次日清早卯正時分,樂小桃便起床了。
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新鋪今天是第一日開張,她心裡有事兒,故此睡眠也淺,天不亮便醒了。穿上棉布圍裙,便到廚房裡忙活。她想今日一天總不能光賣茶葉蛋,還要賣些其它小吃零食,最後決定加上一樣煎餅果子,今天就拿這兩樣小吃來摸摸行情。
她先和面放在油鍋中炸了兩大摞的薄脆,又調了甜、鹹兩種口味的醬料,用綠豆面調和了兩大盆的麵糊,切了些細細的蔥花,又將昨日留出來的新鮮雞蛋撿了一缽,忽然想起以後可以自制些香腸,做烤香腸和入菜都可以。心中一喜,手下動作更麻利了,她將昨晚已浸泡入味的五香茶葉蛋分別撿到小煮鍋裡,湯汁重新倒入繼續泡著,底下架上小火爐點起小火微燜著,接著挽起袖口洗米做上白粥,卻見廚房簾子一挑,林氏披著件家常外衣走了進來幫忙。
「娘,您回房去休息吧,這裡有我就行了,早飯我都做上了。」說畢扶著林氏走出廚房。
剛走回小跨院,就見樂文和樂武也已起床。樂武拉住小桃走到廚房窗下的兩口大水缸下,指著旁邊那一口小罈子道:「我昨日回家把你醃的八寶菜也帶來了兩罈子,昨天事兒多吃飯時倒沒想起來,我說怎麼覺得缺點啥似的。」
小桃捂著嘴樂,林氏笑道:「看你那點子出息,昨晚兒我也沒見你少吃,三張餅兩大碗疙瘩湯,也虧你那肚子能裝下這些飯食。」說完,也禁不住好笑。
樂武有些不好意思的搔了搔頭,「誰叫妹妹做的飯好吃,換了娘做飯俺就吃不上那些了。」
林氏笑著照他後背拍了一巴掌,看他沒事兒自己倒震得手疼。小桃伸手摟住了娘親脖子,笑道:「娘,俗話說的好,開得起飯店養得起大肚子漢,二哥喜愛吃我做的飯,我高興還來不及呢。」她對樂武笑笑,眼光向廚房瞟了瞟,道:「二哥,我在灶上熬了粥,早飯咱們就吃白粥和那個五香茶葉蛋,那茶蛋昨晚用湯汁泡了一晚上,味道全吸進去了,保準你吃得停不了口。」
樂武哈哈一笑,開玩笑說道:「如此美味只怕我吃上了癮,你做的還不夠我吃的,還賣個什麼?」
「二哥你就是再能吃,總比豬吃得少些吧,我就權當是餵豬了。」說著,向樂武做個鬼臉。說得眾人都笑起來,樂武笑著去抓她,口中說道:「小丫頭片子,敢拿二哥取笑,看我不收拾你,非在你腦門上彈上個大爆栗不可。」
小桃藏在樂文身後,左躲右閃的不讓他抓到自己,兄妹倆圍著大哥捉起了迷藏。樂文看著好笑,伸手攔擋在二人中間,笑道:「大清早的你兩人就只顧瘋鬧,快安靜些罷,幹正事要緊。」
林氏聽他一提醒,倒想起一件事來,對小桃說道:「我剛才想起來,咱們鋪子今天是第一天開張,以後你們還要長住在這裡,這左鄰右舍的鄰居街坊也要拜訪下才是,若往後有個大事小情的也可通融照應些。」
小桃一想娘親說的有理,俗話說遠水解不了近火,遠親還不如近鄰呢,何況這左鄰右舍全都是買賣鋪戶,自己既搬了來這裡,和鄰里之間搞好關係也是十分必要的。反正她做的這小吃鋪子在這條商業街裡是獨一無二別無分號的,不用擔心同行是冤家這種狀況。想到這裡,她便對林氏說道:
「娘,虧了你提醒我,這樣好不好,你白天空閒時就替我去四鄰商舖裡走動走動,這可沒有空著手的道理,咱們就每家送上五個茶葉蛋兩付煎餅果子,就說是給家裡小孩子們嘗個新鮮的,又便宜又周到,你看可好麼?」
林氏笑道:「嗯,我看這樣就極好,等下我和你姥姥去就是。你畢竟年紀小,在這裡頂著門戶做生意還是和氣生財些好,別讓人家笑話咱們鄉下人沒規矩不懂禮數。」
小桃一一的答應了,便趕緊到廚房裡將早飯收拾出來。又趕著在灶上攤了五付煎餅果子,刷了三個鹹醬的兩個甜醬的,放入薄脆捲成一個個卷子用荷葉包了,怕散掉了又在上面繫上紅線。等她把活都忙活完了,就見天色已然亮起來了,陽光透過窗欞將廚房照得光亮亮的,似是已到辰時了。
自從穿越來這個韶然國,樂小桃對古代人的生活方式還算適應,畢竟從嬰兒時期起她就努力學著適應沒有現代科技的生活,日子久了也就慢慢習慣了。只是這古代的時間她還是不太能適應,一天十二個時辰子丑寅卯三更四刻的常常弄得她頭都大了也算不清,她只好看日頭估量著大約的時間,每當這個時候她特別懷念現代的鐘錶,可懷念歸懷念,她可沒那個本事連鐘錶都能製造出來,做做飯還可以,機械類的東西她是一竅不通。
餐桌上放著剛出鍋的白米粥,還有一碟子用香油拌過的八寶菜,另一個大青瓷碗裡裝著的就是那五香茶葉蛋,還有一碟子色澤金黃的煎餅果子。這一桌子人裡面,除了樂小桃之外其餘的都是沒有吃過茶葉蛋和煎餅果子的,別說吃連見也沒見過,只聞得香氣撲鼻,所以眾人的眼光就不由自主的盯著這完全陌生的吃食。就見碗裡的雞蛋個個呈漂亮的褐紅色,蛋殼上遍佈冰紋般的裂痕,被湯水仍舊泡著,發出陣陣香氣。
小桃先剝了兩個茶葉蛋放在崔章氏和林氏碗裡,讓她倆先吃,又伸手要剝給兩個哥哥,樂文忙攔住道:
「我們自己剝來,小妹只管吃你的。」
樂武伸手便拿一個茶葉蛋在手裡,兩三下就剝下蛋殼一口便塞進嘴裡。只覺得滷汁香味滲透到整個雞蛋裡,蛋黃軟糯,還帶著一股濃濃的茶香,十分好吃。樂武不由得讚道:「這茶葉蛋味道真好,小妹手藝越來越好了。」
林氏將一隻茶蛋吃了一半,笑得眼睛都瞇起來:「妞兒,虧你怎麼想出來的這種做法,果然比白煮蛋好吃多了。」
小桃心道我哪裡有那個本事?左右不過是剽竊罷了。剝了雞蛋放入林氏碗裡,笑道:「娘,你再嘗嘗那煎餅果子,味道更好,還更墊饑,過幾天咱們在土雜鋪掌櫃那裡訂的煎餅鏊子送來了,烙起餅來會方便的。」
崔章氏此時已吃了半個煎餅果子,她吃的是甜口味的,不住點頭,又問小桃裡面薄薄脆脆的東西是什麼?小桃道:「那東西叫薄脆,用死面撖了薄薄的面皮,放到油鍋裡炸出來就是了。等今日我和二哥去市集裡轉轉看有沒有合適的蔬菜,買來切細絲放在裡面味道更好。」
崔章氏瞧了外孫女兒半天,歪著頭笑了:「你這小鬼丫頭果然有些本事,滿腦袋的怪點子,想不到如今也拿它來賺錢了。」
小桃衝她吐了吐舌頭,扮了個鬼臉,嬌俏又可愛的模樣逗得大家忍俊不止。
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