設衛眾人心想！「桃符訃不夠不成懷要芒平安再轎糊田出來？」
李世民這回倒尖沒有難為王平安，他道：「自南北朝開始，我中原百姓便要除夕守歲，在守歲之時，一定要吃種東西，是什麼？」
殿上眾人微微有些失望。唉。這個題目太簡單了吧，別說考住王平安。就連三歲的小孩子都是考不住的。
王平安鬆了口氣，心想：「原來是問的餃子。」他道：「回皇上的話。除夕之夜，要吃餃子！」
殿上眾人齊聲哦了出來。不會吧。連這個都能答錯！餃子，那是什麼？不管何地方言，可都沒有這個詞！
習慣成自然，一提除夕之夜耍吃什麼。王平安自然而然地就說出了餃子，可一說出來，他也就知道說錯了。初唐時節，還沒餃子一說，這年代的餃子被稱為嬌耳，或者湯中牢丸。民間叫湯中牢丸，但這裡是皇宮，李世民問的肯定是原始名稱。
王平艾忙改口道：「臣斑音了。急著回答皇上的問話，竟把我們五里村的方言脫口而出。除夕之夜，當吃嬌耳。」
李世民心想：「五里村是徐州的地方，可徐州似乎無此方言啊！」並沒追究為啥五里村的人會管嬌耳叫餃子，他又問道：「為何要吃此物？」
王平安大聲道：「為紀念醫聖仲景公！」
餃子，便是醫聖張仲景明的，一開始這可不是為了好吃而做出來的。而是有現實的意義。餃子最早是劑湯藥，名為「祜寒嬌耳湯」
冬天天寒地凍，百姓的耳朵多有凍傷，張仲景不忍心看到百姓受苦。便在南陽東關開設醫棚，用羊肉和祜寒藥材在鍋裡煮，煮好後把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的食物。叫做嬌耳，再下鍋煮熟後分給百姓食用。百姓吃了兩個嬌耳。喝上一碗湯，渾身熱，血液通暢。兩耳變暖。張仲景用嬌耳為百姓們抵禦了傷寒，治好了凍耳。
張仲景施捨祜寒嬌耳湯，一直施捨到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。於是乎，中華傳統節日裡一個重要的風俗習慣，由此產生。
關於餃子的傳說很多，這是其中之一。王平安學醫出身，讓他來說為什麼耍吃餃子，他自然選這個答案。
李世民笑道：「很好，看來你還是讀過幾本書的。除夕守歲，自然要吃嬌耳。」說著話，他從腰間的飾物中取下一串寶珠。拿下正中一顆紅色珠子，道：「把它放進餡兒裡。包在嬌耳裡，一會兒誰吃到這個。就上前來和聯說，聯把這一串寶珠都賜給了他！」
史忠臣上前接過紅色珠子，道：「是。老奴這就把寶珠放進餡兒裡！」他叫小宦官們抬進來裝餡兒的大食盆，將寶珠擦了擦，放進了餡兒裡，隨即用筷子攪拌，把珠子混入餡兒中。
李世民拍手道：「好，咱們包嬌耳，放爆桿！」
皇帝一聲令下，外面爆桿聲再次響起，而史忠臣則把餡兒分裝到小盆裡，每個桌子上都放一盆。並送上麵團和面板等物，讓大家包餃子。王平安所在的桌子上自然也放了一盆。看著食盆，王平安心中好笑。包餃子不算難。但對於皇親國戚來講，那就不能說是不算難，而應該是難到極點了吧，估計大家都不會包。只是走個過場，最後吃的餃子。還是御廚房裡做出來的。
他剛這麼想完，就聽李治說道：「孤來粹面皮，你們負責包。」說著話，李治拿出個麵團，揪成小塊。然後拿起攤面杖，就攤起餃子皮
了。
王平安大吃一驚，差點沒驚叫起來，就見李治動作熟練，簡直可以說是到了大廚的水平，兩隻手不停。頃刻間便弊出了好幾個面皮，也就是眨眨眼皮的功夫！
向周圍的桌子上看去，就見每張桌子，都有人在璜面皮，而且個個動作熟練，絕對不是光拿著攤面杖，不知如何下手的模樣。尤其是李恪那一桌，李恪和李治一樣，他也在攤面皮。
李治的手法就相當了得了，而李恪更加厲害。
就見他邊璜面皮，連往面板的另一邊扔」刷刷地，度快到驚人。估計他不做王爺，而是去市井裡開個小飯館，光靠當著客人的面玩這一手。就能招來不少生意！
王平安目瞪口呆，實難相信，怎麼會有這種事情生，這還成什麼世界，難不成自己走錯了地方，現在不是置身皇宮，而是在某家大酒樓的廚房裡？
他轉過頭來，又往自己的桌子上看，不但南平公主夫婦，還有李伊人在包餃子，動作又快，包出的餃子又好看，就連那個叫統兒的小孩子。也有模有樣地包出了一
王平安心想：「弄了半天，整個大殿裡，就數我包餃子的手藝最差，不，最差的那個應該是皇帝，我應該是倒數第二！」心裡想著，他又轉頭去看李世民。
誰知，一看之下，倒數第二立即變成了倒數第一，就見李世民的旁邊。正有一個宮裝貴婦在攤面皮。而李世民則親手包出了餃子，不止一個。而是好幾個，個個樣子好看，放在一邊的面板上！
王平安張大了嘴合不攏，怎麼會這樣，為什麼大家都會包餃子？會包也就算了，怎麼都包得如此之好？難不成要族李氏，是開餃子館的出身。李淵豐過這個買賣？
嬪妃和王子公主們，同樣也包括李世民自己在內，都會包餃子，這時候叫包嬌耳，而且不但會包，包的還都相當的好。對於皇室中人來講。一年當中。只有今晚他們才有機會，在不用守太多禮法的情況下和皇帝吃頓飯，豈有不大展身手，引起皇帝注意的道理？
李世民也會包餃子，那是因為他當年，也當過王子，和現在的王子們一樣，他也需要向當時的父皇獻獻手藝，膝下承歡一番的啊！
李治可不知道王平安包餃子的技術差勁兒，至少比他們是差得太多。他自己包得好，就理所當然地認為王平安也包得好，向王平安的面前扔了個面皮，道：「無病，你也包。」
王平安啊了聲，拿起面皮，心想：「我可包不出什麼花樣來，還是包個普普通通的吧，莫要賣弄。以免出醜。」他包了一個很常規很普通的餃子，放到了面板上。
史忠臣滿殿走動，伺候著皇家人，來到了王平安的桌前，笑道：「無病，你這個嬌耳包得可太普通了，怎麼不捏出個好看的樣子來？」
皇家人包餃子，總是包出各種花樣，有的甚至還能包出好看的動物來，為的是煮出餃子後。能讓皇帝看上眼，從而吃自己包的餃子，唯獨王平安包的普通，甚至連小孩子包的都不如，一點都沒新奇感。
王平安有些尷尬地道：「往常家裡包嬌耳就是這麼包的，所以小侄倒沒怎麼學過花樣兒，鄉下地方，有的吃就不錯了！」
史忠臣笑道：「來來，讓咱家來教你。要這麼包」才好！」說著話，他拿起一個面皮，放到王平安的手裡。
王平安只感手中一硬，似乎有個物事被史忠臣塞到了手裡，捏了捏感覺是個珠子，大小就是李世民剛才讓史忠臣放進餃子餡兒裡的寶珠。他心裡一動，怎麼回事，那個寶珠不是放入食盆中了嗎，難道沒放進去？
史忠臣比戈了一通，歎氣道：「無病，你也太笨了，竟然連嬌耳都包不好。算了，一會兒只管吃吧你，你呀就會吃，包出不花樣兒來。看看能不能吃出花樣兒來！」這句話說得不太和身份，他再是個重要人物，也不能和王平安這麼說話，而且還是當著眾人的面說。
不過大家倒也沒在意，李治反而笑道：「無病你不會包沒關係，可不會吃就有關係了，一會兒多吃幾個。」
李伊人衝他也笑道：「好笨啊。連嬌耳都不會包！」伸手刮了專臉蛋兒，羞羞。可手指上卻有麵粉，沾在了臉頰上。王平安呵呵笑了起來，盡力裝出一副傻姑爺的樣子，道：「我回去學學，等明年吃年夜飯時，我肯定包得比你們都好。」
他手裡緊緊地捏著寶珠，心想：「是啊。我做不出來花樣兒，可我吃得出來，你們等著瞧吧！」
史忠臣搖著頭走了，他剛才根本就沒把珠子放進餡兒裡去，只是做了個放的動作罷了，他袖子寬大，動作又快，誰也沒看到他的把戲，都以為他把寶珠放進了餡兒裡。他又藉著伺候殿上眾人的機會，把寶珠交給了王平安。
餃子不多時便包好了，小宦官們端著餃子，在側殿裡下鍋煮。這時已然接近午夜，在現代這時正是歡歡喜喜拜大年的時間，而唐朝也不例外。
殿外小宦官拖著長音，高聲叫道：「給我主萬歲爺拜年啦！」
王平安聽小宦官一叫，連忙起身。卻現殿上眾人沒有起身的，他只好又坐了下去，心想：「怎麼搞的。不是要拜年嗎？應該到時辰了吧！」
殿外傳來腳步聲，無數的宮女和宦官走了進來，他們排著隊，來給皇帝拜年。
原來是他們給皇帝拜年，看樣子應該都是宮裡有頭有臉的人物吧！王平安對這些人沒什麼興趣，正要轉頭去和李治說話，卻忽然現身前不遠處，有一張熟悉的面孔。
正是武媚娘！