4章】酒坊生火
就在余善為和韓正寶帶著幾個學生正在xiǎo鏡湖的周邊到處蹲點拍攝候鳥的時候，劉睿也是在不斷忙碌，緊鑼密鼓地準備新酒坊點火開張的事情。
對於劉家來說，新酒坊的擴建寄托的不僅僅是經濟上的期盼，更多的是對於重現家族榮耀的憧憬。因此，在酒坊擴建的第一天開始，劉家上下都動員了起來，力求在每一個細節上都做到盡善盡美，把新酒坊建成理想中的樣子。
自從開挖地基之後，劉家宏就開始在青雲周圍尋找合適的青磚和瓦片，用來建造酒坊的主體工程。在劉家祖傳的一些釀酒秘方上記載，釀酒的時候最好是在老房子裡，這樣釀出來的米酒才不會有『生氣』，更加醇香可口。
當然了，按照一般人的觀點，房子的新舊怎麼能夠影響米酒的品質呢？
根據劉睿的推斷，新房子大概還殘留著各種建材比較強烈的刺jīxing氣味，難免會讓米酒的品質發生變化。若是換成老房子，就不會有這種困擾出現了。
這樣的原理，在釀酒器械之中也是同樣存在，無論是鍋爐、冷凝器還是儲存酒糟的罈罈罐罐，都是舊的好。
為了盡快釀造出原來品質的米酒，劉家上下可謂是費盡了心思，幾乎是動用了所有的關係和力量，這才堪堪把各種材料都準備好。
劉家宏跑遍了青雲，甚至還到縣城去走了好幾趟，終於是在一些拆遷的人家那裡，收到了足夠修建酒坊的青磚。還好青雲使用這種水磨青磚的建築不少，再趕上最近幾年大興建設，這些看上去有些老舊的青磚已經逐漸地被淘汰出建築材料的市場。若是再遲上幾年，等到那些老建築都被拆光，這些青磚都被當成建築垃圾扔掉之後，劉家要想再找，就不是那麼容易的事情了。
雖然收購水磨青磚和瓦片耗費了大量的資金，甚至達到了新建材的兩三倍，但是劉家宏和劉睿依舊是相當滿意。雖然費用支出了，但是對於將來酒坊的發展有著更加重要的意義。
劉睿手上有空間泉水這樣的作弊器，他倒是有信心在各種不利條件下釀造出香醇的佳釀，但是那樣做也太過明顯了。因此，劉睿就借由祖傳的一些釀酒秘訣，在修建酒坊的建材開始下手，力爭做到完美。這樣一來，哪怕將來新酒坊釀造出驚世佳釀，也可以都推到祖傳的秘訣上，盡量和自己撇清關係。
畢竟，神農空間的存在是一個不能說的秘密，劉睿只能是盡量低調，避免在無意之中洩lu秘密，導致自己變成xiǎo白鼠。
為此，劉睿不僅僅在建材上下功夫，甚至還對新購買的鍋爐、蒸餾器和各種罈罈罐罐進行了相應的處理。
每天舊酒坊釀酒之後，新鮮出爐的酒糟劉睿並沒有直接拿到山下餵豬，而是先拿來浸泡釀酒設備，讓這些酒糟把設備中的鐵銹氣、鋁合金的味道都吸附，只留下淡淡的酒香。經過反覆的處理之後，新買的蒸餾罐早已經聞不到刺鼻的金屬氣息，有點陳釀的味道了。
此外，用來存儲發酵酒糟的容器，劉睿也選擇了價格更貴、更為笨重的陶罐，而不是現在大部分酒坊正在大量使用的塑料桶。
隨著石油化工產業的不斷發展，市面上各種輕便、便宜的塑料製品也是層出不窮，開始對人們的生活產生了巨大的影響。
就在這樣的背景之下，青雲的各個酒坊開始大規模地使用塑料桶作為儲存、發酵酒糟的容器。使用塑料桶不僅便宜，而且很輕便，減輕了釀酒的不少體力活，很受酒坊主人的歡迎。
順應chao流，劉家酒坊也是跟著使用了塑料桶，卻是有不少的好處，不過卻有一點點的瑕疵。塑料桶作為發酵、儲存的容器之後，因為會有些有機物溶解於酒jīng，因此釀造出來的米酒會有一點點淡不可聞的塑膠味道，對於米酒的口感有點影響。
當然了，這種影響對於米酒本身是微乎其微，不僅在鄉下散賣的米酒價格便宜，大家自然也就不會太過挑剔了。
但是，對於立志把劉家酒坊發揚光大的劉睿來說，這樣的瑕疵自然是不可接受的。因此，這一次新酒坊擴建的同時，劉睿就從縣上的土產公司訂購了一批陶罐，準備在新酒坊使用。
這批陶罐是土產公司數年前積壓的產品，堆放在庫房裡都已經是佈滿了蜘蛛網，劉睿出手購買很是讓土產公司的經理高興，很爽快地給了一個很大的折扣，讓劉睿幾乎是以白撿的價格拉回了這幾百個罈子。
畢竟現在的群眾家庭已經很少使用這種笨重的陶罐，積壓在庫房裡也是jī肋一般的存在，如今劉睿願意拉走，土產公司自然是求之不得，這是一個雙贏的結果。
陶罐拉回劉家大院之後，劉睿把它們在院壩上一字擺開，洗刷乾淨之後，在裡面注入空間泉水和米酒的hun合物。這樣做的原因也是為了盡快把這些陶罐『做舊』，讓它們在新酒坊投入運營之後，就可以立即派上用場。
劉家宏和劉睿如此繁複地準備各種材料和器械，為的就是讓酒坊可以釀造出香醇可口的佳釀，佔領縣城的中檔白酒市場，實現酒坊的跨越式發展。
在劉家宏的心裡，因為這段時間舊酒坊的成功，讓他覺得祖上流傳下來的各種秘方和釀酒訣竅都是有道理的，因此在新酒坊的建設過程之中他幾乎是每一個環節都是親力親為，一點馬虎都沒有。
看到父親興致如此高地投入了新酒坊的建設之中，車禍受傷的yīn影已經逐漸地遠離了父親，劉睿自然是深感欣慰。當然了，劉睿自然是不會告訴父親，家裡酒坊釀造的米酒之所以變得越來越好，不管是祖傳秘方在起作用，最根本的原因是神秘莫測的空間泉水。
酒坊主體建築修好之後，因為要保持原汁原味的建築風格，劉睿也沒有進行太多的裝修，只是進行了簡單的整理，就開始往裡面安裝釀酒設備了。
走進新酒坊，寬敞的空間裡，看不到太多現代化的設備，唯一例外的就是放臉上懸掛的燈泡。地面是用水磨青磚鋪設，磚頭之間都是用糯米粉為主材料的粘合劑進行填充，牢不可破。整齊的青磚在地上猶如一個整體，看上去就好像是藝術品一樣。
新酒坊裡面，磚頭和瓦片都是有些年頭的貨se，那些橫樑、檁條等等也都是劉家宏在各個拆遷工地上收購回來的老木頭。各種古舊的建築材料構築了一個古香古se的新酒坊，讓每一個第一次見到的人都是心生讚歎。
雖然旁人都覺得這樣的房子用來當做釀酒的作坊有點lang費，但是劉家上下倒也不覺得有什麼大不了的。按照祖傳的釀酒秘訣建造了新酒坊之後，他們就已經有點破不期待新酒坊的第一鍋米酒了。
釀酒設備的安裝也很簡單，劉睿把幾個舅舅和王少軍等人請來搭手幫忙把設備搬運進入新酒坊之後，很快就安裝完畢了。
根據青雲的傳統習俗，劉家新酒坊從挖地基、做地梁開始，到上梁、蓋瓦，都是嚴格按照鹿力大仙提供的日子時辰進行，一絲一毫差錯都沒有。就連最後釀酒設備的安裝、生火釀酒的時間都被規定得死死的，一點通融的餘地都沒有。
作為接受了唯物主義教育十幾年的劉睿，若是換成了以前，他肯定是不會huā錢去做這些有點神神道道的事情。但是，自從獲得了神農空間之後，劉睿原本有些堅定的唯物主義觀點不禁發生了動搖，他開始在懷疑這個世界上真的有些說不清的事情。再加上家裡老人的堅持，劉睿現在已經是可以泰然自若地接受鹿力大仙的各種建議，並且很用心地去執行。
或許，在旁人看來，劉睿這樣的變化多少有點被封建殘餘思想所腐蝕，不過，在劉睿心裡，這一切但求心安，讓家裡的老人放心罷了。
就這樣，按照鹿力大仙的指點，劉家在他jīng心挑選的日子、在特定的時辰經過一番祭祀之後，開始點火，開始了新酒坊釀酒的歷程。
參加這一次酒坊生火儀式的人都是劉家的至親，大家都是滿心歡喜地盯著正在熊熊燃燒的柴火，每個人臉上都顯lu出開心的笑容。新酒坊的開業就預示著在以後的日子可以給養豬場提供大量的酒糟，可以讓養豬場可以卯足勁進入快速發展的階段。
酒坊和養豬場的共同發展，足以讓張劉兩家走上發家致富的康莊大道，成為梁村乃至整個青雲的致富帶頭人。
在劉家人的心裡，想著重現酒坊的輝煌，把酒坊的米酒賣到更遠的地方，讓更多的人品嚐到劉家佳釀的味道。在張家人的心裡，又何嘗不想著重現張家大宅的榮光，讓當年那一個十里八鄉都人盡皆知的張家又回到主流社會的行列。
正在熊熊燃燒的爐火，映紅了圍觀的人群，它就代表了希望和未來！