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有明一代，前期禮法森嚴，萬曆以後則相對寬鬆些，不過二丫見有陌生人，還是提著水桶往田地深處走了幾步，卻豎起耳朵想知道這夫子會怎麼說。
老頭在長隨的幫助下離開驢背，他身材不高，穿著普通的青色儒衫，其貌不揚，卻有種淡定儒雅的氣質；發須花白，臉上有很多褶皺，片刻的驚訝過後，旋即用溫濡的目光看向李彥。
自從三年前「南京教案」發生後辭官，他一直在天津衛直沽附近試驗種植南方水稻，薩爾滸之戰後，連番上書，終於在昨日接到京裡來的聖旨，被重新啟用。
雖然可以入朝為官，一展抱負，老人心中卻還惦記著自己在天津的農墾事業，擔心尚未解決的「北方糧荒」、「邊境用糧」和「南糧北運」問題，難得見到精於農事的年輕人，有心勉勵。
「小兄弟，讀書與侍弄稼薔都是正途，你該迷途知返才是。」
李彥不想二丫知道喇唬的事情，微笑著岔開話題：「老先生也懂種田之事？」
老頭微微頷首，轉身看著菜地：「老夫曾聽聞杭州菘菜又名黃芽菜者，其狀如球，肥嫩易爛，食無筋膜，味甜而腴，故而推斷束菜可行。別處卻未見種植，卻不知是否束菜所致，小兄弟從何處得知此法？」
「自然是看書知道的。」李彥笑了笑，這才知道包心的大白菜，也就是黃芽菜已經有種植，但尚未大規模推廣，只局限在南方部分地區。
「書？卻不知是何書，又是何人所作？」老頭眼睛一亮，連連追問。
「書是《農政全書》，乃上海徐光啟所作，」李彥知道的農書並不多，隨口說道，旋即便意識到不對。
徐光啟是明末人，活到崇禎初年，此時尚在人間。《農政全書》也不知寫沒寫成，便是寫成，也要到他死後，才由陳子龍刻印成書，此時斷斷不會有，也不怕老頭揭破。
老頭張了張嘴，表情卻有些怪異，看著李彥的目光露出疑惑，略微有點失望：「不知那書上還說了些什麼？」
李彥並沒有注意到老頭臉色的變化，而是用腳踩了踩地面，微微笑道：「書中說若是在北方種植結球菘菜，藏在地窖中，可以吃上一個冬天，若能推廣，必定大大惠及百姓。」
「此言甚善，」老頭讚許地點了點頭，看向李彥的目光卻有些遺憾和痛惜，就好像看到一個國色天香的美女在摳鼻子，很痛心。
「不知這束菜如何進行？還請小兄弟教我，」老頭很客氣地拱了拱手。
李彥見他如此客氣，又是儒生打扮，氣度、談吐不凡，有心交往，想到束菜的技術含量並不高，沒有太多保密價值，便從地上拔了根軟草，掐去根莖。
然後將蓮座葉扶起，包住菜心，在葉片上部三分之一處用軟草束住：「束葉不宜過早，也不可太晚，通常在出現輕霜後三至五日，於晴天下午菜葉發軟時，用軟草捆紮，捆頭不捆腰。」
李彥一邊示範一邊講解，又簡單說到束葉以後施肥、松土和澆水的注意事項，老頭在旁邊捻著長鬚，聽得異常認真。
末了，老頭不禁大為興奮，像年輕了十歲一般：「此法果然簡單，若能成功，其意義非凡。奈何老夫近日無暇，不然定要親眼看這結球菘菜長成。」
又回頭對李彥道：「你要認真觀察菘菜的成長情況，仔細記下，此事甚為重要。」
這話卻不覺帶著上位者的語氣，李彥笑了笑，不置可否，那老頭也可愛，知道失言後居然有些尷尬，「還請問小兄弟的名字？」
「李彥，字……三娃。」
老頭愣了一下，姓李名彥倒是不錯，只是字三娃就有些詭異了。
「三娃，你能說出惠及百姓這句話，足見本性純良，盼你能改行正道，早日種出結球菘菜，造福天下，如有需要，可執此帖到府上找老夫。」略一猶豫，老頭從袖中掏出一張新寫的名帖，遞到李彥手中，便告辭離開。
名帖便是古代的名片，是拜訪者遞給拜訪對像以請求接見或者通知對方，李彥拿著老頭的名帖，自然可以說明兩人認識，方能得到門房的通報，要不然以他布衣身份，門房是不會理睬的。
等老頭騎上毛驢，李彥才看向手上的名帖，不過是信封大小的紙片，上面用毛筆寫著幾列豎排的字，繁體的小楷，倒也並不難認：
「詹事府少詹事」
「河南道監察禦史」
「通州練兵使」
「徐光啟」
「徐光啟？」李彥愣了一下，很容易想到最後那個「啟」字，那剛才不是穿幫了？
「三娃，那是你們學堂的夫子嗎？」二丫見人都走了，拎著水桶跑過來，甜甜地笑道。
「呃，不是，他是我的老師，是個大官，學問很好，我以後不用去學堂，有老師教我就行，」李彥拿著名帖，也能明白大致情形，卻並不在乎，突然想到一個主意，便笑著說道。
二丫驚喜地歡呼一聲，開心地說道：「三娃被大官收作弟子啦，那就不用從軍了，那你什麼時候正式拜師？姐會把儀金準備好的。」
李彥收起徐光啟的名帖，伸手拉了拉二丫的辮子：「小丫頭，老師是大官，收入豐厚，家境殷實，哪裡會要儀金。」
「哎呀，叫誰小丫頭呢，二丫是大人好不好！」
雖然三娃只有十四歲，二丫十五歲，李彥這個靈魂卻是二十多歲，在他看來，二丫確實是個小丫頭，是個很可愛、很辛苦的小丫頭。
小丫頭總是很樂觀、很開心，連帶著李彥也徹底忘記穿越後的惶恐，開始正視現實並思考未來，他想要小丫頭不那麼累，讓自己先在這個世界活下去，至少不用為溫飽發愁。
至於改變歷史，證實中國人也能自然進入近代化，也需要慢慢開始，一口吃不成胖子。
「老師剛才的話你也聽到了吧，白菜束葉可以結球，叫結球菘菜，也叫黃芽菜，南方都是這麼種的，咱們這就弄吧。」李彥指著剛剛教徐光啟束菜時紮好的幾株白菜說道。
二丫剛才隱約聽了一些，還看到李彥在夫子的指導下給白菜束葉，心中已經信了八九分，聽李彥這麼說，更是深信不疑，喜滋滋地動手和李彥將綁菜葉，一邊做一邊絮絮叨叨地憧憬過年時吃上大白菜的情景。
不過她說得更多的卻是可以換更多銀錢：「有了錢啊，三娃你就能買更多的書，更好的筆墨和紙，還有錢就留給你作盤纏，參加明年的府試和院試，還有後年的鄉試，大後年的會試，還剩下來的呢，給你將來娶媳婦、建新房。」
被她這麼一說，李彥不禁也憧憬起來，想到的卻是憑借多出幾百年的眼界，賺很多的錢，娶很多的老婆，過很好的日子。
為了這些，他要改變歷史，讓明末的亂世不再到來，然後再去證實那個自然近代化的命題，這似乎很困難，好在還有時間，眼下最重要的還是挖掘第一桶金。
這一小片大白菜結球後放到冬天可以賣上好價錢，但是太少，今年也過了天時，只有等到明年開春才可以開墾周圍的荒地，擴大種植面積。
李彥便附和二丫說了自己的想法：「只是荒地土壤不行，包括這片菜地也很貧瘠，得多施肥才行，要是能搞出化肥來就好了。」
「那好啊，這些地荒著好可惜，等開春咱就和劉管事說說，多租一點地來種好了，」二丫高興地點頭說道：「不過化肥是什麼？」
「租地？」李彥愣了愣，非常驚訝：「你是說這周圍的荒地都是有主人的？」
「是啊，劉老爺家的地可多了，從天津衛到河間府，都是他家的土地呢。」
李彥聞言皺了皺眉頭，每一代封建王朝後期都難以避免土地兼併問題，晚明也不例外，尤顯嚴重。
宗室、宦官、地主、富商利用權勢，或趁著災荒兼併土地，地租、田賦又居高不下，很多佃農種不起地成為流民，同時又有大片田地因無人耕種而荒蕪。
正為此感到鬱悶，忽聽有人叫自己的名字：「三娃，你果然在這裡，趕快走吧，周老虎去你家了，沒見到你人，在砸東西呢。」
李彥抬頭一看，卻是昨日見過的包有才，他滿臉焦急：「三娃你快走，周老虎帶人來了。」
聽說周老虎在砸家裡的東西，李彥眉尖一挑，心中大怒。