在趙均悅的出資下，沈菲兒憑著現代意識的經商頭腦，很快在一處熙熙攘攘的街道上購買了一處民宅，將其重新修建，裝修，按她畫來的圖紙，這處民宅被改建成半月形的三層樓房，二三樓兩側是包廂，中間則是用屏風隔開，看上去相當高雅，最別緻的是臨窗處的小雅座，她採用小鞦韆為座，佈置得很有情調，最下面一樓是大堂可同時容納一百人就餐，她還創意的將臨街面的牆打開，搬來假山和風車還沏了一個小池塘養上小魚周圍也放滿了盤景和鮮花，掛上一個木製小牌上面寫著待到山花浪漫時，她在叢中笑，自然古人是不會理解這句話的含意了，只是寫在這裡引來往客人遐想，想要探就其中的奧妙，後院也相當開闊，她隔出來做廚房，夥計的住所和供客人栓馬的馬廄。大門的門簾看上去也氣勢如宏，門牌上掛著「一品天下」四個蒼勁有力的大字，邊上還畫著一隻展翅高飛的雄鷹，這是她給酒店取的名字和店標，意指在這裡可品嚐到天下所有的美食，而來這裡的客人在事業上也將如鴻鵠高飛一舉千里，她特地高薪請來汴京城裡最有名的幾位大廚，還給店裡的二十幾個年輕帥氣的店小二訂製了統一的黑色勁裝工作服，每人做了一頂繡著一隻雄鷹的禮帽，個個看上去精神抖擻，別有一番情趣。
當然，運用到現代的營銷手段，她去花街贖了幾個美麗的女子，在一樓的正堂處設了一個戲台，供她們表演歌舞，一切準備就緒了，她忙叫青梅去請趙均悅過來，因為之前為了保持神秘感，她未向任何人昭示過店舖的秘密，連投資人也沒來看過。
當趙均悅上上下下看了一遍後，連連稱奇，滿意得不得了。他興味盎然的不待多留就要回府去寫請柬，招呼他那群達官貴人過來品嚐，將所有的包廂都訂了下來。
當「一品天下」真正開張後，真是盛況空前，連續三個月都座無虛席，在這個戰亂的年代確是少有的繁華呀。不光是這裡的服務人員都是帥哥美女，就是這裡的老闆娘也是風華絕代，沒有人知道她的來歷，大家都為她的容貌才華和神秘所傾倒。而她背著一個「三王爺的紅顏知己」這個名聲，倒也是少了許多登徒子騷擾麻煩。當然這個三王爺可是當今聖上最疼愛的兒子，在朝中因為剛正不阿也有很高的威望，沒有人會自討沒趣來與他作對。所以他成了沈菲兒在這裡的保護傘。