回到原始部落當村長 正文 第一百八十八章 - 豆品試制
    幾番比較下來,還是想先琢磨點豆製品出來,這東西實在太誘人了,放在宗廟裡已經讓我讒了好久。

    但豆製品製作的第一步卻不是點火燒水,除非就這麼燉東西吃。

    後世的幾乎所有豆製品都是從磨碎開始的,而我手裡竟還沒有一副石磨!

    用銅來鑄好像過份了一點,一副完整的「銅磨」製作下來,怕不得像鑄一口鍾一樣重?!

    算了吧,還是想辦法看能不能找到合適的石材,用青銅鑿子試一下,說不定,一個全新的行業就會因此而誕生呢。但想起來有點好笑,難道「石匠」竟是因為想喝一口豆槳而出現的?

    土魯得到這個任務也撓了一下頭,他也沒有想過用青銅器鑿石頭的可能性,但既然族長有指示,那就照辦吧。

    銅匠坊裡轉眼間又堆滿了石頭,銅鑿也很快有了從1比8到1比3不等的錫銅比,各種材料都有。我和土魯拿一塊塊石頭和青銅鑿反覆比較,最後找到一種偏青白色的石頭,斷面上好像有一些小晶粒的那種,在1比5的比例鑄出來的青銅鑿下,能夠取得比較理想的切割效果。

    我把圖紙交給土魯,讓他們鑿出粗坯和基本的紋路,最後的關鍵部位還得等我親自來處理。

    同時我讓土魯加工趕製一個「導流槽」,用於盛裝和引流磨出來的豆漿。

    五天後,等我得到通知再到銅匠坊時,兩扇磨盤已經做好。甚至已經在下磨盤上裝了木質的磨芯,但上磨盤添料的地方還只是一個圓孔,整個磨盤比較小巧,直徑只有25厘米左右,兩扇磨盤加起來也不過就20厘米高。

    但添料孔的加工方法體現出了石器時代的高水平——竟是磨穿的!看來土魯已經將弓弦鑽孔的方法應用到了極致。這些匠人們對石材的選擇和加工應用水平遠高於我這個後世的「知識分子」!

    我親自操鑿,為土魯和他的徒弟們示範如何將添料孔的下端鑿成一個螺旋形出口,以便將來添料後能順利地導向整個扇面。

    上磨盤的表面還有一個加裝手搖柄的圓坑,也是採用磨孔的工藝製作的,精美程度讓我也歎為觀止。

    將小小的石磨搬到宗廟裝好後,第二天,我把土魯叫上,在宗廟的倉庫外面合作了一把石磨豆漿的生產。

    已經泡了一夜的黃豆和水一起一勺一勺地加入添料孔,白色的豆漿從石磨的四方緩緩地流出來,沿導流的木盤流入陶盆。

    土魯一邊搖著木柄。一邊難以置信地看著他的勞動成果:這些圓顆粒怎麼會變成了羊奶一樣的東西?

    不過在沒有糖的情況下,第一碗白豆漿並沒有給我帶來特別好的感覺。從營養學的角度,這東西和後世的豆漿並不差半點,但口感卻一點競爭力都沒有,看來僅靠這一點東西不能催生一個物種地推廣。

    下一個嘗試是將干豆子磨成粉,即將大豆炒熟炒黃以後再磨成細粉。一次試制之前我從磨製豆漿那裡瞭解到一個重要的經驗,在磨盤比較小的情況下,一次磨製出來的豆顆粒還是比較粗糙的,所以磨粉工作是在兩次磨製之後才結束的。

    這一次得到了讓土魯大為滿意的產品——炒豆面!

    我和土魯還在磨製的時候,倉庫外已經擠滿了聞香而來的人頭,土魯對黃豆面的味道讚不絕口,堅持要將這東西作為他們匠作區的特色食品,讓徒弟們優先享受到。

    但接下來的豆制發展就讓我犯了難。

    要做豆腐,我沒有石膏。

    要做豆油,我還得造一台搾油機!

    誰知道搾油的設備是怎麼做的?

    我看著這盆炒麵發起了愁。

    還好,我好像還知道醬油怎麼做。以前我到過醬油廠的,那裡一罈罈滿滿的大豆和鹽裝在一起,放上大半年就沁滿了醬油,這個工藝可能比較簡單吧!

    不管了,反正我的時間比較緊張,希望能盡快趕到大方城那邊安排下一步的建設。就讓族人先嘗嘗豆漿,再嚼點炒麵吧。醬油是一時半會出不來了,但也不能耽誤時間,先泡上一壇吧,看年後有沒有發生我想要的變化。

    在宗廟議事廳外面的小廣場上,我擺上了三個大罈子,每個裡面都裝上了百多斤豆子,用鹽覆滿,籐筐蓋上。臨走時特別交待族裡的長老們,不管發生什麼變化,一定不要動罈子和裡面的東西,只到我回來再處理。

    元方和梅梅早已經等得不耐煩了,一個月以前就在催我出發,他們娘倆都在家裡合計怎麼樣在大方城那邊另建一座好房子呢,按我從他們的設計圖上看,起碼已經有四室兩廳了,乖乖,面積得有100多平米啊!

    不過我也有些著實放心不下,那邊的城區規劃還沒完成呢。

    趕到大方城時,才發現我的擔心和到來幾乎都是多餘的。

    現在的大方城和兩個月前我離開時相比,已經發生了重大的變化。由於沒有秋收的問題,大方城的城牆已經從基礎裡冒出了地面,更為重要的是,大方城的功能已經在城未建完前提前開始發揮了,眼前的大方城人來人往,已經熱鬧非凡。

    進城一看,呵呵!匠作區果然是最先繁華起來的,已經有多家陶器坊開始營業了,讓我吃驚的是,除了陶器和鹽,居然還有兩間酒坊!

    元方的房子得到了匠人們的優先照顧,已經完全建好,甚至比他們在太昊城規劃的還要大上一點,只差內部修躍層了。在宗廟沒有眉目的情況下,我只得先住到了名義上屬於元方的房子裡面去。

    這小子也老實不客氣,將家裡的東西搬了一大堆來,已經和梅梅在佈置各間房的內部裝飾了。

    我則把匠人們都緊急召集起來,在家裡開個動員會。

    「從這個月起,太昊那邊會把大量的鹽送過來,還會開始向由族諸部賣牛車和青銅農具,所以,糧食是不用擔心的,現在就把由族各部願意來的的勞動力全都召集起來,我們要盡快建好大方城!」

    「不過族長,有好幾個由族部落的長老說,讓我們問一下,他們能不能搬進來呢?」

    靠!我都還寄住在兒子這裡呢!  
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