何(？∼公元前93)西漢初年大臣。沛（今江蘇沛縣）人。早年任秦沛縣獄吏。秦二世元年（前209）隨同劉邦起兵，為沛丞。攻克咸陽後，諸將皆爭奪金銀財寶，蕭何卻忙於接收秦丞相、御史府所藏的律令、圖書，使劉邦得以掌握全國戶口、民情和地勢，對日後制定政策和取得楚漢戰爭的勝利起了重要作用。
劉邦被封為漢王后，蕭何勸說劉邦以巴蜀為基地，與民休息，招納賢才，然後還定三秦，再與項羽爭奪天下，並推薦韓信為大將軍。楚漢戰爭時，蕭何以丞相專任關中事，他侍從太子，為法令約束，使關中成為漢軍的鞏固後方。楚漢相持於滎陽、成皋時，劉邦屢遭挫敗，失軍亡眾，軍無現糧，蕭何及時調遣關中兵卒馳援，並轉漕供給軍用，保證了前線兵員糧餉的供應，促使戰局發生了根本轉機。因此，劉邦稱帝后，以蕭何功最高，位次第一，食邑八千戶，悉封其父母兄弟十餘人皆食邑。劉邦又以原訂的三章約法不足以「御奸」，命蕭何重新制訂律令。蕭何采摭秦法，酌加新律，作為《九章律》。高帝十一年（前9），因助呂後定計收捕淮陰侯韓信，被拜為相國。
高祖死後，蕭何輔佐惠帝。他病危時，推薦曹參繼任相國，卒於孝惠二年。