始皇並沒有急著剖析原因，而是給周沖夾了一塊豬肘是朕親自給周先生燒的紅燒豬肘，周先生嘗嘗味道怎麼樣？」
周沖也沒有想到秦始皇居然禮遇自己到這種程度，忙道：「皇上，周沖何德何能，能得皇上如此眷顧。」
秦始皇笑道：「周先生言重了，父親給兒子請師傅，要是不燒製幾個菜，還不給人笑話朕不尊師重教了？朕忙於國事，很少燒菜，自然是沒有御膳房燒得好，周先生將就著吃點，給朕點面子。」
這話已經在開玩笑了，周沖嘗了一口，讚道：「好好好！油而不膩，入口即化，就是御廚也沒有這手段，皇上好手段啊。治國如烹小鮮，皇上不僅治理天下獨步古今，就是燒製菜餚也是如此獨到，周沖真是想不到。」其實，這也不奇怪，像秦始皇這種聰明絕頂的人，做事上手非常快，雖然不常燒菜，也不見得就比別人差了。
秦始皇點頭笑道：「能得周先生誇獎，朕挺受用。給扶蘇選師傅這事，朕還真動了一番心思，把朕瞧得上眼的，瞧不眼的都細察了一番，還是覺得周先生最合適。
「周先生肯定要說朕身邊有一大批人才，個個才情非凡，來教扶蘇都沒問題。這話是對的，但是朕要的不是一個守成這君，而且扶蘇現在表現出來的天資也不是一個守成之君，只要選好一個師傅，扶蘇必將繼往開來，雄視天下，傲視千古，成為大秦一代聖君！」
秦始皇就是與眾不同。不僅本人才情罕見，對後人的要求也極高。在歷史上，也許正是這種過高的要求才和扶蘇發生了政見分岐，遲遲沒有立扶蘇為太子，最終上演了強悍的大秦王朝分崩離析的悲劇。
周沖稱頌道：「皇上所言極是，公子才情非凡，周沖以為必成一代聖君。」
扶蘇才情也許比不上秦始皇，但是仍是非常不錯，再加上他的德操很好，威望素著。若是他真的聽從蒙恬之言回到咸陽，成為一代聖君未必就不可能。要是周沖教會他權變之道，那麼扶蘇就會更加了得，成為一代聖君只是時間問題。
秦始皇接著道：「先說繚子先生，才情絕高，人品也錯，就有一樣短處。太過清高。清高固然是美德，但是一個帝王若是很清高，對這樣看不順眼，對那看不慣，他還沒有行動就給臣工們猜到他的心思了，臣工們會一味逢迎，這天下還能治理嗎？再者，管仲病榻論相就說過君子不可為政的話，是真知灼見。別的不說。就說朕啟用李斯這事，他心裡就有一個解不開的心結，見著李斯就繞著走。李斯固然有千般不是，但他有一樣長處。就是朕鎮得住他，只要朕在，朕要他做的事他不敢不做，不敢不做好。就衝著這一點，朕就該重用他。現在總算是好了，在周先生的開導下，這一心結算是解開了。」
周沖謙道：「皇上言重了，這都是公子天性聰穎，自己領悟的，非周沖之力。」
秦始皇拍拍周沖手道：「朕就不明白。朕給他解釋過，他就是轉不過這個彎，周先生一說他就變了性。依朕看你們兩個天生就是一對師徒，由你周先生教他，絕不會錯。」
「皇上，周沖每次見到皇上就有見到太陽，快給烤化的感覺。公子可能也有這種感受，對皇上是又敬又畏，是以轉不過這個彎，非皇上教導不得其法之故。」周沖看著秦始皇有點失望，寬慰他。
秦始皇點頭道：「朕算是想明白了，這父親啊本身就不是做師傅的料，還是由外人來教效果更好。再說韓非，才學人品都是上上之選，他的帝王之術朕甚少許人，也不得說朕很是欽佩。但是，他天生缺陷，要他來教扶蘇，他講得累，扶蘇聽得也累，不利於扶蘇長進。再者，韓非的帝王之術太過苛猛，帝王可以行猛政，但不能失去仁心，相處時間長了，扶蘇要是失去了仁心，一味施猛政，問題會很嚴重。」
韓非和商鞅是同一類人，尚猛政，他來教扶蘇的確是不太妙。
秦始皇往下點評道：「李斯這人的才學不錯，學識淵博吧，就是太過急功近利，為了功名什麼事都做得出來，德操有虧，這本身就不能為人師表。
「剩下只有周先生你了。你這人能說會道，憑著三寸不爛之舌裂楚，疲趙，滅齊，懂得權變之道，更難得是還很謹持禮數，你的婚禮上你規定市值超過十兩的禮物不收，這比一概不收更合適。可以這樣說，大秦的官員中不乏清廉者，他們送的禮或許不貴，但很精緻，可以說是一點小禮物吧，你要是不收，實在是太不給人面子了。你有十兩規定，這問題就好辦多了，既全了同僚之間互贈禮物的情誼，還為大秦保留了一方淨土，朕心裡高興啊。
「做事能像周先生這樣周全者，大秦不是沒有，繚子先生韓非他們不比周先生差，只是他們各有缺陷，而周先生既有德操，又能縱橫天下，所向無敵，變化無方，你不來教扶蘇，朕還能找到誰呢？不知道周先生願不願意接下這苦事？」
君王高高在上，他的想法一向深藏著，更不會評論他的臣工，秦始皇能如此說話那是掏心窩子了，周沖很是感激，道：「承蒙皇上瞧得起周沖，周沖敢不從命。」
「好好好！」秦始皇很是放心道：「朕一直擔心你周先生不接這差事，你接下了，朕也就沒什麼好擔心的。」
周沖道：「皇上請放心，周沖一定盡心竭力教好公子。明日，周沖就關了學館，專心侍候公子讀書。」
秦始皇揮手阻止道：「這倒必。你學館教的道理很不錯，應該發揚光大，讓更多的人來學習，不能僅有扶蘇一人學到。再說了，將來扶蘇一旦身登大寶，總得要一批人才來輔佐他，這些人裡必然有人會身列廟堂之上。他們和扶蘇一樣，都是出自周先生門下，學理相通，這辦起事來就順利得多了。你只需另外給扶蘇講講課就行了。」
周沖不得不佩服秦始皇的遠見，這事他都謀劃得如此深遠，心悅誠服道：「皇上聖明！」
秦始皇給周沖夾一塊肉，道：「朕擇一吉日，召集群臣，告於太廟，正式冊封扶蘇為太子，周先生就任太子太傅！」