１楊瓜斯是西班牙的一個地方。
根據聖賢錫德-哈邁德-貝嫩赫利的記載，唐吉訶德告別了牧羊人以及在克裡索斯托莫葬禮上見到的所有人，與他的侍從一起鑽進了牧羊姑娘馬塞拉走進的那片樹林。他們在樹林裡走了近兩個小時，四處尋找馬塞拉，最後來到一片綠草如茵的平地上，旁邊有一條清澈的小溪緩緩流淌。此時正當夏日炎炎，他們不由自主地要在此午休。唐吉訶德和桑喬翻身下馬，讓羅西南多和驢子盡情吃草，自己也把褡褳來了個底朝上。主僕二人無拘無束，把袋子裡的東西美美地吃了個一乾二淨。
桑喬沒有給羅西南多套上絆索。他知道羅西南多很溫馴，很少發情，科爾多瓦牧場的所有母馬都不會令它動邪念。可是命運和魔鬼並不總是睡覺，那個地方正巧有楊瓜斯人餵養的一群加利西亞小母馬在吃草。楊瓜斯人常常在這個地方午休，正好讓他們的小馬吃草飲水。這個地方很合他們的心意，而唐吉訶德停留之處也正是這個地方。結果，這回羅西南多忽然心血來潮地要同母馬們開開心。它未經主人的許可，嗅著母馬們的氣味溜躂著走過去，後來竟碎步跑起來，要去同母馬合歡。可是，母馬們當時覺得最需要的是吃草，而不是合歡，於是報之以蹄子踢和嘴巴啃。不一會兒，羅西南多就弄得肚帶斷，鞍子脫落，渾身光溜溜了。不過，最令它難忘的還是那些腳夫們看到羅西南多要對母馬施暴，便手持木棒趕來，一頓痛打，打得它渾身是傷，躺在地上起不來。
唐吉訶德和桑喬看到羅西南多被打，氣喘吁吁地跑來。唐吉訶德對桑喬說：
「依我看，桑喬朋友，這些人不是騎士，只是一群下人。我是說，你可以幫助我。現在羅西南多受到了傷害，我們得為它報仇。」
「報什麼鬼仇呀，」桑喬說，「他們有二十多人，咱們只不過兩個人，也許還只能說是一個半人。」
「我以一當百。」唐吉訶德說。
唐吉訶德不再說什麼，持劍向楊瓜斯人衝去。桑喬受主人鼓舞，也跟著衝了上去。唐吉訶德首先刺中了對方一個人，把他的皮衣劃開了一個大口子，背上的皮也撕掉了一塊。
那幾個楊瓜斯人看到他們只有兩個人，仗著自己人多，手持木棒擁上來，把兩人圍在中間，痛打起來，沒兩下便把桑喬打倒在地。唐吉訶德雖然技術高超，勇氣過人，也同樣被打倒了。他希望幸運能夠降臨到羅西南多腳下，可羅西南多終究還是未能站起來，可見那些粗人的怒棒打得多麼沉重。楊瓜斯人看到闖了大禍，趕緊把貨物放到馬背上啟程趕路，只剩下兩個垂頭喪氣的征險者。
桑喬首先醒來。他來到主人身邊，聲音淒慘地叫道：
「唐吉訶德大人！哎，唐吉訶德大人！」
「幹什麼，桑喬兄弟？」唐吉訶德說，聲調和桑喬一樣軟弱淒慘。
「如果您手裡有那個什麼布拉斯的聖水，」桑喬說，「能不能給我喝兩口？興許它能治斷骨，也能治傷口呢。」
「真倒霉！要是我手頭有這種聖水，那還怕什麼呢？」唐吉訶德說，「不過，桑喬-潘薩，我以遊俠騎士的名義發誓，如果不是命運另有安排，用不了兩天，我就會有這種聖水。」
「您看我們過多少天才能走路呢？」桑喬問。
「我只能說，我也不知道得過多少天。」唐吉訶德說，「這都怨我，我不應該舉劍向那些人進攻。他們同我不一樣，不是受封騎士。我違反了騎士規則。我覺得是戰神讓楊瓜斯人懲罰我。所以，桑喬-潘薩，你最好記住我下面說的話，這對咱們倆都很重要：如果你再看到這樣的無賴跟我們搗亂，可別等我舉劍向他們進攻，我不會再那樣做了。你應該舉劍進攻，任意處置他們。如果有騎士來幫助保護他們，我也會來保護你，全力懲治他們。你大概已經無數次地體察到我這雄健臂膀的力量了吧。」
這位曾經戰勝過勇猛的比斯開人的可憐大人顯得不可一世。
可是，桑喬-潘薩卻對主人說的不以為然。他說道：「大人，我是個和氣、安穩、本分的人。我還有老婆孩子，所以我可以容忍所有的挑釁。我也可以告訴您，我不會聽從您的指使。不管是無賴還是騎士，我都不會持劍進攻他們。而且從現在開始，直到見上帝的時候，不管什麼人欺辱我，不管是高的、矮的、貧的、富的、貴人或是老百姓，我都寬恕他們，毫無例外。」
唐吉訶德聽後說道：
「現在我這肋骨疼得厲害，我應該再有點精神，這樣就可以說得輕鬆些，使你明白你的錯誤所左，桑喬。過來，罪人，咱們一直走背運。如果現在時來運轉，鼓起咱們願望的風帆，咱們肯定會駛進我許諾過的某個島嶼的港口。如果我征服了這個島，把他封給你，你行嗎？你肯定不行，因為你不是騎士，也不想是騎士，而且連為你所遭受的侮辱報仇，以維護自己尊嚴的勇氣和企圖都沒有。你應該知道，在那些剛剛征服的王國和省份裡，當地人的情緒不會平靜，也並不那麼服從新主人。新主人不必害怕他們興風作浪、重蹈覆轍，或者像他們說的那樣，碰碰運氣。這就需要新的統治者有治理的才智和應付各種事件、保護自己的勇氣。」
「這種事情現在就發生了。」桑喬說，「我也希望具有您所說的那些才智和勇氣。可是我以一個窮人的名義發誓，我最需要的是膏藥，而不是訓誡。您看看自己是否能站起來，或者咱們去幫幫羅西南多吧，儘管它並不配我們去幫助，因為它是造成咱們被痛打的主要原因。我從未想到羅西南多竟會是這樣，我一直把它看成貞潔的，像我一樣老實。反正俗話說得對，『日久見人心』，『世事莫測』。您向那個倒霉的遊俠騎士猛刺之後，誰能料到還會有亂棍打在咱們的背上呢？」
「桑喬，」唐吉訶德說，「你的背想必已習慣於風雨，可是我的背卻弱不禁風，這回挨打，自然會疼得很厲害。可是我想，不，不是什麼我想！我肯定，要習武就肯定會有這類痛苦，不然的話，我早就氣死了。」
桑喬說：
「如果這些倒霉的事情是騎士的必然結果，那麼請您告訴我，它是頻頻發生呢，還是在特定的時候才降臨？我覺得像這種事情，如果上帝不以他的無限憐憫幫助咱們，咱們有兩次也就完蛋了，用不著第三次。」
「你知道，桑喬朋友，」唐吉訶德說，「遊俠騎士的生活就是與成千的危險和不幸聯繫在一起的，不過，他們同樣也有可能成為國王或皇帝，很多遊俠騎士的經歷就證明了這一點，我對此十分清楚。如果我身上不疼的話，現在就可以給你講幾個遊俠騎士的故事。他們僅僅憑著自己臂膀的力量爬到了我剛才說的那種高位，而在此前後他們經歷過各種苦難磨礪。高盧的英勇的阿馬迪斯就曾落到他的死敵阿爾卡勞斯魔法師手裡。阿爾卡勞斯抓住他以後，把他捆在院子裡的一根樁子上，用馬韁繩打了他兩百下，這是確鑿無疑的。還有一位不大出名的作家，也是很可信的，說太陽神騎士有一回在某個城堡裡掉進了陷阱。他手腳被捆著，一下子就落進了地下的深淵，還被餵了用水、雪、沙混合而成的所謂藥品，差點兒丟了性命。要不是一位聰明的老朋友在這個倒霉的時候救了他，這位可憐的騎士可就慘了。
「我也可以列入這類優秀人物。他們遭受的磨難比咱們現在遭受的要大得多。我可以告訴你，桑喬，被對方用隨手拿起來的東西打出傷來並不算恥辱，這是決鬥法規上明確寫明的。假如修鞋匠隨手用楦子打傷別人，不能說那個人被用棍子打了一頓，儘管楦子也是棍子。我這樣說是讓你別以為咱們在這次戰鬥裡被打痛了，就是蒙受了恥辱。那些人用來打咱們的傢伙不是別的，只是他們手裡的木棒。我記得他們當中沒有任何人使用了劍或者匕首。」
「我倒沒看那麼仔細，」桑喬說，「當時我的手剛要拿劍，肩膀就被他們用松木棒狠揍了一通，什麼也看不見了，腳也站不住了，倒在我現在躺的這個地方。我傷心的倒不是這頓棒打算不算羞辱，而是肩上背上被打的疼痛勁兒，那真是刻骨銘心啊。」
「桑喬兄弟，我得告訴你，」唐吉訶德說，「時間長了，記憶就消失了；人一死，痛苦也就沒有了。」
「那麼，還有什麼東西比時間才能抹掉的記憶，比死亡才能結束的痛苦更為不幸呢？」桑喬說，「如果咱們的不幸是幾塊膏藥就能夠治好的，事情還不算很糟糕。可是我卻看到，即使一座醫院的所有膏藥也不足以治好咱們的傷。」
「別這麼說，桑喬，你得從咱們的短處見出力量來，」唐吉訶德說，「我也會這樣做。咱們去看看羅西南多吧，我覺得可憐的它對這場不幸倒一點不在乎。」
「這倒沒什麼可誇耀的，」桑喬說，「它也是個遊俠騎士呀。我可以誇耀的倒是我的驢沒事，沒有任何損失。咱們反正沒少遭罪。」
「幸運總是在不幸中網開一面，也讓人有所安慰。」唐吉訶德說，「我這樣講是因為這頭驢現在可以彌補羅西南多的空缺。它可以馱我到某個城堡去，治治我的傷。我騎這樣的牲畜也不算不體面。我記得那個好老頭西勒尼１，快樂笑神的家庭教師和導師，進入千門城時就騎著一頭很漂亮的驢，而且非常得意。」——
１西勒尼是希臘神話中的一個神，終日飲酒作樂，睡眼惺忪，總要別人扶著或騎在驢上。
「也許他真的像您說的那樣，是騎著驢去的，」桑喬說，「不過，要是像個驢糞袋似的橫搭在驢背上，那可跟騎著驢去大不一樣。」
「在戰鬥中受了傷是光榮，而不是恥辱；所以，潘薩朋友，別說什麼了，而是像我剛才說的那樣，盡力站起來，用你願意的任何方式把我扶到你的驢上吧。咱們得在天黑之前離開這裡，以免在這荒無人煙的地方遭受襲擊。」
「不過我聽您說過，」桑喬說，「遊俠騎士每年都有很多時間是在荒山野嶺度過的，他們覺得這很幸福。」
「那只是在迫不得已或者戀愛的時候才如此。」唐吉訶德說，「不過，確實有的騎士苦行了足足兩年時間，迎著烈日睡在岩石上；無論嚴寒酷暑都在野外露宿，連他的意中人都不知道他到哪兒去了。這其中就有阿馬迪斯，當時他叫貝爾特內夫羅斯，就在『卑巖』上住了不知是八年還是八個月，我記得不很清楚了。反正他是在那裡受苦，也不知道他夫人奧裡亞娜怎麼惹他了。不過，咱們別說這個了，桑喬，趁著你的驢和羅西南多沒再遭別的難，你再使把勁兒。」
「簡直是活見鬼。」桑喬說。
他們喊了三十聲「哎喲」，歎了六十口氣，咒罵了一百二十遍引他們到這裡來的人，才筋疲力盡地爬起來，站在路中央，就像兩隻彎弓，總是站不直，費了半天勁，總算給驢備上了鞍。那隻驢那天也太逍遙自在了，走起路來有些心不在焉。後來桑喬把羅西南多也扶了起來。如果它能說話，它發的牢騷肯定不比桑喬和唐吉訶德少。桑喬總算把唐吉訶德扶上了驢，又套上羅西南多，拉著驢的韁繩，向他們估計是大路的方向走去。幸虧情況慢慢好轉了。他們走了不到一西裡路，一條道路就出現在他們面前，路旁還有個客店，唐吉訶德認為那是城堡。桑喬堅持說是客店，主人則說不是客店，是城堡，他們爭論不休，一直爭到門前，桑喬領著一行人走進去，也不再爭辯了——
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