收割牧草時，他們幹得多賣力！但他們的汗水並沒有白流，因為這次豐收比他們先前期望的還要大。
這些活時常很艱難：農具是為人而不是為動物設計的，沒有一個動物能擺弄那些需要靠兩條後腿站著才能使用的器械，這是一個很大的缺陷。但是，豬確實聰明，他們能想出排除每個困難的辦法。至於馬呢，他們這些田地瞭如指掌，實際上，他們比瓊斯及其夥計們對刈草和耕地精通得多。豬其實並不幹活，只是指導和監督其他動物。他們憑著非凡的學識，很自然地承擔了領導工作。鮑克瑟和克拉弗情願自己套上割草機或者馬拉耙機（當然，這時候根本不會用嚼子或者韁繩），邁著沉穩的步伐，堅定地一圈一圈地行進，豬在其身後跟著，根據不同情況，要麼吆喝一聲「吁、吁，同志！」要麼就是「喔、喔，同志！」在搬運和堆積牧草時，每個動物無不盡力服從指揮。就連鴨子和雞也整天在大太陽下，辛苦地用嘴巴銜上一小撮牧草來來回回忙個不停。最後，他們完成了收穫，比瓊斯那夥人過去幹的活的時間提前了整整兩天！更了不起的是，這是一個莊園裡前所未有的大豐收。沒有半點遺落；雞和鴨子憑他們敏銳的眼光竟連非常細小的草梗草葉也沒有放過。也沒有一個動物偷吃哪怕一口牧草。
整個夏季，莊園裡的工作象時鐘一樣運行得有條有理，動物也都幸福愉快，而這一切，是他們從前連想都不敢想的。而今，既然所有食物都出自他們自己勞作，自己生產，而不是吝嗇的主人施捨的嗟來之食，因而他們吃的是自己所有的食物，每嚼一口都是一種無比的享受。儘管他們還沒有什麼經驗，但隨著寄生的人的離去，每一個動物便有了更多的食物，也有了更多的閒暇。他們遇到過不少麻煩，但也都順利解決了。比如，這年年底，收完玉米後，因為莊園裡沒有打穀機和脫粒機，他們就有那種古老的方式，踩來踩去地把玉米粒弄下來，再靠嘴巴把秣殼吹掉。面對困難，豬的機靈和鮑克瑟的力大無比總能使他們順利度過難關。動物們對鮑克瑟讚歎不已。即使在瓊斯時期，鮑克瑟就一直是個勤勞而持之以恆的好勞力，而今，他更是一個頂三個，那一雙強勁的肩膀，常常像是承擔了莊園裡所有的活計。從早到晚，他不停地拉呀推呀，總是出現在工作最艱苦的地方。他早就和一隻小公雞約好，每天早晨，小公雞提前半小時叫醒他，他就在正式上工之前先幹一些志願活，而這些活看起來也是最急需的。無論遇到什麼困難和挫折，鮑克瑟的回答總是：「我要更加努力工作」，這句話也是他一直引用的座右銘。
但是，每個動物都只能量力而行，比如雞和鴨子，收穫時單靠他們撿拾零落的谷粒，就節約了五蒲式耳的玉米。沒有誰偷吃，也沒有誰為自己的口糧抱怨，那些過去習以為常的爭吵、咬斗和嫉妒也幾乎一掃而光。沒有或者說幾乎沒有動物開小差逃工。不過，倒真有這樣的事：莫麗不太習慣早晨起來，她還有一個壞毛病，常常藉故蹄子裡夾了個石子，便丟下地裡的活，早早溜走了。貓的表現也多少與眾不同。每當有活幹的時候，大家就發現怎麼也找不到貓了。她會連續幾小時不見蹤影，直到吃飯時，或者收工後，才若無其事一般重新露面。可是她總有絕妙的理由，咕咕嚕嚕地說著，簡直真誠得叫誰也沒法懷疑她動機良好。老本傑明，就是那頭驢，起義後似乎變化不大。他還是和在瓊斯時期一樣，慢條斯理地幹活，從不開小差，也從不支援承擔額外工作。對於起義和起義的結果，他從不表態。誰要問他是否為瓊斯的離去而感到高興，他就只說一句：「驢都長壽，你們誰都沒有見過死驢呢」。面對他那神秘的回答，其他動物只好就此罷休。
星期天沒有活，早餐比平時晚一個小時，早餐之後，有一項每週都要舉行的儀式，從不例外。先是升旗。這面旗是斯諾鮑以前在農具室裡找到的一塊瓊斯夫人的綠色舊檯布，上面用白漆畫了一個蹄子和犄角，它每星期天早晨在莊主院花園的旗桿上升起。斯諾鮑解釋說，旗是綠色的，象徵綠色的英格蘭大地。而蹄子和犄角象徵著未來的動物共和國，這個共和國將在人類最終被剷除時誕生。升旗之後，所有動物列隊進入大穀倉，參加一個名為「大會議」的全體會議。在這裡將規劃出有關下一周的工作，提出和討論各項決議。別的動物知道怎樣表決，但從未能自己提出任何議題。而斯諾鮑和拿破侖則分別是討論中最活躍的中心。但顯而易見，他們兩個一直合不來，無論其中一個建議什麼，另一個就準會反其道而行之。甚至對已經通過的議題，比如把果園後面的小牧場留給年老體衰的動物，這一個實際上誰都不反對的議題，他們也是同樣如此。為各類動物確定退休年齡，也要激烈爭論一番。大會議總是隨著「英格蘭獸」的歌聲結束，下午留作娛樂時間。
豬已經把農具室當作他們自己的指揮部了。一到晚上，他們就在這裡，從那些在莊主院裡拿來的書上學習打鐵、木工和其他必備的技藝。斯諾鮑自己還忙於組織其他動物加入他所謂的「動物委員會」。他為母雞設立了「產蛋委員會」，為牛設立了「潔尾社」，還設立了「野生同志再教育委員會」（這個委員會目的在於馴化耗子和兔子），又為羊發起了「讓毛更白運動」等等。此外，還組建了一個讀寫班。為這一切，他真是不知疲倦。但總的來說。這些活動都失敗了，例如，馴化野生動物的努力幾乎立即流產。這些野生動物仍舊一如既往，要是對他們寬宏大量，他們就公然趁機鑽空子。貓參加了「再教育委員會」，很活躍了幾天。有動物看見她曾經有一天在窩棚頂上和一些她夠不著的麻雀交談。她告訴麻雀說，動物現在都是同志，任何麻雀，只要他們願意，都可以到她的爪子上來，並在上面休息，但麻雀們還是對她敬而遠之。
然而，讀書班卻相當成功。到了秋季，莊園裡幾乎所有的動物都不同程度地掃了盲。
對豬來說，他們已經能夠十分熟練地讀寫。狗的閱讀能力也練得相當不錯，可惜他們只對讀「七誡」有興趣。山羊穆麗爾比狗讀得還要好，她還常在晚上把從垃圾堆裡找來的剪報念給其他動物聽。本傑明讀得不比任何豬遜色，但從不運用發揮他的本領。他說，據他所知，迄今為止，還沒有什麼值得讀的東西。克拉弗學會了全部字母，可是就拼不成單詞。鮑克瑟只能學到字母D，他會用碩大的蹄子在塵土上摹寫出A、B、C、D，然後，站在那裡，翹著耳朵，目不轉睛地盯著，而且還不時抖動一下額毛，竭盡全力地想下一個字母，可總是想不起來。有好幾次，真的，他確實學到了E、F、G、H，但等他學會了這幾個，又總是發現他已經忘了A、B、C、D。最後，他決定滿足於頭四個字母，並在每天堅持寫上一兩遍，以加強記憶。莫麗除了那六個拼出她自己名字的字母Mollie外，再也不肯學點別的。她會用幾根細嫩的樹枝，非常靈巧地拼出她的名字，然後用一兩支鮮花裝飾一下，再繞著它們走幾圈，讚歎一番。
莊園裡的其他動物都只學會了一個字母A。另外還有一點，那些比較遲鈍的動物，如羊、雞、鴨子等，還沒有學會熟記「七誡」。於是，斯諾鮑經過反覆思忖，宣佈「七誡」實際上可以簡化為一條準則，那就是「四條腿好，兩條腿壞」。他說，這條準則包含了動物主義的基本原則，無論是誰，一旦完全掌握了這個準則，便免除了受到人類影響的危險。起初，禽鳥們首先表示反對，因為他們好像也只有兩條腿，到斯諾鮑向他們證明這其實不然。
「同志們」，他說道，「禽鳥的翅膀，是一種推動行進的器官，而不是用來操作和控制的，因此，它和腿是一回事。而人的不同特點是手，那是他們作惡多端的器官。」
對這一番長篇大論，禽鳥們並沒有弄懂，但他們接受了斯諾鮑的解釋。同時，所有這類反應較慢的動物，都開始鄭重其事地在心裡熟記這個新準則。「四 條 腿 好，兩條 腿 壞」還題寫在大穀倉一端的牆上，位於「七誡」的上方，字體比「七誡」還要大。羊一旦在心裡記住了這個準則之後，就愈發興致勃勃。當他們躺在地裡時，就經常咩咩地叫著：「四條腿好，兩條腿壞！四條腿好，兩條腿壞！」一叫就是幾個小時，從不覺得厭煩。
拿破侖對斯諾鮑的什麼委員會沒有半點興趣。他說，比起為那些已經長大成型的動物做的事來說，對年輕一代的教育才更為重要。趕巧，在收割牧草後不久，傑西和布魯拜爾都崽了，生下了九條強壯的小狗。等這些小狗剛一斷奶，拿破侖說他願意為他們的教育負責，再把它們從母親身邊帶走了。他把他們帶到一間閣樓上，那間閣樓只有從農具室搭著梯子才能上去。他們處於這樣的隔離狀態中，莊園裡其他動物很快就把他們忘掉了。
牛奶的神秘去向不久就弄清了。原來，它每天被摻到豬飼料裡。這時，早茬的蘋果正在成熟，果園的草坪上遍佈著被風吹落的果子。動物們以為把這些果子平均分配乃是理所當然。然而，有一天，發佈了這樣一個指示，說是讓把所有被風吹落下來的蘋果收集起來，帶到農具室去供豬食用。對此，其他有些動物嘟嘟囔囔地直髮牢騷，但是，這也無濟於事。所有的豬對此都完全贊同，甚至包括斯諾鮑和拿破侖在內。斯奎拉奉命對其他動物作些必要的解釋。
「同志們」，他大聲嚷道，「你們不會把我們豬這樣做看成是出於自私和特權吧？我希望你們不。實際上，我們中有許多豬根本不喜歡牛奶和蘋果。我自己就很不喜歡。我們食用這些東西的唯一目的是要保護我們的健康。牛奶和蘋果（這一點已經被科學所證明，同志們）包含的營養對豬的健康來說是絕對必需的。我們豬是腦力勞動者。莊園的全部管理和組織工作都要依靠我們。我們夜以繼日地為大家的幸福費盡心機。因此，這是為了你們，我們才喝牛奶，才吃蘋果的。你們知道吧，萬一我們豬失職了，那會發生什麼事情呢？瓊斯會捲土重來！是的，瓊斯會捲土重來！真的，同志們！」斯奎拉一邊左右蹦跳著，一邊甩動著尾巴，幾乎懇求地大喊道：「真的，你沒有誰想看到瓊斯捲土重來吧？」
此時，如果說還有那麼一件事情動物們能完全肯定的話，那就是他們不願意讓瓊斯回來。當斯奎拉的見解說明了這一點以後，他們就不再有什麼可說的了。使豬保持良好健康的重要性再也清楚不過了。於是，再沒有繼續爭論，大家便一致同意：牛奶和被風吹落的蘋果（並且還有蘋果成熟後的主要收穫）應當單獨分配給豬。
（感謝中譯者張毅、高孝先以及本書電子版的輸入者復旦大學的唐薇小姐）