為了人民群眾的身體健康,同時也為了減少冬陽玩具廠人力資源的浪費,李穆決定要在冬陽玩具廠這兒開一家餐廳,做工業園那些工人的生意……就將錯就錯叫做綠寶餐廳好了。既然是做工人生意的,就一定要走平價路線,成本一定要控制下來。李穆讓人把冬陽玩具廠距離大門最近的辦公樓收拾收拾,打上招牌「綠寶餐廳」,就算有了店面了。食物在紫羅蘭那兒預處理,到了冬陽玩具廠這兒用微波爐熱一下,然後分裝,再送到訂餐的地方。這些工作當仁不讓就是冬陽玩具廠的職工來干了。
冬陽玩具廠剩下的40多個人,雖然以前都沒幹過餐廳的活,不過風雨飄搖了這麼久,眼看工廠沒訂單快要破產了,也只好答應了下來。掛了牌子,發了請帖,挑了個黃道吉日,李穆就準備開張了。雖然不過是一家賣飯盒的小餐廳,李穆還是通知了王市長。
王市長見到李穆的請帖,立即就打了個電話,「小穆啊,你怎麼在工業園那兒開餐廳啊?那裡可沒有什麼客源啊。」工業園離市區比省城大學還遠,雖然路修得很好,可是商業一向不怎麼繁盛。只是在廠區的宿舍之間,有一些超市雜貨早點攤什麼的。
「沒有,其實就是個食堂,兼經營一點外賣的生意。上次蔡司長問過我們這兒有沒有綠寶餐廳,我就想著乾脆搞一個好了。」李穆說。
「哦,原來是這樣啊,幹得好。」王市長說,「你那兒可要開久一點,不要開兩天就關門啊。下次蔡司長來,我就帶他去那兒吃飯。」
「那兒條件可能不太好。」李穆嚇了一跳,連忙辯解說,「原來是工廠的辦公室而已。」
「你怎麼這麼死腦筋呢!裝修好一個房間不就行了!」王市長說,「其他地方隨便弄弄就好了嘛。到時候再叫兩個大廚去,不就完了嗎。你給我好好裝修啊,開業的時候」
王市長有吩咐,李穆只好答應了下來,現在距離開業只有幾天時間了,李穆只好出了大錢讓裝修隊伍加緊時間裝了一家大房子出來,先裝空調電視,掛塑是來不及了,只能貼牆紙,吊頂也來不及,只能在天花板上面裝一個大吊燈,然後貼滿了LED的發光燈帶。音響是沒有辦法了,乾脆不裝。再從盧思雅那兒花了十幾萬買來一套仿古的紅木傢俱,希望王市長看不出來。
到了開業那一天,王市長親自來了,還帶著十幾個心腹手下過來捧場。他對著李穆趕工完成的房間大加讚賞:「雖然裝修不怎麼樣,可是這套傢俱不錯,花了多少錢啊?」
「十……十八萬。」李穆說。這裡面也是打了折扣的,盧思雅其實收了李穆十四萬,另外四萬是李穆加的。萬一要是以後有誰看上了這套傢俱,李穆打算按照18萬的價格轉讓,免得白辛苦一場。
「十八萬你買得到這麼一整套明朝的黃花梨?」王市長不信,「就是這一張椅子,起碼也得4,50萬了吧?」
看來盧思雅的做假古董的本領還真不錯,這套黃花梨,據說某些看起來不起眼實際經常被檢驗的小木條構件,用的是真的古董黃花梨,其它部分一小半用的是現在的黃花梨,一大半用的是其他木頭,粗粗看幾眼自然是沒什麼問題,可要是落在行家手裡,仔細一檢驗,那就很容易被看出來。
這時候李穆又不能說真話,這明顯是說王市長眼光不好,也不能按照真古董送給王市長,否則的話一旦被發現,那可就糟糕了——到王市長這個位置,身邊的各種專家多了去了。這一套東西又不是真古董,很容易就會被看出來。那時候王市長可不會聽李穆這邊專家的辯解。
「這一套傢俱,其實……」李穆只好這麼說,「其實只值一萬八千塊,我正嫌不夠高檔,想要換一套。」
「送給我了是吧?」王市長卻是會錯了意,「小穆啊,一萬八的東西也不能亂送啊,不過你都買了,我退回去也太不近人情了,下不為例啊。回頭給我送到碧藍豪庭去,我在那兒有一套別墅……下次說一千八,知道嗎。」
「是,是。」李穆也沒辦法,只好答應了,到時候把這套東西打包起來,再買一套真的送給王市長吧,「不如說一百八,超過一千,那就可以立案了啊。」這話一出,席上十幾個人都哄笑起來。
楊局長還說:「一百八也不保險啊,萬一要是小李送個十套八套的,那也超了啊,照我看,還是十八塊吧。送個四五十套也沒事。」
「你這真是胡鬧,十八塊連個塑料椅子都買不到吧。」王市長說,「再說了,這麼一套黃花梨,你讓小穆送個四五十套的,他的大樓可就沒了好幾層了。好了,別胡說八道了,上菜吧。」
李穆把索菲亞叫了過來當主廚,上的菜倒也沒出問題,主菜是一隻烤豬,不是烤乳豬,而是烤豬,烤了一頭殺好之後還有一百七八十斤的大豬。這菜氣勢宏大,要四個五大三粗的男服務員,才能端上台來。用的是光皮燒法,和一般的麻皮燒豬不同。
「我靠!這真是厲害!」楊局長都被嚇了一跳,「烤全羊吃得多,烤全豬還真是第一次見到。」說著他上前看了看,「這麼大隻豬,裡面烤熟了沒有啊?可不要外面熟了,裡面還生,萬一吃壞了誰的肚子,小李你可吃罪不起。你先自罰三杯!」楊局長這卻不是找茬,而是給李穆說話。這裡十幾個人,都是處級以上,工作繁忙,飲食習慣又不好,到時候如果這烤豬裡面有一點血絲,不免就有人遷怒李穆,先罰了三杯,那些人也沒話說。
李穆先喝了三倍,然後才說:「不會,這烤豬烤了四個多小時,裡面保證熟透了。」這是西方烤豬的方法,在一個大爐子裡面放滿了柴火,慢火烤上幾個小時,保證裡外皆熟。當然這樣烤出來的皮不脆,索菲亞就等出爐之後,再另外用滾油淋了一遍,把豬皮炸脆。
「四個多小時?那不是太老了嗎?」楊局長拿起一把刀子,一刀就切下一大塊肉來。只見裡面雪白的肥肉微微顫動,瘦肉色澤紅潤,一股肉香瀰漫開來,大家都食指大動。
「好一個烤乳豬!」王市長也說,他戴上手套,親自割了一塊腿肉下來,塞進嘴裡,「不錯!這菜很好」。下面有人搶著幫王市長割肉,還被王市長趕開了:「這烤豬就是要自己動手才有趣味。」
本來李穆打算讓大家看完了以後,就讓服務員把豬肉切塊的,可王市長發了話,只好讓客人們辛苦一點自己來切肉吃了。王市長吃了幾塊豬肉,又和李穆說:「以前怎麼沒看你上過這菜啊?」王市長除了開業之前送過一次花籃以外,是沒去過紫羅蘭的。不過紫羅蘭的外賣,王市長可是沒少品嚐。
「以前地方小,做不出來。」李穆老實說。要烤一整頭豬,那個烤爐非得兩米半以上不可。艾莉絲買的烤爐雖然大,可是烤乳豬也就差不多了,烤大豬實在是不行。來了這裡以後,索菲亞找了一個已經不用的鍋爐,稍微改裝改裝,就做了烤爐。
「這菜不錯,不過還有一些缺憾,烤豬肉雖然好吃,可是吃多了很容易膩,這個要想法子改進。」王市長說,「以前我在中東國家吃過烤駱駝,那是比你這個烤豬更加大了。那邊不吃豬肉,烤駱駝的肚子裡面又塞了一隻烤羊,烤羊裡面又塞一隻烤雞,烤雞裡面塞一隻鵪鶉,鵪鶉裡面再塞一隻雞蛋。這樣各種不同的肉味交融,想吃哪一塊吃哪一塊。就不容易膩了。」
「多些王市長指點。」李穆想了想,這倒也不難,烤全羊比較難找,可是烤雞烤鴨什麼的多的是。到時候烤完了豬,就塞一隻烤鵝進去,鵝肚子裡面塞一隻小一點的雞,雞肚子裡面塞些雞蛋,一點問題都沒有。
「老朱,」王市長對席間一個人說,「小穆給我們上了這麼一頭好豬,你和他屬同宗,可不能毫無表示啊。」
那個姓朱的是省城外經貿局的處長,又高又瘦,一臉不怒自威的神氣,可是聽到王市長的調侃,卻點頭哈腰地說:「那是當然,不過李老闆又不搞外貿,我也沒什麼法子幫啊?要不這樣,我幫李老闆看看有什麼容易做的訂單,給李老闆轉一些過來?」
「那是當然了。」王市長說,「不過你也看到了,小穆現在開了這個綠寶餐廳,開業宗旨寫得明明白白,就是為了服務工業園的群眾。你管外貿,工業園這兒大多數老闆都是做外貿的,你能說的上話。到時候你就和工業園的各位老闆說說,多來小穆這兒吃飯。要是他們廠人多伙食辦不起來或者有其他什麼問題,也可以上小穆這兒拿貨。」