彭白將菜刀還給萬強，沒有多說什麼，因為他全部心神都集中在了腦海當中這個念頭上，他現在最需要的，是一個安靜的，沒有其他人的空間，細細的去琢磨腦海中的念頭，只要能夠將這個念頭變成現實，彭白就可以突破旋風刀法的瓶頸狀態了。
萬強看到彭白的樣子，不敢多說什麼，而彭俊威在看到彭白的樣子以後，微笑著攔住了準備詢問彭白的另外兩個廚師。
彭白旁若無人的離開了飯店，回到了四合院當中。
「速度的極致就是靜止，快到了一定的程度實際上就是慢，而慢到了一定的程度，就是快，對，為什麼我要追求快？」彭白的頭腦中想著這個事情，然後，彭白抽出了菜刀，按照最基本的手腕和手指運動方法開始了運動。
因為長時間的使用旋風刀法，彭白現在一旦拿起菜刀，就非常自然的將旋風刀法揮舞到了極致，這彷彿已經是一種烙印一般，深深的融入了彭白身體內每一個神經當中，就算是想要改變，也不是短時間內能夠辦到的。
彭白開始刻意的減慢菜刀運動的速度，這對萬強他們來說也許是非常容易辦到的事情，可是對彭白來說，這卻變成了非常困難的事情。
從慢到快是一個過程，而從快到慢是一種折磨，彭白減慢菜刀運動速度的結果就是菜刀從手上滑落，掉在地上。
彭白並沒有因為一次次的失敗而感覺氣餒，實際上，彭白感覺自己正邁向一個新的刀法境界，只不過速度太慢，可是彭白現在並不著急，他忘記了兩個多星期以後的生死對決，忘記了時間。忘記了一切，在彭白的眼中，在彭白的腦海中，只有這一把跟隨了他多年的菜刀。
不知道過了多久，彭白依然在進行著試驗。
這一次，彭白忘記了什麼手腕和手指的運動方法，按照最為自然的，最為舒服的方式轉動起菜刀，旋風刀法非常自然的使用了出來，但是在彭白刻意的減慢菜刀旋轉的速度時，一種非常奇怪的感覺從彭白的手上傳到了彭白的腦海當中。
這是一種無比壓抑的感覺，給彭白一種不吐不快，不發作就要被憋死的感覺，彭白並沒有改變什麼，他現在需要的是累積這種感覺，因為當一種莫名的感覺累積到一定的程度，就會和蟲子一樣，破繭成蝶。
彭白並沒有停止。依然以這種他平時絕對不會用的速度的旋轉著菜刀。不知過了多久，彭白胸口那種壓抑的感覺已經讓彭白有了一種無比難受的感覺。
「噗！」彭白張口吐出一口鮮血，手中的菜刀彷彿一道閃電，甚至比閃電的速度更快的揮舞了一下，僅僅是一下，原本立在彭白面前的一張木質桌子變成數塊廢木頭。
「我成功了？」彭白不敢相信的看著自己手中的菜刀，再看想了地上一堆木頭，喃喃自語道。
「老闆。」房門忽然被人從外面撞開。露出了趙浩強和高山兩人關心的臉孔。
「老闆你沒事吧？」趙浩強關心的問道。
彭白感動的搖頭，然後問道：「我呆了幾天了？」
「兩天而已。」熟悉的聲音從趙浩強和高山兩人身後發出。趙浩強和高山連忙閃到了一邊，彭俊威出現在彭白的視線當中。
「老爹，我終於突破了旋風刀法的瓶頸了。」彭白激動的叫道，他現在想要把這個好消息告訴給身邊每一個朋友知道。
「很好，不過你最好去洗澡換身衣服。因為我聞到了非常難聞的味道。」彭俊威笑著對彭白說道。
彭白這才感覺到，自己身上的皮膚和衣服彷彿粘貼在了一起一樣，抓抓頭髮，感覺到頭髮像是被某種粘液粘成了條。
洗澡換衣服，彭白在床上進入了夢鄉，整整兩天，彭白就坐在屋子裡面，水沒有喝過一滴，飯沒有吃過一口，身體消耗已經達到了極限，是應該好好的睡一覺了。
「師父，起來啦！師父，起來啦！」彭白在睡夢當中聽到了這個聲音，迷迷糊糊的睜開了雙眼，入眼處事一張熟悉的面孔。
「萬強，什麼事情？」彭白坐起問道。
「師父，有人來飯店搗亂。」萬強看到彭白醒來，急聲說道，看來事情真的非常緊急。
「好的，我這就過去，趙浩強他們呢？」彭白一邊穿上衣服，一邊問道，搗亂有幾種不同的解釋，不過其中很大一部分是趙浩強就可以搞定的。
「趙大哥和高大哥忙完了中午的事情就去練功了。」萬強的話讓彭白重新記起了一個月的約定。
「好的，走吧！」彭白點點頭，搶先走出了房間。
彭白的飯店聚集上百人，這些人並不是過來鬧事的，而是過來看熱鬧的，這些人站在彭白飯店的門口，並沒有進入彭白的飯店，原因很簡單，在飯店的門口，站著三個趾高氣揚的人，其中一個手中拿著一個特大的信封。
「喂！你們想幹什麼？」彭白走到了人群中間問道。
「你是這裡的主廚？」三人當中最為年輕的男人走上前問道。
彭白點頭，主廚？那麼就是來挑戰廚藝的了。
「我是枕峰樓的總經理張海濤，這位是我們枕峰樓的老闆米天枉先生，這位是我們枕峰摟的特級廚師鄭雷師傅，這位聽說你這裡生意不錯，不知道你這個飯店有什麼可以吸引消費者的地方，所以特意過來討教一番。」張海濤為彭白介紹道。
彭白看了鄭雷，笑了，鄭雷這個人他認識，而且是很多年以前就打過交道的，算是一個老熟人了。只不過彭白認識他，他應該是早就忘記了自己。
「蠻牛，過得不錯啊！當上了主廚？」彭白微笑著問道，這個鄭雷正是彭白在嘉誠廚藝學校上學的時候打的第一場架的對手之一，麥克傑克遜的小跟班，沒有想到這麼多年，竟然也混到了特級廚師的位置，而且成為了主廚。
「你是？」鄭雷奇怪的看著彭白，在他的記憶當中。和這個人根本就沒有任何的交集，當然也更不會認識這個人了。
「我？一個小人物而已。」本來彭白是想要表露自己的身份的，但是卻想起來，在這個世界上，特級廚師是需要廚門進行考評的，在廚門當中，從特級殺手到最新入門的學徒，根本就不會沒有人不認識自己，而這個蠻牛竟然能問出這個話，就說明他的特級廚師資格根本就是假的。既然如此，彭白也沒有必要暴露身份了。
「鄭雷，我想你的成名早就遠播了，他知道你的名字就說明他曾經也是你的崇拜者之一，不用理會那麼多，辦事情要緊。」枕峰摟的老闆米天枉輕聲對鄭雷說道。
鄭雷點點頭，將手中的信封遞給了彭白。
彭白拆開信封就明白究竟是怎麼一回事了，枕峰摟彭白還是知道的，是靠近天京市的一個規模很大。但是卻屬於低檔的飯店，主要經營的項目就是炒菜。主要的顧客群就是外地人員，低消費的那種，正好和彭白
的飯店全部對在了一起，同行是冤家，彭白的飯店和枕峰摟距不到半公里。那些人如果選擇，當然會選擇價格更加便宜，味道更好，菜品樣式更多的彭白的飯店，而不是價格稍高上一些，但是菜品的質量卻比不上彭白飯店的枕峰摟。
其實米天枉也是特別鬱悶的，他經營枕峰摟已經有五年時間了。這五年當中，可謂是春風八面，每天客人都多的數不清，賺取的金錢更是很多，周圍的幾個飯店都因為枕峰摟的經營手段倒閉關門更換營業項目，可是後來彭白買下了飯店，不過是短短兩三天的時間，枕峰摟的生意就少了一半，一個星期的以後，以前的客人全都跑到了彭白的飯店吃飯去了，他的枕峰摟真的可以用「門可羅雀」來形容。
因此，米天枉是特意帶人過來挑戰的，因為在廚師界有一個不成文的規矩，實際上也是廚門內部的規矩流落到了民間形成的，廚師之間比拚總是要加上一些綵頭，說白了就是依靠自己的真正實力，或者是陰謀詭計進行賭博，勝利的一方可以提出任意的條件，而失敗的一方如果不答應，以後就很難在這個領域混了。
「好啊！比拚廚藝對吧？你們選菜吧！時間、地點都有你們定，材料各自準備。」彭白將信看完了以後對三個人說道，這信上寫的全都是廢話，無非就是表面的拍馬屁、奉承，背後捅人刀子的那種，沒有什麼值得多看的，也就是提出比賽的要求，然後增加一些綵頭而已。
聽了彭白的話，米天枉高興得簡直要抱上彭白親上幾口了，任何一個廚師在比賽的時候，使用的都是自己最為擅長的菜品，像對方這種讓自己選菜品的，簡直就是自大的體現。
「好，那麼比試的菜品就定為天山飛雪好了。」鄭雷馬上說道。
彭白點頭，天上飛雪是一道葷素搭配非常合理的菜品，使用的是馬蹄果、豬裡脊肉。椰蓉為主要材料，做出來的成品味道香濃中帶有絲絲清淡的氣息，吃起來爽滑爽口，尤其是豬裡脊肉融合了馬蹄果的甜味，再搭配上椰蓉，味道更是獨特。
「時間就定在今天晚上，地點嘛！就在這裡好了，反正這裡地方夠大，正好也多幾個見證人，免得人家說我們枕峰摟店打欺負你們小店。」鄭雷接著說道。
彭白依然點頭表示明白，這個鄭雷，這頭蠻牛，這麼多年了還改變不了原來浮躁的脾氣，看來這個特級廚師的身份當中含有的水分可是真的不少哦！
「廚師之間的比拚，總是要加一點綵頭的，我們提出的綵頭就是。如果你輸了，馬上關閉這家小飯店，愛去什麼地方就去什麼地方，但是不能在我們枕峰摟周圍五公里範圍內經營同種項目。」米天枉看到對方答應的這麼爽快，馬上將他想要說的真正的主題說了出來。
「好啊！」彭白總算是開口說話了，然後繼續說道：「如果我們贏了，就用相同的條件作為綵頭好了。」
米天枉聽了彭白的話，心中有了一絲猶豫，畢竟這個主廚他以前沒有見過。也從來沒有聽說過這號任務，彷彿就是那麼憑空出現的一樣，這個世界上廚藝高手可是有很多，米天枉因為彭白的果斷覺得有些後怕。
鄭雷湊到了米天枉的耳邊說道：「放心，老闆，我的天山飛雪可是經過了廚師門的高人指點的，與眾不同不說，味道更是特別的好。」
米天枉聽到了廚師門這三個字，心中的忐忑立刻消失，經營飯店的人。至少也知道廚師門的人是廚師當中最為頂尖的人物，能夠得到廚師門的人的指點，那麼就相當於勝券在握了。
「好，今天晚上八點，就在這裡比試天山飛雪，大家都做個見證，輸了的人就捲鋪蓋離開這裡。」米天枉大聲地說道。
彭白做了一個請的手勢，轉身走進了自己的飯館。
「我總是感覺那個人不簡單啊！」米天枉在回去的路上對鄭雷說道。
鄭雷想了想說道：「為了以防萬一，我把我老大請來。他應該能鎮得住場面，就算不行。至少能乾淨利落的搞定他，對了，你說那個人叫彭白是嗎？」
鄭雷後面的話是問枕峰摟的經理張海濤的。
張海濤點頭道：「是的，我在來之前已經打聽清楚了，這個人叫彭白。和他的兩個朋友還有他的父親一起開的這個飯店。」
鄭雷猶豫了一下說道：「彭白這個人我認識，我以前在嘉誠廚藝學院上學的時候就見過，不過彭白是一個大胖子，而且就是運氣好，就知道弄一些新花樣出來，沒有什麼真本事，如果這個人真的是我當年在嘉誠廚藝學院的同學。我根本就沒有什麼可擔心的。」
米天枉聽了鄭雷的話，彷彿吃了一顆定心丸一般。
彭白和平時根本就沒有什麼區別，該做什麼就做什麼，而萬強三人卻開始為彭白擔心了，畢竟這種比試他們還是第一次經歷，關乎他們未來的前途和命運啊！如果贏了自然最好，但是如果輸了，那麼他們以後應該幹什麼去？以他們的學歷和廚藝，想要再找到這樣的工作可是相當困難的事情。
「很緊張嗎？」彭白準備好了晚上經營的材料，坐在前廳一邊喝茶一邊笑道。
「嗯！很緊張。」萬強三人連連點頭。
彭白想了想說道：「給我準備一斤小豬肉裡脊肉，趙浩強他們不在，你們就去辦這個事情吧！椰蓉也是需要準備的，咱們電力從來就沒有做過這種東西，椰蓉在西式糕點店舖中就可以買到。」
「等等。」就在萬強三人準備去置辦彭白所說的東西的時候，彭俊威叫住了三人。
「兒子，你認為廚藝比拚的究竟是什麼？」彭俊威問彭白道。
彭白理所當然的回道：「廚藝和思想。」
彭俊威點頭道：「那麼你覺得用好的材料才能體現你的廚藝嗎？」
彭白聽了父親的話，並沒有說什麼，因為他不知道父親的話中究竟包含著什麼意思。
「你說什麼才是真正的美味佳餚？」彭俊威看到彭白沒有說話，喝了一口茶問道。
彭白想了想回答道：「用極品材料烹製出極品菜餚就是真正的美味佳餚。」
彭俊威啞然失笑道：「你說反了吧？真正的美味佳餚應該是用最為普通的材料，用超人的廚藝，特殊的構思和想法，作出的菜餚才算得上是真正的美味佳餚，廚藝比試比的是廚藝，而不是材料，如果只是比試材料，那麼就等於比拚錢了啊！」
彭白聽了父親的話恍然大悟，思緒飄回了當初他在滿漢樓經歷的第一次廚藝比拚，當時彭白使用的都是非常普通的材料，卻在劉風的指點下，勝過了康康用全部頂級材料烹製出來的羹品。