一上午，一上午啊，光遞這菜單就有四五回了，而且沒一回都回挨一頓好罵，光這廚娘一上午就辭去了兩個，她現在真的體會到了什麼是如履薄冰了，因為下一刻她都不知道自己該是什麼樣的下場。
一臉釋然的走回廚房，將菜單遞給擇菜的粗使丫頭們，臉帶微笑地看著九兒說：「姑娘，王爺允了，你趕緊準備吧。」說完笑瞇瞇地看了眼九兒，一回身又言行厲色的說：「今兒個是這位姑娘掌勺，你們可都的好好伺候著，若今天的菜還不能讓爺滿意，那咱們可都得擔心這身皮。」
九兒聽了莞爾一小，這話分明是衝自己說的，卻好像她一副對自己格外關照的樣，虛假！
想歸想，但該做的事情卻是一件也不能少。
九兒先將洗好的才改刀裝盤，然後在看好火候開始翻炒。
抬首，又看了一眼白案閒置的廚娘們，吩咐道：「你們會做水晶蒸餃吧？」
手裡卻繼續忙活著切菜。眼睛看著白案的掌廚婦人。
「不會，聞所未聞。」白案掌廚的是一個身材健碩的婆娘，長的人高馬大，為人更是傲慢之極。
抱著膀子，斜倚在門框上，眼中滿是輕視。
九兒也不理會，無視她的傲慢，逕自地說：「這樣吧，你吩咐一個小丫頭幫我剁肉餡吧，半斤蝦去殼和三兩五花肉分別用刀背剁成肉泥就行了。剁蝦蓉時加上點煮熟的筍絲。」
說完她將最後一道菜切完，裝盤，到白案的屋裡成了一斤左右的乾麵粉，又放了少許澱粉，然後用滾開的開水燙，邊燙便用筷子快速的攪拌，將燙面將伴著大小均勻的雪花片狀後，用蓋蓋好，然後又將準備好的菜汁取來，拿開蓋子試著不像剛才那麼熱了，才緩慢地將面粒一分為二，在面裡加入少許油，一個用菠菜汁和成綠色的麵團，一個用胡蘿蔔汁和成橙色的麵團，然後又在麵團的表面抹上均勻的油放置一邊。
此時，小丫頭已經利落地將肉餡剁好，端給九兒看。
旁邊那個掌廚婆娘睜大了眼睛古怪地看著兩種顏色的麵團驚奇地問：「你這是做的什麼東西啊？」
九兒含笑地看了她一眼，說：「水晶鴛鴦餃。」