禮儀金說7:外事禮儀 第45章 在俄羅斯的你
    大家好,在這一篇裡,我將介紹一下你在俄羅斯時所要注意的風俗習慣與禮儀規範之要。

    俄羅斯,這個當今世界上面積最大的國家,橫跨在歐亞大陸的北部。俄羅斯有民族130多個,其中俄羅斯人約佔全國總人口的93%。

    在俄羅斯,目前中國人比較多,也受到歡迎。尤其是近幾年,中俄之間的關係越來越密切,不管是民間交流還是官方交流,都有所增進。

    儘管如此,你到了俄羅斯後,也需要多多注意他們的各種習慣和禁忌,並且自覺地遵守。先看其姓名。俄羅斯人的姓名通常由三部分組成:名字、父稱、姓氏。其中父稱是由父親的名字演化而來的。在一家人中,兄妹同名,但其詞尾是不一樣的。男子多是什麼「斯基」、什麼「夫」,女子則常是什麼「娃」、什麼「卡婭」等。女子在出嫁後改夫姓,但其名字和父稱則是不變的。

    他們的名字,多有愛稱和暱稱。例如列寧,其大名為弗拉基米爾,簡稱沃洛佳,愛稱沃洛津卡,其夫人就常稱列寧為「沃洛佳」。

    俄羅斯人姓名的使用,往往是非常講究的。交際的性質不同,其使用往往也就不一樣。在一般情況下,書面只寫其名字、父稱的字母縮寫,再加上姓氏;而免稱其名字,或其暱稱。

    在正式場合,多用其全名,大學生則往往只用名字。談話雙方即使談得親密,往往也不能直呼其名。最好能加上其父稱以示敬重,這也多用於稱呼年長者和有一定地位的人,或是在與不太熟悉的同事交談時。

    上課時,教師往往只稱呼學生的姓氏,軍官對士兵、上級對下級,都可以這樣稱呼。在一些嚴肅場合中,你還會聽到他們愛加上「同志」一詞,這大概是前蘇聯留下的「遺跡」吧。在大街上,對於一些老人,你也不妨稱其為「同志」,也可按照中國人的習慣稱其為「老媽媽」、「老爹」等。對於中年人,你可稱其為「老兄」、「大姐」。對年輕人,可稱其為「朋友」。你若是年長者,則可稱年輕人為「小伙子」「姑娘」等。

    在婚後,小夫妻對對方的父母大多稱其名字加父稱,而極少叫「爸爸」、「媽媽」。對於外國人,他們則按西方習俗稱其為「先生」、「女士」。

    在俄羅斯時,你一定要慎用「您」和「你」。稱「您」,主要表示尊敬與客氣,也可能是表示一般關係,甚至是有意的疏遠。稱「你」,則多表示親切,但也不排除有時表示著粗魯。如果是在知識分子中,即使是彼此很熟,也應多稱呼「您」。

    在俄羅斯,人們歡迎客人時最隆重的禮節是獻上「鹽和麵包」。如果你與一個久別重逢的朋友相會,則多有親吻、擁抱。平時相見時,你也可以優雅地吻女士的手背。女友男友之間通常會親三下面頰,長輩則往往會吻你的額頭。在演藝界,無論男女,都是以親吻為禮的。

    在談話時,你一定不要用手對別人指指點點,也不要大聲喧嘩。在公共場所,例如,在汽車上、影劇院裡,你要麼不講話,要麼就低聲交談,高談闊論會被別人視為沒有教養。對方在說話時,你一定專注一些,要看著對方,並且不能打斷其說話,那才是有禮貌的表現。你若與他人初次交談,千萬不能談論生活的細節。對於婦女,尤其不能問她的年齡。

    平常,你不要動不動就將鞋和腳放上桌子、茶几。至於像當年赫魯曉夫在莊嚴的聯合國大會上脫下皮鞋來敲個不停,則更算是粗俗至極的舉動了。在社交場合,男子應將臉刮乾淨,並且在自己的服飾上盡可能地整齊一點,那才算是對別人的尊敬。女性則往往要化一點妝,才算是合乎禮節的要求。

    與別人握手時,你一定要脫去手套。具體相握時,不要用力搖別人的手,不要顯視你的有力;而應當輕輕地握。只有對不幸者、或長者對下級,才會緊握其手以示關切。

    遇到長者和女士,你不要去先伸手,而應等別人主動來與你相握;如果你首次與一位女士相見,往往是不握手的,而是以鞠躬為宜。如果一群人在一起握手,那你應注意避免與別人形成交叉形的握手局面。

    在服務性場所,大多要付給服務人員一些小費。如你在餐廳裡,吃飯付錢後找的零錢就可以作為小費給侍者,這叫「茶錢」。

    在社交場合中,你不要不聲不響地就離開了。如果中途要去廁所,你不可以直說,而應說「我去打個電話」或「請等一等」。所以,在那時你可不要心血來潮地主動去陪別人找「電話」,那可就尷尬了。

    像在其他許多西方國家一樣,在俄羅斯時你還應當注意多去照顧女士。如進門幫其脫大衣,出門助其穿大衣。在宴會上,你應當照顧你身邊的女士。散席後,你應當主動問是否需要送其回家。

    在俄羅斯,你最好自己抽自己的煙。如果你去讓煙,那就要痛下決心,要給人家一整盒而不是一支兩支,否則別人是不會要你的煙的。

    女士在俄羅斯時,也應該十分注意自己的言行舉止。女士切忌以手撫弄裙邊,更不要以裙邊當扇子扇風。在那裡,如果你撩起裙子露出大腿,那就等於是在引誘男人了,那會造成怎樣的誤會啊?!

    在俄羅斯,人們對於藝術的熱愛往往令你感歎。他們從小就開始接觸各種藝術展覽,加上其歷史上各類藝術人才輩出,俄羅斯人以瞭解其燦爛的歷史文化而引為自豪。此外,他們的體育活動也很普及,其國際象棋的水平極高。

    在俄羅斯,人們只在農村能多見些穿民族服裝的人。現在隨著俄羅斯人觀念和生活水平的變化,男子多穿西服,戴呢帽、禮帽、便帽。冬天則是皮衣、皮帽、皮靴。過去女子不穿長褲,現在也基本上西化了。在平時,女士們多穿上了高跟鞋,冬天則是長皮靴。她們頭上戴的秋天是呢帽,冬天是皮帽,夏天則是花頭巾。

    總之,在那裡,不論你穿什麼,都不會有人非議你。當然你在正式場合裡,往往還是應當注意一些。

    在來這裡以前,你一定對於俄羅斯的「土豆燒牛肉」這道前蘇聯的「赫魯曉夫名菜」早有所聞。其實在俄羅斯,人們的飲食還是比較豐富的。在俄羅斯,你應當注意吃好早餐和午餐,這一點與西方國家是不一樣的。

    俄羅斯人通常愛吃酸味食品和冷菜、冷飲。在中午、晚上,他們必喝湯。他們的魚子醬、酸黃瓜與紅菜湯,都是非常出名的。此外,他們還每餐必喝茶和酒。俄羅斯人非常愛喝紅茶和烈性的白酒,如舉世聞名的「伏特加」。你如果能帶一些北京的「二鍋頭」酒,那可是會讓俄羅斯人高興得直拍你肩膀的好東西。他們大多都是喝酒的好手。

    在俄羅斯,人們平日裡以黑麥和小麥麵包為主食。他們愛喝蕎麥粥,愛做各種小麵點。他們還愛吃魚、蝦、羊肉、青菜、水果等。但他們是忌諱吃狗肉的。

    俄羅斯人進餐時不用碗,而用盤子。即使盛湯,他們也會使用深盤。進餐時,你應當是左叉右刀。吃麵包時,你可以用手。只有在用勺時,才能放下餐刀。只用叉子時,則可用右手持之。你應當注意:不要用刀、叉去磕碰盤子。

    在用勺舀湯時,應用左手輕抬起盤子,右手用勺子向外舀,而不是向內。舉杯飲酒時,你一定要用右手。嚼東西時,你應當把自己的嘴閉上,注意不要嚼出聲音來。喝茶時,茶勺用完後應放在茶碟裡,而不能留在杯裡就端起來喝,那樣是非常失禮的。吃水果時,俄羅斯人通常都不會削皮,但它們必定是早已被洗淨了。

    在俄羅斯,你應當留意一下他們的一些特殊的禁忌和習俗。在那裡,「13」和「星期五」都是不吉祥的。鏡子破了、鹽撒了,都是災難。姑娘要是坐在桌角,那可就意味著嫁不出去。家人出遠門後,不要馬上掃地。你出門忘了什麼東西,回來取時應當先望一下鏡子。

    如果你要送花給當地人,那可要注意:那裡只能送單,不能送雙,因為雙數是不吉利的。

    在俄羅斯,人們那種良好的衛生習慣,往往也會促使你多加修飾自己。在公共場所,你最好能不吸煙,更不要隨地吐痰,亂扔紙屑等。無論幹什麼,哪怕只有幾個人,俄羅斯人都極守秩序地、安靜地排隊,而從不亂插隊或爭先恐後。

    在排隊時,你會發現俄羅斯人多數都在讀報、看書。俄羅斯人有著喜歡閱讀的好習慣。有時為了能買到報紙,他們寧願早些起來。許多家庭都有極豐富的藏書,人們視愛讀書為一種美德和修養。因此,當對方是有身份的人,或是知識分子時,你不妨向他們請教有關閱讀的問題。

    在假期裡,俄羅斯人還愛外出去度假旅遊,這也是你與朋友交往的極好機會,往往是在一次度假後,交往雙方就情同手足了。
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