程真看到郵票上有不少黃色的斑點，也看到猴子的五官等處有金色，黃中有亮，這是真猴票的典型特徵，她惋惜一聲：「廣東天氣太潮濕，生了這麼多潮斑。」
陳凡善歎道：「千防萬防，還是防不過老天爺。」
駱天卻笑道：「郵票的完整性很好，要修復的地方也不多，這些黃色的潮斑其實不難解決，陳先生不用著急，我們現在就可以進行處理。」
「現在？可是我這裡？」
「我只需要幾樣很尋常的東西，鮮牛奶和精鹽，一定要是今天的鮮牛奶。」駱天強調：「不可以用其它奶製品代替。」
陳凡善笑了：「我素來只喝鮮牛奶的，今天還有一盒。」
「那就好，我們現在就可以進行。」駱天與陳凡善去到廚房，找到一個湯碗，倒上今天的鮮牛奶，煮沸後放上一點點精鹽，看到精鹽完全融化在牛奶裡，牛奶變涼，駱天將有黃斑的郵票一一地放了進去，用一根筷子按了下去，讓郵票完全浸泡在裡面，然後駱天笑道：「我們恐怕要等上兩個小時了。」
陳凡善看看時間：「正好，我可以為你們做上一頓。」
駱天早就聽說潮記的老闆就是廚師出身，而且早年拿過全國餐飲大賽的冠軍，成為廣東之光，現在能夠一飽口福，榮幸之至：「需要我幫忙嗎？」
「不用，你去外面陪陪程真吧，或者想想一會兒需要告訴我的郵票修復和保護的方法，以後我總不能有事就讓你跑一趟吧，出去吧。」陳凡善是過來人，不打擾這小兩口的甜蜜時光。
駱天回到院子裡，程真正在削水果，見到駱天出來，立刻遞給他一個削好皮的蘋果：「你今天沒有喝很多水，吃個蘋果補充一下，最近有乖乖地補充水份嗎？」
駱天有些哭笑不得了，自從上次自己嚴重脫水後，程真每天就像上了發條的娃娃，一到時候，就會追問自己有沒有喝水，有沒有吃水果：「有，我真的有。」駱天恨不得對天發誓了。
程真點頭，然後站了起來：「我去給伯父幫忙。」
駱天點頭，順便在屋內轉了下，剛才他看到牆上掛了不少畫，其中有一幅很有一點意思，雪山之中，兩顆雪松傲立，很有些意境，雪山氣勢清曠絕俗，矚目咫尺，意在千里，用筆很飄逸，奇怪的是這上面沒有落款，而且是被人給挖走了，可惜，這一幅畫駱天已經猜出是誰的真跡了，只是這落款，駱天搖頭，陳凡善怎麼會買這麼一幅畫，一位做餐飲的民營企業家，眼光如此獨到，實在是難得，假如落款完整，這一幅畫的價值會在兩百萬左右，這位名畫家的作品近幾年正是大熱。
駱天走進廚房，程真正替陳凡善打下手，程真的手藝駱天是知道的，很不錯，雖然有位富貴的父親，可是與母親過著低調簡單的生活，從小就學會了家務，這一點，也是駱天佩服程真並且憐惜她的原因，有了程真的幫忙，陳凡善很快就將三菜一湯端上了桌，米飯也剛好煮熟，時間掌握得剛剛好。
對廣東人來說，天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席，粵菜用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善於在模仿中創新，品種繁多，1965年「廣州名菜美點展覽會」介紹的就有5457種之多。
今天自然是因為食材有限，陳凡善面帶歉意：「今天的主菜就是魚了，兩道魚，新鮮度是夠的，這是我和程真剛從海裡釣上來的，你試一下，配上一道青菜，簡單的肉丸磨菇湯。」
魚是清蒸的，海邊人士從來不拿海魚來紅燒，因為紅燒會蓋住海魚的鮮味，而海味，不就在於一個「鮮」字嗎？駱天不認識桌上的這兩條魚，可是肉質鮮嫩，很爽滑，完全沒有腥味，駱天讚道：「好吃！」
陳凡善點頭：「吃也是一門學問，要是論起中間的道道，和你們的古玩鑒定可有得一拼了。」
說到這個，駱天問道：「剛才我看到牆上有一幅畫，很不一般，陳先生的眼光很獨到，只是我很好奇，為什麼這幅畫沒有落款呢？」
「哦，你果然注意到了，那麼，我能不能先問一下，你可賞鑒出來它是何人的作品了嗎？」陳凡善有些激動，自己這幅沒有落款的畫，受到過不少人的奚落，認為他沒有眼光，連古畫基本的品相都不懂，心裡冤啊。
「這位畫家以山水畫見長，早年受其父影響，然後融匯古今，自成一格，尤以焦墨、渴筆寫生獨勝，風格老辣、雄勁。其山水畫飲譽海內外，獨樹一幟，蕩氣迴腸，品位高雅，情趣盎然，用筆、用墨更讓畫壇同仁讚不絕口，每幅作品氣勢宏大，用筆飄逸，焦墨的運用栩栩如生。其揮寫之青山綠水，氣勢清曠絕俗，千峰競秀，煙雲氤氳，矚目咫尺，意在千里。而他在山水畫中之松，更是飲譽中外。」
駱天看了一眼陳凡善，他並沒有對自己的賣關子感到不耐煩，很用心地在聽，駱天索性再賣了一個關子：「這位畫家有一位同是著名畫家的朋友，叫關山月。」
陳凡善爆笑出聲：「果然讓你中了。」
「是的，這幅畫是黎雄才老師的真跡。」駱天問道：「可是落款去哪了？」
「這話說來話來，這畫是我在書畫市場遇上的，那位老闆得了真跡還不知道，覺得這上面的落款和黎雄才的很像，就挖下來放到偽作上去了。」陳凡善有些得意：「這幅畫我只花了六百塊，六百塊，就能有黎雄才的真跡，這種事情有幾個人能夠遇上，可惜的是我那些朋友都說沒有落款，是假貨，真是氣得我要死啊。」
「雖然美中不足，可是價值猶在。」駱天肯定道：「我們公司可以替這幅畫出具鑒定書，肯定它的價值。」三句不離本行，程真偷偷地抿嘴笑，駱天果然在商業行為上很有天賦，而且還在一步步地進步中。
「哦，這實在是再好不過了，你駱天出具的鑒定書，以後誰還敢笑話我這幅畫？」陳凡善覺得大快人心：「好，太好了！」
「不過……」駱天笑道：「我還有一個要求……」
陳凡善有些意外：「哦？」