漢末的幸福生活 第一卷 塞上江南 第二十七章 麥芽糖
    北宮伯玉這一次來訪,並沒給王石的生活帶來任何變化。當然,這跟王石本身並不在意有很大的關係。

    不過對於村子來講,卻有極大的好處。

    明面上的好處就是兩百頭牛羊。

    這麼多牛羊,照料起來是個大麻煩。王石直接把牛羊交給老村正,讓他分配給全村人,王石一頭都不要。當然,那幾大車財貨王石還是笑納了。

    有了這麼多牛羊,首先就為村裡提供了大量勞動力。其次,村人們還能開開葷,吃點羊肉什麼的,等到幾年後,羊群繁殖壯大了,那村子裡就家家戶戶奔小康了。

    除此之外,還有隱形的好處。

    那就是安全。

    北宮伯玉可是湟中羌的首領,北地郡的實際掌控者。連這樣的大人物都對王石這般熱切,那麼有了王石的王家村還用得著擔心安全問題嗎?

    所以村民們現在連笑容都寫意了許多,整個村子的氣氛,都顯得十分輕鬆。

    不過王石現在卻很煩惱。

    有兩件事讓他束手無策。

    第一,就是糖。

    這些天王石沒少做清明菜粑吃,可空間裡的白糖就那麼一袋子,不過一斤而已,根本經不起消耗。現在這時代,可沒有白糖賣。即便有糖類,那也是上層人物享用,哪裡輪得到平頭老百姓?

    第二,就是佐料。

    和白糖一樣,王石儲存在空間裡的一些佐料也已經快用完了。

    沒了豐富的調味佐料,菜餚就不可口。菜餚不可口,那可比殺了王石還讓他難受。

    「咋辦呢?」王石抓了抓披散的頭髮,愁眉苦臉。

    其實佐料還好辦一些。

    王石後院就種有蔥蒜,空間裡也種了一些花椒、胡椒、山胡椒一類的調味品。只是缺少雞精味精這些東西,做起飯菜吃起來總是差點味道。

    不過雞精味精這些東西,這時代是怎麼也做不出來的,王石只能忍痛讓自己去適應了。

    至於糖王石很後悔。

    早知道當初就該在空間裡種一些甘蔗啊甜菜什麼的,這時候也不用這麼苦惱了,可惜他沒有扭轉時空的能力,這世上也沒有後悔藥吃。

    糖雖然不算生活必需品,但有些好吃的菜餚啊糕點什麼的,卻萬萬少不得糖,而王石恰恰就喜歡這些東西。

    「該咋辦呢?」

    王石冥思苦想。

    紅糖、白糖什麼的,沒甘蔗甜菜,想都不用想。

    至於其他的王石忽然間腦子裡靈光一閃,頓時有了主意。

    麥芽糖!

    就是麥芽糖。

    這東西只需要有糯米和麥子就成,而且做法簡單,味道也不錯,還很有營養價值!

    想到麥芽糖,王石就想起了老院長。

    王石是個孤兒,是孤兒院的院長奶奶從垃圾堆裡撿的。

    當初孤兒院窮,吃不起糖,院長奶奶就自己動手做麥芽糖,分給小夥伴們吃,所以王石才能深刻的記住麥芽糖的做法。

    想起院長奶奶,王石神色一黯。離開了那個時代,就再也沒有機會去看她老人家了。

    不過生活還是要過,王石本身也很樂觀,所以很快就拋開了心中的鬱鬱,準備動手自己做麥芽糖。

    現在,王石每次準備弄出一種新的菜餚的時候,都會把大柱媳婦和二柱媳婦叫到一起,做的同時,就教教她們。這次要做麥芽糖也不例外。

    王石先到倉裡取了一斗麥子,一邊用水浸泡,一邊對倆寡婦道:「我要做的,叫麥芽糖。」

    倆寡婦嗯嗯的點頭。

    「首先,將麥子浸透了,讓其發芽。」

    大柱媳婦道:「然後呢?」

    「呵呵,做這麥芽糖,要兩三天呢。」王石繼續解釋道:「要等這麥粒長出一寸長的嫩芽之後,才能做下一步。」

    說著,王石見泡的差不多了,就將麥粒倒進簸箕中,道:「浸泡好之後,倒在寬大的簸箕裡,放在陰暗潮濕的地方,加速其發芽。」

    一邊說,王石端著簸箕一邊往後院走。倆寡婦一言不發的跟著。

    到了後院,王石四下裡一看,在水溝邊的牆角里找個個好地方。這地方終日都被牆壁和旁邊的果樹擋著陽光,又有水溝裡的水汽,正好合適。

    「看,就是這樣的地方。」王石將簸箕放下,又道:「為了避免蟲蟻,還得用麻布蓋上。」

    二柱媳婦自告奮勇,回屋裡去了一塊粗糙的麻布,遞給了王石。

    王石把簸箕蓋上之後,笑道:「第一階段就這樣了。」

    「等到麥子的芽兒有一寸長了,就取其嫩芽切碎。再將蒸熟的糯米倒進鍋裡與其混合,發酵兩個時辰,倒出汁液,煮干,就是麥芽糖了。」

    「那啥,大兄弟,發酵是啥呀?」

    「呃」王石撓了撓後腦勺,不知道該怎麼解釋,只好道:「這個我也說不清楚,不過我會做。差不多後天,麥芽兒就能達到要求,到時候我做給你們看就是了。」

    倆寡婦一聽,也點頭稱是。

    發酵什麼的,她們不懂,即便王石對發酵的理論解釋如何解精確,恐怕也是對牛彈琴,還不如手把手教來的實在。

    兩天後,第一鍋麥芽糖新鮮出爐。

    看著鍋裡褐色透明的黏糊糊的東西,王石用手指沾了點,放在嘴裡一嘗,頓時一臉的滿足和幸福。

    微閉著眼,嘴裡淡淡的甜味讓他想起了小時候的時光,更想起了院長奶奶的音容笑貌。

    「呼」長出一口氣,王石把麥芽糖舀出一部分,遞給了眼巴巴等在一邊的老老小小:「都嘗嘗吧。」

    「我先來!」小平子直接從缽子裡抓了一坨塞進嘴裡。

    「哇,好好吃!」

    二娃和牛兒人矮,抓不到,只能踮起腳尖,眼巴巴的望著。

    「臭小子!」李老敲了小平子一個腦瓜崩:「無禮!」

    幾人輪流嘗了點,就把一大缽子都給了仨孩子。仨孩子歡天喜地的跑了出去,也不知道他們會怎麼分。

    李老歎道:「沒想到還能這樣做糖俺這一輩子都沒吃過幾次糖,到老了,還有這份享受,嘖嘖」

    「呵呵,以後啥時想吃啥時做。」王石笑道:「你們先聊著,我給村正老叔家送點過去。」

    李老點點頭。

    到了老村正家,讓他嘗過之後,村正也一臉振奮。

    「石頭,我說你小子咋能整出這麼多新鮮玩意兒呢!?」老村正道:「要真像你說的那樣簡單,以後家家戶戶都能吃糖了。」

    王石點點頭。

    「不過有個問題,」老村正道:「咱村子可沒人種糯米。」

    王石啞然,只好道:「我那裡有些糯米稻種,到時候跟玉米、土豆、紅薯,讓大傢伙一起種上就是。」

    「嘿嘿,就知道你小子藏私!」老村正嘿嘿的笑。

    「這話可不對,我啥時候藏私了,一時間沒想起來嘛」

    
本站首頁 | 玄幻小說 | 武俠小說 | 都市小說 | 言情小說 | 收藏本頁