英國皇儲查爾斯王子是環保先鋒，投資養牛和種植有機菜。他於1990年成立了有機食品DuchyOriginals（公爵原味）公司，出售自家有機農場生產的燕麥餅乾，現已發展出數百種食物和有機產品。然而有機是否一定健康？當我翻看某些有機食品的到期日，一看，居然是3年之後，那究竟加了多少防腐劑？你寧願受農藥之害，還是受防腐劑之苦？又是一次取捨。
生產商看準高檔有機產品市場潛力龐大，向海外大量輸出有機產品。貨物由地球的一端「飛」到另一端，就得加入更多防腐劑，飛機燃油也造成污染，請問有多環保？我覺得吃新鮮食物永遠是最幸福的，是否有機還是其次。但香港以地產為貴，還有誰養魚耕田？於是，我們努力賺錢，擠在花畢生積蓄買來的房子裡，心滿意足地吃著農藥和防腐劑。
浮世繪
我最欣賞日本三件事：第一，美食。第二，溫泉。第三，繪畫。
日本的美食，10萬字也說不完。至於溫泉，我在旅遊散記《一個人私奔》寫過一篇《溫泉戀曲》，淡淡然的一篇文章，卻是全書我最喜歡的文章。「已經去過的溫泉，不管多好，我絕對不會去第二次，這是我泡溫泉的原則。即使再去同一個地方，桃花依舊，人都變了，非常無趣。過去的已經過去了，沒有人可以把過去『複製』。我討厭那種刻意製造的浪漫。」我這樣寫道。新的溫泉有新的風景，我期待那未知的風景。每次泡溫泉，我總想起菱川師宣繪畫的《溫泉澡堂女圖》。我曾經瘋狂地愛著日本的浮世繪，如今愛情都變得細水長流了。很多人以為日本的浮世繪只是民間通俗畫作，卻不知它啟發了整個歐洲的印象派畫潮。西方人重視科學，繪畫追求寫實，浮世繪著重的卻是意趣。舉例說，浮世繪的人物會打破「近大遠小」的視覺規則，遠遠的富士山可以跟眼前的人一樣大！老外看了驚為天人。那時已出現相機了，寫實繪畫還有什麼價值？菱川師宣的畫風不拘形式，活潑自由，真不愧為浮世繪版畫的開山鼻祖啊。
生仔太容易
「HiCindy！」我在會議室坐下，從公文包取出文件。「今天就你一人來開會嗎？怎麼不見你老闆Amanda？她出了名凡事親力親為呀。」
「Amanda？她生仔去了。」Cindy說，又呷一口拿鐵。「生仔？開玩笑吧！我上星期才在Mandarin（老牌香港中環酒店）碰見她，沒見她懷孕呀！」
「Daisy，莫說是你，我們天天在辦公室裡衝鋒陷陣，誰也沒看出公司有個大肚婆呢！今早收到HR發出來的電郵才知Amanda生了，全公司上上下下驚訝得說不出話來。更誇張的是，她昨晚生完仔，今早已在醫院用BlackBerry給我們下命令了，可能明天就回來上班。」
比Amanda更厲害的女人，大有人在，例如在北京奧運奪金的22歲智利舉重運動員ElizabethPoblete（伊利莎白·波夫萊特）。有天她在訓練時突然腹痛，竟當場在健身室誕下一名男嬰！母子一同送院，嬰兒僅重1.15公斤，需接受深切治療。醫生說：「Elizabeth已懷孕6個月了。「6個月？全世界都張口結舌。她一星期前才參加了舉重比賽，還拿了冠軍呢。至於為何她對懷孕懵然不知，可能跟舉重運動員的訓練和飲食，影響了女性生理週期有關。
我未生過仔，總覺得生仔是超大件事，那可是把一個活生生的人帶來這個世界啊！現在才知道，原來有人可以生得如此輕描淡寫。女人，真是個謎。
山上的海鮮
「山珍海錯」的定義，見仁見智。有一味名菜叫RockyMountainoysters（落基山牡蠣），放進嘴裡，哇，彈牙可口！好味啊！等一下，「oysters」是生蠔，不是生在海裡嗎？怎麼跑到落基山上了？抱歉，落基山牡蠣並不是生蠔，而是煎公牛睪丸。
我的冒險精神，並不適用於吃進肚裡的東西。我是經過好一番掙扎，才終於把平生第一片牛舌放進嘴裡的。因此，我常被祖國同胞的「勇氣」震懾得目瞪口呆。到內地公幹，不論內地律師、投行人士或生意人都有可能是野味愛好者。「Daisy，怎麼還不動筷子？這水煮蝙蝠太好吃了！來來來，別客氣──」然後把一隻蝙蝠翼塞進我的碗裡。救命……別吐！別吐！王迪詩，你是一個堅強的女子！說時遲那時快，我身旁的女同事已嘩啦嘩啦地吐了一地。更精彩的還有清燉果子狸、紅燒螞蟻、白灼蚯蚓……一陣毛骨悚然的感覺，從我的背部直攀上頭頸，早上吃過的東西不斷在胃裡翻騰，同胞們卻一臉幸福地吃著蚯蚓。
講到吃，中國人的膽子大得很。落基山牡蠣恐怕太小兒科。但你萬萬不會料到，有一種食物是同胞們的「死敵」——刺身。這在香港人眼中是極受歡迎的美食，許多內地人並不十分欣賞。年輕一輩也有喜歡日本菜的，但我遇過較為年長的內地同胞，一般都不愛吃生。
吳知秋
小時候有個朋友生於秋天，他父親給他起了名字叫「知秋」。他姓吳，就是「吳知秋」。細路仔總是口多多（小孩子總是話多），遠遠看見他就大喊「唔知醜唔知醜唔知醜！」現在回想，吳知秋怪可憐的，他爸爸也真大整蠱。
我跟吳知秋失去聯絡，已經很多年了。知秋，若你看見這篇文章，請電郵與我聯絡，不知怎的，我忽然有點想你。你後來有沒有把名字改了？我很好奇，你究竟會為自己起個什麼樣的名字。姓吳的人，改名總是有點難度。「吳」字跟廣東話的「唔」字同音，無論改上什麼漂亮名字，只要在前面加上「吳」這姓氏，就會變成相反了。假如你叫「英俊」，就是「唔英俊」了。
但知秋你不要灰心，名字總還可以改的，改姓卻難了。我在網上看見有個內地網友叫「死軍」，每次自我介紹都紅著臉說：「我姓死」。這個姓氏令死軍痛苦得要死，家人卻不許他改姓。還有人姓雞，廣西東興縣就有1000多名雞先生雞小姐，有網友提議把孩子的名字起為「雞低批(GDP)」。其實姓雞者最初姓「奚」，始祖叫奚廷拱，原籍山東，明朝永樂年間曾抵禦倭寇入侵，後來子嗣變呀變的就演變為姓雞，從此起名字就傷腦筋了。
隱形斗篷
每個人都希望隱形，那便可以有仇報仇，為所欲為，而不用承擔任何後果。東莞一個男人強迫老婆和二奶三人同床，被老婆剪掉子孫根丟進池塘喂鵝，判監十年。大刀一揮，相信是很多女人的願望，但你死好了，我為什麼要跟你玉石俱焚？除非我有哈利·波特那件「隱形斗篷」，又是別論。
只要有夢想，凡事可成真。德國科學家竟然真的研發出3D「隱形斗篷」！《科學》雜誌報道了科學家用彎曲光波方法，令被遮掩的物體「隱形」。原理是「隱形斗篷」的結構可把部分光波彎曲，使物體被斗篷遮掩時，部分物體光線無法散射出來，達到隱形的效果。預計10年內，就可以研發出令一個人或一輛車隱形的斗篷。我很興奮，也很懊惱。我要報仇，同時也有仇家來找我尋仇。他們個個穿件「隱形斗篷」，我豈不是好危險？穿上「隱形斗篷」，可以買東西不付款，可以打劫而不用坐牢，隱蔽青年將會比現在更加隱蔽。「隱形斗篷」不但隱去一個人的身體，還抹去一個人的道德和法律責任。本來已經亂七八糟的世界，將會更加亂七八糟啊！這樣想來，不報仇也罷了，反正我也活得很好。
我愛天使
我愛看芭蕾，愛到無可救藥的地步。讀中學的時候，我甚至會和同學們到文化中心後台的樓梯，看倚在門邊抽煙的俄羅斯芭蕾舞演員。
金妍兒滑冰，就像在冰上跳芭蕾舞。這位韓國少女不只擁有超凡的技術，當她隨音樂舞動，魔法就從她的腳尖流瀉出來，灑滿整個舞台，像一道光，在黑夜裡的雲端匆匆掠過，一瞬間捉住了你的心。看金妍兒滑冰，好感動。
金妍兒曾在冬季奧運會光芒四射，勇奪金牌。日本選手淺田真央因為技術失分，屈居亞軍。日本人憤怒了，在日本最大討論網站2-channel質疑金妍兒賄賂裁判。韓國網民還以顏色，於韓國1919年反抗日本殖民統治的獨立運動紀念日，讓這個網站癱瘓。這兩個少女做過什麼？她們不過滑冰滑得比較出色而已。國仇家恨，關她們何事？金妍兒和淺田真央懶理網民，專心比賽，國際大賽的金牌幾乎都由她倆輪流取得。她們同樣生於1990年9月，身高同是5尺4寸，同是國內超人氣偶像，同樣曾在比賽場上一次又一次跌倒，同樣在跌倒後實時爬起來繼續昂然比賽，音樂不會因為她們跌倒而停下來。
同路辣人
味覺反映個性，比星座更準。不吃辣的人，很少能跟我做成朋友。一碗熱騰騰的雲吞麵送到，我往面裡加進大勺大勺的辣椒油。朋友呆著，我笑說：「你先起筷吧！」他說：「我在等著你的辣椒油呢！」「哈！怪不得我們一見如故！」我一高興，又再加兩勺辣椒油。
我喜歡刺激，喜歡豁出去的感覺。最過癮的吃辣方式，就是對著一大碗放滿朝天椒的麵條，讓那熱辣辣的蒸氣直往我的臉上撲……天啦！真夠痛快！我覺得做人也是一樣，要麼不玩，要玩就要玩到盡興。人生太短，風景太多。與其拖拖拉拉，蹉跎歲月，倒不如咬一口朝天椒就向前衝。「要加點辣嗎？」「Nonono，我怕長暗瘡。」也有人說：「Nothanks，我怕喉嚨痛。」怕這怕那，婆婆媽媽，不如乾脆承認你不喜歡吃辣吧。畢竟，愛辣與否是天生的，就如我天生喜歡綠色，天生喜歡Rachmaninoff（拉赫瑪尼諾夫），天生喜歡JimmyChoo而討厭ChristianLouboutin（克裡斯汀·魯布托），天生吃奇異果不吃核，都是超越理性，全不「科學」。所以，天生不愛辣的人，怎麼也無法扭曲自己的天性，裝成愛辣。同樣，天生不同路的人，怎麼也無法勉強走在一起。道不同，我不需要你認同我。
水上火花