幾日之後，白敏用從宋氏父子那裡的來的一萬兩重新改建了酒樓。
開張前，她在門口掛住了敬請期待的牌子。
「你們三個聽好，這是一家日式料理店，日式料理講究的是精緻、新鮮、自然，以清淡為主。烹調時盡量保持材料本身的原味，所以日式的刺身和壽司，都是以新鮮的海產品作為主打，而且不會有很複雜的烹調方式，而在擺放食物方面，也比較講究。雖然老盧的廚藝和阿壽的刀功都不錯，但擺盤講究的是美感，這點他們就不如你了。」
她要杜鵑做第一，是因為她是女孩子，女孩子比較細心；第二，是因為日式料理比較精緻，對美的追求女性一般比男性敏感。
「既然小姐讓我做，我就儘管試試看。」杜鵑點點頭。
白敏拍拍她的肩頭，「好好做！」
「敏姐，什麼是日式料理，日式料理都做點什麼？」老盧最關心的是這個。
「日式料理」。按照字面的含義來講，就是把料配好的意思。日本料理其實我自創的是一種烹調流派，要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調理法重視季節感。有它特有的烹調方式和格調，配料和做法都非常講究。『日式料理』關鍵就在於一個『理』，它的意思是盛東西的器皿，所以我才會那麼重視阿祿準備的容器。」
「原來如此。」阿壽點點頭。
白敏早已打算好了，憑著老盧的閱歷，阿壽的刀功和杜鵑的裝盤，她的日式料理店一定會成功！
一旁的阿福吃味的跑過來說：「阿壽你就好了，有杜鵑陪著你做事，我一個人又要迎客又要招待客人——」
「我們是做事，又不是去遊山玩水。」阿壽回答。
「如果是遊山玩水就好了……」阿福偷瞄了杜鵑一眼，「杜鵑妹妹，你什麼時候有空，我們一起去郊遊呀！」
「我……」
阿祿冷不防插了一句：「你們幾個小滑頭，不准動我杜鵑的腦筋，聽到了沒有？」
老盧與阿祿抿著嘴笑著。阿壽、阿福整天油嘴滑舌，也只有敏姐治得了他們了！
可是大大出乎白敏預料的是，開張的那天門庭冷落，一天也沒進來幾個人。
阿福見拉不進客人，苦著臉回來說：「敏姐，怎麼回事啊？」
難道是她預計錯了？
這時，她抬頭望見那坐著對面樓上的**，頓時明白了怎麼回事！
一定是他搞的鬼。
就在這時，威風凜凜的東方碩騎馬從她店門口經過，一身銀色的鎧甲十分耀眼。
「東方將軍——」白敏幾步上去叫住了他。
看他的樣子像是剛剛從城外回來。
「白姑娘！」東方碩連忙喚道，一個落利的下馬踱步到她面前。
「多日不見將軍，不知將軍最近可好」白敏熱情的問道。
「在下一切都好，正準備要進宮面聖。」
「原來是這樣。」
「這家店是白姑娘新開的嗎？」見店裡生意冷清，他朝裡張望了幾下問。
「是的！」
「如此正好，明日是在下三十歲的生辰，我正愁在哪裡擺酒，不知白老闆可願意接下這筆生意？」
「真的嗎？太好了。」白敏忍不住叫起來。「不過承蒙東方將軍看得起，白敏現在已經不做三峽烤魚，只怕那些東西客人用不慣。」
「白姑娘太謙虛了，在下一直想見識一下白姑娘的廚藝。這裡是三萬兩定金，白老闆就不要再推辭了。」
東方碩笑了笑，「不妨礙白老闆了，明日再見。」
福祿壽三個聽完眼睛瞪的大大的，下巴都快掉了下來。
三……三萬兩……
這個東方將軍的出手也太闊綽了！
白敏想了想，從東方碩手裡接過銀票，眉角得意的向上揚起，彷彿在對著對面的**說，看著吧！沒有你我一樣也可以！