涼拌大冰塊 第五章
    「原來你躲在這裡!」休息時間一到,涼悠依著二廚提供的幾個地點找人,終於在餐廳裡專為朱家人留的包廂中逮到人。

    「有事?」自從發現自己對她多了一些不該有的情愫後,朱天南一直跟她保持距離,深怕會控制不住自己的心。

    「你在吃什麼?」她不理會他防備的態度,逕自走到他旁邊坐下。

    「……蕎麥面。」這是他預計在夏天推出的新菜色。

    「我可以試試嗎?」她的眼睛一直被桌上的食物吸引,淡綠色的麵條看起來很可口,好像很好吃耶!

    「……吃吧!」碰上這麼「積極主動」的人,他拿她一點轍都沒有。

    她拿起他用過的筷子,以他阻擋不及的快速動作,挾起麵條沾醬,就往嘴裡塞——

    「喂……」他阻擋不及的手僵在半空中。這小姐難道不知道那是他用過的餐具嗎?她竟然就這麼接著用,那可是間接接吻耶!

    她的神經也太大條了吧!

    「好好粗喔……」入口的美味讓她差點咬到舌頭。

    朱天南頗感興味地挑挑眉。「說說看,怎麼個好吃法?」

    「酸酸甜甜的沾汁,很能刺激味蕾,芝麻的香味更是讓人唇齒留香,蕎麥麵條QQ的很有嚼勁,入口後還有股淡淡的抹茶香,是一道很適合夏天享用的菜色。」

    「嗯。」他讚賞地點點頭。她竟然猜得出這是預計在夏天推出的新菜色,表示她有用心。「那你說說,沾料裡面加了什麼?」二廚不只一次跟他提過她有個敏銳的舌頭,今天倒是可以試試,是否真有那麼靈?

    喔?他也要考她?沒問題。涼悠自信地沾了一口沾醬放進口中。「裡頭有醬油、白糖、味釅、青蔥、海苔絲、蘿蔔泥、哇沙米和新鮮研磨的白芝麻。」

    截至目前都對,但是……

    「還少了一樣。」這是很少人能嘗得出來的特殊添加物,不過她能答對這麼多,已經算不錯。

    「嗯……我也覺得還有一個很特別的味道,是……」她想了一下,突然興奮地大叫。「橙皮!我說的對不對?」

    「沒錯,你的舌頭果然很靈敏!」他對她舌頭的靈敏大為讚賞。「你怎麼吃得出橙皮的味道?」他只有加一點點提味呢。

    「吃進口中的時候,我有聞到一股淡淡的清香,那是屬於橙皮的味道。」她頓了一下又繼續說:「我還發現你的口味放得比平常重一些,是為了夏天開胃嗎?」

    「沒錯!你的確擁有一個刁鑽的舌頭。」那可是數萬人,甚至是數十萬人中選一的特殊才能呢!

    他們家五個兄弟都得天獨厚擁有廚師鼻和舌頭,可以說是遺傳,更可以說是幸運,而她的敏銳度,絕對不輸給他們幾個兄弟。

    每次在她身上都可以發覺新的驚喜,也許她真的是個天才也說不定呢!不過,有件事情……

    「你怎麼知道我平常的調味?」她應該只吃過一次他煮的料理吧?

    她不好意思地吐一下舌頭。「只要有機會,我每次端菜的時候都會拿小匙偷嘗一口……」

    「你……」他不知道該生氣,還是該笑?「下次不可以再犯!」

    「那我怎麼知道正確的調味要如何拿捏?」

    「……我以後會教你。」以免她又做出什麼嚇人的事來。

    「好。」終於得到他的首肯,她笑得好開心,但還是沒忘了今天的目的。「你為什麼都不跟我們一起吃飯?」

    「我不喜歡跟人聊天。」他一向不多說廢話。

    那還不簡單。「你可以用聽的。」

    「我不喜歡吵。」

    「那是熱鬧,不是吵。」

    「我不喜歡……」

    她不認同地搖頭。「你這樣子不行啦!會讓人家誤以為你這個老闆很孤傲耶,無形中會有距離感,這樣不好,要改。」

    教訓起他來了?「那你說說,我該怎麼做?」

    「你工作時要嚴肅,可以,那可以讓員工跟著謹慎;但是休息的時候,你就要盡量跟員工打成一片,聽聽他們的意見,搞不好會有意外發現喔!」她很認真地提意見。「像昨天,小曹做的沙拉醬很爽口,很適合夏天食用。」

    「我為什麼沒吃過?」

    「你都不跟我們一起用餐,怎麼可能吃得到?那是修業廚師所做的菜色。」她振振有詞地接著說:「所以我才會邀你跟我們一起吃飯嘛!」這理由夠正點吧!

    「……我知道了。」他沉默了一下,終於點頭答應。「我明天會加入你們。」

    她說得沒錯,身為老闆不只是帶人,更要帶心;不跟員工親近,又怎能瞭解他們的心呢?

    「還有,你要適度讚美員工,而不是只有糾正他們的過錯,否則只會打擊員工的自信心。」這一點她感觸最深。「糖果和籐條要交互使用,效果最大。」

    「嗯。」他又點了點頭,表示記住了。「你為什麼要跟我說這些?」她只是來學手藝,這裡對她來說只是個「學校」,沒必要理會這家餐廳未來會如何吧?

    她的回答理所當然。「因為我喜歡『割烹元寶』,當然希望它能更好嘍!」這就叫做愛屋及烏吧!

    她純真無邪的自然笑顏再度撞裂他防備的心牆,他已經再也找不到任何東西來阻擋她的「入侵」了!

    自從國中發生那件事後,他一直都對女人敬而遠之,變成完全的「女性絕緣體」;可是一碰到她,就完全走樣!他不會想躲她,不會排斥她,不會對她視而不見,因為……

    他並不討厭她!

    姑且不論他是否喜歡她這個人,但他絕對不討厭她,要不然他不會想逗逗她,也不會因為她太安靜而擔心,更不會因為她跟其他男同事說說笑笑而發火,渾身不舒服……

    難道說,他真的喜歡上她了?

    嗯……?

    他慢慢反芻這個推論,發現自己的反應沒有想像中的震驚,這表示他的心早就接受這個結論,而他的腦還被蒙在鼓裡。

    看來,他的心已經替大腦做出決定——

    他喜歡她。

    

    員工用餐的大包廂,平常用人聲鼎沸來形容,一點都不為過,但是今天的氣氛非常怪異,安靜到幾乎連米粒掉在榻榻米上的聲響,都可以聽見。

    「……對不起,讓你們不自在了。」首次出現的朱天南當然也察覺到氣氛不對,很有自知之明地打算拍拍屁股走人。

    坐在他旁邊的涼悠,連忙拉住他的手,將他按回坐墊上,以輕鬆的笑顏面對所有僵硬的臉——

    「你們別緊張嘛!他現在的身份並不是老闆,而是餐廳的一員,你們不要太拘束,像平常一樣就可以了。」說著,她回頭對朱天南一笑。「你吃吃看這道沙拉,這是小曹的傑作喔!」這是她今天特別要求小曹做的,事先並沒有說出朱天南會到場,以免讓小曹的得失心太重,因而影響醬汁的品質。

    他依言挾了一口青菜沙拉入口。「嗯……醬汁很清爽,味道剛好,小曹,你做得不錯!」鮮少給人正面讚賞的他,突然開悟,懂得適度讚美可以事半功倍,這也該算是涼悠的教導有功吧。

    「……謝謝老闆。」第一次被老闆正面讚美,小曹受寵若驚。

    「這道沙拉可以作為今年夏天的正式前菜。」他應該多提拔員工,讓他們有機會可以發揮所長,他也不必每天「閉門造車」。

    「真的?!」又是一個突如其來的好消息,小曹欣喜不已。

    「小曹,太好了,恭喜你!」涼悠馬上獻上最誠摯的道賀。

    其他學徒既嫉妒又羨慕,不知道自己的手藝何時可以得到老闆的青睞?

    「以後我都會來加入這個餐會,只要你們能端出好作品,我都會放入菜單。」朱天南接著又宣佈一個讓其他學徒振奮的大利多。

    「哇!太棒了,這樣我們也有機會了!」每個還在修業的小廚師都因為這個宣佈而躍躍欲試。

    「那我也有機會嘍?」資歷最淺的涼悠,臉上的期盼最深。

    「你?!」朱天南故意上上下下地打量了她一下。「修練個半年再說吧!」

    「厚!你就愛損我……」

    「誰教你不先秤秤自己的斤兩?」

    「我四十七公斤呀!」

    「誰跟你說這個?」

    「是你問我幾公斤的耶!」

    「我是說……」

    「哈……哈……」他們一來一往的好笑對話,立刻引來一陣哄堂大笑,瞬間將尷尬的氣氛衝散,大夥兒又恢復平常的笑鬧,輕鬆用餐。

    朱天南和涼悠相視一笑,他彎下身在她耳邊輕輕說出:「謝謝。」感謝她將他帶入這個一直被他自己排除在外的世界。

    其實跟員工相處,並沒有他想像中的可怕或是惹人厭,是他自己畫地自限;若不是她,他還在孤軍奮鬥,忘了他擁有最強的團隊,他還有許多人可以分憂解勞,他並不是一個人。

    「不客氣。」她回他一個甜美的笑。

    能夠帶他加入人群,對她來說只是第一步,她要的是走進他的心!

    

    每天「收攤」後,朱天南不會因為自己是老闆就先走一步,相反的,他都會留下來再巡視一次,才最後一個關門離開。

    這晚,他關上大門,轉過身,赫然被默默站在他背後的涼悠嚇了一大跳——

    「喂!你幹麼沒聲沒息地站在這裡?很嚇人你知不知道?」

    「我在等你。」

    「有事?」

    「你很奇怪耶,沒事就不能找你喔?」兩人邊說邊走。

    「通常人家來找我一定有事,因為他們知道我不習慣跟人閒聊。」他一向說話只說重點,很少浪費唇舌跟人聊天。

    「奇怪,你今天比較好說話耶。」若在之前,他一定很沖地回嘴,不像現在,竟然還會跟她解釋。他今天的態度簡直可以用「平易近人」來形容,讓她受寵若驚。

    「算是答謝你今天中午的協助吧。」對於突然發現對她的情愫,他選擇保留不說。

    「你是說讓你『虧』嗎?」她以為他說的是中午吃飯時,他們兩人之間一來一往的抬槓,炒熱用餐氣氛的事情。

    「……算是吧。」其實他指的是她將他帶出自己的象牙塔。

    若不是她強勢地「要求」他要跟員工打成一片,他永遠不會發現老爸說的「員工是餐廳最寶貴的資源」這句話的意義。

    習慣獨來獨往的他,一直以為只要自己的手藝好,就可以經營一家好餐廳,竟然忘了餐廳不是靠一個人打響名號,而是要多方配合。

    這麼淺顯的道理,他竟然今天才體會出來!而這,全是靠她的指引!

    「你為什麼討厭女人?」兩人靜默一會兒之後,她突然沒有預警地丟出炸彈。

    雖然前幾天已經從凌未央那裡聽到內幕,但她故意裝作不知道。她希望聽他親口說,這才表示他已經能對她敞開心胸。

    「你問這幹麼?」好不容易鬆懈的防備再度上身。

    「你不要那麼緊張嘛,我只是好奇。」

    「這是我個人的私事,不需要滿足你的好奇心。」這是他最不願去回想的晦暗記憶,偏偏又被她挑起,讓他不禁沉下臉。

    「我不是純粹為了好奇,而是因為這跟我切身相關。」

    「什麼意思?」

    「因為你討厭女人,連帶地一竿子打翻一船人,連我都受累。身為受害者的我,當然要找出真正的原因嘍!」

    「我不想說。」他連想都不願意,哪可能說出口。

    「喔……我知道了,你曾經被女人吃豆腐,所以開始厭惡女人對不對?」她故意胡亂猜測,意圖鬆懈他的心防。

    「不是。」

    「要不然,就是因為……你是同性戀,所以討厭女人?」

    「胡扯什麼?」越說越不像話。

    「還是說……」

    「……因為我被女人甩過。」
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