殘廚(飛庫) 第三卷 迷茫 第七章 初展廚藝(三)
    (後天就要去打工了,今天更新完兩章就不更新了,這次去的蘇州,等到那邊安定後再更新,為了飛庫的完本費,小沙每月最少五萬字更新,估計都挺難了,呵呵!)

    我將菜刀迅速下切,一跟肉絲就這麼被切了下來。卻沒有接著下去,我停了下來。軒轅和紫龍見我只切了一刀便停了下來,同時忍不住發出「恩……?」的一聲。

    他們的聲音剛發出的時候,我的手再次動了。右手握著菜刀不停的下壓,左手配合著將肉不斷的往刀口下送去,剛剛的停頓是為了找感覺,如今感覺已經找到,自然流暢得很。

    菜刀與菜板不停的發出「哚哚……」的聲音,聽起來就像是鼓手有節奏的敲打著鼓面。自然流暢,在此得到了充分的體現。

    軒轅和紫龍的眼睛隨著我右手的動作一上一下,彷彿被催眠了一般。在這一聲聲的「哚哚……」聲中,原本的肉塊變成了肉片。

    我將肉片分成了兩份,其中一份用盤子先裝好。另一半則繼續留在菜板上。分好之後,我在次握住了菜刀,再一次雙手齊動。

    這一次,我要將這些肉片切成肉絲。「根根要細,絲絲不亂,排疊一致」的刀法要決在我心中流轉過,心中頓時進入了空冥的狀態。

    再一次,「哚哚……」聲向起,軒轅跟紫龍剛才陷入癡呆狀,不敢再盯著我的動作,也不敢再仔細的聽那「哚哚……」的聲音。

    兩人這一次卻是猛瞪著我左手的肉片,肉片在「哚哚……」聲中,漸漸的變成了一根根肉絲。每一根肉死都是同樣的粗細,同樣的長短,而且整齊的排列在一起。

    軒轅跟紫龍兩人忍不住走了過來,抓起切好的肉絲,仔細的瞧了起來。兩人四隻眼睛緊緊的盯著軒轅手中的肉絲。

    好長一會兒,兩人有忍不住伸出手去撫摸那根細小的肉絲。手感非常的好,切口光滑,且稜角分明,從刀口上可以看出是一刀切斷,而且毫不凌亂。

    兩人對視一眼,眼中都充滿了震撼的感覺,這樣的刀功,以他們的實力都自忍不如。雖然只是切菜,但卻可以從中能看出他在刀上的天賦,這並不是長久練習就能達到的,還需要內心的感悟,才能做到如此境界,想到這,兩人又忍不住看了一眼那忙碌的背陰。

    將肉絲切好後,我往鍋裡倒入些許清水,然後將拍散的生薑和蒜、蔥段、花椒投入鍋裡,等到熬出了味道後,豬肉放入,到六成熟的時候撈了出來。

    將肉湯裡的蔥姜蒜和花椒撈出後,升火將湯加熱,緊接著放入切好的冬瓜片或蘿蔔片煮熟,放少許鹽和一些其他的佐料,就這樣,一鍋「連鍋湯」成了。

    接下來就是作醬了,將青椒和豆腐乾放如豆瓣醬中煮一會兒。最後就是最重要的炒肉了。

    我先將鍋燒紅,用熱油遍佈全鍋,接著倒出熱油,從新放入涼油,這樣做的目的是使鍋裡形成一層油膜,以使肉片能全面沾到油。

    終於,十多分鐘的努力,一盤香噴噴的回鍋肉做好了,軒轅第一個殺了過來,搶過我手中的盤子,然後低頭狠狠的聞了一下。

    我剛想叫他將菜端到二樓,那小子卻伸出爪子抓起一片肉往嘴裡就送。還咂吧著嘴,邊嚼邊喊:「啊!好……好吃……好……好燙啊,嗚……好吃!」怎麼跟狼似的!暈!

    眼看紫龍也忍不住要殺過去,我趕緊喊道:「哎!拜託,現在吃完了,等下還吃什麼,拿什麼下酒啊!」

    果然,一提到下酒,這兩傢伙立馬停下了他們的罪惡之手。狠狠的盯了盤裡的肉之後,軒轅在紫龍狼一般的目光中將菜端上了二樓。

    接著我又做了最喜歡的:青椒肉絲,蘑菇五花肉燒蘿蔔,一人一個菜,這是我的打算,軒轅卻硬是要我做碗紅燒肉,他看外面的那群狼吃得過癮,被勾的嘴饞了!

    應了他的要求,我又做了一盤「蘇式紅燒肉」。好了之後,我們殺到二樓,叫了幾大壇的酒,準備開吃!

    軒轅跟紫龍兩人就像兩匹飢餓的豺狼一般盯著桌上的菜,我剛拿起筷子,這兩傢伙就開始大吃起來,還好……他們只是每樣菜「輕」嘗了一遍就停了下來。

    我仔細的盯著他們的表情,呵呵!軒轅可是個公子,吃過的好東西肯定不會少,紫龍雖然看不出什麼身份,但看他的樣子也該是個有品位的人吧。

    我小心的盯著他們的表情,希望能從他們的臉上看出點什麼。結果兩人卻都是面無表情的不停的吃,一會兒嘗嘗這個,一會兒嘗嘗那個,就是不說一句話,連臉色都不變一下。

    難道……難道不行?看著他們的樣子,我內心頓時一陣失落。這兩個人,一個是大家族的公子哥,還有一個雖然看不出身份,但光看那氣勢也知道並不簡單。

    唉!我忍不住歎口氣,這樣的兩個人,怎麼會是我這樣的小廚子能讓他們滿足的呢。忍不住失落的表情,但為了氣氛,我還是得裝出一副很期待,很興奮的樣子。

    突然!

    我見到兩人眉頭同時一皺,我的心頓時沉入谷底,原有的一點希望也頓時破滅。我轉過頭去,不敢看他們,怕自己的臉或是眼睛會洩露我心中的失落。

    卻突然聽到軒轅和紫龍兩人同是大叫道:「媽的!你小子做的什麼菜,***……」,我已經想要閃人了,唉!初次就這樣的表現……

    卻有聽到他們喊道:「***!這麼好吃!爽死我了!」我立馬轉過頭,不敢相信的問道:「你們說什麼?」

    軒轅盯著我,似乎不認識我的樣子,搶先說道:「真看不出來啊,你小子做菜這麼好吃,比我家那廚子強多了,唉!早知道就多讓你做幾道了,後悔啊!」紫龍則在一旁不斷的點頭回應著軒轅的話。

    哈!原來如此!這兩傢伙!賤人啊!雖然被他們擺了一道,但能得到他們的肯定,還是讓我興奮不已,就不跟他們計較了!

    哈哈!!!兩賤人同時大笑出來,我一瞪之下,趕緊說道:「開吃,開吃……」兩人邊說邊倒酒!哼!放過你們一次!  
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