八時正，大賽正式開始。矮胖的曾之偉和精靈的鄭欲玲一襲黑衣，吊著鋼絲從天而降，一束燈光打在兩人身上顯得分外神秘。曾之偉剛要說話，鄭欲玲卻搶過話頭道：「大家今天來，不是聽你聒噪的，還是不說的好。」
話音一落，霎時間舞檯燈光閃爍，音樂激越嘹亮，在這極具震撼力的背景襯托下，嚴俊從亞視與無線借來的二十位來自不同國家地區的絕世美人，身穿一樣的金色緊身太空服魚貫登場。各佳麗首先饒場一周，向觀眾展示剛勁、野性、神秘的美態。之後，各佳麗分散坐在背景前的台階上。
接下來曾志偉和鄭欲玲兩人大打嘴仗，一時台下笑聲四起，場面極其熱鬧。這時從已經坐下的佳麗群中走出兩人，來到曾、鄭二人之間，原來是大會的另外兩位司儀梅艷芳和汪明荃。看到兩人出場，曾、鄭而人停止吵鬧。
曾志偉不改「臭口」笑著說道：「看來大賽還真是不惜血本，能將荃姐和梅姐請來做司儀，我和嘟嘟還真是受寵若驚啊。」
鄭欲玲也接口說道：「何止受寵若驚，簡直是三生有幸啊。」
二女不理兩人插科打諢，梅艷芳正色說道：「你們也參加了好多次類似的比賽盛會，就像港姐、亞姐的比賽，荃姐，你對這類盛會有什麼看法嗎？」
「很多人喜歡看選美，因為其中美女如雲，很多女孩子愛選美。因為她成就了一個有一個的童話傳說，我也很欣賞這種盛會，因為她確實給我們帶來了美的享受。」汪明荃說到這，話鋒一轉道：「不過我確實沒想到，原來歌唱比賽也能辦地如此扣人心弦。要知道以前預賽，我都有和家人在家看的。」
「說的太好了，以前華星的新秀歌唱大賽傳承至今，確實是越辦越好。」
在座的誰人不知道梅艷芳就是華星新秀歌唱大賽參賽而出的。人家對歌唱比賽特別有感情也是情理之中的。
一直以來，香港都是盛產情歌。這次參加比賽的很多歌手都選擇了劉德嘩、張國榮、當然也有現在當紅嚴俊等人地歌曲出來，他們雖然還沒有原唱那麼的有韻味，但確實已經很不錯。
比賽間歇，大會插播了眾歌手入闈決賽過程中的精彩表現，似乎是在問觀眾：眾多歌手誰更出色？當觀眾還沉醉情歌其中的時候，歌手們紛紛穿著不同風格的華麗服飾出場。晚裝由各歌手自行挑選，也無統一式樣，所以這一環節最能各歌手的自我表現能力和內在氣質。末尾還讓各歌手在規定時間內自由發揮向評委「拉票」。大家都抓緊機會盡量表現自己，還有女歌手向評委頻送「秋波」，再加上曾志偉和嘟嘟姐糾纏其中不時渾水摸魚，東拉西扯。場面既緊張又搞笑，比賽也隨之進入高潮。
接下來的時間，可謂眾星雲集，百年難遇。嚴俊邀請的二十位特約嘉賓也身著盛裝再次閃亮登場。她們每個人都代表著一段香港選美的故事。
這二十位嘉賓是：
盧淑儀（1992年港姐最上鏡小姐、最具演藝潛質獎得主），
郭藹明（1991年港姐國際親善小姐、最佳談吐幽默獎得主），
袁詠儀（1990年港姐最上鏡小姐）
陳法容（1989年港姐國際親善小姐）
李嘉欣（1988年港姐國際親善小姐）
楊寶鈴（1987年港姐國際親善小姐）
張曼玉（1983年港姐亞軍最上鏡小姐）
鄺美雲（1982年港姐亞軍）
鄭文雅（1979年香港小姐）
趙雅芝（1979年香港小姐）
葉玉卿（1985年亞姐季軍、最有性格小姐、最健美小姐）
吳綺莉（1990年亞姐冠軍、親善小姐）
翁虹（1989年亞姐冠軍、完美體態獎、最具風采獎）
邱月清（1987年亞姐冠軍、美態小姐、最上鏡小姐、魅力小姐）
利智（1986年亞姐冠軍、美態小姐）
黎燕珊（1985年亞姐冠軍、最有魅力小姐）
吳詠薇（1989年亞姐最上鏡小姐）
萬綺雯（1989年亞姐亞軍）
蔡少芬（1991年港姐季軍）
梁韻蕊（1982年香港小姐）-是相當地難請，她們有的如今已經是大牌明星。歌星。或者就是貴婦人。反正為了邀請他們，嚴俊可是花了不少心思和錢財。
隨後，這些特約嘉賓也都身著參賽服飾為觀眾表演了一番。看到這些絕色佳人地完美演繹，現場觀眾被徹底感染了。氣氛也隨之進入白熱化。
泳裝表演向來是觀眾最喜愛的環節也最能調動觀眾情緒，因為這些特約嘉賓地丰姿可一覽無遺。但是這一環節也是曾經這些特約嘉賓最怕的環節。因為穿上泳裝，所有的優點缺點都將無所遁形，司儀也會借此機會在觀眾面前揶揄一番。調動氣氛。剛過，曾志偉與嘟嘟姐兩人便盡情施展口才，把「看不順眼」的美女盡情魚肉（戲弄）一番。不過這二十名特約嘉賓可不再是曾經剛出道時的小女生，對司儀的刁難隨機應變予以回擊，不時有英文、中文和方言弄到笑話百出。好在曾之偉和嘟嘟姐兩人見多識廣。避免了雞同鴨講地尷尬。
比賽完畢，評委們忙著計算分數。成龍、譚永麟、李克勤、梅艷方、汪明荃、許小風、張學友、郭富成、劉德華、黎明等天皇巨星相繼為觀眾獻上了拿手地節目。
最為激動人心的時刻到了。眾位歌手身著各色服裝列隊上台等候「宣判」，細看之下，有的氣定神閒似乎成竹在胸，有的忐忑不安在焦急等待。四位司儀卻偏偏不急於宣佈賽果。曾志偉走去嘉賓席問嘉賓的意見。而被訪者也是妙語連珠：黃沾說他最看好張宣，因為張宣最「老」（經驗老到）；而王晶卻看好蕭屬雲，認為其偏瘦地體態符合現代人的審美觀（這典型是看女人，不是聽歌聲。）曾志偉，開始請出頒獎嘉賓宣佈賽果頒發大獎。本界比賽最大地贏家非被張宣莫屬，他除了獲得冠軍之外，還包攬了一系列什麼最上鏡、最佳舞颱風等獎項。風頭一時無二。而他自然也得到了與u團旗下華星唱片簽約的機會，而且會得到嚴俊親自為其譜寫一首單曲的獎勵。
至此，本界歌唱大賽圓滿結束。同時也創造了參賽人數最多，比賽場次最多，比賽場地最多。比賽評委最多，比賽收益最多，比賽參與人數最多，受關注程度最多，比賽宣傳投入最多等多項記錄。
香港u集團也因為得到眾多獲獎選手的加盟而實力大增，一舉成為香港風頭最勁地文化娛樂公司。
轟轟烈烈的歌唱大賽落下了帷幕，全港上下從政府到參賽歌手無不對其推崇倍至。對於主辦方香港亞洲電視台和《電影雙週刊》以及協辦的《明報》，更是對本次大賽贊不決口。且不說三家從大賽獲得了極為豐厚地經濟回報，就這三家媒體地人氣指數而言也有了顯著提升，隨之而來的業績大幅提升也足足讓這三家喜笑顏開。
亞視更是開創了新地收視記錄。從以前亞姐競選地十幾二十點收視率飆升到大賽總決賽的五十八點。這怎麼能不讓亞視高層為之震動呢？同樣，《電影雙週刊》和《明報》以及其旗下《明報週刊》也都將發行量提高到了一個新高點。至於大賽其他的贊助合作夥伴也都得到超額回報。
其實。這次比賽的真正贏家正是嚴俊的u集團。這之中最讓嚴俊滿意地有三方面，首先是最大程度的打響了香港u集團的知名度。其次是簽下了所有的獲獎選手，使u集團的人力資源得到了大量補充，進而使u集團的實力有了明顯提高。最後是通過這次比賽嚴俊結識了許多象邵逸夫老先生和大衛華倫這樣的各界精英，從而很好的在香港各界鋪設了人際關係網。