝食了蝦子後露出滿意的表情,佟春明心情大爽,得意的笑容立刻洋溢在臉上,只是看到秦小姐依舊端坐,沒有動手的意思,稍稍有些鬱悶。至於對手吃與否,他才不關心呢。

    「不錯,不錯!佟兄好手藝。」齊官巖讚不絕口,就連秦老爺子也是讚許的點著頭。

    「爹爹,這還有三盤,你和表哥也快嘗嘗!」秦小姐很是憤慨,立刻為自己的情郎推銷起來。

    「好啊!不過這又是蝦子,又是調料的吃法老夫實在沒見過,能不能請劉賢侄講解一下。」老爺子很是儒雅的擦了擦嘴,對劉子承很有求知慾的說道。

    劉子承點頭起身,將沾食調料分別盛入到幾人碗裡,連佟春明都有份,劉子承的想法是,既然要贏你,就贏你個心服口服。

    「這是小侄特意為吃這兩道小子調配的佐料,其中有醬油,砂糖,精鹽,鹹、辣、甜特點明顯,以這道白灼麻蝦沾食之。至於這盤嘛……」

    劉子承介紹了白灼蝦子以及吃法,隨手先開了一直悶著的盤子,登時屋內酒香四溢,中間還夾雜著淡淡的蝦子的鮮味,勾人口水。只是一個個蝦子倒在盤中,偶爾還有一兩隻顫動著須尾,

    「你這是幹什麼?這分明還未經烹調,還是生鮮的,如何能食。」佟春明見了醉蝦,登時驚得大叫。

    「是呀!就是生鮮的!實話說了,這一盤只用開水煮過,變色即起鍋。這一盤更簡單,只是往盤子裡倒入了黃酒,這些蝦子都喝醉了。但是這樣能保證它們本身的鮮味不被油味及配菜的問道掩蓋,是地道的海鮮,但為了避免味道單調,所以要沾調味料食之。」劉子承直言不諱,到時秦小姐急的直拽他的衣袖,哪有他這般人,竟然將自己的做法都告訴對手的?

    佟春明緊盯著兩盤做法簡易的蝦子愣愣出神,只是剛才一瞬間,聽劉子承講解做法的時候,看著劉子承的眼神中閃過了一絲讚賞與敬佩,沒辦法,人品好,誰不喜歡呢?

    不僅是佟春明,就連老爺子與齊官巖也不敢下手了,畢竟人類告別茹毛飲血,吃生食的時代已經過去很久了。

    劉子承淡然一笑,拿起一隻醉蝦,三兩下將薄皮剝個乾淨,沾了沾自己碗中的調料,一口吞如,大肆咀嚼,到最後居然閉起了眼睛,似是回味無窮。

    秦小姐對情郎自然充滿信心,豎起筷子就要學他的樣子夾食醉蝦,卻被劉子承止住了,開玩笑,這醉蝦只有男人吃最合適,補腎,壯陽,還能治療不舉,女人吃白灼就可以了。

    秦小姐也未多言,自顧自的剝起了紅皮蝦子,小心翼翼的沾了調料,斯斯文文的咬了一小口蝦肉,只嚼了兩下,頓時睜大了眼睛,滿眼閃爍著小星星看著劉子承,就好像最終正吃的是他的肉一般。

    人家做了示範,其他三人也戰戰兢兢的各取了一隻蝦子,分別剝開食之。醉蝦,肉質鮮嫩,口感潤滑,鮮得自然。白灼蝦,色澤鮮艷,清淡鹹鮮。認誰皆是食之難忘。

    這次,齊官巖沒有說出讚揚的話,因為他的嘴已經被蝦肉站的滿滿。老爺子也是自顧自的低頭剝蝦,就連佟春明都在皺著眉頭細細品嚐,估計正在融合著剛才劉子承所說的製作方法。

    「呵呵……大家請稍等一下!」劉子承雖然想到了會出現狼吞虎嚥的場面,卻沒料到會有人舔盤子,舔碗,齊官巖這廝,竟然連碗裡的調料都當成湯喝了。連忙起身阻止道:「諸位,別只顧著那兩道菜,這還有一道,而且這道如果要是放涼的話會影響味道的。」

    聞言的諸人立刻將目光移到了椒鹽基圍蝦上,這次沒有等劉子承示範,幾人主動夾食,氣勢之猛,堪比搶錢。

    劉子承看了佟春明一眼,見對方也正品著椒鹽蝦望著自己,劉子承咧嘴一笑,如其所願的說道:「這道菜,蝦子要過油炸,炸成金黃色起鍋,另外要用幹過煸炒精鹽,花椒粉,味精,做成椒鹽味碟。其皮脆肉嫩,香酥爽口。」

    佟春明將整只蝦子吞入腹中,猛然站起身,對劉子承一抱拳,連稱呼都改變了,鄭重道:「劉兄見識廣博,廚藝非凡,春明佩服,但更讓春明折服的,是劉兄高義,你我之間各為其主,但劉兄毫不避諱的將這麻蝦的做法告之於我,只這份坦蕩胸襟,春明拍馬莫及。」

    「哈哈……佟兄客氣了,小弟只是厭惡敝帚自珍的處世態度,願意把自己的東西拿出來與大家分享,同時大家集思廣益,還會得到更好的發展,並會永世流傳下去。」

    劉子承一番話說得大義凜然,慷慨激昂,在做諸人頓生激賞之心,特別是秦小姐,美眸中柔情似水,臉蛋兒紅的通透,不知道在心中YY這什麼樣的限制級情節。

    而在這時,壞人劉卻在心裡狂笑不已。嘿嘿,哥們這叫以德服人。佟大少爺,你認真的學吧,最好今天就進些麻蝦回去賣,保證賠死你!媽的,剛剛偷偷找齊官巖打聽了一下,這蝦子目前捕撈不易,數量稀少,價貴如金,每斤竟然達到了五十兩的高價,這要是做熟了在就酒樓販賣,還不得賣一百兩。

    你在看看徐記,還*自助的方法招攬客源呢,你不然推出個一百兩的菜色,要是有人登門那才是怪事呢。何況這個時代沒有冰箱,無法冷藏,你不能因為幾斤麻蝦,就弄個大箱子,灌滿了海水養他們吧?

    效果不錯,這次不光展示了手藝,還展示了人品,劉子承很滿意,卻依然裝作江湖豪俠的樣子,道:「佟兄也不用客氣了。本來小弟今日來此也不是為了與佟兄比鬥,更沒想到會見到麻蝦。我今日只是為了秦小姐而來,懇求老爺子成全。」

    秦小姐本就被情郎的人格魅力所吸引,心潮蕩漾,忽然聽他當眾提及此事,頓時大羞,玉顏紅火如,小手掩面,**一聲,急急轉過頭去。

    「不行!」老爺子還未言語,佟春明又跳了出來,瞪著大眼睛,抹了一把小鬍子上的調料,道:「劉兄,春明佩服你的胸襟氣度,可實不相瞞,春明亦是對秦小姐仰慕已久,今日登門也是來拜請秦世伯首肯的。」

    嗯!有魄力!雖然是情敵,但劉子承對於他敢愛敢恨,勇於追求的精神還是佩服的,這在古人裡也算難得了。不過你小子敢和我搶老婆,哥們坑你一次也就扯平了,預祝你購了麻蝦後,生意慘淡,血本無歸。

    秦老爺子一時無語,左右為難,畢竟這邊劉子承卻有真才實學,而且胸襟氣度皆是上佳人選,更難得的是自己的寶貝女兒已是芳心暗許。不過,這邊是自己世交的後人,而且自己曾有兩家聯姻的戲言,現在兩人針鋒相對,如何善終呢?

    這時,一個聲音傳來,頓時引起了諸人注意:「舅父莫要為難,女兒家婚事,皆是父母之命,媒妁之言。現在劉兄,佟兄都對表妹心生愛慕,又同為商人,廚師,何不由您老出題,讓他們在比試一番,也辦個比武招親,勝者就有您老人家來做主!」

    …………

    比武招親馬上就要開始,而本書也即將上架,這將是最後一章公眾章節,回頭望望,一個月不到的時間,更新了20幾萬字公眾,也算夠意思了吧。至於上架感言,我看就沒必要寫了。總之一句話,6分錢三千字,估計沒有人付不起,只有想與不想看,希望真心喜歡《美女》的朋友多多!另外,從上架開始,每天保證兩更或者三更,上不封頂,上弟承諾,言出必行!

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