顏祥道在一個打掃好的店面裡把合同給招來的十幾個人看了看。這些人看完之後沒有二話，都眉開眼笑的答應簽合同！
可是這樣高工資好待遇的合同怎麼可能隨便誰都可以簽！顏祥道要試用他們一個月，合格的人才有機會簽這份合同！
因為試用期的工資也不低，而且這些人實在是很像擁有這樣的工作！他們都是沒有什麼高文化的人，不想什麼鐵飯碗，只想著能踏踏實實的做事賺錢！
這也正是顏祥道所需要的！從找的這些人身上，他就發覺孟大哥的辦事能力真是超強！佩服。
四家店面的位置也都很不錯，都在松江市江南江北高收入人群的聚集地。並且避開了精英熟食。這使得顏祥道對熟食店能夠賺錢更有信心。
現在松江租房價格便宜得厲害，所以四家店面的租金都非常少。顏祥道覺得房租應該可以忽略不計，不用算在經營成本之內。
李家兄弟已經買好了四家熟食店需要的各類用具，買了些舊磚，自己動手搞做熟食要用的灶台之類的設施。哥倆兒是自學成才的半拉子瓦匠，幹這點活還難不倒他們！
顏祥道在松江市呆了幾天，教了這些原來就都會做菜的試用工們不少熟食的製作方法。試用工們學的很認真，又都不傻，所以學習的速度都很快。
顏祥道做熟食好吃雖然跟製作方法有關，但最主要的原因還在調料上。調料是他自己的秘密，他掌握了調料，就等於掌握了熟食美味的秘密！
所以，即便沒有合同的約束，顏祥道也絕對不怕這些試用工轉正學成之後另開山門，搶他的生意。他的熟食，不是誰都能做得出來地！
在教試用工做熟食的七天中，李家兄弟和溫家武過來送了幾次食材，顏祥道又做了幾批熟食送去了石油大院，剩下的部分就開始在自己做熟食的這個店面裡對外銷售。
顏祥道給自己的熟食連鎖店取名「百姓熟食」，熟食店以數字編號為「百姓熟食第分店」。
賣熟食的前三天生意比較淡，可是自從第三天晚上電視台廣播台有了百姓熟食的廣告，第四天的松江日報上也開始有了廣告。
顏祥道為了配合宣傳，找家引印刷廠印了不少的傳單，把百姓熟食的產品名單和價格列在了上面，還有幾個分店的地址。
這樣一搞，第五天上午的生意就很好，到了下午，就看出來有些紅火的意思。
第六天，生意開始紅火起來。
第七天，百姓熟食分店的熟食就沒夠賣，中午一過就沒有貨了！
從這一天開始，顏祥道就開始讓學徒們自己動手來做熟食，他來監督指導。學徒們之前已經跟著做了七天，做起來自然不會有大問題，小問題由顏祥道來解決。
這樣一來，顏祥道終於可以不那麼勞累，而學徒們的進步也更快。
半月之後，四家百姓熟食全部掛上營業執照開張營業。有了前面半月的宣傳加上人氣積累，百姓熟食第二，三，四分店的生意都很紅火，或者說，火爆！
熟食價格不高又十分的美味，願意花錢還有價格貴些但是更好吃的品種。品種多，價格優，還都是當天做當天賣，服務態度也特別的好，而且店面所處的都是高收入人群聚居的地方，生意不火爆才叫奇怪！
因為做的東西好吃，又是一起開了四家分店，光是這件事情就很轟動。所以松江的新聞和報紙電台在給做了低價（錢是孟家出的）的宣傳之後，後面又給做了幾次詳細的報道和介紹，對顧客們採訪了一番，都是一片好評！
在這樣強大的輿論攻勢和口碑相傳之後，百姓就以迅雷不及掩耳盜鈴之勢在松江兩岸紮下了根，並且紅火的讓人心悸！
這晚，顏祥道在孟家吃飯。
孟大哥給顏祥道倒了一杯酒，笑著說：「小道，現在熟食店的生意這麼好，好多人都坐公交車或者騎車什麼的大老遠去買咱們的熟食，你是不是也該歇歇了！」
顏祥道連連點頭：「唉，我是該歇歇了。我現在正在想著找個會計，幫咱們管管四家熟食店的賬目。然後每天早上去各店收一次錢，存到銀行裡。如果有這樣的一個人，我就不用太操心這幾個店面的事兒了！」
「哎，我倒真有個好人選，就是咱們樓下的林大姐。她原來可是單位裡有名的鐵算盤，現在退休在家帶著難受，聊天的時候和我說過好幾次，想要找個事兒做做！而且人家不在乎錢多少，只是不想呆著，免得生銹。」
孟大嫂的話讓顏祥道欣喜不已，這樣的人正適合做這個工作啊！
「吃過飯，我就去問問林大姐……對了，小道，你那呂大爺回來了沒有？」
顏祥道看孟大嫂一說這事兒就特別迫切，笑著說：「昨天剛回來，我今天下午就回家，等我下次來的時候，就帶藥過來！」
一聽他這話，孟家人都高興得不行，餐桌上氣氛空前熱烈。
吃過午飯，顏祥道見到了孟大嫂口中的林大姐。這位林大姐顏祥道最少也得叫大媽，因為人家歲數完全可以做他奶奶了！
可是別看林大媽年紀大，但她精神矍鑠，眼神犀利，說話幽默風趣，一看就不是一般的小老太太！
「林大媽，我想請您做我們百姓熟食連鎖的財務經理，您對待遇有什麼要求嗎？」
顏祥道開門見山，他也看出這位大媽不是那種沒事兒瞎絮叨的人。