第一一零章紫薯南瓜餅
沈萓知道她的個性,也就由著她去。
老南瓜和紫薯都在地裡,想要做紫薯南瓜餅,還得去地裡把紫薯挖出來,把老南瓜背回家才成。
這兩天家裡的事情不多,菇房裡的事情沈萓也都安排妥當,她就陪著黃曉英去地裡。方信也背了背簍出去,他準備去把紅辣椒撿回家。紅辣椒紅上一批需要一段時間。這批紅辣椒弄回家還是做豆瓣醬,先前的霉豆瓣還有一些擱在那裡,這回倒是可以全部一起做豆瓣醬用掉。
看了滿地的南瓜,黃曉英又嘟囔著說這麼多的南瓜實在太浪費了。可外面超市南瓜也便宜,最終零售價都只有幾毛錢,你要賣給超市的話,價格只會更低。
沈萓乾脆沒去理會她,要不然她再冒出什麼稀奇古怪的想來,還得費心思去勸她,累啊
黃曉英從來就不是什麼收得住心思的人,地裡的紫薯個頭大,她很快就挖好一背簍紫薯,又去摘了幾個看起來味道應該不錯的黃色老南瓜。
之後也不說幫著方信和沈萓摘紅辣椒,而是跑去掏野地瓜吃。
這附近的野地瓜被方信他們澆過水後,長得很好,也讓她吃了個痛快。黃曉英也沒忘記方信兩人,因為兩人都在摘辣椒,手辣得很,就給他們每人餵了幾顆。
等方信他們把紅辣椒摘好之後,沈萓和黃曉英兩人興奮地說讓她們抱南瓜回家。方信本有心提醒她們,可看她們那興奮的勁頭,湧到嘴邊的話便又止住了。
黃曉英選的這老南瓜實在有點大,估計都有二十斤以上。兩個女孩子一人抱一個走了沒幾步,就嚷著手軟,要停下來歇息一陣才行。
「還是放著,等我回來背紫薯的時候,一併挑回去好了。」方信看了都替她們覺得費勁,他自己抱個大南瓜,還背上一背簍的紅辣椒倒不覺得有什麼。
「我們盡力而為吧」黃曉英這會也不敢把話說得太滿。
方信就先快步回家,然後挑了竹擔子去地裡。
黃曉英和沈萓搬了還沒五分之一的路程,就坐南瓜上直喘氣。
方信見了更覺得好笑,這兩傢伙他幫著把紫薯和南瓜弄回家後,方信自己打水洗辣椒,黃曉英和沈萓就琢磨去做紫薯南瓜餅來吃。
要說這紫薯餅和南瓜餅做起來說簡單也不簡單,說複雜又算不上,但還是要費些心思和夫的。光黃曉英一個人還是忙不過來的,沈萓也跟著幫忙,兩人先把紫薯和南瓜洗乾淨,去皮。
沈萓又去招呼方信,她去盛了些糯米過來,叫他來推磨,花了大約十來分鐘時間,磨了些糯米粉出來。
這邊黃曉英把紫薯和南瓜先後放火上,分別蒸熟,然後用勺子各自搗碎。
等冷下來之後,加入新磨好的糯米粉,和在一起揉成團。
兩個女孩子心靈手巧,既做了單獨的紫薯餅、南瓜餅,也有和在一起的紫薯南瓜餅。都弄成小團壓扁,上面還拌上芝麻。
沈萓還說讓方信去雕刻幾個漂亮的木盒子來,將來做這類小餅子的時候好用。
然後在鍋裡放適量的菜油,不用太多,把這些麵團放進油裡,南瓜餅炸成漂亮的金黃色,紫薯餅煎熟就可以了。
炸好出爐之後,沈萓還拿炒熟的芝麻撒在上面,這一來,不光有香味,視覺效果更是相當不錯。
黃曉英聞到這香味就得意地說,「怎麼樣?這樣的水平足夠拿出去當招牌菜了吧」
「得嘗過再說。」方信笑著拿筷子搶了個南瓜餅放進嘴裡,味道相當不錯。
有南瓜獨特的味道,她們沒放糖,南瓜餅仍舊相當甜,裡面的糖分可真不少。吃起來更覺得香甜清脆,方信不由得舉起大拇指稱好。
看方信搶先吃了,沈萓和黃曉英也沒經得住誘惑,紛紛拿起筷子來一嘗究竟,吃到嘴裡後,兩人都覺得她們的辛苦沒有白費。
沈萓也說,「拿去賣的話肯定是綽綽有餘,黃曉英你可以去外面擺攤了。」
黃曉英就得意地笑,真讓她去外面擺攤的話,估計還不好操作,她還是更傾向於開店,不管是器具還是材料都要齊全得多。
其他的紫薯餅和紫薯南瓜揉在一起的餅子吃起來味道也都非常好,幾個人守在灶台前,沈萓和黃曉英輪班作業,可每炸出來一個,都會被幾個人搶著吃,最後幾個人竟然把所有的餅都給吃光了。
黃曉英看著空空的鍋頭盤子,這才說,「都忘記給阿姨她們留了。」
方信就說,「反正現在還早,等下你們再做些,等下煮點稀飯,炸好後午餐上吃就好。我先去雕兩個印盒子,等下就能用得上。」
沈萓呵呵笑著點頭稱好,便又和黃曉英一起動手,先將紫薯和南瓜蒸出來揉好再說。
木工房設在方信大姨家,他便下去找了兩個木塊,先用電刨把木板幾個方向全部刨乾淨,然後運用他新領悟出來的方。控制空間開口的大小和形狀,這用來印製南瓜餅的印盒子不需要太大,但需要比較精細,還要弄些漂亮的圖案在上面。有這樣的利器,比什麼電動工具都要來得快捷方便,方信只花了二十來分鐘的夫,就把這兩個印盒子雕刻完成,每個印盒子上面都有四個不同的花紋和圖案。即便真如黃曉英所言,拿出去來賣的話,上面雕刻飯店名稱之類的方信同樣可以輕易地辦到。
不過方信還在木工房裡呆了很久才拿著印盒子回家,行動太過迅速的話也會引人懷疑的。
有了印盒子,沈萓她們做出來的紫薯南瓜餅往上面一印,越發顯得漂亮了。
方媽見了之後,也是讚不絕口,說他們竟然能想到把印製黃耙的那套放在這上面來,還真是為了吃的不遺餘力。
幾個貪吃的傢伙都笑。
嘗過她們炸出來的紫薯南瓜餅之後,方媽也不由得多吃了幾個,並誇她們手藝精湛,更把個黃曉英樂得不行。
但當興奮地黃曉英問起幾個人這紫薯南瓜餅在外面賣的前景時,幾個人卻是一致搖頭,好吃並不代表就一定好銷。
這又讓黃曉英相當沮喪。
正是這沮喪的心情,讓黃曉英也不想這麼快就回江城去,打算在方信家住上兩天再說。
方媽他們都對此表示熱烈歡迎,幾個人心思都是一樣的,要是她著急回江城去折騰她理想中的飯店,那才叫糟糕。
在方信家的時候,黃曉英如魚得水,遠比在江城快樂得多。儘管在這邊她還幫著幹活,比如背背豬草,給豬餵食之類的。
家裡玉米曬乾之後,方雪方梅兩姐妹也得到了解放,常常跑方信家裡來玩。
這天下午剛吃午飯沒一會,兩姐妹也不午睡也不戴草帽,頂著太陽就跑了過來,沈萓便拿中午沒吃完的紫薯南瓜餅招待她們。
「ど公幫我弄。」她們還帶來了好玩的東西,一大把青槓櫟的果實,在方信家鄉這邊叫櫟橡子樹,而這果實就叫櫟橡子。
黃曉英有些弄不明白這東西能做什麼,方信就笑她見識短淺,這讓她大為不忿,專心看他能玩出什麼樣的花樣來。
這青槓樹的果實是殼斗狀的,上面還帶著帽子。
方信他們小時候常用來玩,這會看了她們摘下來的這些果實,方信就說,「你們這果子摘得不好,太扁啦,要圓點的才好旋轉得起來。」
方雪一邊吃南瓜餅一邊說,「爺爺他們不讓我們爬樹,我們這還是偷偷摘下來的呢ど公你本事好,幫我們這個忙啦」
黃曉英在一旁嘿嘿直笑,方信也不去理會她,勉強從這一大把中選了兩顆能用的出來。
這殼斗果實上面的帽子不用摘掉,直接拿在石頭上磨穿。然後去大掃帚上摘了兩根小竹籤下來,從帽子上插進橡子中。長短要合適才好,要不然旋轉起來負擔太大。
但方雪她們找來的橡子質量不好,方信擰著竹籤一旋轉,沒幾圈就倒了下來。
黃曉英就在旁邊鼓噪,「方師兄你的本事也不怎麼樣嘛」
方信白了她一眼,將橡子下面磨了磨,剛剛沒轉多久的緣故真是由於下面不穩。他這磨過之後,橡子轉起來就平穩多了,直接在竹籤上一擰,這橡子就像陀螺一樣不停地轉了起來。
黃曉英看著新鮮,也學著方信弄了一個來玩,可她分寸掌握不好,上面的蓋子倒是很簡單,但在磨橡子下面的時候,就完全亂了,弄出來的橡子轉不了兩圈就倒了。黃曉英就責怪說是原材料不好,直接把手裡的橡子給扔掉了,方信直笑。
只有方信做的兩個生命力比較頑強,方雪和方梅一人分一個,在桌子上地上轉著玩,還比賽誰的橡子轉得更久。
沈萓則去網上查了查,之後回頭來對方信說,「這東西可以吃呢」
「我們以前都沒吃過,都拿來玩了……」方信就說,方雪她們也說沒看見人吃過。
沈萓就解釋說,「可能是因為現在大家生活水平都提高了緣故吧我剛上網看了,這橡子確實可以食用,還是非常古老的的食物,比小麥水稻都要早呢。橡子可以釀酒說是百斤可以釀四十來斤酒呢也可以弄成橡子粉來吃,櫟樹上也容易長木耳和香菇,也是相當重要的食用菌原料。我覺得我們身邊的寶貝還真是不少,就是大家都沒怎麼利用起來。」
方信一聽也覺得很新鮮,「不知道這東西怎麼釀酒啊有這麼高的出酒率的話,倒是可以嘗試一下。我們這邊的櫟樹可不少啊」
沈萓說,「回頭我們再仔細查查看,不夠一般得等到這橡子成熟之後再弄的,現在這橡子還是青的呢」
「這倒也是,這橡子一般要等到秋天的時候才會成熟,成熟之後就變成褐色的。到時候我們多摘些回來,弄些橡子粉來吃,也不知道味道會如何。」方信點頭。
沈萓自然高興地說好,還說要有一雙發現美的眼睛。
方雪她們來了之後,大家也不午睡了,一起鬧騰著玩。
黃曉英卻說在家裡窩著玩沒啥意思,還突發奇想地說,「不如我們去外面竹林裡玩蕩鞦韆吧」
方信嗤之以鼻,可幾個女孩子都說好,沈萓也蠱惑方信做鞦韆,方雪姐妹更是直接,兩小蘿莉一左一右,拉著方信,要他幫著做鞦韆。方信胳膊擰不過大腿,只得答應下來。
幾個人當即在屋子裡翻騰起來,要蕩鞦韆的話,太細的繩子可不好,沈萓翻出來的棕繩就被方信否決了,估計蕩不了幾次,就會被磨斷。
方信左翻右翻,找來以前方爸用來抬石頭的大繩,這個繩子可是連幾百斤的石頭都能承受得起的,幾個女孩子的重量還是應該承受得起的。
方媽看他們折騰得正歡,只能搖頭,並囑咐他們小心一些。
方信連忙點頭說好,這安全是最首要的問題。
他本著要做就做最好的原則,還特意剪了之前家裡的廢舊自行車的車胎,打算綁在樹上和繩子相結合的地方。又去大姨家拿了幾塊木板來,還在前後左右做了擋板。
方信又是爬樹又是訂木頭掛繩子的,折騰這些的時候,幾個女孩子就旁邊唧唧喳喳地給他加油,真幫上忙的卻是一個都沒有。
等方信把鞦韆弄好後,幾個女孩一擁而上,雖然看著很結實,但沒人先去吃螃蟹。
黃曉英就把方信推了上去,說是他做的鞦韆,讓他先去試一下。
方信鄙視她,「膽小就不要蕩鞦韆啊」
方信自己是不怕的,他對自己東西的比較放心,即便他的重量比這些女孩子要重得多。
方信上去後,方雪方梅兩個小搗蛋就開始推他,一下比一下重,蕩得也越來越高。方信也樂得享受,蕩到最高處時,還能放開手像她們致意。
方雪兩人很快就不推了,黃曉英也不再,方信的速度也慢了下來,他就鼓噪著說,「快推啊」
「該我們玩啦」方雪嘟著小嘴說,渾然忘了之前是她們害怕不肯上去。
方信賴著不下來,「這小丫頭,我還沒玩夠呢」
方雪就去拉他的手,「ど公你都多大的人了,還和我們搶,你羞不羞啊」
「我臉皮厚,不介意的。」方信嘴硬但卻沒真賴在上面,很快就下來,讓方雪上去,並囑咐她一定要握緊繩子。
方雪點頭說好,然後就讓方信推她。
「我還真是苦力啊」方信埋怨著說。
幾個女孩子聞言都呵呵笑了起來,黃曉英還說,「能能者多勞嘛,誰叫你力氣大。」
方信就說,「力氣再大怕也是也推不動你」
黃曉英給了他一個鄙視的表情,先是方雪兩姐妹上去玩了好一會,方雪這小丫頭一直賴在上面,還讓方信再大點力氣推,這更讓方信領教到這小丫頭很不可愛的一面。
等方雪兩姐妹玩鬧了一陣之後才輪到黃曉英,她倒是不怕,還穿著短裙上陣。
沈萓也笑她,「你一上去這鞦韆都在咯吱咯吱響了。」
黃曉英表示無視,並讓方信和沈萓推,還說力氣小了高度不夠的話不刺激。
方信和沈萓可不敢給她太過刺激,要不然最後吃虧的還是他們自己。
黃曉英嘻嘻哈哈玩了好一陣子,期間因為她穿的短裙還走了幾次光,方信一本正經,只裝作沒瞧見。
黃曉英下來之後,這才輪到沈萓。
方信依舊當苦力,黃曉英也故意整蠱,將她推得很高,但方信做這鞦韆很是安全,沈萓也玩得很開心,
方信賴著不下來,「這小丫頭,我還沒玩夠呢」
方雪就去拉他的手,「ど公你都多大的人了,還和我們搶,你羞不羞啊」
「我臉皮厚,不介意的。」方信嘴硬但卻沒真賴在上面,很快就下來,讓方雪上去,並囑咐她一定要握緊繩子。
方雪點頭說好,然後就讓方信推她。
「我還真是苦力啊」方信埋怨著說。
幾個女孩子聞言都呵呵笑了起來,黃曉英還說,「能能者多勞嘛,誰叫你力氣大。」
方信就說,「力氣再大怕也是也推不動你」
黃曉英給了他一個鄙視的表情,先是方雪兩姐妹上去玩了好一會,方雪這小丫頭一直賴在上面,還讓方信再大點力氣推,這更讓方信領教到這小丫頭很不可愛的一面。
等方雪兩姐妹玩鬧了一陣之後才輪到黃曉英,她倒是不怕,還穿著短裙上陣。
沈萓也笑她,「你一上去這鞦韆都在咯吱咯吱響了。」
黃曉英表示無視,並讓方信和沈萓推,還說力氣小了高度不夠的話不刺激。
方信和沈萓可不敢給她太過刺激,要不然最後吃虧的還是他們自己。
黃曉英嘻嘻哈哈玩了好一陣子,期間因為她穿的短裙還走了幾次光,方信一本正經,只裝作沒瞧見。
黃曉英下來之後,這才輪到沈萓。
方信依舊當苦力,黃曉英也故意整蠱,將她推得很高,但方信做這鞦韆很是安全,沈萓也玩得很開心。