麵包總是用麵粉做的，可是在南太平洋一些島嶼上的居民，他們吃的「麵包」卻是從樹上摘下來的。這種樹叫「麵包樹」。
麵包樹是四季常青的大喬木，屬桑科。一般高十多米，最高可達40-60米。樹幹粗壯，枝葉茂盛，葉大而美，一葉三色，當地居民用它編織成漂亮輕巧的帽子。麵包樹雌雄同株，雌花叢集成球形，雄花集成穗狀。在它的枝條上、樹幹上直到根部，都能結果。每個果實是由一個花序形成的聚花果，大小不一，大的如足球，小的似柑桔，最重可達20公斤。麵包樹的結果期還特別長，從當年11月一直延續到第二年7月，一年可以收穫三次。以無核果為優良品種，果肉充實，味道香甜。每株樹可以結麵包果六七十年。麵包果的營養很豐富，含有大量的澱粉，還有豐富的維生素A和B及少量的蛋白質和脂肪。人們從樹上摘下成熟的麵包果，放在火上烘烤到黃色時，就可食用。這種烤制的麵包果，鬆軟可口，酸中有甜，風味和麵包差不多。麵包果還可用來製作果醬和釀酒。麵包果是當地居民不可缺少的木本糧食，家家戶戶的住宅前後都有種植。一棵麵包樹所結的果實，能養活一兩個人。麵包樹的分佈很廣，印度、斯里蘭卡、巴西、非洲及中國的廣東和台灣等省都有分佈。