七緒自然從沒想過甘靖盤下這間小酒館後會雙手再奉上，無關乎朋友之義，在朋友二字之前甘靖首先是作為一個商人，而就算是友朋之間也總有相處之道的，落座沒多久梅娘就去忙別的事了，知道她要結束了這間酒館，往常那些老主顧都像約好了似的來到店裡跟梅娘道別。
本來在聽到甘靖先前拋出的那句話後七緒就隱隱的感覺到了什麼，果然他後來的話終於證實了心中的猜測，不過她倒也沒想過再回頭去給甘靖打工：「我說靖少什麼時候想起開酒館了，甘家的重頭一向不都是放在錢莊上的嗎？」
「呵呵，七掌櫃莫不是怪我拿了你看中的鋪子？對於你之前在新開元樓上那個提議我也有仔細考慮過，只不過我想將形式稍稍改變下，別人出貨我出鋪子。」
很多事自是不用言明雙方心裡都有數，比方說甘靖想要開酒館為何獨獨選了這家，又比方說他肯讓酒館歸於大洋管制下的目的是什麼，藥材鋪那邊一時半會是搞不定的，甘靖這邊反而比較能夠接受：「這樣吧，我把大洋的兩層股份分給你，日後酒館就歸於大洋名下。」
當然七緒又費了番口舌跟甘靖解釋了什麼是股份，以及他能由此得到哪些好處，很快甘靖也明白過來，原本盤下這間酒館一半是為了七緒一半也是為了甘家的生意，以鋪入股倒也是個雙贏的辦法。在甘靖點頭後，七緒也不知從身上的哪個地方摸出一張紙來，甘靖也是微微一笑這丫頭謹慎得很啊，居然連合約這種東西都是隨身帶著的，難道她還怕自己變卦不成。
正式接管無醉無歸之後，七緒對這間小酒館也進行了一番改造，酒館與大洋緊挨著的那面牆已經被打通，用玻璃牆隔開並開出一道大門來，酒館內原先那些木桌早已被花崗岩石桌取代，店內的格局雖然並無多大改變，但經過一番革新後倒變得與大洋的風格頗為契合，在正中央還人為的打造了一個小池塘，更有假山立於其間，其實喝酒也是要講意境的，酒館雖然是歸於大洋名下，但七緒還是給想了個響亮的名字，錢櫃，錢櫃錢櫃多好的名字啊。
藉著改造小酒館，七緒也順帶將大洋後庭的佈局稍稍改動了下，西街六號可以說是這條街上佈局最怪的鋪子，與別的鋪子不同這間商舖其實看起來更像間大宅，中庭是個迴廊環繞的大花園，後庭雖也與前廳相連但大多閒置著，原本七緒是當作貨倉來用的，改造後這地方也會像前頭那樣佈置，迴廊中也可以設些租金相對於便宜的舖位，日後後庭的二樓就作為辦公區，以及員工休息室，本想等著收了那間藥材鋪才一起動工的，但一來那頭強牛不好應付，二來既然多多少少和朱爺有些關係目前來說還是少惹麻煩的好。
雲中城的工匠不僅手藝精巧，做工的速度更是一流，像用黑布故作神秘這種招數用過一次再用就不稀奇了，是以這回對酒館的改造整個流程幾乎是曝光在眾人面前的，七緒也不怕給人學了去，沙洲城再找不出這樣一批工匠來，更何況就算找到了能工巧匠除了她七緒誰還會有玻璃這種材料呢。
經營酒館環境氛圍固然重要，但最最重要的卻莫過於酒，雖說從西秦順手買回來的葡萄酒不僅口感好，但僅僅是對她這個現代人而言，通過對阿關和小石頭兩人的試驗，她很失望的發現這等葡萄美酒在古人口中就成了帶餿味的怪水。即便已經從前世的千杯不醉過度到了這世的一杯就倒，對於品酒七緒還是頗有心得的，而既然現在又開了酒館，對酒的品質自然是有所追求的，其實如果不是甘靖的話，七緒也打算著什麼時候開個酒館，先把五糧液那個名字給佔了，只不知再過個千百年，人們再談起五糧液的時候，會不會把這酒的歷史再往前推推。
沙洲這片並不適合種植五穀雜糧，興許這也是城裡頂尖食肆酒也不咋滴的原因，這也就是新開元從晉地隨便進了個酒來，就被捧得像星星月亮似的原因，先不說那汾酒的品質不咋樣，搞不好還是劣質假酒，做酒館的如果還這樣搞成本就太高了。尋酒這種事也只有親自出馬了，換了誰人去可能都達不到她想要的標準。
這個叫東晉的朝代似乎與歷史上的並不相同，不知地理位置上有沒有大的變化，如果沒錯那她要找的地方就在蜀地，當下七緒就下了決心，找得到最好，找不到就當是去旅遊了，反正前世也一直沒機會去四川耍耍。
「你確定要親自出馬？」蜀道艱險，有句詩足以形容這一路在東晉人看來會有多艱難，蜀道難，難於上青天，當七緒又一次在跳棋上敗給甘靖後，隨口將去蜀地尋酒的打算隨口說了出來，雖然這些事她原可以不對他說，但每每要離開沙洲前總感覺想去跟他說一聲。
上回她說要去雲中城，他的臉上也只是淡淡的，但這一回當七緒又提起遠行時，甘靖先是一皺眉，片刻後一拍大腿：「我跟你一道去，反正我本也有意往蜀地發展，此回正好去考察一番。」上回已經錯過了這許多風景，這次說什麼都要跟著去了，那個宋曉石成天不見蹤影，丫頭要是一個人去還真叫人放心不下。
聽說甘靖要同行，七緒也是在心中糾結，這個宅男突然說要同行，莫不是怕她這個借債的跑了吧，這回改建酒館又花費了一大筆銀子，當然這都是跟匯豐錢莊借的，照眼下大洋的狀況來看，盡快還清這筆銀子不是什麼大問題，再說了甘靖自己還是大洋的小股東呢，是以當初並沒有約定何時還款。
「大哥莫不是怕我攜款潛逃，才說要跟著一道去監視我的？」」跑得了和尚跑不了廟，大洋還在沙洲呢，我怕什麼。」
七緒突然覺得心裡很內疚，大哥說不定真是只想去蜀地考察考察，自己竟然把人家想得這麼猥瑣。