肥廚 第九集 第209章 換臉
    屋子裡的眾人馬上來到了五爺別墅的廚房當中。

    「這也叫廚房?」彭白鬱悶的看著這個足足有半個足球場大的地下廚房,薛家的廚房和這個比較起來,那簡直就不叫廚房,叫灶台了。不過彭白想想也就釋然了,畢竟五爺是黑道的老大,手下的堂口什麼的非常多,開一次秘密會議,地點當然要隱蔽一些,要寬敞一些了。

    彭白需要的材料全都擺放在了一個地方,而且只要彭白要求的是活物,那麼放在這裡的就肯定是活物。

    「這個五爺還真有勢力啊!」彭白心中暗道,這些東西有的並不是花錢就可以弄到的,有的是花錢可以弄到,但是一晚上的時間是絕對不能從產地運到這裡的,比如說這條十斤重的黃金魚,這種只有中部地區的雨林當中才有的魚類,就算是空運,恐怕沒有二十四小時也無法運到這裡。

    「開始吧!我上午還要開幾個會議呢!」樂小刀點頭說道,此刻眾人都已經坐在了一張特大的餐桌前等待彭白開始表演廚藝了。

    彭白有些鬱悶的看著那頭只有自己半個身子高的小牛,這個五爺明顯是在為難自己,活物確實達到要求了,難道就不能事先準備好嗎?

    彭白不忍心殺這頭可憐的小牛,所以直接轉身走到了五爺身邊輕聲說了幾句。

    馬上,小牛被牽走了,五分鐘以後,端上來的是一塊十斤重的牛肉。彭白讓五爺先弄暈這頭牛,然後再像動手

    術一樣的切下牛肉,這頭牛不會死去,但是彭白走了以後就沒有人知道這頭牛究竟會生還是會死了。

    「開工。」彭白心中暗道。將各種材料整理好,洗淨,然後放進不同的鍋中進行水煮,讓各種材料的味道進入到水中,成為弄湯。

    黃金魚是食肉性的魚,因為身上地鱗甲非常的厚。又是金黃色的,就像是一套黃金打造的鎧甲一樣而得名,黃金魚的牙齒無比鋒利,據說連食人魚碰到了黃金魚都只有逃跑的份。

    彭白用一塊布蓋在了黃金魚地身上,然後探手進去抓住了黃金魚的魚腮,猛地向空中一丟。被白布包裹的黃金魚帶著一抹水珠飛上了半空。在下落的時候,彭白手中的菜刀爆發出一團耀眼地白光,當黃金魚落到桌子上的時候,身上最堅硬的鱗片已經被彭白用旋風刀法砍成了碎片。這對彭白的菜刀來說根本就不算是什麼難事。

    白布早就隨著彭白菜刀地舞動而片片碎落在地,超大的案板上面,只有一條不住彈動身體的黃金魚。

    「破!」彭白手中多出來一把匕首。這是彭白自從上次被哪個通靈者追殺以後就隨身攜帶地食雕刀,現在的作用則是搗碎黃金魚滿口鋒利的牙齒。

    彭白用手探進黃金魚已經沒有了牙齒的嘴巴裡面,輕輕的提起了這條就算是有牙齒也沒有力氣合上嘴巴的黃金魚,手中的菜刀按照從上到下地方向輕易的將黃金魚身上的魚鱗刮了下來,因為剛才魚鱗已經被彭白砍破,所以刮起來感覺就像是刮鯉魚身上的魚鱗一樣,完全沒有任何的困難感。

    轉眼間。金黃色的黃金魚變成了一條白底金線的裸魚,因為黃金魚本身是食肉性的魚,身上的腥氣重,但是卻不能像鯉魚或者是黃魚一樣依靠提取出身上的某種東西達到去除腥臭,所以就要在烹飪的時候進行這個工作了。

    乾坤八寶魚一共用八種輔助材料對黃金魚進行烹製,其中包括:人參、枸杞、鵪鶉蛋、龍蝦、冬筍、海參、胡蘿蔔、龍眼八種材料。

    黃金魚被彭白清洗乾淨以後放在了乾淨的大魚盤當中,然後彭白就開始了進一步的準備工作。

    將百年野山參、龍蝦肉、泡好的冬筍乾、海參、胡蘿蔔、新鮮去核的龍眼全部都切成了碎丁,每個丁都是兩厘米左右的碎粒,然後彭白將八種材料全都放在了一個大鍋中,加上少許羊肉湯、鹹鹽、白砂糖,用澱粉勾芡,形成一種有粘稠感的湯,再將鍋中的湯料加熱到五十度左右,倒入了經過處理的黃金魚的腹中,再用羊腸線將黃金魚腹部拳頭大小的口子縫上。

    黃金魚下鍋。

    在鍋中已經放了熬製不夠火候的牛肉湯,然後加入了雞湯,將魚翅絲放入鍋內和黃金魚一起進行烹煮,同時用大勺將湯一勺一勺的澆在黃金魚身上。

    彭白牢記樂小刀說過的話,始終用小火近中火進行熬製,在湯的溫度達到了七十度左右的時候放入整姜,倒入鯊魚牙粉,然後繼續重複這個湯的工作。

    眾人的眼皮都開始聳拉下來了,因為彭白重複這個動作已經過了一個小時,黃金魚早在一個小時前完成了去腥工作後放到了一個架子上,通過澆湯和水蒸氣來提高熟的程度。

    彭白不慌不忙,不緊不慢的按照一定的節奏將湯汁淋在了黃金魚的魚身上。

    又過了一個小時,當所有人都睡了一覺醒過來的時候,彭白終於將黃金魚放在了魚盤當中,然後將鍋內的湯汁最後一次淋在了黃金魚的魚身上,乾坤八寶魚燒製完成。

    黃金魚的魚身因為烹製而變成了金色,這是黃金魚最為昂貴的地方,因為整個世界所有的魚類,只有黃金魚在烹製以後還會從白色轉變成為黃金色,間中帶著更為明顯的金色線條,清晰,而且給人一種非常威武的感覺。魚身呈一個弧形,魚口大大的張開,彷彿要吞食天地一樣。

    「好了,歡迎品嚐。」彭白暗中想了一下剛才自己烹製的過程,將這個過程和他從書上看到的操作步驟進行比較,確定所有的步驟完全相同,連聞到的氣味都是完全相同以後,笑著用濕熱毛巾將手擦拭乾淨,對眾人說道。

    樂小刀首先舉起了筷子。將金龍魚的魚腹戳破,一股淡淡的清香竟然掩蓋了黃金魚濃烈的魚香味。

    這道乾坤八寶魚和樂小刀曾經在望海樓烹製地梵龍魚屬於同樣的方法,主意品嚐的是吸收了魚肉香氣的湯品,這個將菜品和羹品融合在一起的方法,能夠將魚肉的濃香混合進魚腹當中地羹當中,讓原本清淡的羹品帶有淡淡地魚香味。

    「好。非常好。」樂小刀放下筷子,用銀勺舀起一勺羹。放入口中,清淡中帶有一絲魚香,甜蜜中帶有淡淡的苦澀,枸杞在舌間滾動。更是讓樂小刀忍不住多舀了幾勺。

    「果然是名師出高徒啊!彭大師的廚藝果然厲害。」五爺也順著樂小刀的話拍了彭白一記馬屁。

    眾人在品嚐了彭白烹製地這道「乾坤八寶魚」以後都紛紛讚不絕口,彭白卻已經把心思放在了接下來要做的事情上。

    「好了,今天浪費了太多的時間,如果不是吃到了這味乾坤八寶魚。五爺,你的事情可就大了,我先回去了。」樂小刀拍拍手說道。然後不等五爺招呼,轉身走了出去。

    彭白不知道樂小刀葫蘆裡賣的什麼藥,因為剛才在書房當中,樂小刀明明說要彭白跟他走,可是現在怎麼又變成了他獨自一人走,把彭白丟在這裡呢?

    彭白想不出問題的答案,搖搖頭。和眾人一起品嚐自己烹製的乾坤八寶魚來。

    傍晚,彭白告別了五爺、軒轅父子,帶著五爺和龔飛之前地承諾——整整裝了一個大箱子的鈔票,足足一千五百萬坐上了朱婉卿的汽車。車子行駛到市區邊緣地帶的時候,忽然一輛貨車攔在了路中間,然後十個穿著黑色夜行衣的人包圍了不得不停下來以免發生車禍的汽車。

    「小子,我知道你的刀法很好,不過你最好老實地聽話,上車,否則,你的女朋友就要去另外一個世界了。」帶頭的人脅持著朱婉卿,對已經抽出了菜刀準備拚命的彭白說道。

    彭白剛開始還以為樂小刀言而無信,通知了廚師門,但是當他聽到這個脅持著朱婉卿的人說話的聲音以後,馬上聽話的收起了菜刀,然後登上了那輛貨車。

    「小美人,你的男朋友歸我們了,你再找個更好的吧!」脅持朱婉卿的人輕聲笑道,然後大拇指按在了朱婉卿頸部的大動脈處,朱婉卿淺哼一聲就失去了知覺。

    當朱婉卿醒來的時候,已經躺在了醫院的高級病房當中。

    「彭白呢?彭白呢?」朱婉卿醒來焦急的問守護在自己身邊的父母道。

    「你不是喜歡上彭白了吧?」朱名和看到女兒的舉動警惕道。

    「是,我是喜歡上他了,我這輩子非他不嫁。」朱婉卿也不再隱瞞什麼,因為他從父母臉上的表情當中看出了一絲噩耗。

    「孩子,放棄吧!」朱名和將一張報紙交給了朱婉卿,然後歎息道。

    報紙上赫然刊登著一條大案消息:彭白,男,二十四週歲,在××年××月××日,××地區被人殘忍殺害,如有親人,請來認領屍體,如有目擊者,請向警方提供線索,徵求破案線索,如果………………

    「彭白……」朱婉卿一下子暈了過去。

    三天後,朱婉卿在父母的陪同下來到了警局的停屍間。

    朱婉卿看著已經被劃花了臉孔,曾經的愛人,淚無雨下。

    「彭白,為什麼你會這樣,為什麼。」朱婉卿拉住曾經溫暖,如今卻冷冰僵硬的手哭道。

    「不是,這個人不是彭白。」朱婉卿的哭聲繼續,可是朱婉卿的心裡卻起了懷疑。彭白曾經的身世都和朱婉卿說過,而對彭白非常熟悉的朱婉卿知道,彭白在天緣寺的時候訓練抗熱,所以手上有一層厚厚的硬繭,可是這個屍體的手上卻一點繭子都沒有,摸上去非常的光滑。

    「傻瓜,你是想要騙你的敵人嗎?你真是傻瓜,為什麼不告訴我呢?害我流眼淚,哼!等我再見到你的時候。哼……」朱婉卿地心中暗暗叫道,不過臉上的表情依然是淒苦無比,既然知道了這個不是彭白,知道了彭白還活著,朱婉卿自然要把戲演全套了。

    彭白不是不想告訴朱婉卿,而是事情發生的太過突然。彭白根本就沒有機會去告訴朱婉卿。

    當時劫持朱婉卿的人就是樂小刀,雖然改變了聲音。但是一個人的聲線是無法改變的,也正是因為彭白認出了對方地身份,於是才會乖乖的妥協。

    彭白到了車上就看到了一個體型和他地體型幾乎完全一樣的人——一個死人,臉部被刮花了。根本看不出來究竟是誰。

    「這個就是彭白,而你,從今天開始要改個名字了。」樂小刀指著車內的屍體對彭白說道。

    「那我叫什麼呢?」彭白奇怪的問道,這個死人叫彭白。那彭白應該叫什麼呢?

    「隨便,但是不能姓彭,否則別人光從姓上面就能認出你了。」樂小刀笑道。

    「那麼我就叫白朱好了。」彭白想了想說道。既然不能用父親地姓,那麼用母親的也一樣,父母的姓是不能丟的。

    「什麼?白豬?哈哈!」樂小刀聽了彭白地新名字大笑道。

    「怎麼?不好聽?」彭白鬱悶的看著樂小刀道。

    「好聽,好聽,和白條豬(殺了弄乾淨的整豬)差不多了。」樂小刀看到彭白鬱悶地表情大聲笑道。

    「好了,現在我要帶你去整容。」樂小刀笑夠了以後對彭白說道。

    「這些人可靠嗎?」彭白掃了一眼坐在車廂尾部的人問道。

    「不可靠,不過死人是絕對不會洩漏秘密的。」樂小刀聲音轉冷。低聲說道。

    再次下車,已經是市郊了,彭白第一次見識了樂小刀的刀功,絕對可以用「快」來形容,刀快,手快,動作快,十幾個大汗還沒有明白發生什麼事情,全部脖子一涼,直到樂小刀回到了彭白身邊,這些人的身體倒下,如泉的鮮血才噴了出來。

    「好了,走吧!」樂小刀走向一部停在路邊的轎車,對彭白說道。

    就這樣,以前地彭白死了,活著的,是一個為了復仇而呼吸著人間空氣的白朱。

    「從今天開始,忘記你彭白的名字,你就是白朱,白朱就是你,還有,你的菜刀已經被廚師門第一殺手呼烈木記住了,我會替你找一把新的菜刀。」樂小刀看著完成了整容的彭白,滿意的點頭說道。

    一個星期的時間,沒有動手術,只是用一種非常古老的醫學手段改變容貌,這種改變可以是暫時的,也可以是永久的,如果彭白想要變回來,扎上一枝恢復針,兩天就可以恢復成原來的樣子了。

    改變了容貌的彭白,雙眼變小了,原來的雙眼皮變成了單眼皮,鼻子沒有改變,嘴巴稍微歪了一點,加上一個星期只掉生理鹽水維持生命,不進食,彭白的臉瘦了兩圈,再改變了髮型,從原來的平額線變成了現在的斜額線,恐怕就算最熟悉彭白的朱婉卿站在彭白的面前也無法將面前這個顯得有些面目可憎的人與原來的彭白聯繫到一起去了。

    「這個問題我自己解決好了。」彭白的聲音現在嘶啞無比,本來是彭白最討厭的聲線,現在就從彭白的聲帶發出。

    彭白可不會把自己這把獨一無二的菜刀丟掉,都已經用習慣了,換把菜刀,就算是這個世界上最好的恐怕也無法和彭白的菜刀相比。

    「隨便,我還有三天的時間,我對門內報的是十天的時間,考察一個新的成員,就是你,三天以後就是我帶你回廚師門的日子,無論如何你也要換一把菜刀,我不管你用什麼辦法,明白了嗎?」樂小刀點點頭,在這種事情上面他是不會過問的,只要不會露出破綻,怎麼都可以。

    夜晚,彭白躺在一個非常狹小的房間的床上,床頭放著寫著他掛掉的報紙,報紙上面壓著彭白那把怪異的菜刀。

    「該死,劉風我愛你,劉風我愛你,劉風我愛你。」彭白先是罵了一句,這才叫道。

    「彭白?」劉風身上穿著一件乾淨嶄新的官服,手中拿著一枝毛筆出現在彭白的房間內,劉風一出現就非常奇怪的看著眼前這個看起來有些熟悉,但是卻無比陌生的男人。  
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