今年Ｈ城的冬天特別冷，樹上的葉子早掉光了，光禿禿的樹枝在寒風中搖曳著，更添蕭索的感覺。大冷天，在育良綜合學院裡面走動的學生也不是很多，大家都早早躲到各自的教室去了，冷清的氣氛讓學院看起來更空闊。
杜曉雄難得準時的出現在學院裡，他拉了拉頸口的衣服，也只能稍微阻擋一下往裡面灌的冷風，學生服下只有一件薄薄的毛衣，對御寒保暖並沒起到太大的作用，可他也沒多餘的錢去購買衣服了。
杜曉雄是西餐部的學生。隨著西方文明的的大舉入侵，西餐也越來越為年輕一輩所接受和追隨。從情人節時，一對一對黏在一起的情侶在西餐廳外排隊等候的情景可見一斑。於是西廚教育也蓬勃發展。西餐部是育良綜合學院新開的科目，為了招攬新生，學費相對便宜，這是杜曉雄最後選了它的主要原因。
進了西餐部教室，杜曉雄和幾位比較談得來的同學問了好，然後走到自己的桌台處開始準備。今天是操作課，所以他要在老師到來前把台案準備好。自帶的刀、菜板、兩個小盤、兩個煮鍋都洗乾淨放好，那樣開始練習做菜的時候才不會手忙腳亂的再去準備工具。
做好這些準備工作，老師也進來了。
「Hello，everybody∼」外籍西餐教師史蒂芬大聲地向同學們打招呼。他有多年西餐工作和教習經驗，喜歡到不同的國家工作、體驗生活。他曾在法國工作，前幾年在泰國教導西餐，最近來到Ｈ城，應聘了育良綜合學院的西餐部專任教師一職。
「老師好！」
「噢！曉雄同學你今天準時來上課實在是讓我太感動了。請以後也要繼續準時上課。」史蒂芬看到杜曉雄，立刻一臉誇張的表情戲謔說道。
「對不起……」杜曉雄不好意思的低下頭，小臉憋得紅紅的，因為打工而經常遲到的行為讓老師頗有微言。
「我們今天要做一個白醬汁、一個甜薯湯，時間是一個半小時。」史蒂芬打趣完曉雄，就立刻恢復到老師的嚴肅樣子。他轉身在練習間的小白板上寫下醬汁和湯的名字以及所需材料，然後同學們就各自到材料冷凍櫃拿所需材料。
「我們先把奶油融化，記住不能太熱，奶油焦掉那就會影響醬汁的顏色了，然後再加入麵粉。記住我們是要白醬汁，如果你把奶油弄焦了，我可是要你重做的！」史蒂芬在台上講解步驟。
「小熊熊今天不用打工嗎？」杜曉雄旁邊的女同學梅麗，一邊融化著奶油一邊小聲的問杜曉雄。
「老闆把我辭退了。」杜曉雄悶悶的說道。
「他炒你？是我早炒了他了。那種破老闆，錢給得那麼少，活卻那麼多，還經常拖時間讓你遲到被老師罵，早走早好。你肯定能找到更好的。」梅麗氣憤的說。
「嘿！麗麗，專心做，別聊天。」史蒂芬提醒道。「麵團炒好後慢慢加入我們昨天做的雞湯，小心攪拌別起疙瘩。」
梅麗吐吐舌頭，曉雄感激的對她一笑，兩人都繼續做練習了。
一個半小時後，醬汁和湯都做好了，同學們輪流把自己的作品拿給老師品嚐，不過關的同學可是會被老師要求重做的。
「嗯，你的醬汁稠了一點，可以再加一點雞湯弄稀，不過小心別太鹹了。甜薯湯很好。你做的不錯。」史蒂芬嘗了杜曉雄的作品後，讚賞道。
受到老師表揚的杜曉雄的小臉立刻浮現兩朵紅雲，「謝謝老師！」
「我不反對學生打工，但是我希望不要影響你的學習，你上個星期缺了三節課。」剛表揚完杜曉雄的史蒂芬又立刻認真道。「這三個醬汁，你回家預習一下，明天來要做給我檢查。」
「好的。」杜曉雄感激的回答，史蒂芬是個非常負責任的老師，如果你缺了課他可是會念念不忘的幫你補課。
「對了，校長找你，你下課後去辦公室找他一下。」史蒂芬補充道。
「哦……」杜曉雄興奮的心情頓時如澆了盆冰水，不復存在。
「沒事吧，校長怎麼找你了？」梅麗聽了擔心的問道。
「不知道呢，應該不是大事吧……」曉雄強裝鎮定的說。
育良綜合學院的校長吳馮京是前重點中學校長，透過關係早早病退後，就開了這所私立學院，專門提供各類職業培訓。他利用以前打下的人際關係和幾家學校掛鉤，他們把自己學校內學習不好的學生推薦給吳馮京的學校，一方面是為佣金，另一方面也算是提高學校的就學率。而那些學生父母知道自己的孩子升學無望，也希望孩子學個一技傍身，總不至於餓死。所以這家學院在教育界算是新人，但也辦得有聲有色，可見校長也是個有手腕的人。
雖然知道該來的總要來，可是杜曉雄還是拖著步子緩慢的走向校長室。
「扣……扣……」杜曉雄禮貌的敲敲門，等聽到裡面一聲「進來」後才開門進去。
「曉雄來了啊。」吳校長雖然已經是六十歲的人，可是看上去依然十分精神有魄力。頭髮梳得一絲不苟，身穿貼身西裝，兩眼炯炯有神，臉上總是帶著溫柔的微笑，讓人如沐春風。
「吳校長好。」杜曉雄拘謹的點了下頭，慢慢走到校長桌前。
「曉雄知道我找你有什麼事了吧？」吳校長溫和的說。
「知道，關於學費的事。」杜曉雄聲如蚊蚋的說。
「那你打算什麼時候補齊呢？你要知道你拖了很久了。這樣下去我們只能取消你的學生資格了。」
「校長能不能再寬限點時間？我已經在打工賺錢了。我一定會把學費補齊的，我還有三個月就畢業了。」杜曉雄急忙說。「請你不要開除我。」
「我也知道你家裡有困難，你媽媽身 體不好，沒什麼收入，靠領hexie救濟。你雖然到處打工，可所得也不多。但是這樣無限制的等下去，我們也很沒保障。」
吳校長歎了口氣，苦惱地摸著額頭思考了一、兩分鐘。「不如這樣吧，我給你兩個星期，你再交五千塊，那我就通融你在期末考前把餘額補全。不然我們也沒必要浪費時間了。」
「好的好的，謝謝校長。」雖然兩個星期內能不能打工存到三千塊還是個問題──更不用說五千了，但是深怕校長會開除他的杜曉雄也只有抓住這根稻草了。
走出校長室，杜曉雄腦海一片空白地看著校園，灰濛濛的天彷彿要壓下來，那些灰灰的光禿禿的樹枝讓人懷疑樹木是否已經死掉不會再抽出綠芽。
杜曉雄走在空無一人的校園裡，感覺卻像在飄。
「嘿，曉雄，怎麼魂不守舍的樣子？」
不知名人士突然從後面拍了拍杜曉雄，正在遊魂的杜曉雄一個趔趄，差點摔倒在地。他回過頭看，原來是自己的前輩張天。
「我剛才好像並沒有那麼用力吧……」張天訝異地看了看自己的手。
除了梅麗，張天是杜曉雄另外一個比較好的朋友。和杜曉雄一樣，張天的學費基本都是靠自己打工賺的。在幾次面試同一份工作又發現在同一個學院讀書後，兩人就成了好朋友。覺得大家立場差不多的杜曉雄也只會跟張天說自己的經濟情況。
「張天大哥，你嚇死我了。」杜曉雄有氣無力的說完，腦袋又低了下去。
「怎麼了？發生什麼事了？」張天有點驚訝的看著杜曉雄。杜曉雄雖然平時文文靜靜，不太會把感情放臉上，可總體來說還是個積極向上的男生，今天怎麼一點生氣也沒有？
「校長給我最後通牒了。」杜曉雄小小聲的說。「如果我兩個星期內不交掉五千學費，我就會被退學。」
「這樣啊，也的確是挺麻煩的。」張天瞭解杜曉雄的經濟狀況。「我可以借你一千塊。」張天拍拍杜曉雄肩膀。「可惜大哥我也就這麼點錢，幫不了你太多。」
「不不，張大哥已經幫我很多了，我一有錢就會馬上還你的。」杜曉雄感動的眼眶都要紅了。
「不急，我信得過你，你不是欠錢不還的人。」張天看著眼紅紅的曉雄，就像一隻小幼熊般惹人憐愛，不禁伸出手揉揉他的腦袋。
「你呀，打工也要小心點。你太單純，別急著用錢亂找工作，結果反而把自己給賣了。」他寵溺道。
「嗯，謝謝張大哥。我會努力的，不會被打倒的！」受到好朋友的支持和關心，杜曉雄握拳用力說道。
灰灰的天空逐漸露出，光禿禿的樹枝看上去也不再那麼死氣沉沉了。
雖然張天提醒過找工作要注意安全，但是在一個星期後都還沒找到新工作的情況下，杜曉雄看到報紙招工板裡，Red Lion紅獅酒吧請服務生的招工廣告時，他還是去了。
Red Lion紅獅酒吧座落於市中心的主要街道上，風格走美國牛仔路線。門外擺放了幾個大的啤酒木酒桶，喜歡狂野的人可以圍著酒桶喝酒。酒吧內部是深紅色的牆壁，上面掛著一連串三、四十年代美國牛仔生活的照片。長長的吧檯從門口右手邊一直向裡面延伸進去，左邊則是三、四張椅子圍成一桌的排列，一直到裡面寬闊的地方就變成六人一桌。過道和盡頭都有一台電視，平時是二十四小時放最新的流衕exie欄棖焾判邪瘢媫謨凶闈蛄儁嗬氖焙蛟蚧岵シ徘蛉芳Ｓ謔且蝗褐型馇蠣遠薊嵬ㄏ茝鑭┐腦誥瓢衫錆染乒劭幢熱芳-
不過天氣寒冷多多少少也影響了生意，下午的酒吧內客人還是稀稀落落的坐在酒吧各處，不像夏天，同樣的時間已經有一半的上座率了。
「阿龍，我兄弟天天孤枕難眠，你認識純情小男生嗎？介紹給我兄弟？」紅獅的「美人」老闆蘇澤秀懶洋洋的趴在酒吧檯上，看著自家最忠心耿耿的酒保「望龍」說道。
「純情小男生？這年頭處男和處女一樣珍稀。」望龍一邊認真的擦著酒杯一邊漫不經心的回答道。
「誰說的！本人就是一純情小男生，人家還是處呢！」蘇澤秀頓時義憤填膺的叫道。
望龍停下手中的工作看著這個恬不知恥的人，然後慢慢說道：「你這是在恥笑你那些情夫們弟弟小還是他們的不作為？」
「哈哈哈哈，阿龍，不要用一副嚴肅的臉孔說這麼冷的笑話啊！我要笑死了，哈哈哈哈──」蘇澤秀捂著肚子毫無形象的狂笑起來。
阿龍看著他，嘴角微彎輕輕的搖搖頭，又繼續他手中的工作。
「不好意思，請問你們在請兼職服務生嗎？」不知何時出現的一個小男生怯生生的問道。他就是杜曉雄。
「唔？」蘇澤秀停下大笑扭頭看了看一臉忐忑不安的杜曉雄。
身高中等，普通的短頭髮，秀氣的眉毛下是一雙黑白分明的大眼，皮膚白皙，鼻子小巧，嘴唇微翹紅潤，身上是簡單樸素的Ｔ恤和牛仔褲，斜挎著一個牛仔布包，青春略帶生澀，臉上一副小心翼翼又有點期待的表情。
「真是招人欺負的青蘋果啊！」蘇澤秀心裡咕嚕咕嚕地升起一串酸酸的氣泡，同時一個想法突然冒出來。
蘇澤秀於是換上一個熱情的笑臉道：「是的，我是這裡的老闆。請問你以前有在酒吧工作的經驗嗎？」
杜曉雄的臉頓時紅得像個可愛的小蘋果了，諾諾道：「沒有。」然後他又提高了聲響急切地說：「不過我會很努力工作的，我學得很快的。」
「哦，這樣啊。」蘇澤秀故意拖長聲音道：「我們是希望請有經驗的人。」
不期然的看到男孩眼神一黯，蘇澤秀心裡暗爽繼續道：「不過任何人都是從新人過來的，培養未來的人才也是老闆的責任之一嘛。」
杜曉雄頓時眼睛水氣濛濛，那可憐汪汪的眼睛看得澤秀也不禁有點良心不安，「咳，可是我們不請未成年員工的。」
杜曉雄立刻說：「我已經十八歲了，我成年了，可以打工的。」
「什麼，你十八歲了？騙人的吧。能不能讓我看一下身份證？」蘇澤秀假裝一臉不相信的說道。
「我真的已經成年了，只是臉長得嫩。」說到後半句，杜曉雄的聲音也不好意思般低了下去。
他打開自己的布包，從裡面拿出一個磨損得挺厲害的小黑色皮革錢包，然後拿出身份證給澤秀看。
澤秀一看到身份證上的名字就笑開了，「哈哈哈哈，曉雄，小熊，你朋友不會叫你小熊熊吧，好可愛的名字。」
澤秀一邊擦眼角笑出的淚，一邊把身份證遞還給臉像熟透的蝦子般紅的杜曉雄。
「嗯，你是滿了十八歲了。」澤秀已經記下上面的資料。
「我的店現在招晚上班和深夜班的服務生，深夜班的工資會高些，不過相對的也會危險些。當然我們是正規店，也有保全，不過偶爾也會發生醉酒的客人吵鬧打架的意外事件。不過一般也不會波及到廚房裡面。」
「我想做深夜班，我不怕累也不怕危險。」只需要錢多……杜曉雄默默的在心裡補充道。
蘇澤秀若有所思地看了杜曉雄一會，說道：「這樣吧，我今天還要面試其他人。如果有了決定我明天中午給你答覆，怎麼樣？你留一下你的手機號碼。」
「好的，謝謝老闆。」杜曉雄真誠的感謝道。
等杜曉雄走了後，蘇澤秀立刻撥通了某死黨的電話。
「小淳淳，有想我嗎？」蘇澤秀用甜膩的聲線說道。後面的阿龍手一抖，差點就報廢了手裡的酒瓶。
「沒有。」電話的那頭傳來沒好氣的回答。
「真是死沒良心的。」蘇澤秀假裝抱怨說道，「小淳，幫我查一個人。他叫杜曉雄。木土杜，曉光的曉，雄偉的雄，生日是ＸＸ年六月一號，身份證號碼是ＸＸＸＸ。」
「怎麼？秀大少爺又想逼良為娼了？」
「去你的。居然如此詆毀善良純真的我。」蘇澤秀大言不慚的說道：「我這是給他介紹條通往幸福的光明大道。明天記得把他的資料傳真到我家裡。啵啵。」
「你啊，小心有天被人告上法庭。」
「才不會呢。我從不hexie別人。我只和奸！」
這一刻，阿龍和小淳同時對蘇澤秀的良心絕望，和對杜曉雄的未來獻上真摯的祈禱……
第二天一早，蘇澤秀家裡就收到了杜曉雄資料的傳真。
「杜曉雄，現年十九歲，其父母同為ＸＸＸ製衣廠員工。其父於其六歲時因交通意外身亡，其母獨力撫養大杜曉雄沒有改嫁。其母因早年過度操勞成疾，現主靠 hexie救濟。杜曉雄從十六歲開始打散工養家，現就讀於育良綜合學院，尚欠學費三萬元。其人品行優秀，性格善良溫和，無犯罪史，無不良嗜好，無情史。」
蘇澤秀看著手裡薄薄的一頁紙，不無感歎道：「真是人生如其人般簡單純潔啊。那就讓我來改變一下你的人生吧！」
「喂，杜曉雄嗎？我是蘇澤秀，紅獅的老闆……你也好，今天下午你方便過來試一下工嗎……好的，下午見。」蘇澤秀打完電話，想到自己那位拚命三郎兄弟的反應時，再也忍不住一臉壞笑起來。
杜曉雄今天心情很好，一早就接到了紅獅老闆的電話去試工，雖然這也不一定代表他能得到這份工作，但起碼有個盼望。他快樂地走進教室和同學們打招呼。
「小熊熊今天很有活力啊，太好了。前幾天你那樣子擔心死我了。」梅麗見到杜曉雄快樂的樣子也高興說道。
「今天下午去試工，老天一定要保佑我得到這份工作。」杜曉雄雙手合掌說道。
「一定沒問題的，老天會幫助好人。」梅麗給曉雄打氣。然後突然想到什麼，梅麗一臉興奮的對曉雄說：「對了，小熊熊昨天有看校論壇嗎？」
「發生什麼事了？」杜曉雄一臉迷茫的問道。
育良綜合學院有自己的內部網路論壇，從正值的學術討論到拉幫結派，從關心天下大事到民間緋聞，一應俱全。但是杜曉雄因為經濟原因，甚少上網，平時下課後也多去打工，所以別說校內網發了什麼帖子，就算換了總統他也未必知道。
「前幾天合縱西餐連鎖店不是又開了新店嗎？『情報科』的兄弟昨天緊跟潮流，立刻放上了合縱總裁鍾明理的祖宗十八代資料。我滴娘呀，那個鐘明理真是又帥又酷。我一定要到合縱的西餐廳做廚師！」梅麗兩眼冒心心地說道。
「麗麗，妳就省省吧。妳到時候待在廚房裡面，與菜共舞，不見天日，更不用說那位親親總裁了。還不如『暈倒』在他車前直接點呢。」一瘦臉男生笑道。
「死『無良人』敢取笑我，我打死你。」梅麗舉著粉拳追著那叫吳良仁的男生打去。
大家看著這對鬥氣冤家都笑了。
「嘿，麗麗和良仁，我說過廚房裡面不許跑動！放學留下來拖地板！」史蒂芬生氣地說道。
梅麗最後奮力一腳踩在吳良仁的腳上，無視其痛得咧嘴的樣子，和其他同學們一起立刻回到各自的桌台前。
「今天我要教大家用一種傳統的方式過濾清湯。」史蒂芬說道。「這個方法的原理是利用雞蛋清的凝固特性去吸附那些湯水中的小殘渣。主材料是兩個雞蛋清。做法的重點是微火，湯加熱到剛冒小泡的程度就行，如果湯沸騰了就表示過熱，那就要重做。」
杜曉雄按照老師的教導，把切好的蔬菜、牛肉碎和雞蛋清攪拌在一起，然後輕輕的把材料放到湯裡面，同時緊盯著火苗，防止湯過熱。
「小熊熊，你也要多關心關心自己的前途。」梅麗盯著自己的湯，歎了口氣說道。「我現在天天作夢都希望等我畢業的時候，滿城盡開西餐廳，我好找工作啊。」
「嗯。」杜曉雄小聲應道。當初決定學習西廚，其實是為了夢想勝過為了謀生。畢業後的出路不是沒考慮過，但和迫在眉睫的交學費相比，那就變得遙遠很多了。
「所以像鍾明理這樣的好人，我一定天天燒香保佑他吃好睡好，永保安康！」
杜曉雄滿臉黑線……
「大家都要加油啊。」巡視到西餐部的吳校長看到學生們都在認真的練習，很高興地鼓勵學生們。
杜曉雄覺得校長說這話的時候，那溫柔的目光彷彿有所指的停留在自己身上，心裡頓時一涼。
「沒事的，沒事的。」杜曉雄安慰自己說：「只要下午面試成功就好了，然後再找多一份兼職，辛苦一點，就會有錢了。」
下了課，和同學們告了別，杜曉雄簡單整理了一下儀容就立刻去紅獅酒吧。
而蘇澤秀已經準備好等「小動物」自投羅網了。