江湖奇情錄 正文 第二百八十章 苗家山寨(三)
    船在江面行了半個時辰,便來到了一座用石頭砌成的高大風雨橋前,這座風雨橋橫跨在江上,橋上砌有城樓和碉堡,並連接著兩岸,每個橋孔也設有閘門,那城樓斗拱飛簷,金漆彩繪,屋簷角塑龍雕鳳,如宮殿一般,甚是雄偉。船從橋底穿過,一入這座風雨橋,頓時豁然開朗,只見一座座吊角樓沿江邊而建,有的伸入江裡,有的沿江而上,層層疊疊,窗戶均沿江而開,幾條石頭砌成的碼頭向岸上延伸。船行駛到了江面的源頭,只見這水竟然是從山中的地底下冒出來的,由於人工在外面築了水寨,因此船直通到了江的源頭。

    船到了江的源頭,便也來到了一座城樓前,這城樓比剛才那風雨橋上的城樓更氣勢宏偉,富麗堂皇,城樓居高臨下,巍峨的屹立在岸上,虎視眈眈地守護著整個山寨。楊聰仔細打量了這整個山寨,大約有近千戶人家,整個山寨臨江依山而建,山寨後面群山重巒疊翠,聳入雲霄。楊聰和魯長老抬頭一看,只見這座城樓的門樓上書寫著「鳳凰城」三個大字,字跡蒼勁有力,龍飛鳳舞。一條長長的石階延伸到城樓底下,兩個大漢抬著一頂軟轎候在江邊,劉二的老婆扶著五毒仙子下了船,上了軟轎,便往城裡而去。劉二等楊聰乘的船隻靠了岸,便引楊聰和魯長老下船,沿著石階而上,兩個大漢等翠兒下了船,便給她套上了鐐銬,押著她向另一個方向去了,楊聰知道她是劉二夫婦的女兒,寨中的人定不會虐待她,便放下心來。

    楊聰和魯長老隨劉二上了石階,入了城門,只見這城裡街道平坦,一條蜿蜒的石板街道向前延伸,兩邊是店舖和樓房,三三兩兩的苗民在街道上行走,如同一個圩鎮一般。劉二引著兩人到了一座高大的樓房前,那樓房有三層高,門頂寫著「迎賓樓」三個字,便知道是招待客人的客棧。三人剛進門口,便見兩個身著苗家盛裝的漂亮少女向三人鞠躬,楊聰見這兩個苗家少女眉清目秀,唇紅齒白,粉面似紅花帶露,娥眉似細柳含煙,頭上、手上、腳下和胸口前均配戴著銀做的首飾、銀圈和虎形長命鎖。劉二大聲地對那兩個少女說了些什麼,然後朝楊聰道:「楊幫主、魯長老,兩位請先上前休息,再下等一會兒再過來。」那兩個少女便引著兩人上了樓,分別入了不同的房間。

    楊聰見房間裡鋪著大紅地毯,四周掛著華麗的綢幔,房間裡擺設齊全,寬敞明亮,開著兩個窗戶,一面窗戶臨街而開,另一面臨江而開,窗台外擺著幾盆鮮花,那鮮花陣陣飄入房間裡,沁人心脾。楊聰剛入房間,便有人端來了洗臉水,還有人送了茶水和點心上來。楊聰洗了臉,那些人便退了下去,楊聰也有些餓了,便拿起點心邊吃邊走到窗戶前看了看,只見街道上的苗民來來往往,江上的情景也能清楚地看到,他看了一會兒,知道離吃晚飯的時間還早些,便和衣躺在床上睡了一會兒。

    楊聰模模糊糊地躺了一會兒,也不知道過了多久,便聽見門外傳來了敲門的聲音,他連忙起身去打開門,只見劉二和魯長老不知道何時已經立在了門口,此時劉二已經換回了苗家寨的裝素,頭包一條黑頭巾,插一根翎毛,身穿繡花邊的大襟短衣和黑長褲,肩披一條織有圖案的羊毛氈,用白布條裹著腳。兩人見楊聰開了門,劉二朝楊聰作揖道:「楊幫主,我們寨主因為眼睛有傷,寨中的幾位長老正替她診斷傷勢,寨主讓我來陪楊幫主用餐。」楊聰連忙道:「不敢有勞苗寨主,請代我向你們寨主問好。」劉二引著兩人下了樓,便見樓下已經擺了一桌酒席,幾個苗家少女立在旁邊,楊聰見這桌酒席極其豐富,擺了滿滿的一桌子。三人入席坐好,便有人替三人斟酒,那酒剛倒出壺便醇香撲鼻,室內頓時充滿酒香,一聞便知道是陳釀多年的好酒。

    那每一道菜也異常特別,香味奇特,令人垂涎欲滴,劉二端起酒杯道:「來!老漢今晚略備水酒,替寨主給兩人洗塵接風。」那酒剛入口,便綿長醇香,爽口清香,餘味無窮,真是酒中的極品。魯長老歎道:「好酒!老夫走遍了大江南北,也沒喝過如此美酒,劉二寨主,不知道你們苗家寨這種美酒是用什麼釀的?」劉二笑道:「魯長老果然好眼力,我們這酒產自山外的茅台鎮,是本地最有名的美酒,此酒在地窖裡已經埋了三十多年了,我們也只剩幾壇了,寨主特意叫我拿了一壇來招待兩位。」楊聰和魯長老從這酒就知道這五毒仙子已經把兩人當做貴賓招待了。

    劉二與兩人對飲了兩盅,道:「來!兩人嘗嘗我們本地的特色小菜。」說著他給兩人夾了一塊雞肉,楊聰見那雞肉入口清香可口,肉嫩清甜,油而不膩,有一股清香味,風味獨特。魯長老連連歎道:「好!好!老夫也吃過什麼貴妃雞、叫化雞、醉雞、鹽骨雞等,卻還沒吃過這麼清香的雞肉,劉二寨主,這道菜叫什麼名堂?」劉二笑道:「這道菜叫板栗燉雞,是選用顆粒飽滿、果實肥大的烏油板栗和本寨的土雞混酒慢慢燉熟而成的,是本寨的一道小菜。」

    說著他又給兩人夾了一塊紅色的豬肉,道:「兩位再嘗嘗這豬肉與外面的有什麼不同?」楊聰覺得那肉入口香而不膩,爽口甘美,奇香四溢,連一點油味也沒有,頓時覺得奇怪,問道:「劉二寨主,這道菜又叫什麼?怎麼一點油膩味都沒有了?」劉二笑道:「這道菜叫粉蒸肉,是選用上等的精肉,拌花椒、大茴香、小茴香等香料和美酒醃製,再炒米粉和肉一起烹蒸就成啦!這樣肉裡的油便被米粉吸去了,所以香而不膩。」兩人聽了大是讚賞。

    接著劉二又各挾著一塊粉紅色的肉對兩人道:「兩位再嘗嘗這道菜。」楊聰把那塊肉慢慢品嚐,頓時覺得這肉的味道與粉蒸肉又別具一格,酸香回甜,清香而不膩,問道:「二寨主,這道菜又叫什麼?」劉二笑道:「這道菜叫酸豬肉,先是把配有香料和鹽的豬肉放入壇中醃三至五天,然後取肉晾乾,在肉上潑些糯米甜酒,再入壇和香料醃製,過十多天取出就行啦!常吃這肉開胃健脾、安神補腦,還能延年益壽呢!」

    劉二又介紹了幾道兩人都沒吃過的菜,有隔年的煙熏臘肉、糯米酸魚、醃鹿肉、山豬肉、血粑鴨子和清蒸水豆腐等,特別是那血粑鴨子,既有糯米的清香,又保持了鴨肉的鮮美,色香俱全,其它幾道清湯也是極其鮮美,有雞雜鮮菇湯、酸辣魚頭湯、鮮味野菜湯等,搭配得異常巧妙,使人食慾大增,直吃得魯長老連連不住地讚歎。三人吃了晚飯,劉二便陪兩人聊天,三人談了一個多時辰,劉二便起身告辭了,臨行前劉二鄭重地對兩人道:「楊幫主、魯長老,本寨中有許多危險的地方,這些老漢已經讓小女告訴兩位了,今晚不論外面發生什麼事情,兩位都不要出去,否則隨時都有生命的危險,如果有什麼事情請儘管吩咐下人就是了,切記!切記!」他再三囑咐之後才出了門,楊聰和魯長老兩人也先後回房休息了。

    楊聰睡到半夜,突然聽見寨中吹起了嗚嗚的牛角聲來,那聲音陰森恐怖,令人聽了毛骨悚然,那牛角聲吹了一會兒,便也停了下來,接著好像有和尚或道士誦經似的,楊聰也沒再意。過了不久,那牛角聲和誦經之聲似乎越來越近,偶爾還聽見「叮噹叮噹」的聲音,又好像有人在低聲嗚咽,時斷時續,就好像那墳地裡傳來的新鬼哭叫一樣,聲音淒涼陰森。那聲音似乎到了大街上,楊聰感到奇怪,他偷偷地起身悄悄打開窗戶一看,頓時嚇了一大跳,只見大街上陰森森的,兩盞昏黃的燈籠在輕飄飄的前進,那提燈籠的竟然是兩個眼睛似燈籠、長舌頭、赤髮獠牙的無常鬼,身影異常高大,一身白衣輕飄飄,行走在大街上悄無聲息,似乎沒有腳。  
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