穿越之食色有雙 第二集 【56】決賽(一)
    空曠的街上,一條細長的身影橫亙在街道中央。許可心十分驚訝的看著跟來的人,問道:「文雲陌,你跟蹤我??」

    文雲陌平靜了一下呼吸,說:「這麼晚了,我見你一個人來紅謠坊這種地方,擔心你會有危險……」

    許可心心中說不出是什麼感覺,文雲陌見許可心對他有防備之心,趕緊上前,看了眼板著臉的任秋褆說:「我沒有惡意的,我只是擔心你。」

    許可心看看他們二人,深呼一口氣說:「我沒事,你走吧,不要再跟著我了。」

    說完,她抬步就走,文雲陌緊隨其後追著說:「你就要我跟在你身邊吧,我現在無處可去,只想跟著曾經對我好的人。」

    許可心邊走邊說:「我沒有對你好過,你又何必跟著我呢?」

    文雲陌聲音有些悲哀的說:「你手下留情,便是對我好,除了我娘,就你對我最好了!」

    許可心聽著他的話,為他感到悲哀。她只不過沒有置他於死地,給了他一條生路,這就叫對他好嗎?那他以前過著什麼樣的日子?

    文雲陌緊緊的跟著許可心,許可心現下心中亂的厲害,也不知道究竟該怎麼辦才好。任秋褆不知道文雲陌曾經推可心下水,也不知道文家的那些事情,但他聽見文雲陌說可心對他最好,心中有些不是滋味。

    他伸出手攔住文雲陌說:「許可心對誰都好,文少爺不要放在心上,你就這樣糾纏著她,似乎太不像話了,夜已深,請回吧!」

    說完,他反身摟住許可心的肩膀,似乎是在昭示著所有權一般,帶著許可心消失在街頭。

    第二日一早,眾人見任秋褆神清氣爽的站在客棧大廳裡,微微有些吃驚,但也沒有細問他是怎麼回來的。而任秋褆似乎也完全忘了這幾天的事,好奇的問道:「明天比賽你們準備的怎麼樣了?」

    許可心說:「我和徐大哥出馬,那還用說嗎?」

    任秋褆跟著他們進到租用的小廚房問:「第一場你們是要做茶花雞還是茶花蟹?」

    許可心嘿嘿一笑說:「咱們做的菜是個新菜,想了好幾天還沒名呢,你先來看看,思考一下能不能取個好聽的名出來。」

    任秋褆一聽說是道新菜,立即來了精神,趕緊看去。

    許可心做的這道菜是以蝦為主料,將蝦肉剝出,洗淨切碎,再取來肥肉,同樣洗淨切碎,兩樣扮在一起,剁成泥,加入蛋清、精鹽、味精、水澱粉充分攪拌製成蝦茸。

    許可心在剁蝦茸的時候,左右手各持一把菜刀,刀影上下翻飛十分迅速,任秋褆見她雙手都十分靈巧,不禁問道:「你左手也能持刀?」

    只見許可心挑眉一笑,並不答他,一切竟在眼前,何用再問。

    蝦茸制好之後,許可心拿出一張大油紙,將油紙捲成錐形漏斗的樣子,然後將蝦茸統統道入到油紙漏斗中去。許可心拿來剪刀,在錐形細端剪去尖頭,蝦茸就可以從這個口中擠出來了。

    她的這一招是從西點奶油蛋糕裱花的方法演變而來,這個裝著蝦茸的錐形漏斗就叫做裱花袋。她右手握住裝有蝦茸的裱花袋,左手端著一個刷了油底的瓷盤,只見她右手稍稍使勁,蝦茸便擠了出來。可心將蝦茸擠在左手的盤子上,製成層層相疊的白茶花,栩栩如生,十分形象!

    點滿了一盤數十朵「白茶花」之後,徐離生那邊的蒸鍋也燒熱了,將盤子放入蒸籠裡蒸熟,同時開始準備其他配料。

    配料的製作由徐離生操刀,他將洗好的鮮菜心焯水待用,又取出特製的清湯。他的清湯是用筒子骨煮成,煮的時候將筒子骨敲碎,裡面的骨髓盡數煮進湯裡,而後去除雜質,提取最為純淨的那層湯汁。

    在蝦茸快要蒸好時,將菜心放入湯碗中擺好,而後取出白茶花形的蝦茸,輕輕擺列在菜心之上,最後再將清湯燒沸,灌入湯碗中,即成。

    這道菜色彩白嫩青翠,味道鮮美無比,清湯剛剛漫過蝦茸,如朵朵白茶花漂浮在清湯上一樣美麗。

    任秋褆看著這道菜,又指著裱花袋問:「你這白茶花怎麼做的跟真的一樣,這個圓筒就那麼好用?」

    徐離生代為回答說:「可心的這個方法絕妙,卻也十分難學,我用這個裱花袋嘗試了數次,做成的花總是呆板無形,半分都不及她製作的花靈動好看。」

    任秋褆不信,拿起裱花袋裡剩餘的蝦茸,也要擠一朵來看看,誰知他擠了半天,蝦茸製作的花瓣全都堆在一起去了,許可心笑道:「你是要蒸蝦茸饅頭嗎?哪裡有半點花的樣子?」

    任秋褆不解的說:「不就是層層疊疊堆成花瓣嗎,怎麼會這樣難?」

    許可心說:「台上三分鐘,台下十年功,想做好可是要下苦功夫練的,並不是看著那樣簡單。」

    「你有練嗎?我怎麼從來沒見你用功過?」

    徐離生說:「你這可就冤枉可心了,她每日早晨寅時剛到就起床練習各種技藝,等到眾人起床時,她都已經練過幾輪了。」

    任秋褆嘖嘖稱讚說:「真是沒看出來你這麼下功夫,我還當你天天想著玩呢。」

    許可心聳聳肩,在這裡除了有事耽擱的那幾天,眾人每晚不到九點就上床睡覺,早上三、四點鐘起來也不會覺得困,趁著早起偷偷進行恢復性訓練是最好的了,只是沒想到徐離生竟然什麼都注意到了。

    「好啦,咱們還是快想想給這個菜取個名兒吧。」

    三人絞盡腦汁的想了很多名字,什麼茶花飄香、白玉山茶翡翠湯之類的,想了數個都覺得不妥當,任秋褆突然靈光一動,想到說:「我想到了一首寫山茶花的詩,是這樣的:魯女東窗下,海榴世所稀。珊瑚映綠水,未足比光輝。清香隨風發,落日好鳥歸。願為東南枝,低舉拂羅衣。無由共攀折,引領望金扉。」

    許可心聽了左右想一想說:「這是寫的一種叫海榴的花呀,哪裡寫的是山茶花?」

    任秋褆和徐離生都笑了,任秋褆說:「你難道不知道海榴和茶花是同一種東西嗎?」

    許可心當真不知道,訕訕的笑了下。徐離生問任秋褆:「你的意思是說,用這首詩給這道菜取名?」

    任秋褆點頭說:「對,我覺得這道菜就叫做『世所稀』,一是取自『海榴世所稀』這句詩,再者這道菜除了你們兩人,世上怕是沒人能做得出來,是真正的『世所稀』呀!」

    幾人對望一樣,覺得這名字極好,拿到比賽場上去夠噱頭,夠新奇,遂就這樣定了下來。

    任秋褆又問:「你們這道菜已經讓我這麼驚奇,那最後一道水仙,你們準備怎麼做?」

    許可心和徐離生對望一眼,而後笑著說:「你可聽過『水仙欲上鯉魚去,一夜芙蓉紅淚多』這句詩?」

    「你如仙人乘鯉,凌波而去。我如水中荷花,整夜紅淚斑斑。這就是『水仙欲上鯉魚去,一夜芙蓉紅淚多』這句詩的意思啦。」許可心解釋道:「水仙從來都有凌波仙子的稱號,和這句詩最映襯了,徐大哥就這首詩也創作了一道菜,你來看。」

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