公爵和公爵夫人見唐吉訶德按照他們的意圖乖乖地上了鉤，十分高興。這時桑喬卻忽然說道：
「我不想讓這位女傭妨礙實現讓我當總督的諾言。我聽托萊多的一位饒舌的藥劑師說過，凡事只要有女傭插手准糟糕。那位藥劑師是多麼討厭她們呀！由此我想到，既然所有的女傭不管是什麼性格和脾氣都令人討厭，那麼，這位被稱作『三擺裙』或『三尾裙』伯爵夫人的女傭又能怎麼樣呢？在我們那兒，擺就是尾，尾就是擺，都是一回事。」
「住嘴，桑喬朋友，」唐吉訶德說，「這位女傭既然從很遠的地方跑來找我，就決不會是藥劑師說的那類女傭，況且她還是伯爵夫人呢。伯爵夫人當女傭，肯定是服侍女王或王后，而在家裡則受其他女傭服侍，是十足的貴夫人。」
這時，在場的唐娜羅德裡格斯說道：
「我們公爵夫人的女傭若是運氣好，也可以做伯爵夫人，只可惜命運的安排往往不如意。誰也別想說女傭的壞話，特別是身為老處女的女傭的壞話！雖然我不是老處女，也完全瞭解身為老處女的女傭比身為寡婦的女傭強多少。有人剪了我們的頭髮，手裡卻仍然拿著剪刀。」
「即使剪了頭髮，」桑喬說，「女傭身上還是有很多可剪的東西。我們那兒的理髮師說過，『米飯即使粘鍋，還是別攪好』。」
「侍從們總是和我們作對。」唐娜羅德裡格斯說，「他們就像是前廳裡的幽靈，總是隨時注視著我們。除了祈禱之外，他們常常嚼舌頭議論我們，翻我們的老帳，詆毀我們的名譽。不管這些用黑衣服裹著我們的細嫩或者不細嫩的肌膚，就像在遊行的日子裡得用什麼東西把垃圾堆蓋上一樣，我們還是存活於世，而且生活在貴人家裡！如果有可能的話，而且時間又允許，我會讓在場的人以及世界上所有的人都知道，女傭身上具備了各種美德！」
「我覺得唐娜羅德裡格斯說得不錯，」公爵夫人說，「而且說得很對。不過，你若是想為自己和其他女傭辯護，駁斥那個藥劑師的惡意中傷，根除桑喬的偏見，最好還是另外再找時間吧。」
桑喬於是說道：
「自從我有望當上總督之後，驕矜使我擺脫了侍從的所有晦氣，我根本就不把這些女傭放在眼裡。」
若不是又響起了鼓樂聲，表示「憂傷婦人」已經光臨，他們的談話還會繼續下去。公爵夫人問公爵該不該出去迎接，因為這畢竟是一位伯爵夫人，是貴人呀。
「因為她是伯爵夫人，」桑喬不等公爵答話便搶先說道，「所以我主張你們出去迎接。但她又是個普通婦人，所以我又覺得你們根本用不著挪步。」
「誰叫你多嘴了，桑喬？」唐吉訶德說。
「誰叫我多嘴，大人？」桑喬說，「是我自己。我這個侍從已經從您那兒學到了規矩，可以稱得上是最有禮貌的侍從了。關於這種事，我聽您說過：『同樣是輸牌，輸多輸少無所謂』，『對聰明人不必多言』。」
「桑喬說得對。」公爵說，「咱們先去看看這位伯爵夫人究竟是什麼樣子，再說該怎麼樣招待她吧。」
這時，鼓手和笛手又像剛才那樣吹吹打打地進來了。
作者將這一短章寫至此，便又開始了另一章，繼續介紹這件令人難忘的事情——
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