於是，由方雪提供空間，程予歡出裝修資金，兩人歡欣鼓舞地籌備起一間家庭式法國料理餐廳。
為了節省經費，除了必要的裝潢木工之外，所有能夠DIY的事兩人都親自動手做，畫設計圖、上油漆、挑選餐桌椅、購買各色廚具及鍋碗瓢盆等等。
程予歡卸下茶來伸手的少爺身份，變身為建築工人，每天扛著重物，在屋裡屋外來來去去。
方雪見他忙裡忙外，整天弄得腰酸背痛，好心疼，幾次試圖想插手，他卻說這種事不該讓嬌弱的女孩子做，只肯讓她逛逛各大綱站及賣場，負責採買傢俱用品。
「那刷油漆，我總可以幫忙吧？」她提議，也不管他同不同意，逕自換了一件輕便的運動服，繫上圍裙，用報紙折了一頂工作帽戴在頭上，也替他折了一頂。
「這是什麼？」程予歡生平還是第一次戴報紙帽，哭笑不得。
「這樣把頭髮藏好，才不會沾到油漆啊！」方雪呵呵笑，明眸揚起，滿意地欣賞自己的成果。「還好嘛，你戴起來挺帥的。」「帥個頭！」程予歡握著油漆刷，戲譴地掃了掃方雪嬌嫩的臉蛋。
「啊！」她驚慌地喊，直覺往後躲。
「怕什麼？這個是乾淨的，還沒沾過油漆啦。」程予歡笑。
「喔。」她這才察覺自己反應太激烈，尷尬地吐了吐舌頭。
「不過等會兒開始刷油漆後，你要是敢調皮搗蛋，小心我真的拿這個在你臉上作畫。」他半真半假地威脅。
「我才不怕呢！」方雪當他是玩笑，嬌嗔地反駁。
結果油漆粉刷到一半，因為方雪在牆上寫了幾個大大的法文字，字跡並不漂亮，甚至可說有些拙劣，被程予歡調侃連小學生都不如，反而是她惱得拿油漆刷追殺他。
「喂喂喂！小心點，我這張帥臉可是上帝的精心傑作，你弄壞了可就沒了！」他一面逃，一面哇哇大喊。
什麼上帝的傑作？這男人怎麼這麼自戀啊？
方雪又好氣又好笑，畢竟個性溫和，追了一陣子也就算了，悶悶地饒過他，蹲在牆角仔細在接縫處抹上油漆。
不料程予歡竟不懂得領情，奸笑著湊過來，故意拿著刷子朝她身上一甩。「啊，不小心手滑了。」不小心才怪！
方雪瞪著胸前點點斑斕油彩，連頸部肌膚好似也沾上幾滴，她深呼吸，凝聚體內所有納息，吐出驚天動地的音量。
「程、予、歡！你是長不大的小孩喔？」既然如此，就別怪她不客氣，她恨恨地拿刷子在油漆桶裡蘸了蘸，提升「武器」等級。
「看我怎麼對付你！」她哼聲警告。
「來啊！你來啊！」他不知死活地挑釁，靈敏地左右移動身軀，躲開她凌厲的攻擊。這一刻，兩人彷彿都回到遙遠的童年，抱著一顆純真的童心，與同伴盡情玩耍。
忙亂了一整天，兩人好不容易搞定了油漆任務，都累癱了，雙雙倒在鋪著報紙的地面上。
「娃娃，我肚子餓了。」程予歡可憐兮兮地揚嗓。「餓得咕咕叫。」「幹麼？你的意思是要我去買便當嗎？」「對啊，你去買吧。」他側過身來，湛眸閃亮如星，調皮地眨呀眨。「巷子口有一家便當店，我聽附近鄰居說好像挺好吃的。」「為什麼是我去買？」她也側過身來，與他四目相對，櫻唇微微嘟起。
「我累了嘛。」「我也累啊！」「那我們來猜拳，輸的人去買便當，贏的人負責泡茶喝，如何？」「好啊，猜就猜。」她伸出手。「剪刀、石頭……布！」她出了張布，而程予歡卻慢了零點一秒，才現出一把剪刀。
「我贏了！」他笑。
「不公平，你慢出！」她抗議。
「願賭服輸。」抗議駁回。
「好嘛，去就去。」壞蛋！她在心底暗罵，不情不願地起身，卸下圍裙，拿起擱在桌上的小錢包，認分地採買晚餐去。
＊＊＊＊＊再回到屋裡時，卻是一片漆黑。
怎麼沒開燈？她疑惑地蹙眉，在牆上摸索著開關，還未找到，樓梯口忽然緩緩落下一圈朦朧光影。
她瞪大眼，看著程予歡托著幾盞香精蠟燭下樓，分別擺在屋內各處。
他已經將粉刷油漆的工具都收拾好了，地上的報紙也都在角落堆成一疊，搬來紙箱鋪上桌巾，權充餐桌，桌上站著一隻玻璃花瓶，圈住一朵清純百合花。
原來他並沒閒著，利用短短的十分鐘，佈置了如此浪漫溫馨的用餐環境。
方雪眼神一亮，笑花在唇畔綻放。「你好厲害！」她讚歎。
「小Case」他大方地接受她的讚美，轉身從牆角拿出一方禮盒。「這個送給你。」「送我？」秀眉愕然一揚。「是什麼？」「是我從日本帶回來給你的禮物。」他柔聲解釋。「這陣子事情太多了，我一直忘了給你，昨天才想起來。」所以才刻意佈置了一頓燭光晚餐嗎？為了送她這份禮物？方雪又是驚喜，又是嬌羞。
「快打開來瞧瞧。」他催促。
「嗯。」她點頭，坐在地上，小心翼翼地打開禮盒，層層疊疊的包裝紙裡，收藏著一襲美麗絕倫的和服。
她望著那花色，撫摸著那上好的布料，呆了，芳心在胸口喜悅地悸動。
「好漂亮。」她沙啞地讚歎。
他笑望她如夢似幻的神情。「要不要試穿看看？」「我？」她怔住。
「當然是你，不然還有誰？」「可是……」讓她來穿這件夢幻的和服，會不會太糟蹋了？
「快換上吧！」他不許她遲疑。
她只得上樓，徹底洗淨手跟臉後，才珍惜地捧出和服換上，可兩根細繩及一條腰帶在身上弄半天，就是不知該如何繫好。
「換好了沒？」他揚聲喊。
她沒辦法，只好暫且先胡亂繫上腰帶，揪著衣襟，拖著裙擺，扭扭捏捏地下樓來。「這件好像太長了，還有這個腰帶，我不會系。」她低垂著頭，自覺好窘迫，好丟臉，明明是一件華貴的禮服，卻讓她穿成夜市牌的批發貨。
可程予歡卻沒笑她，聲嗓溫暖如春陽，撫慰著她。「你第一次穿和服，當然不知道怎麼穿，我幫你。」「可是你會嗎？」「我兩個堂姊每次去日本Shopping，都會買和服回來，我從小就看她們穿，應該沒問題。」說著，他繞到她身後，先替她解開腰帶及細繩。調整背縫，大手提高衣領，不讓下擺觸及地面。「打開和服。」「喔。」她橫展手臂。
他幫她調整幅寬及腰間縐折，在腰間繫上細繩，在身後交叉，再繞回前方打結。
她像個傀儡娃娃般僵直地站著，由他擺弄，他一雙大手不時擦過她，掌溫透進衣衫裡，教她肌膚也跟著微燙，芳心怦怦跳著。
也不知這曖昧的情況持續了多久，終於，他來到最後一道程序，替她繫好腰帶，確定鬆緊度。
「這樣會不會很不舒服？」他問。
她搖頭。
「好了，大功告成。」他笑著宣佈，退開幾步，遠遠地欣賞，她尷尬地站著，手足無措。
「是不是……很難看？」她很沒自信。
「怎麼會？」他愕然。
「嗯，我的意思是……我有點胖，我的體重超過標準，雖然只有幾公斤，可是——」「你才不胖！」他驀地打斷她。「只是豐滿一點而已，而且誰說女生一定要瘦巴巴的才好看？我覺得你這樣很可愛啊！」「真的？」頰葉薄染紅霜。她在他眼底，真的可愛嗎？
「我什麼時候對你說過謊了？」程予歡嚴肅地保證，又打量她片刻，在燭光掩映下，嬌羞的她正如她身上和服的圖樣，好似枝頭初綻的櫻花。他微笑了，星眸毫不吝惜地點亮讚賞，朝她比出拍照的動作，將她收在手指相框裡。「你穿起來真的很好看！就像個日本娃娃。」日本娃娃？方雪芳心一震。怎麼連他也這樣說？就跟她小時候遇見的那個大哥哥一樣……「對了！我想到我們餐廳該取什麼店名了。」他忽然靈光一現。
她凜神。「什麼？」「Poupe'eDeNeige」他低低念著法文，嗓音聽來好性感，充滿魅力。
她陶醉地聽著，好半晌，才恍然大悟這句法文的中文譯名竟是——雪娃娃。
＊＊＊＊＊她是個雪娃娃，一個可愛又貼心的娃娃，溫柔地拯救他，自願伴他走過人生最寒冷的冬天。
程予歡感恩上天將方雪帶到自己生命中，如果沒有她，他不確定自己能不能撐過祖父病逝的打擊，或許他被趕出程家大門後，會從此一蹶不振也說不定。
可因為有她的鼓勵，他站起來了，雖然不曉得自己離成功的彼端還有多遠，至少有她陪著，他願意走下去。
他仔細地研究爺爺留下的食譜，努力學做菜，他原是有天分的，再加上曾受過嚴格的基礎訓練，很快便抓到訣竅，有模有樣。
但他並不以此自滿，仍然像塊海綿，貪婪地吸收一切，一道料理可以一做再做，開發出數種不同口味，追尋最完美的味道。
比起從前的游手好閒，現在的程予歡的確認真多了，只是，他仍不免有些張惶，怕自己不如她所想，令她大失所望。
尤其在兩個月後，當餐廳正式開幕，卻連續幾天門可羅雀的時候。
客人不見蹤影，掛在門簷上的風鈴不曾響過，庭院裡的雪人娃娃孤單地站在一叢玫瑰旁。
程予歡透過落地玻璃窗，陰鬱地瞪著那尊雪娃娃，感覺她臉上的笑意好似也因空氣中的低溫，凍僵在唇畔。
他真的能成功嗎？真的有資格繼承祖父「美味魔術師」的名號嗎？他覺得自己才跨出第一步，便似乎要摔得遍體鱗傷……「你別想太多，一開始總是這樣的。」方雪看出他低落的情緒，柔聲安慰。「我們的店才剛開張，知道的人不多，當然招不到什麼客人，這樣吧，等會兒我再去印一些傳單，到街上去發。」「前幾天不是已經發很多出去了嗎？」他意興闌珊。
「會不會是餐廳內部佈置得不夠可愛？這附近都是高級住宅區，還有間私立女校，雖然我們針對主婦跟年輕女性的客層設計了一些比較清淡的料理，但女生都喜歡用餐環境特別一些——你說我們在每張餐桌都擺上雪人娃娃如何？窗台也可以放一些可愛的玩偶，窗簾換蕾絲的，走法國鄉村那種風格。」方雪提議，隔天便添購了琳琅滿目的小玩意兒，將餐廳佈置得別緻有趣，的確有不少女生經過看到時，會發出驚喜的讚歎，但似乎還是缺乏讓她們走進來的吸引力。
空氣更降溫了，程予歡整天窩在廚房裡，不肯出來，方雪也覺心涼。正當她不知所措的時候，有人推開店門，搖動一串清脆鈴響。
她欣喜若狂，連忙迎上去。「歡迎光臨！」來人是個男客，約莫三十歲，長相很斯文，深眸蘊著成熟的睿智，西裝筆挺，提著名牌公事包，一看即知是那種成功的商業人士。
這種人怎麼會來他們這間小餐廳呢？
方雪不免疑惑，笑容卻仍開朗，熱情地帶位，送來菜單，並為他斟了一杯冷開水。
「請問先生想吃點什麼呢？」男人沒回答，清銳的眸光掃視週遭一圈，似是在思索著什麼，片刻，視線方落回她臉上。「你們的招牌料理是什麼？」「先生喜歡吃肉嗎？可以嘗嘗我們A餐的勃根地燉牛肉，或是這道香煎橙鴨，如果喜歡海鮮，我們的布列塔尼奶油扇貝也很棒，這些都是我們主廚的拿手料理喔。」「那我的主菜就要奶油扇貝吧，前菜要一道朝鮮薊沙拉。」「好，馬上來。」方雪開心地接受點單，探頭進廚房宣佈。
程予歡聽說有客人來了，整個愣住，好片刻才振作起精神，大展手藝。
這可是他們的第一位客人，絕不能怠慢，非得讓對方心滿意足地離開不可。
帶著這樣的決心，他專注地準備料理，先做好沙拉，再烹調布列塔尼奶油扇貝。這可是他祖父的拿手料理，他可不能砸了自家招牌。
擺盤完畢，他讓方雪把主菜送出去，便呆坐在廚房裡，忐忑不安地等她回報客人反應。
終於，她探進一張巧笑倩兮的臉蛋。「客人說很好吃喔！」「是嗎？」他這才放鬆緊繃的精神，嘴角微揚。
「他說要見主廚。」程予歡點點頭，正巧也想見見自己第一位客人是何方神聖，感謝對方捧場。他脫下廚師帽，跟著方雪走向餐廳，一見獨自坐在窗邊那桌的客人，大吃一驚。
「聖恩？」對方聽聞他的驚呼，轉過頭來，朝他淡淡一笑。「好久不見了，予歡。」「你怎麼會來？」他來到桌邊，逕自拉開椅子坐下，既然是高中時代便交好的死黨，也不必裝客氣了。
「還說呢！」葉聖恩皺擰兩道好看的劍眉。「你發生這種事，怎麼也不跟我說一聲？」程予歡赧然。他不是不說，是不知從何開口，自從葉聖恩被父親派去美國西岸開設新公司後，兩人聚少離多，已經大半年沒見過面了，難道要他特地打電話訴苦？
「你什麼時候回來的？」「上週末。」葉聖恩解釋。「我在一場宴會上遇見席夢蘭，她告訴我你在這裡。」「原來是她告訴你的。」程予歡自嘲地扯唇。
「到底是怎麼回事？」葉聖恩追問。「席夢蘭說你爺爺去世了？」「嗯。」程予歡點頭，將最近發生的變故娓娓道來，又介紹了方雪給好友認識。「她就是我跟你提過的，爺爺幫我請來的助理。」「原來這一年來，就是她負責『督導』你的嗎？」葉聖恩好笑地揚眉，轉過頭，禮貌地跟方雪握手。「很高興認識你。」「你好。」方雪回他一抹燦笑。
兩個男人繼續閒聊，她則體貼地端來兩杯咖啡，以及兩塊藍莓起司蛋糕。
「嘗嘗看，這可是我做的。」程予歡熱情推薦。
「你知道我不愛吃甜點。」葉聖恩想婉拒。
「我親手做的，你敢不給我吞下去？」程予歡橫眉豎目，扮出一副流氓樣。「小心我扁你！」「你這傢伙！什麼時候學得這麼粗魯了？」葉聖恩搖頭歎息，卻還是很識相地吃了幾口。
方雪旁觀兩人互動，看得出來兩人交情真的很親密，很為程予歡感到高興。
＊＊＊＊＊自從他被逐出程家以後，備嘗人情冷暖，許多以前的朋友都不跟他來往了，幸好他還有這麼一個好友。
為了讓兩個久末謀面的好友能無所顧忌地盡情敘舊，她體貼地抱起一疊傳單，來到店門外發送。
葉聖恩目送她，眼見除他以外，沒半個客人光臨，終於忍不住開口。「予歡，我看這裡空間挺小的，地段好像也不是很好，要不要我贊助你，在市區裡重新開一家餐廳？」雖是提供援助，他的語氣卻淡淡的，好像在提一件微不足道的小事。
程予歡明白好友是不想傷自己尊嚴。「不用了，這裡很好。」「你知道資金對我來說不是問題……」葉聖恩還想勸說。
「我當然知道你很有錢。」他哪個朋友不有錢？程予歡微微一笑。「可你知道嗎？我爺爺雖然沒留任何財產給我，卻給了我他的食譜筆記，我想他是期許我繼承他在料理界的衣缽。」他頓了頓，刻意將笑弧拉得更爽朗。「所以我已經決定了，我要把這間小餐館當成我的起點，腳踏實地，一步一步走下去。」葉聖恩若有所思地凝望他，明白他的決心，點點頭。「既然你堅持，我就不勉強你了。」他站起身。「我下午還有個會議，先走了，改天我們找關徹一起出來聚聚吧！聽說那傢伙也從日本回來了。」「好啊。」程予歡跟著起身，見好友竟掏出皮夾想付帳，連忙阻止。「這頓我請你。」「請什麼啊？」葉聖恩不以為然。「你開店做生意，是打算來賠錢的嗎？該收的錢就要收。」「也對。」程予歡笑了，現在的他的確是不適宜擺闊。「就聽你這個大銀行家的話吧。」他接過好友遞來的大鈔，略微笨拙地打開收銀機，一五一十地數著找錢。
葉聖恩默然注視著他的動作，不覺有些心酸，一向揮霍無度的他，幾曾如此斤斤計較過？
「予歡……」「什麼事？」他抬起頭。
「你……」葉聖恩悄悄掐緊掌心，忍住對好友的同情。「你也知道我這幾年不在台灣，社交圈都生疏了，下週末我想辦個Party，邀請一些商界人士跟以前的朋友。」「怎麼？你想給我邀請函嗎？」程予歡笑問，正想拒絕，卻見葉聖恩慎重地搖搖頭。
「我的意思是，如果你不介意，我希望你來當這場宴會的外燴主廚。」