金知越給守門的侍衛說過了，如果劉雲逸要出去，一定不能阻攔。所以當劉雲逸出金府時沒有遭到一點的阻攔，很輕鬆地就出去了。那些侍衛自然也沒有詢問他出去做什麼事，不過這樣反倒對劉雲逸有好處，至少他不怎麼會說假話，要是洩露了金知越的計劃，大事就不妙了。
當劉雲逸走到了那個最差的店時，吃驚了，那麼一個殘破的店，小越竟然會買下。不過小越做事自有她的主張，她這麼做肯定有其他目的的。於是，他就按照金知越的吩咐走進了店裡。那掌櫃的也很好，價格也很低，五十兩銀子。劉雲逸沒有壓價，因為他也看到了那個掌櫃的的窘迫。很輕鬆的就把店買下來了，拿好了地契，他讓那掌櫃再多守幾天，他知道金知越暫時還沒辦法光明正大地出府。然後到了一個據說是這鎮上最好的漆匠那裡，談好了關於刷牆的事。然後又訂做了一批較好的桌椅，準備等漆匠刷好了漆後搬進去。
在做好了一切後，劉雲逸回到了金府，告訴了金知越那些事。金知越聽到如此順利，就想著得找些夥計和廚子了。
這招人可不是如此容易的。要找個技術好，又能努力做事的，實在太難。金知越想到自己這開酒樓才剛開始起步，也就只能找些人試用。問了問劉雲逸怎麼招人的後，她就讓劉雲逸寫了張告示，上面寫著：酒樓換掌櫃的，重新開張。需要廚子數名，夥計數名，掌櫃一名。廚子的月錢是十五兩。夥計的月錢是十二兩，掌櫃的月錢是二十兩。請想要做這些事的人進入店內報名，並交納一錢銀子作為報名錢，十日之後請到本店，屆時會有用人的問答。截止日期是十日。下面寫著日期之類的。
當劉雲逸寫好告示後，就讓他把那告示貼到了那家酒樓的牆上。並用了十兩銀子讓那酒樓原來的掌櫃的在裡面負責報名，畢竟劉雲逸也是不能夠經常出金府的。劉雲逸對金知越那需要收報名費感到很不解，一般很少有人在招人時會有這種情況。金知越解釋說，是為了讓那些沒本事的人看到那報名錢的份上而打消報名的想法，這樣可以免去很多的事。劉雲逸覺得這個辦法很妙，對金知越佩服又多一點，畢竟這人才八歲就有如此好的想法，很是少見。金知越看著劉雲逸很是贊同自己的觀點，暗自偷笑。那只是一種很小的原因啊，最大的原因是自己想從中賺點錢啊。自己出題目考那些人都很是費腦筋的，再怎麼也得拿點什麼做補償不是？但是又在想著自己說的報名費會不會少了點啊，一人一錢，十人才一兩啊，算了，自己又不是靠這個賺錢的。於是也就不再去關心那報名費了。